Ricetta light – Smoothie al melone, con cocco e granella di nocciole

Share
Ricetta light – Smoothie al melone, con cocco e granella di nocciole – la ricetta

Benvenuti.
Fa caldo? ogni tanto si, ogni tanto no, in questa pazza pazza estate

Ma, quando fa caldo, quanto si desidera qualcosa di fresco, dissetante e, vogliamo aggiungerlo, golosone?
In famiglia da noi TANTISSIMOOOOO…
Ma, non volendo arrecare particolare danno alla linea, oggi vi propongo questa Ricetta light – Smoothie al melone, con cocco e granella di nocciole  (che non è un frullato, non è un frappè ma.. è uno smoothie: a base di frutta, ottenuto frullandola con ghiaccio, latte oppure yogurt e magari anche con l’aggiunta di un pochino di alcol, anche del rum).
Si tratta di un “mangia-bevi” fresco e, come ricorda il nome di etimologia inglese, leggero.
Quindi, preparatelo per una merenda fresca, per un dopocena in cui avete “vogliadiqualcosadibuono” ma non volete esagerare con le calorie o per qualsiasi occasione che richieda una “dolce frescura”.

Ingredienti per 4 bicchieri come nelle foto
1 melone retato maturo
200 ml latte parz. scremato
50 gr cocco essiccato (noto anche come farina di cocco)
80 gr granella di nocciole
8 cubetti di ghiaccio
3 cucchiaini di zucchero (da usare solo nel caso che il melone non sia particolarmente dolce)
foglie di menta per servire
Ricetta light – Smoothie al melone, con cocco e granella di nocciole 

Pulite il melone, privatelo dei semini interni e della buccia.
Mettetelo nel frullatore con il latte e il ghiaccio.
Frullate fino a quando il melone sarà ridotto in crema, quindi aggiungete 50 gr di granella di nocciole e il cocco essiccato.
Mescolate bene e servite in bicchieri, guarnendo con la restante granella di nocciole e qualche fogliolina di menta.
Se ti è piaciuta questa ricetta vieni a lasciarmi il tuo like su Facebook
 In questa ricetta ho utilizzato dei prodotti che potrete facilmente trovare su Amazon:

Print Friendly, PDF & Email
Share

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *