• antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegetariano
    • piatto vegano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricetta Dukan
  • Ricerca
Fulvia's Kitchen
Fulvia's Kitchen
Ricette golose per ogni occasione
FacebookTwitterGoogle PlusInstagramPinterestYoutube
 
Salta il contenuto
  • antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegetariano
    • piatto vegano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricetta Dukan
  • Ricerca
Cuori di semola alla romana
Home Festività Cuori di semola alla romana
Cuori di semola alla romana
Festività, piatto vegetariano, primi piatti, ricetta passo passo, san Valentino

Cuori di semola alla romana

10 Febbraio 2015 20 Maggio 2016  semola

Cuori di semola alla romana – la ricetta

 

Benvenuti su questo blog  🙂
La ricetta che propongo oggi è quella degli gnocchi alla romana, rivisitati (ma in realtà solo esteticamente) per San Valentino.
Ho pensato quindi che questi Cuori di semola alla romana avrebbero potuto allietare le tavole di tutti gli innamorati… ♥
Il risultato è visivamente davvero carino e la bontà assicurata da una ricetta antica…
Serviteli in cocottine o piccole pirofile monoporzione.

Buon San Valentino a tutti

Cuori di semola alla romana3
Cuori di semola alla romana

Cuori di semola alla romana

Ingredienti per 2 persone

400 ml latte
80 gr semola per semolino
2 tuorli
90 gr burro
90 gr parmigiano grattugiato
noce moscata
sale e pepe

Mettete a bollire il latte con 30 gr di burro, salate e grattugiate della noce moscata per profumare.

Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci
Cuori di semola alla romana

 

Quando il latte prende a bollire, abbassate la fiamma e versate la semola, quindi con una frusta per evitare grumi mescolate bene e, quando si sarà rappreso, togliete dal fuoco il semolino, versateci 50 gr di parmigiano e mescolate.

Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci
Cuori di semola alla romana

Quindi aggiungete i tuorli (solo 2) e fate assorbire al composto (la foto è tratta da un’altra ricetta, quella delle Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci)

Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci
Cuori di semola alla romana: aggiungete solo 2 tuorli

Mettetelo a raffreddare versandolo su una leccarda del forno imburrata (fatene uno strato di circa 1 cm).
Per essere sicura che si raffreddasse uniformemente, una volta intiepidito ho messo la leccarda in frigorifero.

Togliete dal frigorifero l’impasto e, con l’aiuto di un coppapasta ricavate dei cuori (qui sotto vedete le stelle che ho preparato per Natale, ma il procedimento è lo stesso)

Stelle di semola al sugo con mascarpone e noci3
Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci

che adagerete in una pirofila imburrata (oppure nei tegamini monoporzione),

Cuori di semola alla romana
imburrate la pirofila monoporzione

facendoli leggermente sormontare l’uno all’altro.

Cuori di semola alla romana1
disponeteli nella pirofila

Cospargeteli con una abbondante grattugiata di parmigiano, quindi con riccioli di burro e pepe.

Cuori di semola alla romana2
 pronti per il forno

Accendete il forno a 180°C e infornate fino a quando non saranno ben rosolati.

Cuori di semola alla romana6
Cuori di semola alla romana

 

 

In questa ricetta ho utilizzato dei prodotti che potrete facilmente trovare su Amazon:

Print Friendly, PDF & Email

Potrebbero interessarti anche:

Cestini di lasagne agli asparagi e ricotta – videoricetta Pasta con pesto e gorgonzola – Primo piatto furbo Millefoglie di polenta con creme di verdura e fonduta Tagliatelle al caffè con gorgonzola, mascarpone e mandorle tostate – Waffee Lasagne cremose con carciofi e zucchine Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci Brioche vegana Albero di Natale con frutta disidratata Spaghetti al peperoncino con scalogni e ricotta – ‘E Sarracin Tagliatelle fatte in casa con cipolla rossa di Tropea e crema di gorgonzola Pizzoccheri la ricetta classica
Crostata di San Valentino
Menù per San Valentino

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Mi trovi su

Ricette di cucina Ricercadiricette.it Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette trova ricetta

