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Home colazione #Ciambella #integrale con #mele e #panna montata
#Ciambella #integrale con #mele e #panna montata
colazione, dolci, merenda, torte

#Ciambella #integrale con #mele e #panna montata

11 Ottobre 2013 20 Ottobre 2014
Benritrovati.
Quest’oggi vorrei condividere con voi questa deliziosa ciambella che renderà molto piacevole la colazione in casa vostra.
Ho utilizzato una farina integrale macinata a pietra che acquisto a km zero ma, non doveste trovarne una di questo tipo, andrà bene anche quella del supermercato.

#Ciambella #integrale con #mele e #panna montata


 
 
Ingredienti:
 
6 uova
190 gr farina integrale macinata a pietra
100 gr frumina
250 gr zucchero
250 ml panna da montare
250 ml olio di mais
3/4 mele stark (o quelle che avete)
8 gr cremor tartaro
4 gr bicarbonato
(oppure 2/3 di una bustina di lievito per dolci)
granella di zucchero
 
Accendete il forno a 180°C.
Imburrate e infarinate una tortiera a ciambella.
Montate a neve fermissima gli albumi.
Montate la panna.
#Ciambella #integrale con #mele e #panna montata
Lavorate in una ciotola i tuorli con lo zucchero finché diventeranno spumosi, quindi unitevi le farine e continuate a mescolare il composto.
Versate gli albumi e, mescolando dal basso verso l’alto, incorporateli  all’impasto.
Fate lo stesso con la panna montata.
Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e versatele nella ciotola con gli altri ingredienti.
Solo a questo punto aggiungete o il lievito oppure il cremor tartaro e il bicarbonato.
Versate il tutto nella tortiera, versateci la granella di zucchero e lasciate cuocere per 30/35 minuti.
Sfornate, sformate e mettete a raffreddare su una gratella.


#Ciambella #integrale con #mele e #panna montata

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