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Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari
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Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari
antipasti, aperitivi, bambini, estate, fingerfood, frittate, piatto vegetariano, ricetta passo passo, secondi piatti, uova

Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari

10 Novembre 2016 7 Settembre 2017  fontina, panna da cucina, prezzemolo

Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari – la ricetta

Benvenuti su Fulvia’s Kitchen.
Oggi ricettina velocissima e facile da preparare ma davvero deliziosa!!!

Stavo cercando qualche idea sfiziosa anche per la cena della vigilia di Natale e mi sono lasciata tentare dai consigli di stuzzichini per aperitivo della Galbani.
Ho preparato quindi queste frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari che sono perfette per essere servite come antipasto e/o aperitivo; nei buffet delle feste saranno apprezzatissime… insomma, sono squisite e da fare per ogni occasione!
Io li ho fatti monodose, usando degli stampini in silicone per muffin, ma se non li avete potete usare una tortiera e poi tagliate la frittatona in tanti quadratini.

Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi2
Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari

Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari

Ingredienti per 4 persone

3 uova da allevamento all’aperto
100 ml panna da cucina
50 gr parmigiano grattugiato
100 gr fontina
prezzemolo
mix semi vari (girasole, sesamo, papavero, zucca…)

sale e pepe

Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari
Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari

Accendete il forno a 180°C.
In una ciotola sbattete le uova (suggerisco di utilizzare quelle di galline allevate all’aperto per una questione etica: evitate, per cortesia, le uova da allevamenti intensivi oppure “a terra”), aggiungete la panna , il parmigiano e il prezzemolo sminuzzato finemente.
Unite la fontina tagliata a pezzetti (conservatene qualche pezzetto da mettere sopra ad ogni frittatina prima che vada in forno) e il mix di semi (potete lasciarli interi oppure farli a pezzettini), salate e pepate.

Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari
il composto

Mescolate bene, quindi versate il composto negli stampini (non fino all’orlo perchè le frittatine cuocendo tendono a gonfiarsi).

Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari
come riempire gli stampi

Metteteli in forno fino a quando non saranno ben dorati (alla fine, potete anche usare il grill del forno per un paio di minuti).
Servitele calde o anche a temperatura ambiente.

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14 Commenti

  1. Elena Prugnoli
    26 Gennaio 2017 a 15:52 4 anni ago

    bella idea!!! anche io a volte faccio le frittatine cotte al forno.. dovrò provarle queste!!!

    Replica
    1. Fulvia
      26 Gennaio 2017 a 17:20 4 anni ago

      sono un’ottima idea svuotafrigo e piacciono a tutti 😉

      Replica
  2. Mela Cannella e Fantasia
    20 Novembre 2016 a 14:38 4 anni ago

    che bontà 🙂 anche io la faccio spesso al forno, mi piace perchè è più leggera e molto soffice 🙂

    Replica
    1. Fulvia
      21 Novembre 2016 a 17:47 4 anni ago

      si hai ragione.. le frittate al forno sono le migliori ;-.)

      Replica
  3. Italians Do Eat Better
    15 Novembre 2016 a 12:20 4 anni ago

    Sono molto sfiziose! Buona giornata 🙂

    Replica
    1. Fulvia
      15 Novembre 2016 a 12:23 4 anni ago

      ti ringrazio Elisabetta.. a presto :-*

      Replica
  4. Paola Pepe
    15 Novembre 2016 a 11:33 4 anni ago

    Una veloce idea per un antipasto davvero stuzzicante!!!! da provare alla prima occasione! brava Fulvia!!!

    Replica
    1. Fulvia
      15 Novembre 2016 a 12:23 4 anni ago

      si.. veloci e stuzzicanti, in tavola sono un successone 😉

      Replica
  5. wings of sugar
    14 Novembre 2016 a 14:17 4 anni ago

    Un’idea veramente carina ,sono sfiziose e saporite 🙂
    a presto
    Rosy

    Replica
    1. Fulvia
      14 Novembre 2016 a 16:37 4 anni ago

      ma grazie Rosy… anche per essere passata a trovarmi 😉

      Replica
  6. Elena Zia Ralù
    13 Novembre 2016 a 7:40 4 anni ago

    buonissime!!! come sempre sei bravissima

    Replica
    1. Fulvia
      14 Novembre 2016 a 16:36 4 anni ago

      e tu sempre carina.. si, sono golose e saporite 😉

      Replica
  7. Alessandra Castillo
    12 Novembre 2016 a 2:39 4 anni ago

    mamma mia tesoro
    che spettacolo 😀 besos

    Replica
    1. Fulvia
      14 Novembre 2016 a 16:36 4 anni ago

      Besitos a te..

      Replica

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