Cerca nel mio blog

♥ Le ricette più lette nelle ultime settimane ♥

  • Panini nuvola gonfi e fra... 293 views | posted on Maggio 13, 2020 | under pane, Ricetta Dukan
  • Brownies con cioccolato al latte e nocciole Brownies con cioccolato a... 159 views | posted on Novembre 12, 2014 | under bambini, biscotti, colazione, dessert, dolci, merenda
  • Coppette fragole, crema e mascarpone Coppette fragole, crema e... 155 views | posted on Maggio 18, 2016 | under dessert, dolci, dolci al cucchiaio, frutta, merenda, primavera, ricetta passo passo
  • Torta di compleanno con panna e fragole Torta di compleanno con p... 150 views | posted on Maggio 15, 2017 | under compleanni, dessert, dolci, primavera, ricetta passo passo, torte, videoricetta
  • pastafrolla alle fragole3 Pastafrolla alle fragole 103 views | posted on Maggio 21, 2015 | under biscotti, crostate, impasti base, ricetta passo passo
  • Tiramisù Dieta Dukan con uova pastorizzate La ricetta Tiramisù Dieta Dukan con... 83 views | posted on Maggio 27, 2020 | under dessert, dolci, dolci al cucchiaio, light, merenda, Ricetta Dukan, ricetta passo passo, torte
  • Cream tart salata di pasta sfoglia con gorgonzola Cream tart salata di past... 78 views | posted on Aprile 5, 2019 | under antipasti, aperitivi, festività, pasqua
  • Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli Crostata sbriciolata dell... 75 views | posted on Luglio 10, 2019 | under colazione, compleanni, crostate, dessert, dolci, merenda, torte
  • Insalata di lenticchie con tonno, mozzarella e uova sode - ricetta estiva Insalata di lenticchie co... 74 views | posted on Luglio 30, 2018 | under estate, piatto unico, primi piatti
  • Panettone gastronomico soffice con Lievito Madre Panettone gastronomico so... 48 views | posted on Novembre 22, 2018 | under antipasti, aperitivi, capodanno, festività, lievitati, natale, pane, pasqua, pasta madre

FK su Pinterest

Visita il profilo di Fulvia's Kitchen su Pinterest.

Restiamo in contatto

Fulvia's Kitchen

↑ Grab this Headline Animator

Per ricevere gli aggiornamenti

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

contatori

In quanti sul mio blog? ♥

Le ultime ricette

  • Bavarese alle ciliegie Dieta Dukan La ricetta
  • Pappardelle di verdure con lenticchie e sgombri la ricetta
  • Ciambella Dukan alla Dutella La ricetta
  • Torta Nua al cioccolato dieta Dukan La ricetta
  • Petto di pollo in gelatina dieta Dukan La ricetta
  • Torta di mele Dukan senza tollerati La ricetta
  • Tiramisù Dieta Dukan con uova pastorizzate La ricetta
  • Fette biscottate integrali light Dieta Dukan La ricetta
  • Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • Rotolo Dukan 7 giorni alle fragole La ricetta

Cerca nel mio archivio

Archivi

Scegli fra

antipasti aperitivi arrosti autunno bambini biscotti brioches capodanno carne carnevale colazione collaborazioni crostate dessert dolci dolci al cucchiaio estate festività fingerfood frutta inverno lievitati light merenda natale pane pasqua pasta pasta madre pesce piatto vegetariano pizze primavera primi piatti quiche Raccolte di ricette ricetta passo passo risotto secondi piatti Senza categoria sfiziosità torte torte salate verdure videoricetta

I blog che seguo

Le Nostre Ricette
Il Piacere dei sensi
Il Bello del Fornello
Mind cucina e gusto
FattoreKappa

Menù di Pasqua 2017

Menù di Pasqua 2017

Una colorata raccolta dall'antipasto al dolce dedicata a Pasqua

Raccolta ricette per San Valentino

Raccolta ricette per San Valentino

Una raccolta di ricette, dall'antipasto al dolce, per una cena romantica ♥

Raccolta ricette per Carnevale

Raccolta ricette per Carnevale

Frittelle, bomboloni, chiacchiere... quanto di meglio il Carnevale offre ai golosi!

Menù di Natale 2016

Menù di Natale 2016

Un menù completo, dagli antipasti ai dolci, tutto dedicato alle festività natalizie.

Raccolta ricette con le fragole

Raccolta ricette con le fragole

Una raccolta di dolci da realizzare con le fragole.. uno più buono dell'altro!

Raccolta ricette con Nutella

Raccolta ricette con Nutella

Tantissime golose idee con la crema spalmabile più amata

Raccolta di ricette con il cioccolato

Raccolta di ricette con il cioccolato

Una comoda raccolta di ricette tutte con il cioccolato

Raccolta ricette con le zucchine

Raccolta ricette con le zucchine

Una comoda raccolta da scaricare gratuitamente in PDF. Ma quante bontà vi propongo?!!!

Menù di Pasqua 2016

Menù di Pasqua 2016

Dagli antipasti ai dolci, un intero menù tutto dedicato alla Pasqua.

Raccolta ricette: gli Antipasti

Raccolta ricette: gli Antipasti

Una favolosa raccolta di antipasti, stuzzichini e aperitivi per ogni occasione!

Commenti

  • Fulvia su Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • Fulvia su #Taralli al #sesamo
  • Maria Luisa su #Taralli al #sesamo
  • Brenda su Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • Fulvia su Cream tart con frolla alle noci pecan – la torta del 2018
  • Sara su Cream tart con frolla alle noci pecan – la torta del 2018
  • Sara su Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • anna su #Confettura di #mele, #pere, #carote e #mandorle

*** Regalami il tuo voto ***

sito internet fulviaskitchen.it scambiobanner.net-parade.it Net-Parade.it Snippet

Grazie a tutti

In classifica
sito web

Io spaccio.. La Pasta Madre

  • Home|
  • Qualcosa di me|
  • Collaborazioni|
  • Contattatemi|
  • Cookies Policy|
  • Disclaimer|
  • Autorizzazioni|
Back to Top
Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico. (P. Maugeri)
Powered by Fluida & WordPress.