Menù per San Valentino

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Menù per San Valentino – le ricette

Benvenuti su Fulvia’s Kitchen.

Visto il successo del menù per le feste dello scorso dicembre, oggi desidero proporvi una mia personale raccolta di ricette da preparare per una romantica cenetta tête-à-tête.

 

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Antipasti

Pizzette per San Valentino con pasta madre
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Insalata di spada con avocado, piselli e scorzette di limone
Pizzette da aperitivo con pesto e mozzarella2
Pizzette da aperitivo con pesto e mozzarella
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Fiocchi di pane natalizi
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Mini millefoglie con ricotta, gorgonzola e noci
Grissini di sfoglia con pancetta9
Grissini di sfoglia con pancetta
Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella2
Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella
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Tartellette Vegan

 

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Mousse al salmone su crostini di pane
Girelle di sfoglia con salmone affumicato5
Girelle di sfoglia con salmone affumicato
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Stella di Danubio salata
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Bignè salati alla mousse di salmone
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Girelle di pasta sfoglia con prosciutto cotto, mozzarella e noci

Primi piatti

Cuori di semola alla romana6
Cuori di semola alla romana

 

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Lasagne ricce ai 4 formaggi con le pere
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Torta di crespelle con gorgonzola, prosciutto cotto e zucchine
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Tagliatelle homemade con gamberoni e mazzancolle
Cuori alla carbonara di verdure
Cuori alla carbonara di verdure

 

Tagliatelle al castelmagno DOP e nocciole
Tagliatelle al Castelmagno DOP e nocciole

 

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Lasagne vegetariane
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Ravioli ripieni con ragù di tacchino e asparagi
Nidi di mafaldine con zucca e mascarpone
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Risotto noci, zucca e caciotta
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Ravioli con gorgonzola e crescenza al pesto di erbe aromatiche
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Tagliatelle homemade al pesto di zucchine, gorgonzola e granella di pistacchi 
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Penne gratinate al ragù di verdure

Secondi piatti

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Ciambella alla zucca ripiena di gorgonzola, mozzarella e finocchi
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Lonza alla salsa barbecue
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Torta salata con speck, zucchine e brie
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Petto d’anatra all’aceto balsamico su purea di verdure
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Plumcake salato con speck, gorgonzola e erba cipollina 
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Terrina di pollo con mozzarella e sugo di noci
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Cheesecake salata ai porri con pasta brisèe al timo
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Terrina di pollo con asparagi e fontina 
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Strudel con pancetta, scamorza affumicata, zucchine e cipolla rossa di Tropea

Dolci

Crostata morbida con crema al cioccolato7
Crostata morbida con crema al cioccolato
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Crostata di San Valentino con confettura di fragole
Mousse di fragole3
Mousse di fragole
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Baci di dama con Nutella
Cuori di frolla con Melata Paoli1
Cuori di frolla ripieni
Crostata cuore11
Crostata cuore

 

Torta al cioccolato con panna e fragole3
Torta al cioccolato con panna e fragole

 

Cuoricini alla nutella
Cuoricini di brioche alla Nutella
Lingue di gatto3
Lingue di gatto

 

Crostata con mousse di fragole1
Crostata con mousse di fragole
Red Velvet cupcakes alle nocciole
Red velvet Cupcakes
Crema pasticcera alla melagrana
Crema pasticcera alla melagrana
Frolle
Cuori di frolla
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