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# Fulvia's Kitchen

Ricette golose per ogni occasione

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## Articoli

- [Tozzetti alle nocciole e cioccolato](https://fulviaskitchen.it/tozzetti-alle-nocciole-cioccolato/) - Tozzetti alle nocciole e cioccolato - La ricetta Benvenuti sul mio blog. La ricetta di oggi è quelli di biscotti tentatori: sono ottimi abbinati a vini dolci, ma vi posso assicurare che immersi in una bella tazza di te o di latte i Tozzetti alle nocciole e cioccolato vi lasceranno a bocca aperta per la loro genuina
- [Cioccolatini al latte Dieta Dukan La ricetta](https://fulviaskitchen.it/cioccolatini-al-latte-dieta-dukan-la-ricetta/) - Cioccolatini al latte Dieta Dukan La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei mesi scorsi, nel gruppo Facebook dedicato alla Dieta Dukan, l'amica Rosa De Luca ha condiviso con noi i suoi Pocket Coffe light. Non sono un'amante del caffè e allora ho pensato di rielaborare la sua ricetta sostituendo il caffè con il latte
- [Biscotti trecce bicolori - per colazioni e merende da sogno](https://fulviaskitchen.it/biscotti-trecce-bicolori-per-colazioni-e-merende-da-sogno/) - Biscotti trecce bicolori - per colazioni e merende da sogno - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Come ben sa chi mi segue, adoro preparare i biscotti in casa (quelli acquistati non sono mai così buoni) e spesso mi sbizzarrisco con forme e sapori. Per questa ricetta ho pensato di intrecciare due bastoncini di frolla
- [Bavarese alle ciliegie Dieta Dukan La ricetta](https://fulviaskitchen.it/bavarese-alle-ciliegie-dieta-dukan-la-ricetta/) - Bavarese alle ciliegie Dieta Dukan La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Dolci, dolci, dolciiiii tentazioni.. Ma come si fa a resistere ad un dolce, se si è a dieta? Beh, basta pensare ad un dolce che non contenga zuccheri, se non quelli della frutta, e preparato con ingredienti privi di grassi.. E allora vi presento
- [Pappardelle di verdure con lenticchie e sgombri la ricetta](https://fulviaskitchen.it/pappardelle-di-verdure-con-lenticchie-e-sgombri-la-ricetta/) - Pappardelle di verdure con lenticchie e sgombri la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nel tentativo di eliminare un po' di carboidrati dalla tavola della mia famiglia, cerco delle alternative così da non farci, comunque, mancare un primo piatto. Così, spesso, utilizzo shirataki oppure spaghetti o, come in questo caso, pappardelle di verdure. Vi basterà avere
- [Crumble cake - Torta sbriciolata ai frutti rossi](https://fulviaskitchen.it/crumble-cake-torta-sbriciolata-ai-frutti-rossi/) - Crumble cake - Torta sbriciolata ai frutti rossi Bentornati sul mio blog. La torta di cui vi parlo in questo post è forse la torta più buona che io abbia mai fatto... Non vedo l'ora di rifarla, perchè davvero è super. Morbida nella parte sottostante, è croccantina sopra, nella parte del crumble, mentre nel
- [Ciambella Dukan alla Dutella La ricetta](https://fulviaskitchen.it/ciambella-dukan-alla-dutella-la-ricetta/) - Ciambella Dukan alla Dutella La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Stare a dieta impedisce di fare dolci buoni e gustosi? Sbagliato!! Io, da quando seguo la Dieta Dukan 7 giorni, non mi sono mai divertita tanto a fare dolci e, in particolare, torte. Infatti, in questa dieta il problema è quello di chi ama la
- [Torta Nua al cioccolato dieta Dukan La ricetta](https://fulviaskitchen.it/torta-nua-al-cioccolato-dieta-dukan-la-ricetta/) - Torta Nua al cioccolato dieta Dukan La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quando pensi: mi metto a dieta, ti immagini pasti tristi e colazioni ancora più tristi e invece... E invece, con la dieta Dukan (io faccio la 7 giorni), ci si può divertire a preparate torte e dolcetti vari super light e buonissimi. Ho
- [Petto di pollo in gelatina dieta Dukan La ricetta](https://fulviaskitchen.it/petto-di-pollo-in-gelatina-dieta-dukan-la-ricetta/) - Petto di pollo in gelatina dieta Dukan La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. In vista dell'estate e della prova costume, ho preparato questo delicato e freschissimo piatto! Avevo acquistato al supermercato delle scatolette (tipo Simmenthal) ma di pollo e le ho trovare povere e con la carne che si sbricola. Mi sono detta che, preparandolo
- [Torta di mele Dukan senza tollerati La ricetta](https://fulviaskitchen.it/torta-di-mele-dukan-senza-tollerati-la-ricetta/) - Torta di mele Dukan senza tollerati La ricetta Benvenuti su Fulvia’s Kitchen. Per chi mi segue con affetto, immagino che sia ormai chiaro che la mia alimentazione ha virato decisamente verso il light della Dieta Dukan (almeno fino a quando avrò raggiunto, stabilizzato e consolidato il mio peso). Ma, c’è un ma, non mi piace
- [Tiramisù Dieta Dukan con uova pastorizzate La ricetta](https://fulviaskitchen.it/tiramisu-dieta-dukan-con-uova-pastorizzate-la-ricetta/) - Tiramisù Dieta Dukan con uova pastorizzate La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per chi mi segue con affetto, immagino che sia ormai chiaro che la mia alimentazione ha virato decisamente verso il light della Dieta Dukan (almeno fino a quando avrò raggiunto, stabilizzato e consolidato il mio peso). Ma, c'è un ma, non mi piace
- [Fette biscottate integrali light Dieta Dukan La ricetta](https://fulviaskitchen.it/fette-biscottate-integrali-light-dieta-dukan-la-ricetta/) - Fette biscottate integrali light Dieta Dukan La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Amando la colazione dolce, mi sono creata delle fette biscottate ad hoc, avendo deciso, un paio di settimane fa, di seguire la Dieta Dukan dei 7 giorni. 30 g sostituiscono i 45 g giornalieri di pane integrale che si possono mangiare a partire
- [Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta](https://fulviaskitchen.it/panini-nuvola-gonfi-e-fragranti-dieta-dukan-la-ricetta/) - Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Ormai sono lanciatissima con la Dieta Dukan dei 7 giorni... mangio mangio e sulla bilancia si vedono kg in meno! Certo, per non annoiarsi e, soprattutto nei giorni PP e PV (solo proteine e proteine e verdure), bisogna inventare cose invitanti così
- [Rotolo Dukan 7 giorni alle fragole La ricetta](https://fulviaskitchen.it/rotolo-dukan-7-giorni-alle-fragole-la-ricetta/) - Rotolo Dukan 7 giorni alle fragole La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La scorsa settimana ho cominciato la Dieta Dukan dei 7 giorni (non ho tanti kg da perdere, ma la quarantena ha aggravato il problema ;-) ) ma la voglia di dolce, soprattutto a colazione, non mi abbandona. Sono allora sempre alla ricerca di
- [Millefoglie pere e ricotta ricetta light](https://fulviaskitchen.it/millefoglie-pere-e-ricotta-ricetta-light/) - Millefoglie pere e ricotta ricetta light Benvenuti su Fulvia's Kitchen Durante la quarantena abbiamo esagerato con le calorie? Ecco che vi propongo un dolce davvero light, che vi aiuterà a perdere qualche chiletto ma con il sorriso. Questa Millefoglie pere e ricotta nasce da un rotolo dolce che mi è venuto "male" e allora l'ho
- [Cuori morbidi al cioccolato e nocciole, senza farina e zucchero la ricetta](https://fulviaskitchen.it/cuori-morbidi-al-cioccolato-e-nocciole-senza-farina-e-zucchero-la-ricetta/) - Cuori morbidi al cioccolato e nocciole, senza farina e zucchero la ricetta La scorsa settimana, parlando con un’amica foodblogger particolarmente attenta alla linea e quindi all’apporto calorico delle sue ricette, mi ha consigliato la sostituzione dello zucchero semolato con l’eritritolo, un dolcificante a zero calorie, con indice glicemico pari a 0 e di origine vegetale.
- [Spezzatino di tacchino al latte con nocciole e salvia la ricetta](https://fulviaskitchen.it/spezzatino-di-tacchino-al-latte-con-nocciole-e-salvia-la-ricetta/) - Spezzatino di tacchino al latte con nocciole e salvia Bentornati su Fulvia's Kitchen. Per la ricetta di oggi, lo Spezzatino di tacchino al latte con nocciole e salvia, vi serviranno davvero pochissimi minuti di preparazione e di cottura. Si tratta quindi di un piatto veloce da preparare, goloso ed anche economico, che non guasta. Spezzatino
- [Pizza farro e grano saraceno con pasta madre a lenta lievitazione](https://fulviaskitchen.it/pizza-farro-grano-saraceno-pasta-madre-lenta-lievitazione/) - Pizza farro e grano saraceno con pasta madre a lenta lievitazione è la ricetta di oggi. Lo so, lo so, il titolo è così lungo da sembrare la Divina Commedia. Ma, in realtà, questa è una pizza facilissima da preparare che richiede, semplicemente, tanta pazienza per la lunga fase di lievitazione, 48 ore! Il risultato finale,
- [Torta morbida e light con le fragole la ricetta](https://fulviaskitchen.it/torta-morbida-e-light-con-le-fragole-la-ricetta/) - Torta morbida e light con le fragole la ricetta Bentornati cari lettori di Fulvia's Kitchen. Se anche voi, come me, amate alla follia le fragole, allora non perdetevi la ricetta della Torta morbida e light con le fragole! Facile da preparare e ricca di frutta, questa torta è ideale da servire a colazione o merenda
- [Spaghetti di verdure con ragù di tacchino - la ricetta](https://fulviaskitchen.it/spaghetti-di-verdure-con-ragu-di-tacchino-la-ricetta/) - Spaghetti di verdure con ragù di tacchino - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Mi piace preparare piatti gustosi ma salutari, che siano anche poveri di carboidrati (soprattutto con questo caldo) ma con tanto gusto. Ed ecco che è nato questo primo piatto (ma in realtà si tratta di un piatto unico, vista la presenza
- [Triangoli fritti al limone per Carnevale la ricetta](https://fulviaskitchen.it/triangoli-fritti-al-limone-per-carnevale-la-ricetta/) - Triangoli fritti al limone per Carnevale la ricetta Benvenuti su Fulvia’s Kitchen. E la settimana di Carnevale è ufficialmente cominciata… Si vedono in giro coriandoli e stelle filanti, bambini in maschera…. e la voglia di friggere non ci abbandona (è l’unico periodo dell’anno in cui è quasi un dovere ) E allora oggi vi voglio proporre la ricetta
- [Girandole di pane agli spinaci la ricetta](https://fulviaskitchen.it/girandole-di-pane-agli-spinaci-la-ricetta/) - Girandole di pane agli spinaci - la ricetta Che bello rivedervi sul mio blog!!! Vi viene in mente un profumo più invitante del pane appena sfornato..... A me no, lo adoro! E cerco sempre nuove ricette per presentare il tavola qualcosa di nuovo. Per questa ricetta ho pensato di inserire gli spinaci nell'impasto, per ottenere
- [Broccoli al forno con pancetta affumicata e mozzarella la ricetta](https://fulviaskitchen.it/broccoli-al-forno-con-pancetta-affumicata-e-mozzarella-la-ricetta/) - Broccoli al forno con pancetta affumicata e mozzarella la ricetta Benvenuti cari lettori. La ricetta di oggi l’ho pensata perchè i broccoli fanno tanto bene al nostro corpo.. ma mio marito non li ama particolarmente. Quindi ogni volta che vorrei cucinarli, devo inventarmi qualcosa di nuovo e goloso. Ecco che allora ieri ho deciso di
- [Pizzette di zucchina con pancetta e mozzarella la ricetta](https://fulviaskitchen.it/pizzette-di-zucchina-con-pancetta-e-mozzarella-la-ricetta/) - Pizzette di zucchina con pancetta e mozzarella la ricetta Che bello ritrovarvi sul mio blog, cari lettori. Oggi desidero condividere con voi una ricettina di un antipasto facile facile ma che la scorsa domenica ha spopolato fra i miei ospiti: le Pizzette di zucchina con pancetta e mozzarella. Devo assolutamente riproporle (magari con qualche piccola
- [Seppie alla piastra con insalata di avocado e valeriana la ricetta](https://fulviaskitchen.it/seppie-alla-piastra-con-insalata-di-avocado-e-valeriana-la-ricetta/) - Seppie alla piastra con insalata di avocado e valeriana la ricetta Benritrovati. Oggi su Fulvia's Kitchen vi propongo un piatto davvero leggero e molto veloce da preparare. Perfetto per chi desidera stare attento alle calorie nel piatto ma non vuole rinunciare al sapore, le Seppie cucinate sulla piastra (ma il procedimento è lo stesso se
- [Biscotti girelle al profumo di lime la ricetta](https://fulviaskitchen.it/biscotti-girelle-al-profumo-di-lime-la-ricetta/) - Biscotti girelle al profumo di lime la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi ho trovato la ricetta di questi biscotti su una rivista ma ho deciso di aggiungerci il mio tocco... Infatti avevano non solo dimenticato le uova ( O_O ) ma consigliavano l'utilizzo di un formaggio spalmabile che ho sostituito con della
- [Tagliatelle di zucchine al tonno e olive taggiasche la ricetta](https://fulviaskitchen.it/tagliatelle-di-zucchine-al-tonno-e-olive-taggiasche-la-ricetta/) - Tagliatelle di zucchine al tonno e olive taggiasche la ricetta Che bello ritrovarvi qui! Oggi mi piacerebbe condividere con voi una ricettina che ho fatto nei giorni scorsi.. In famiglia abbiamo deciso di dare un taglio ai carboidrati, ma non vogliamo rinunciare alla sensazione di mangiarci un bel piatto di "pasta". E allora ci vengono
- [Insalata di riso Thai con verdure e baccalà la ricetta](https://fulviaskitchen.it/insalata-di-riso-thai-con-verdure-e-baccala-la-ricetta/) - Insalata di riso Thai con verdure e baccalà la ricetta Molto felice di rivedervi su Fulvia's Kitchen. In estate, si sa, le insalate di pasta o di riso vanno per la maggiore. Fresche e golose, sono un ottimo primo piatto o anche piatto unico (dipende dal tipo di condimento che si sceglie), amato da grandi
- [Biscotti del lagaccio con L.M. alle noci la ricetta](https://fulviaskitchen.it/biscotti-del-lagaccio-con-l-m-alle-noci-la-ricetta/) - Biscotti del lagaccio con L.M. alle noci la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen Ormai in famiglia a colazione mangiamo solo biscotti del lagaccio. Meno calorici dei biscotti tutto burro ma friabili e spalmabili come le fette biscottate, hanno incontrato il gusto di tutti noi. Ogni tanto però cerco di variare gli ingredienti che li insaporiscono:
- [Linguine Konjac mare e monti la ricetta](https://fulviaskitchen.it/linguine-konjac-mare-e-monti-la-ricetta/) - Linguine Konjac mare e monti la ricetta Benritrovati. In famiglia stiamo cercando di smaltire qualche chiletto che le vacanze ci hanno regalato, così abbiamo deciso di diminuire l'uso dei carboidrati in cucina. Ma, non volendo rinunciare ad un piatto di pasta, come fare? Ecco che ci vengono spesso in aiuto gli spaghetti o, come in
- [Confettura di ciliegie](https://fulviaskitchen.it/confettura-di-ciliegie/) - Confettura di ciliegie - La ricetta Benvenuti sul mio blog. La confettura che vi presento oggi è davvero "di stagione". Se decidete di farla, correte ad acquistare il necessario... le ciliegie, assieme alle fragole, sono frutti buonissimi ma dalla stagionalità molto breve. Io poi li adoro: se dovessi scegliere, davvero sarei nell'imbarazzo. Al supermercato sono riuscita
- [Biscotti occhio di bue alla confettura di fragole la ricetta](https://fulviaskitchen.it/biscotti-occhio-di-bue-alla-confettura-di-fragole-la-ricetta/) - Biscotti occhio di bue alla confettura di fragole la ricetta Che bello ritrovarvi! In famiglia i miei biscotti ormai sono un must! Ho sperimentato frolle di ogni genere (qui trovate tutta la raccolta!) ma mi sono particolarmente affezionata a questa: profumatissima, si scioglie letteralmente in bocca, grazie all'utilizzo dello zucchero a velo al posto di
- [Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta](https://fulviaskitchen.it/insalata-di-fregola-con-tonno-cipollotto-di-tropea-e-menta-la-ricetta/) - Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta Ritrovarvi sul mio blog mi fa felice! La fregola (o fregula) è un tipo di pasta di semola prodotto in Sardegna; disponibile in varie dimensioni, è prodotta per "rotolamento" della semola entro un grosso catino di coccio e tostata in forno. L'ho utilizzata
- [Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta](https://fulviaskitchen.it/crostata-sbriciolata-della-nonna-con-fragole-e-pinoli-la-ricetta/) - Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi voglio farvi vedere la torta di compleanno che ho preparato per mi marito.. una Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli. Ma che bontà!!! Una frolla morbida, una crema ricca di fragole e tanti pinoli per terminare.. Un incanto.
- [Torta tipo Amor polenta con ciliegie la ricetta](https://fulviaskitchen.it/torta-tipo-amor-polenta-con-ciliegie-la-ricetta/) - Torta tipo Amor polenta con ciliegie la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. L'amor polenta a cui mi sono ispirata per preparare questa torta, è un classico dolce della tradizione lombarda, in particolare della provincia di Varese. L’impasto assume infatti un bel colore dorato a causa dell’utilizzo di uova e di farina di mais. Io utilizzo
- [Insalata di baccalà con avocado, olive taggiasche e verdurine la ricetta](https://fulviaskitchen.it/insalata-di-baccala-con-avocado-olive-taggiasche-e-verdurine-la-ricetta/) - Insalata di baccalà con avocado, olive taggiasche e verdurine la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi un Insalata di baccalà con avocado, olive taggiasche e verdurine, fresca e leggera, ideale per un pranzo o una cena primaverili/estive. Tanti colori e un abbinamento di sapori invitante, fanno di questo piatto un vero capolavoro! Dovete assolutamente
- [Bavarese cremosa ai frutti di bosco la ricetta](https://fulviaskitchen.it/bavarese-cremosa-ai-frutti-di-bosco-la-ricetta/) - Bavarese cremosa ai frutti di bosco la ricetta Che bello ritrovarvi, cari lettori! Nel post di oggi vi parlo della mia prima Bavarese cremosa ai frutti di bosco! Non faccio spesso semifreddi.. e non so neppure io il perchè, dato che sono buonissimi, super indicati per la stagione estiva (ma in realtà sono perfetti tutto
- [Ricetta light: totani ripieni di melanzane la ricetta](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-totani-ripieni-di-melanzane-la-ricetta/) - Ricetta light: totani ripieni di melanzane - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Il periodo prima della fatidica prova costume richiede qualche sacrificio a tavola, ormai è risaputo. E sacrificio sia ma, come nel caso di questi Totani ripieni di melanzane, con gusto! In effetti, se deciderete anche di usare un formaggio filante light, questa
- [Coppette panna e ricotta alle fragole con savoiardi la ricetta](https://fulviaskitchen.it/coppette-panna-e-ricotta-alle-fragole-con-savoiardi-la-ricetta/) - Coppette panna e ricotta alle fragole con savoiardi la ricetta Benvenuti cari lettori di Fulvia's Kitchen. Siamo ormai arrivati all'estate ma la voglia di dolce è quella di sempre! Certo nessuno di noi, con questo caldo, ha voglia di accendere il forno e allora meglio pensare di servire ai nostri ospiti delle golose Coppette panna
- [Sovracosce di pollo al rosmarino con zucca e zucchine la ricetta](https://fulviaskitchen.it/sovracosce-di-pollo-al-rosmarino-con-zucca-e-zucchine-la-ricetta/) - Sovracosce di pollo al rosmarino con zucca e zucchine la ricetta Bentornati. Oggi vi presento una ricetta velocissima da preparare ma che renderà il solito pollo in padella una leccornia: le Sovracosce di pollo al rosmarino con zucca e zucchine. Come vi dicevo è davvero super veloce (tempo fisco della cottura del pollo) e vi
- [Risotto allo champagne con zucca la ricetta](https://fulviaskitchen.it/risotto-allo-champagne-con-zucca/) - Risotto allo champagne con zucca la ricetta Benvenuti sul mio blog. Oggi mi va di proporvi un primo delicato, dalla preparazione semplice semplice ma che darà soddisfazione al vostro palato. Risotto allo champagne con zucca Risotto allo champagne con zucca la ricetta Ingredienti per 4 persone: 320 gr riso Carnaroli 300 gr zucca (meglio se
- [Riso rosso con zucchine, gamberi e ricotta la ricetta](https://fulviaskitchen.it/riso-rosso-con-zucchine-gamberi-e-ricotta-la-ricetta/) - Riso rosso con zucchine, gamberi e ricotta la ricetta Benvenuti. La ricetta che vi voglio presentare oggi è quella del Riso rosso con zucchine, gamberi e ricotta. Un primo piatto che in realtà è un vero e proprio piatto unico, dato che contiene carboidrati, proteine e verdure.. oltretutto, avere utilizzato il riso rosso, rende questa pietanza
- [Frolle senza burro con nocciole la ricetta](https://fulviaskitchen.it/frolle-senza-burro-con-nocciole-la-ricetta/) - Frolle senza burro con nocciole - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Fare i biscotti in casa è diventata ormai la mia passione e, mi piace notare dalle vostre visite, anche la vostra. Pensare di servire ai propri cari qualcosa di sano, fatto in casa e con ingredienti che conosciamo è sinonimo di grande amore
- [Brownies al limone e mirtilli la ricetta](https://fulviaskitchen.it/brownies-al-limone-e-mirtilli-la-ricetta/) - Brownies al limone e mirtilli la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nelle scorse settimane sono stata contattata dal Gruppo Di Leo, che mi ha proposto di provare i suoi limoni di Rocca Imperiale I. G. P. - l'Indicazione Geografica Protetta “Limone di Rocca Imperiale” è riservata ai frutti provenienti dalle cultivar del gruppo Femminello,
- [Involtini di platessa al profumo di limone la ricetta](https://fulviaskitchen.it/involtini-di-platessa-al-profumo-di-limone-la-ricetta/) - Involtini di platessa al profumo di limone la ricetta Benvenuti su Fulvia’s Kitchen. Nelle scorse settimane sono stata contattata dal Gruppo Di Leo, che mi ha proposto di provare i suoi limoni di Rocca Imperiale I. G. P. – l’Indicazione Geografica Protetta “Limone di Rocca Imperiale” è riservata ai frutti provenienti dalle cultivar del gruppo
- [Crostata di cuori alle pere, ricotta e noci la ricetta](https://fulviaskitchen.it/crostata-di-cuori-alle-pere-ricotta-e-noci-la-ricetta/) - Crostata di cuori alle pere, ricotta e noci la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Per la festa della mamma ho pensato di proporvi questa bellissima e davvero golosa Crostata di cuori alle pere, ricotta e noci. Preparatela per le vostre mamme e le farete felici! Nella ricetta trovate la farina di mais Macinafatto: è come la
- [Crackers con Lievito Madre, semi oleosi e semi di finocchio la ricetta](https://fulviaskitchen.it/crackers-con-lievito-madre-semi-oleosi-e-semi-di-finocchio-la-ricetta/) - Crackers con Lievito Madre, semi oleosi e semi di finocchio la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi presento i miei Crackers con Lievito Madre, semi oleosi e semi di finocchio Sarà perchè li amo particolarmente, sarà che ormai quando abbiamo ospiti li richiedono a gran voce, sarà che la Peppa (la mia pasta madre)
- [Cream tart salata di pasta sfoglia con gorgonzola](https://fulviaskitchen.it/cream-tart-salata-di-pasta-sfoglia-con-gorgonzola/) - Cream tart salata di pasta sfoglia con gorgonzola - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi abbiamo festeggiato il mio compleanno in famiglia. Come dolce ho preparato una deliziosa Cream tart con tanta frutta e panna (trovate qui la ricetta), mentre come antipasto ho voluto deliziare i miei parenti preparando questa Cream tart salata
- [Menù di Pasqua 2019 Raccolta di ricette](https://fulviaskitchen.it/menu-di-pasqua-2019-raccolta-di-ricette/) - Menù di Pasqua 2019 Raccolta di ricette BUONA PASQUA!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo il mio Menù di Pasqua :-) Si tratta di una raccolta di ricette che vi propongo per il pranzo pasquale e per il lunedì di pasquetta. Tante idee riunite tutte assieme per voi ♥ Più comodo di così ;-) Menù di
- [Ciambelline alle fragole per Pasqua la ricetta](https://fulviaskitchen.it/ciambelline-alle-fragole-per-pasqua-la-ricetta/) - Ciambelline alle fragole per Pasqua la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per colazioni e merende del periodo prima e dopo Pasqua, vi propongo un dolce a cui non potrete resistere: le Ciambelline alle fragole per Pasqua! Dai sapori delicati, sono una vera delizia! Questi dolci sono perfetti per le mamme che non riescono a far
- [Mini pancakes di mais con crema di asparagi e baccalà mantecato la ricetta](https://fulviaskitchen.it/mini-pancakes-di-mais-con-crema-di-asparagi-e-baccala-mantecato-la-ricetta/) - Mini pancakes di mais con crema di asparagi e baccalà mantecato la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Pensando alla cucina di Pasqua ho voluto sperimentare un delizioso finger food ideale per un aperitivo in piedi o anche servito in tavola come antipasto. Si tratta dei Mini pancakes di mais con crema di asparagi e baccalà
- [Torta salata con crema di asparagi, uovo di quaglia e salmone la ricetta](https://fulviaskitchen.it/torta-salata-con-crema-di-asparagi-uovo-di-quaglia-e-salmone-la-ricetta/) - Torta salata con crema di asparagi, uovo di quaglia e salmone la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei suggerirvi una strepitosa Torta salata con crema di asparagi, uovo di quaglia e salmone, preparata con una base di pasta matta (molto simile alla pasta brisè, ma senza burro e quindi piuttosto leggera), ideale per creare
- [Tartellette con crema di cavoletti, uova di quaglia e salmone la ricetta](https://fulviaskitchen.it/tartellette-con-crema-di-cavoletti-uova-di-quaglia-e-salmone-la-ricetta/) - Tartellette con crema di cavoletti, uova di quaglia e salmone la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei suggerirvi delle golose Tartellette con crema di cavoletti, uova di quaglia e salmone, fatte con una base di pasta matta (molto simile alla pasta brisè, ma senza burro e quindi piuttosto leggera), ideale per creare torte salate
- [Triangoli di sfoglia alla scarola saltata con acciughe, pinoli e uvetta la ricetta](https://fulviaskitchen.it/triangoli-di-sfoglia-alla-scarola-saltata-con-acciughe-pinoli-e-uvetta-la-ricetta/) - Triangoli di sfoglia alla scarola saltata con acciughe, pinoli e uvetta la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Pensando al pranzo di Pasqua ma anche al giorno di pasquetta, di solito dedicato alle gite e quindi ai pranzi “al sacco”, ho voluto realizzare questi Triangoli di sfoglia alla scarola saltata con acciughe, pinoli e uvetta. Ottimi
- [Ciambella di Pasqua alle carote, mele e pere la ricetta](https://fulviaskitchen.it/ciambella-di-pasqua-alle-carote-mele-e-pere-la-ricetta/) - Ciambella di Pasqua alle carote, mele e pere la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Se anche voi siete stanchi delle solite colombe e colombine di Pasqua, vi invito a scoprire con me la golosa ricetta della Ciambella di Pasqua alle carote, mele e pere. Perfetta per le colazioni o le merende del periodo di Pasqua,
- [Limoncello del mio papà - liquore al limone la ricetta](https://fulviaskitchen.it/limoncello-del-mio-papa-liquore-al-limone-la-ricetta/) - Limoncello del mio papà - liquore al limone la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi sono stata contattata dal Gruppo Di Leo, che mi ha proposto di provare i suoi limoni di Rocca Imperiale I. G. P. - l'Indicazione Geografica Protetta “Limone di Rocca Imperiale” è riservata ai frutti provenienti dalle cultivar del
- [Biscotti ovetti di Pasqua glassati al cioccolato la ricetta](https://fulviaskitchen.it/biscotti-ovetti-di-pasqua-glassati-al-cioccolato-la-ricetta/) - Biscotti ovetti di Pasqua glassati al cioccolato la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi voglio allietarvi con la ricetta dei Biscotti ovetti di Pasqua glassati al cioccolato. Potrete divertirvi a prepararli coi vostri bambini nel periodo di Pasqua. Nella ricetta trovate la farina di mais Macinafatto: è come la Fioretto, ma decisamente più sottile e
- [Ravioli di asparagi e ricotta con salmone, asparagi e menta la ricetta](https://fulviaskitchen.it/ravioli-di-asparagi-e-ricotta-con-salmone-asparagi-e-menta-la-ricetta/) - Ravioli di asparagi e ricotta con salmone, asparagi e menta la ricetta Benritrovati su Fulvia's Kitchen. Lo scorso mese di febbraio, l'amica Carla mi ha invitato al suo gruppo di lettura per raccontare la mia esperienza come foodblogger. Non contenta ( ;-) ) ha fatto il bis coinvolgendomi nella bella iniziativa di book crossing del
- [Amor polenta cioccolato e nocciole ricetta golosa](https://fulviaskitchen.it/amor-polenta-cioccolato-e-nocciole-ricetta-golosa/) - Amor polenta cioccolato e nocciole ricetta golosa Bentornati su Fulvia’s Kitchen. Oggi vi presento una rivisitazione del classico Amor polenta (un classico dolce della tradizione lombarda, in particolare della provincia di Varese); una torta buonissima ma anche tanto bella da vedere, ricca di goloso cioccolato e nocciole, ideale per sfruttare le uova avanzate da Pasqua!
- [Tiramisù alla crema di whisky con uova pastorizzate](https://fulviaskitchen.it/tiramisu-alla-crema-di-whisky-con-uova-pastorizzate/) - Tiramisù alla crema di whisky con uova pastorizzate - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella di oggi è forse la ricetta più classica della pasticceria italiana (e non scrivo di quale regione perchè sono diverse a rivendicarne la paternità). Il mio dolce preferito (e immagino di non essere la sola ad amarlo così
- [Ossibuchi di tacchino al marsala con peperoni e patate la ricetta](https://fulviaskitchen.it/ossibuchi-di-tacchino-al-marsala-con-peperoni-e-patate-la-ricetta/) - Ossibuchi di tacchino al marsala con peperoni e patate la ricetta Bentornati. Viste le temperature piuttosto basse, è importante portare in tavola un buon piatto caldo, saporito e, perchè no, piuttosto economico. Gli ossibuchi di tacchino, infatti, si ricavano dalla coscia dell'animale, parte di solito poco amata per via dei legamenti dalla consistenza coriacea e,
- [Biscotti mascherine di Carnevale glassate la ricetta](https://fulviaskitchen.it/biscotti-mascherine-di-carnevale-glassate-la-ricetta/) - Biscotti mascherine di Carnevale glassate la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei farvi sorridere con la ricetta dei Biscotti mascherine di Carnevale glassate. Sono bellissime e divertenti, perfette da preparare se state organizzando una festicciola per Carnevale per i vostri bambini o i vostri amici.. Decoreranno in modo simpatico la vostra tavola e si faranno
- [Raccolta ricette: Carnevale](https://fulviaskitchen.it/raccolta-ricette-carnevale/) - Raccolta ricette: Carnevale Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella che vi propongo è una raccolta dedicata alle ricette del Carnevale... siano esse dolci che salate!!
- [Castagnole di Carnevale fritte al profumo di Baileys la ricetta](https://fulviaskitchen.it/castagnole-di-carnevale-fritte-al-profumo-di-baileys-la-ricetta/) - Castagnole di Carnevale fritte al profumo di Baileys la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Come si dice, a Carnevale si frigge! Noi in famiglia friggiamo davvero poco, durante l'anno, ma a Carnevale il fritto è davvero quasi un obbligo. E poi diciamocelo, i dolci fritti (ma anche i salati) sono davvero un peccato di gola
- [Grissini con pasta madre ai pistacchi](https://fulviaskitchen.it/grissini-pasta-madre-pistacchi/) - Grissini con pasta madre ai pistacchi - La ricetta Grissini con pasta madre ai pistacchi Torno volentieri sull'argomento grissini... Sarà perchè li amo particolarmente, sarà che ormai quando abbiamo ospiti li richiedono a gran voce, sarà che la Peppa (la mia pasta madre) lavora instancabilmente.. fatto sta che nel la mia dispensa non mancano mai.. Basterà
- [Grissini con Pasta Madre e semi di papavero](https://fulviaskitchen.it/grissini-con-pasta-madre-e-semi-di-papavero/) - Questi grissini vi faranno ricordare le ciliegie.... uno tira l'altro!!! Sono buonissimi, fragranti e profumati... fatto sta che nel la mia dispensa non mancano mai.. Basterà seguire le indicazioni di biscottatura che vi do alla fine della ricetta e state certi che potrete conservarli a lungo, meglio se in sacchetti alimentari tipo quelli per gli affettati
- [Churros alla cannella, croccanti e profumati la ricetta](https://fulviaskitchen.it/churros-alla-cannella-croccanti-e-profumati-la-ricetta/) - Churros alla cannella, croccanti e profumati la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. L'anno scorso siamo stati in Spagna e a colazione ci siamo innamorati dei Churros, frittelle croccantissime fuori e morbide dentro. Era quindi da parecchio che mi riproponevo di rifarli a casa.. e quale occasione migliore se non il Carnevale? Eh si, perchè davvero
- [Girelle di sfoglia al salmone affumicato](https://fulviaskitchen.it/girelle-di-sfoglia-al-salmone-affumicato/) - Girelle di sfoglia al salmone affumicato - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quella che vi propongo oggi è un'idea per le feste di Natale, ormai decisamente prossime :-) Indicata per la cena della Vigilia, che è di magro, è un aperitivo, antipasto, sfiziosità, fingerfood... o quello che più vi piace ;-) Queste Girelle di sfoglia al salmone
- [Coriandoli e stelle filanti sablèe salati - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/coriandoli-stelle-filanti-sablee-salati/) - Coriandoli e stelle filanti sablèe salati - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per cambiare un po', quest'anno per Carnevale ho deciso di preparare qualcosa di salato. Dopo chiacchiere, frittelle e bomboloni, cosa ne dite di fare come me e cucinare questi simpatici Coriandoli e stelle filanti sablèe salati??? Io li ho serviti come aperitivo, accompagnandoli con
- [Le frittelle della sciura Luisa per Carnevale - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/le-frittelle-della-sciura-luisa/) - Le frittelle della sciura Luisa - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Era da tempo che cercavo la ricetta delle frittelle che, una volta, si friggevano a Milano durante il periodo di Carnevale. Finalmente l'ho trovata!!! Ma cominciamo dal titolo di questa ricetta: vi sarete chiesti chi sia la sciura (signora, in dialetto milanese) Luisa,
- [Tortelli di Carnevale al profumo di arancia la ricetta](https://fulviaskitchen.it/tortelli-di-carnevale-al-profumo-di-arancia-la-ricetta/) - Tortelli di Carnevale al profumo di arancia la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Se anche voi, come me, pensate che non sia Carnevale senza un frittella, siete sul blog giusto!! Ogni anno, in occasione di questa festività, mi ritrovo a creare nuovi modi per proporre dolcetti che possano essere preparati anche in anticipo se dovete
- [Frittata arlecchino al forno la ricetta](https://fulviaskitchen.it/frittata-arlecchino-al-forno-la-ricetta/) - Frittata arlecchino al forno la ricetta Frittata arlecchino al forno Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi questa frittata allegra, coloratissima, sana e tanto saporita. Si tratta oltretutto di un piatto vegetariano. Ideale per far mangiare la verdura ai bambini, farà innamorare tutta la famiglia :-). Frittata arlecchino al forno la ricetta Ingredienti per 6
- [Biscotti con ricotta, fiocchi d'avena e noci - la ricetta](https://fulviaskitchen.it/biscotti-con-ricotta-fiocchi-davena-e-noci-la-ricetta/) - Biscotti con ricotta, fiocchi d'avena e noci - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Io preparo biscotti ormai da quasi 10 anni e non solo non mi sono ancora stancata, ma cerco sempre di inventare sapori nuovi e abbinamenti non canonici. E' vero, devo ammettere che non sempre i risultati sono gustosi come li
- [Pasta brisé integrale light per ricette dolci e salate la ricetta](https://fulviaskitchen.it/pasta-brise-integrale-light-per-ricette-dolci-e-salate-la-ricetta/) - Pasta brisé integrale light per ricette dolci e salate la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi ero sul web alla ricerca di una ricetta leggera per preparare una pasta brisè senza burro.. Ne ho trovate parecchie e allora, come al solito, ho voluto metterci il mio zampino.. Ho voluto farla con farina integrale
- [Cream tart con frolla alle noci pecan - la torta del 2018](https://fulviaskitchen.it/cream-tart-con-frolla-alle-noci-pecan-la-torta-del-2018/) - Cream tart con frolla alle noci pecan - la torta del 2018 Benvenuti. Il 1 di luglio è stato il mio compleanno (52 anni!) Era già da tempo che desideravo cimentarmi nella torta di moda quest'anno: la cream tart. Colorata e allegra, è una torta che mi ha affascinato da subito e, in occasione del
- [Menù completo per le feste 2018 le ricette](https://fulviaskitchen.it/menu-completo-per-le-feste-2018/) - Menù completo per le feste 2018 le ricette - raccolta di ricette BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo il mio Menù per le feste 2018 :-) Si tratta di una comodissima raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime... Si va dai piatti a base di pesce o vegetariani
- [Albero natalizio di rosti con zucca, porro, patate e pancetta la ricetta](https://fulviaskitchen.it/albero-natalizio-di-rosti-con-zucca-porro-patate-e-pancetta-la-ricetta/) - Albero natalizio di rosti con zucca, porro, patate e pancetta la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Pensando alla tavola di Natale (ma sarà perfetto anche per il cenone di Capodanno), ho preparato questo delizioso (sia per gli occhi che per il palato) Albero natalizio di rosti con zucca, porro, patate e pancetta affumicata. Tante verdure di
- [Biancomangiare alla cannella con coulis di melagrana la ricetta](https://fulviaskitchen.it/biancomangiare-alla-cannella-con-coulis-di-melagrana-la-ricetta/) - Biancomangiare alla cannella con coulis di melagrana la ricetta Bentornati sul mio blog. Per le prossime festività di Natale (questa ricetta è perfetta per il cenone di capodanno, vista la presenza della benaugurale melagrana nella ricetta - che, dicono, consumata la sera dell'ultimo dell'anno porti fortuna e soldi!!!), ho voluto rielaborare una classica ricetta
- [Corona salata con porri, caprino e pasta di salame la ricetta](https://fulviaskitchen.it/corona-salata-con-porri-caprino-e-pasta-di-salame-la-ricetta/) - Corona salata con porri, caprino e pasta di salame la ricetta Bentornati ♥ Per le nostre tavole delle feste natalizie, cerco ogni anno di presentarvi delle ricette che, oltre ad essere buone, siano anche belle! Quest'anno ho pensato ad una coreografica Corona salata con porri, caprino e pasta di salame, da servire con una cascata di
- [Biscotti frolle montate all'anice stellato per Natale la ricetta](https://fulviaskitchen.it/biscotti-frolle-montate-allanice-stellato-per-natale-la-ricetta/) - Biscotti frolle montate all'anice stellato per Natale la ricetta Benvenuti ♥. Per le prossime feste di Natale sto preparando per voi tante buone e belle ricette da portare in tavola.. ma anche ricette, come questa dei Biscotti frolle montate all'anice stellato per Natale che sarà bellissimo preparare insieme ai nostri bambini. Per produrli, vi serviranno degli
- [Chiffon cake all'arancia e cannella per Capodanno la ricetta](https://fulviaskitchen.it/chiffon-cake-allarancia-e-cannella-per-capodanno-la-ricetta/) - Chiffon cake all'arancia e cannella per Capodanno la ricetta Vi do il benvenuto. Oggi Fulvia's Kitchen vi propone una sua personale rivisitazione dell'ormai famosissima Chiffon cake, la torta di chiare origini USA, soffice soffice come una nuvola: ideale per la colazione o la merenda, nella mia versione (glassata e ricca di frutta) potrete
- [Pacchetti di crespelle con radicchio, taleggio e pancetta la ricetta](https://fulviaskitchen.it/pacchetti-di-crespelle-con-radicchio-taleggio-e-pancetta-la-ricetta/) - Pacchetti di crespelle con radicchio, taleggio e pancetta la ricetta Benvenuti ♥ Non so voi, ma io per la tavola di Natale e/o Capodanno, preferisco preparare dei piatti che possano velocemente essere messi in forno al momento e non richiedano cotture sui fornelli così da potermi concedere di restare a tavola con i miei
- [Biscotti integrali al miele con nocciole](https://fulviaskitchen.it/biscotti-integrali-al-miele-con-nocciole/) - Biscotti integrali al miele con nocciole - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quella di oggi è la ricetta di Biscotti integrali al miele con nocciole, ottenuti con una nuova frolla di mia invenzione ottenuta utilizzando la farina integrale, il miele e le nocciole per l'impasto!!! Non sono dei biscotti dolcissimi, ma saranno perfetti accompagnati da una tazza
- [Panettone gastronomico soffice con Lievito Madre la ricetta](https://fulviaskitchen.it/panettone-gastronomico-soffice-con-lievito-madre-la-ricetta/) - Panettone gastronomico soffice con Lievito Madre la ricetta Benvenuti ♥ Era da parecchio che meditavo di preparare il panettone gastronomico.. ogni anno, in occasione delle feste di Natale o di Pasqua mi ripromettevo di provarci ma poi, per un motivo o un altro, rimandavo, pensando che sarebbe stata una preparazione difficile e laboriosa.. e invece
- [Cupcakes natalizi al cioccolato bianco, profumati con zenzero e cannella la ricetta](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-natalizi-al-cioccolato-bianco-profumati-con-zenzero-e-cannella-la-ricetta/) - Cupcakes natalizi al cioccolato bianco, profumati con zenzero e cannella la ricetta Benvenuti. Il clima è ormai freddo freddo, nelle città si vedono già le prime decorazioni natalizie... e io comincio a pensare ai dolcini da preparare per Natale e durante il periodo delle feste. Cosa ne dite di cimentarci coi nostri bambini a
- [Stella di frittata con salmone e mozzarella di bufala la ricetta](https://fulviaskitchen.it/stella-di-frittata-con-salmone-e-mozzarella-di-bufala-la-ricetta/) - Stella di frittata con salmone e mozzarella di bufala la ricetta Bentornati cari sul mio blog. Come ogni anno cerco di pensare per voi qualche ricetta simpatica dal tema natalizio che possa essere preparata anche in anticipo. Quella che suggerisco oggi, la Stella di frittata con salmone e mozzarella di bufala è indicata sia per
- [Cinnamon rolls girelle soffici con le mele alla cannella](https://fulviaskitchen.it/cinnamon-rolls-girelle-soffici-con-le-mele-alla-cannella/) - Cinnamon rolls girelle soffici con le mele alla cannella - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Io sto già cominciando a pensare al Natale e voi? Sarà che lo amo, sarà che cucinare il questo periodo è più bello che nel resto dell'anno (il tempo freddo rende piacevolissima l'accensione del forno), sarà che mi
- [Chips di zucca alla curcuma cotte al forno la ricetta per Halloween](https://fulviaskitchen.it/chips-di-zucca-alla-curcuma-cotte-al-forno-la-ricetta-per-halloween/) - Chips di zucca alla curcuma cotte al forno la ricetta per Halloween Benvenuti a tutti. Halloween è ormai una festa che si sta radicando anche nella nostra cultura (nonostante in tanti la ritengano quasi "blasfema") e sempre più spesso ci troviamo a preparare dei buffet per feste a tema. Ho allora pensato di creare
- [Pane irlandese con farina di farro e grano saraceno](https://fulviaskitchen.it/pane-irlandese-con-farina-di-farro-e-grano-saraceno/) - Pane irlandese con farina di farro e grano saraceno - la ricetta Era da un po' di tempo che meditavo di fare questo pane dal sapore antico e dalla preparazione velocissima. Ma rimandavo, alla ricerca di una farina che mi ispirasse. L'altro giorno, al supermercato, ho trovato in vendita una farina di farro e grano
- [Muffin morbidi allo yogurt con fichi e mandorle la ricetta](https://fulviaskitchen.it/muffin-morbidi-allo-yogurt-con-fichi-e-mandorle-la-ricetta/) - Muffin morbidi allo yogurt con fichi e mandorle la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen Con l'arrivo dei primi freddi si riaccende volentieri il forno! Ed ecco allora che torna la voglia di preparare in casa dei dolcetti che potranno essere serviti alla nostra famiglia per colazioni e merende sane e nutrienti, per cominciare col
- [Strudel tiramisù - la torta perfetta per colazioni e merende](https://fulviaskitchen.it/strudel-tiramisu-la-torta-perfetta-per-colazioni-e-merende/) - Strudel tiramisù - la torta perfetta per colazioni e merende Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Durante il periodo estivo ho trovato in edicola una rivista interamente dedicata agli strudel, sia dolci che salati, fatti con pasta strudel, pasta sfoglia, pasta brisée, pastafrolla... uno più goloso e intrigante dell'altro. Aspettatevi allora tanti nuovi strudel sul mio
- [Spaghetti di verdure con salmone saltato al pesto di pomodori](https://fulviaskitchen.it/spaghetti-di-verdure-con-salmone-saltato-al-pesto-di-pomodori/) - Spaghetti di verdure con salmone saltato al pesto di pomodori - la ricetta Benvenuti. Siete alla ricerca di una valida alternativa ai carboidrati contenuti nella pasta? Perchè allora non sostituirla con la verdura?? Sembra impossibile, eppure un bel piatto di spaghetti di verdure sfama egregiamente, si prepara davvero in poco tempo e apporta decisamente
- [Brioche girelle con crema pasticcera, pesche e amaretti](https://fulviaskitchen.it/brioche-girelle-con-crema-pasticcera-pesche-e-amaretti/) - Brioche girelle con crema pasticcera, pesche e amaretti - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. L'ora della colazione e della merenda suona ogni giorno e, ogni giorno, sarebbe meglio far mangiare ai nostri bambini dei prodotti sani e genuini che non siano di origine industriale (potendo così controllarne gli ingredienti, così da evitare grassi
- [Crostata alla crema di pistacchio - ricetta facile](https://fulviaskitchen.it/crostata-alla-crema-di-pistacchio/) - Crostata alla crema di pistacchio - ricetta facile Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei ingolosirvi con questa crostata dalla frolla profumatissima (ho usato lo zucchero a velo vanigliato) e tanto friabile (si scioglie in bocca!!!), che ho voluto preparare con una sublime crema al pistacchio (che potete trovare facilmente al supermercato). E allora correte a
- [Bocconcini di cipolle e parmigiano fritti - contorno veloce](https://fulviaskitchen.it/bocconcini-di-cipolle-e-parmigiano-fritti-contorno-veloce/) - Bocconcini di cipolle e parmigiano fritti - contorno veloce la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Premesso che in casa nostra non si frigge tanto spesso (è risaputo che i fritti non facciano proprio bene alla linea ;-) ed anche alla salute del nostro fegato), ogni tanto però ci vogliono... E allora perchè siano un po'
- [Spezzatino di tacchino in agrodolce con cipolline](https://fulviaskitchen.it/spezzatino-tacchino-agrodolce-cipolline/) - Spezzatino di tacchino in agrodolce con cipolline - la ricetta Benvenuti. La ricetta di oggi è una di quelle che si fanno veloci veloci, quasi ad occhi chiusi. Una di quelle ricette che salvano la serata, quando non si ha troppa voglia di spadellare ma si vuole, comunque, portare in tavola un piatto completo ed
- [Torta light con mele, carote e formaggio spalmabile](https://fulviaskitchen.it/torta-light-con-mele-carote-e-formaggio-spalmabile/) - Torta light con mele, carote e formaggio spalmabile Siamo rientrati dalle vacanze con qualche chiletto di troppo?? :-( Purtroppo però la voglia di dolci è sempre in agguato e allora ho pensato di proporvi questa torta leggera e gustosissima, ricca di frutta e verdura e senza burro e zucchero.. un vero peccato di gola..
- [Rotolo di mozzarella ripieno di frittata, spinaci e mortadella](https://fulviaskitchen.it/rotolo-di-mozzarella-ripieno-di-frittata-spinaci-e-mortadella/) - Rotolo di mozzarella ripieno di frittata, spinaci e mortadella - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quella di oggi è una ricetta veloce veloce, che vi permetterà di portare in tavola tanto gusto con poca fatica! Unico dettaglio: dovrete procurarvi una sfoglia di mozzarella (ormai si trova in quasi tutti i supermercati ben forniti, oppure
- [Insalata di lenticchie con tonno, mozzarella e uova sode - ricetta estiva](https://fulviaskitchen.it/insalata-di-lenticchie-con-tonno-mozzarella-e-uova-sode-ricetta-estiva/) - Insalata di lenticchie con tonno, mozzarella e uova sode - ricetta estiva Benvenuti su Fulvia's Kitchen. L'estate è ormai arrivata e, col caldo, accendere i fornelli non sempre è piacevole. Nella nostra famiglia di solito ce la caviamo con insalatone di pasta o di riso, condite in modi disparati ma, quest'anno, mio marito ha
- [Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere](https://fulviaskitchen.it/fregola-fredda-al-pesto-di-erbe-con-tonno-mozzarelline-e-olive-nere/) - Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere - la ricetta Benvenuti. La fregola (o fregula) è un tipo di pasta di semola prodotto in Sardegna; disponibile in varie dimensioni, è prodotta per "rotolamento" della semola entro un grosso catino di coccio e tostata in forno. L'ho utilizzata per preparare la
- [Biscotti Margheritine di Stresa](https://fulviaskitchen.it/biscotti-margheritine-di-stresa/) - Biscotti Margheritine di Stresa - la ricetta Benritrovati su Fulvia's Kitchen. La scorsa settimana degli amici sono stati in gita a Stresa e ci hanno voluto regalare una scatola di biscotti tipici di quella cittadina: le Margheritine di Stresa! Si tratta di biscotti dalla lunghissima storia: furono infatti inventati da un pasticcere di zona
- [Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan](https://fulviaskitchen.it/carpaccio-di-salmone-affumicato-avocado-spinaci-e-noci-pecan/) - Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan - la ricetta Bentrovati. Oggi la ricetta è quella fresca e leggera del Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan: un secondo piatto ideale per il periodo estivo, veloce da preparare, non necessita di alcuna cottura e si adatta anche ad una cena in
- [Tartellette di frolla ai mirtilli con crema e panna](https://fulviaskitchen.it/tartellette-di-frolla-ai-mirtilli-con-crema-e-panna/) - Tartellette di frolla ai mirtilli con crema e panna - la ricetta Bentornati. In passato avevo preparato la pastafrolla alle fragole (trovate qui la ricetta). Nei giorni scorsi ho voluto sperimentarne una nuova: quella ai mirtilli (la ricetta la trovate qui). Fra le altre cose, ho voluto prepararci delle deliziose Tartellette di frolla ai mirtilli
- [Mug cake con fiori di zucca, acciughe e ricotta](https://fulviaskitchen.it/mug-cake-con-fiori-di-zucca-acciughe-e-ricotta/) - Mug cake con fiori di zucca, acciughe e ricotta - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Siamo ormai vicini all'estate (chissà, magari smetterà di piovere e splenderà il sole, prima o poi :-D ) e arriva il periodo di inviti all'aperto, grigliate con gli amici e serate sulle terrazze fra aperitivi e cene. Ho
- [Cestini di sfoglia ripieni di spinaci, ricotta, pancetta e gorgonzola](https://fulviaskitchen.it/cestini-di-sfoglia-ripieni-di-spinaci-ricotta-pancetta-e-gorgonzola/) - Cestini di sfoglia ripieni di spinaci, ricotta, pancetta e gorgonzola - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo una ricetta davvero facile facile da preparare ma che sarà un successo sicuro una volta in tavola ;-) Si tratta di cestini ripieni con una classica farcia a base di spinaci e ricotta (che ho
- [Biscotti del lagaccio con lievito madre (senza anice)](https://fulviaskitchen.it/biscotti-del-lagaccio-lievito-madre-senza-anice/) - Biscotti del lagaccio con lievito madre (senza anice) - La ricetta Bentornati. Negli ultimi tempi mi sono ritrovata ad acquistare sempre più spesso i famosi Biscotti del lagaccio: una via di mezzo fra le fette biscottate e i biscotti (alcuni li chiamano anche i biscotti della salute). Meno calorici dei biscotti tutto burro ma friabili
- [Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna](https://fulviaskitchen.it/crostata-morbida-cioccolatosa-con-crema-e-panna/) - Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito e, per lui, ho voluto preparare una torta che fosse non solo bellissima (e lo dico senza falsa modestia) ma soprattutto incantevolmente golosa! Come al solito, i nostri ospiti sono
- [Bocconcini teneri di pollo al sesamo](https://fulviaskitchen.it/bocconcini-di-pollo-al-sesamo/) - Bocconcini teneri di pollo al sesamo - la ricetta Bentornati. Oggi vi presento una ricettina tanto semplice e veloce che vi stupirà.. soprattutto per il risultato finale. Dei tenerissimi bocconcini di pollo, saporiti e succosi. Un modo diverso per portare in tavola il "solito" pollo. Bocconcini teneri di pollo al sesamo Ingredienti per
- [Biscotti a cuore con farina di mais e cacao - per la festa della mamma](https://fulviaskitchen.it/biscotti-a-cuore-con-farina-di-mais-e-cacao-per-la-festa-della-mamma/) - Biscotti a cuore con farina di mais e cacao - per la festa della mamma - la ricetta Ispirandomi al Pan de mej (o Pan meino), tipico biscotto della Lombardia, ho voluto dedicare alla festa della mamma un biscotto a base di farina di mais (io ho utilizzato la Macinafatto, particolarmente sottile, ma anche
- [Base morbida al cioccolato per crostate](https://fulviaskitchen.it/base-morbida-al-cioccolato-per-crostate/) - Base morbida al cioccolato per crostate - la ricetta Benvenuti su Fulvia’s Kitchen. Oggi vorrei condividere con voi questa Base morbida al cioccolato per crostate. Si tratta in realtà di una base tipo pan di spagna, morbidissima, che si adatta perfettamente ad essere farcita come più si desidera. Se la cuocete nello stampo indicato e poi
- [Tortine salate del riciclo ricetta svuotafrigo - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/tortine-salate-del-riciclo-ricetta-svuotafrigo/) - Tortine salate del riciclo ricetta svuotafrigo - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi mi sono ritrovata nel frigorifero due diverse verdure cotte in precedenza e un rotolo di pasta sfoglia rettangolare che non aspettava altro che venire usato.. E allora ho svuotato il frigo, servendo comunque ai miei ospiti un secondo
- [Panini a lievitazione mista](https://fulviaskitchen.it/panini-a-lievitazione-mista/) - Panini a lievitazione mista - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei parlarvi di questi panini croccantissimi che ottengo utilizzando sia il lievito madre che quello di birra secco (diciamo che questo metodo lo uso quando ho necessità di contenere i tempi di lievitazione, senza però perdere il profumo tipico che la pasta madre regala al pane!).
- [Naked cake - torta nuda alle fragole](https://fulviaskitchen.it/naked-cake-torta-nuda-alle-fragole/) - Naked cake - torta nuda alle fragole La ricetta Nei giorni scorsi abbiamo festeggiato i compleanni di mia suocera e di mia mamma che compiono gli anni a due giorni di distanza. Ogni anno mi diverto a stupire loro e i miei ospiti con una nuova torta che lasci tutti a bocca aperta. Questa
- [Biscottoni di mais macinafatto alle mandorle](https://fulviaskitchen.it/biscottoni-di-mais-macinafatto-alle-mandorle/) - I Biscottoni di mais macinafatto alle mandorle sono molto simili al Pan de Mej, dolce della tradizione lombarda: simili ma non uguali... e, aggiungerei io, moooolto più buoni! Sono diventati i miei biscotti preferiti in assoluto... e giusto oggi sono corsa a fare scorta della farina Macinafatto! Già, ma cos'è la farina di mais macinafatto? Si tratta
- [Menù di Pasqua 2018](https://fulviaskitchen.it/menu-di-pasqua-2018/) - Menù di Pasqua 2018 BUONA PASQUA!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo il mio Menù di Pasqua :-) Si tratta di una raccolta di ricette che vi propongo per il pranzo pasquale e per il lunedì di pasquetta. Tante idee riunite tutte assieme per voi ♥ Più comodo di così ;-) Menù di Pasqua 2018
- [#Torta di #compleanno #Nutella e #cioccolati](https://fulviaskitchen.it/torta-di-compleanno-nutella-e-cioccolati/) - Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di mio suocero... Così ho fatto questa torta che ha ricevuto l'applauso di tutti gli invitati... adatta anche ai bimbi, perché nella bagna del pan di spagna ho messo solo un filo di liquore alle nocciole.. Praticamente se ne sentiva solo il profumo. Vi invito a provare a farla... sembra
- [Pan de Mej](https://fulviaskitchen.it/pan-de-mej-pan-meino/) - Pan de Mej - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quella che vi presento oggi é una ricetta lombarda molto antica. In origine questi biscotti venivano preparati con il miglio, da qui il nome Pan de Mej o Pan Meino. Si preparavano in onore di San Giorgio, il protettore dei lattai, il 23 di Aprile. Oggigiorno si gusta
- [Quiche di Pasqua con uova di quaglia, cavolfiore e broccolo](https://fulviaskitchen.it/quiche-di-pasqua-con-uova-di-quaglia-cavolfiore-e-broccolo/) - Quiche di Pasqua con uova di quaglia, cavolfiore e broccolo - la ricetta Ecco un secondo piatto completo, dai sapori delicati ma piacevolissimi. Data la presenza in abbondanza delle simpatiche uova di quaglia, ho pensato di proporvi questa ricetta per il pranzo di Pasqua oppure per pasquetta, quando (tempo permettendo), si organizzano pranzi all'aperto
- [Ciambelline al cioccolato e nocciole, ideali per la colazione](https://fulviaskitchen.it/ciambelline-al-cioccolato-e-nocciole-ideali-per-la-colazione/) - Ciambelline al cioccolato e nocciole, ideali per la colazione - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Dato che ormai la Pasqua è dietro l'angolo, sono alla ricerca (come faccio tutti gli anni) di ricette contenenti il cioccolato così che, trascorse le feste, sia possibile riciclare con fantasia le uova di cioccolato avanzate. La ricetta
- [Medaglioni di pollo con panna, senape e nocciole](https://fulviaskitchen.it/medaglioni-di-pollo-con-panna-senape-e-nocciole/) - Medaglioni di pollo con panna, senape e nocciole - la ricetta Oggi vorrei solleticare il vostro palato con una ricetta di facile preparazione ma che, grazie alla sua riuscita finale, potreste pensare di presentare in tavola anche il giorno di Pasqua! Si tratta di un secondo piatto dal costo contenuto, non particolarmente light (data
- [Cocotte con uova, carciofi e pancetta affumicata](https://fulviaskitchen.it/cocotte-uova-carciofi-pancetta-affumicata/) - Cocotte con uova, carciofi e pancetta affumicata - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi presento una ricetta dai sapori sorprendenti e davvero speciali. Si tratta di un piatto che, seppur nella sua semplicità, vi sorprenderà. Queste Cocotte con uova, carciofi e pancetta affumicata sono un piatto facile da preparare e più facile ancora
- [Waffle al cioccolato fondente e caffè](https://fulviaskitchen.it/waffle-al-cioccolato-fondente-e-caffe/) - Waffle al cioccolato fondente e caffè - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Dato che in famiglia abbiamo scoperto di amare particolarmente le colazioni con i Waffle, ogni tanto devo "inventare" nuovi sapori così per cambiare un po'. E allora ho pensato che cioccolato e caffè bene si sposano, quindi ecco a voi la ricetta
- [Capesante grigliate su crema di avocado e pere al lime](https://fulviaskitchen.it/capesante-grigliate-crema-avocado-pere-lime/) - Capesante grigliate su crema di avocado e pere al lime - La ricetta Per un secondo piatto dal gusto davvero originale, non perdetevi queste Capesante grigliate su crema di avocado e pere al lime. Composto da sapori che si esaltano a vicenda, questo piatto peraltro quasi light, sarà perfetto da offrire ai vostri ospiti
- [Trecce di brioche e sfoglia farcite con Nutella e nocciole](https://fulviaskitchen.it/trecce-di-brioche-e-sfoglia-farcite-con-nutella-e-nocciole/) - Trecce di brioche e sfoglia farcite con Nutella e nocciole - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi ho preparato i Torcetti piemontesi a modo mio (trovate qui la ricetta) e ho pensato di utilizzare una piccola parte dell'abbondante impasto per fare delle brioche alternative. Avevo infatti in frigorifero della pasta sfoglia e
- [Anatra arrosto con verdure](https://fulviaskitchen.it/anatra-arrosto-verdure/) - Anatra arrosto con verdure Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi mi hanno regalato un'anatra e ho pensato di cucinarla in padella accompagnandola con verdure per cercare di renderne più morbida la carne in cottura. Considerando che si trattava di un'anatra "ruspante" (la cui carne di solito è davvero parecchio "tosta"), ho dovuto cucinarla non
- [Biscotti di frolla al cocco senza uova](https://fulviaskitchen.it/biscotti-frolla-al-cocco-senza-uova/) - Biscotti di frolla al cocco senza uova - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi presento i miei Biscotti di frolla al cocco senza uova, pensati per gli intolleranti a queste ultime. Veloci da preparare, buonissimi e profumati, saranno adorati in famiglia. Noi li mangiamo sia a colazione che come merenda... una meraviglia!!! ;-)
- [Coriandoli di pasta al ragù di pollo e stracciatella di burrata](https://fulviaskitchen.it/coriandoli-pasta-al-ragu-pollo-stracciatella-burrata/) - Coriandoli di pasta al ragù di pollo e stracciatella di burrata - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi in una nota catena di discount ho acquistato delle orecchiette colorate che ho deciso di preparare in questo periodo di Carnevale. Sono divertenti e in tavola portano allegria. Le ho abbinate ad
- [Cipolline borettane in agrodolce - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/cipolline-borettane-agrodolce-videoricetta/) - Cipolline borettane in agrodolce - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella di oggi è una ricetta classica che più classica non si può ma che, se eseguita seguendo i dettagli che vedete nel video, vi farà portare in tavola un contorno che è così buono che, più che un contorno semplice, sembra un secondo
- [Menù completo per le feste 2017](https://fulviaskitchen.it/menu-completo-per-le-feste-2017/) - Menù completo per le feste 2017 - raccolta di ricette BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo il mio Menù per le feste 2017 :-) Si tratta di una comodissima raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime... Si va dai piatti a base di pesce o vegetariani adatti al
- [Tortino di frutta senza burro, ricetta facile](https://fulviaskitchen.it/tortino-di-frutta-senza-burro/) - Tortino di frutta senza burro - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Il dolce di cui voglio parlarvi oggi, il Tortino di frutta senza burro, non è di quelli che lievita e diventa altissimo (contiene troppo frutta per farlo): aspettatevi qualcosa di bassino e compatto ma, vi posso assicurare, dal sapore unico! Io sono
- [Cestini di sfoglia con porri, scamorza affumicata e mousse di ricotta al pesto](https://fulviaskitchen.it/cestini-sfoglia-porri-scamorza-affumicata-mousse-ricotta-al-pesto/) - Cestini di sfoglia con porri, scamorza affumicata e mousse di ricotta al pesto - la ricetta Bentrovati. Mi sto divertendo troppo, quest'anno, a preparare piatti eleganti e raffinati per le prossime feste natalizie. In particolare, quello di oggi sarà perfetto sia per il cenone della vigilia (essendo un piatto vegetariano) che per il pranzo di
- [Lollipop al parmigiano reggiano per aperitivo](https://fulviaskitchen.it/lollipop-al-parmigiano-reggiano-aperitivo/) - Lollipop al parmigiano reggiano per aperitivo - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Per decorare le nostre tavole delle prossime feste natalizie, non c'è niente di meglio che pensare ad un centrotavola... tutto da mangiare! e non solo con gli occhi! Ecco che allora ho pensato di preparare questi deliziosi Lollipop (tipo lecca lecca) al parmigiano
- [Tronchetto di Natale salato - Buche de Noel](https://fulviaskitchen.it/tronchetto-natale-salato-buche-de-noel/) - Tronchetto di Natale salato - Buche de Noel - la ricetta Benvenuti. Per le prossime feste di Natale e Capodanno, è importante dedicare particolare attenzione alle presentazioni dei piatti in tavola. Delle semplici tartine possono essere facilmente trasformate in una portata che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta: trasformiamole allora insieme in un Tronchetto
- [Crepes con carciofi, pancetta e mozzarella - ricetta golosa](https://fulviaskitchen.it/crepes-carciofi-pancetta-mozzarella-ricetta-golosa/) - Crepes con carciofi, pancetta e mozzarella - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Per le prossime feste di Natale, cosa c'è di meglio che preparare le portate del pranzo il giorno prima e poi metterle nel forno al momento di servirle, restando così seduti al tavolo coi nostri amati ospiti, senza dover correre in cucina
- [Torta salata al cavolfiore e ricotta, soffice e profumata](https://fulviaskitchen.it/torta-salata-al-cavolfiore-ricotta-soffice-profumata/) - Torta salata al cavolfiore e ricotta, soffice e profumata - la ricetta Una torta salata dedicata alla Vigilia di Natale, rigorosamente "di magro", è il piatto che vi propongo oggi. Una vera e proprio torta (niente pasta sfoglia o brisée), lievitata e sofficissima; ricca di verdura (cavolfiore e cipolla) e sostanziosa grazie ai formaggi, ma
- [Treccia danese alla confettura di fragole, lievitata con macchina del pane - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/treccia-danese-alla-confettura-fragole-lievitata-macchina-del-pane/) - Treccia danese alla confettura di fragole - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi ho voluto preparare per la colazione della mia famiglia questa splendida e golosa Treccia danese alla confettura di fragole. Mi aveva incuriosito vederla preparare in una trasmissione televisiva e allora ho cercato la ricetta ma. quelle trovate sul web
- [Noodles delicati con carciofi e pollo - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/noodles-delicati-carciofi-pollo/) - Noodles delicati con carciofi e pollo - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Dopo le fritture del carnevale, si sa, è importante controllare l'apporto calorico dei cibi e seguire un'alimentazione il più sana possibile... e poi la prova costume è dietro l'angolo!! Ed è da qualche tempo che la cucina asiatica mi incuriosisce, così ho provato
- [Cioccolateria Veneziana, la tradizione del cioccolato!](https://fulviaskitchen.it/cioccolateria-veneziana-la-tradizione-del-cioccolato/) - Cioccolateria Veneziana, la tradizione del cioccolato! Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi sono stata contattata da Cioccolateria Veneziana un'azienda che produce e vende online i suoi meravigliosi prodotti a base di cioccolato. Cioccolateria Veneziana fin dal 1960 produce cioccolato e liquori in modo completamente artigianale, accostando tradizione e innovazione al fine di dare l'opportunità di
- [Risotto filante con ricotta e scamorza affumicata](https://fulviaskitchen.it/risotto-filante-ricotta-scamorza-affumicata/) - Risotto filante con ricotta e scamorza affumicata - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi è un primo piatto dal sapore autunnale, ricco di formaggi e taaanto, ma taaanto filante (nel video vi mostro quanto!! ^_^ ). Molto facile e veloce da preparare, non richiede particolari abilità e, grazie anche alla tostatura
- [Casetta di pandizenzero per Natale](https://fulviaskitchen.it/casetta-di-pandizenzero-per-natale/) - Casetta di pandizenzero per Natale - la ricetta Anni e anni che mi ripropongo: quest'anno per Natale voglio cimentarmi nella casetta di Pandizenzero.. Poi ci sono sempre mille cose da fare e il tempo non lo si trova mai. Quest'anno, alla Lidl, hanno messo in vendita il set completo per ritagliare i biscotti nelle forme
- [Menù completo per le feste 2016](https://fulviaskitchen.it/menu-completo-le-feste-2016/) - Menù completo per le feste 2016 - raccolta di ricette BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi il mio Menù per le feste 2016 :-) Si tratta di una raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime... Si va dai piatti a base di pesce o vegetariani adatti al cenone
- [Merenda simil kinder paradiso, sana e genuina](https://fulviaskitchen.it/merenda-simil-kinder-paradiso/) - Merenda simil kinder paradiso, sana e genuina - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Da tempo mi ripromettevo di preparare questa meravigliosa merenda, ispirata a quella industriale, ovviamente contenente solo ingredienti naturali, come del buon latte, burro e uova freschi! ;-) I vostri bambini chiederanno sicuramente il bis e sarete certi di avergli proposto il
- [Risotto con broccoli, cavolfiore e gorgonzola](https://fulviaskitchen.it/risotto-con-broccoli-cavolfiore-e-gorgonzola/) - Risotto con broccoli, cavolfiore e gorgonzola - La ricetta Risotto con broccoli, cavolfiore e gorgonzola Eccomi di nuovo qui... La ricetta di oggi è questo risotto tanto sano quanto buono! Sano perchè, come ormai sanno anche i sassi, sia il cavolfiore che il broccoletto hanno proprietà antiossidanti e antitumorali accertate - buono perchè il gorgonzola
- [Torta salata di verdure quasi light](https://fulviaskitchen.it/torta-salata-di-verdure-quasi-light/) - Torta salata di verdure quasi light - La ricetta Quasi light (vi vedo che sorridete)... cioè, dato che c'è la pasta sfoglia, proprio light non può essere, però ci ho messo davvero tante verdure, solo l'albume delle uova (quindi la parte non grassa), ricotta e scamorza che, fra i formaggi, sono ritenuti a limitato
- [Strudel ripieno di fichi, pere e noci](https://fulviaskitchen.it/strudel-ripieno-fichi-pere-noci/) - Strudel ripieno di fichi, pere e noci - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Il dolce di cui oggi vorrei raccontarvi è nato, diciamo, per caso. Nel senso che ho trovato questa ricetta su una rivista ma, dato che non era spiegata al meglio nella parte dedicata alla preparazione della pasta (e comunque, io difficilmente seguo
- [Pumpkin pie o crostata di zucca a modo mio - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/pumpkin-pie-crostata-di-zucca-a-modo-mio/) - Pumpkin pie o crostata di zucca a modo mio - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ormai è tempo di zucche (al supermercato ci inseguono con quelle da scavare per Halloween - ma ricordate che non sono buone da mangiare, quelle!!!) ed era da tempo che desideravo preparare una Pumpkin Pie (o crostata di zucca), che negli
- [Rose di pane al LM con pesto e caciotta - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/rose-di-pane-al-lm-con-pesto-e-caciotta/) - Rose di pane al LM con pesto e caciotta - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Come sa bene chi mi segue, amo amo amo il mio Lievito Madre (LM). Sono sempre alla ricerca di nuove idee per utilizzarlo e ieri sera, dopo aver visto un video tutorial su Youtube per preparare tanti paninetti diversi, ho voluto
- [Cioccolata densa e profumata fatta in casa](https://fulviaskitchen.it/cioccolata-densa-profumata-fatta-casa/) - Cioccolata densa e profumata fatta in casa - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Era da tempo che desideravo provare a fare in casa la cioccolata, bella densa e profumata, proprio come quella del bar! ma senza utilizzare i preparati che si trovano in commercio. Ho trovato on line diverse ricette per prepararla e, dopo
- [Torcetti piemontesi al burro a modo mio - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/torcetti-piemontesi-al-burro-modo-mio/) - Torcetti piemontesi al burro a modo mio - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella che vi propongo in questo post è la ricetta dei famosi torcetti piemontesi al burro, ma leggermente rivisitata da me, soprattutto nella parte iniziale della lievitazione. Ho infatti preparato una biga così da ottenere una miglior lievitazione dei biscotti. Ho
- [Crostata integrale alle nocciole e miele con confettura alle pere](https://fulviaskitchen.it/crostata-integrale-alle-nocciole-e-miele-con-confettura-alle-pere/) - Crostata integrale alle nocciole e miele con confettura alle pere - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi la ricetta per una crostata dall'impasto davvero speciale: Crostata integrale alle nocciole e miele con confettura alle pere. Ho infatti inventato questa frolla, utilizzando la farina integrale, il miele e le nocciole per l'impasto!!!
- [Ravioli di mais con toma di grotta, pere e nocciole](https://fulviaskitchen.it/ravioli-di-mais-con-toma-di-grotta-pere-e-nocciole-2/) - Ravioli di mais con toma di grotta, pere e nocciole - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi una pasta ripiena delicata, dal sapore che sarà una vera sorpresa: i Ravioli di mais con toma di grotta, pere e nocciole. La dolcezza delle pere crea un netto contrasto col sapore piuttosto forte di un
- [Torta light con mele e albumi](https://fulviaskitchen.it/torta-light-con-mele-e-albumi/) - Torta light con mele e albumi - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Anche a voi piace tanto fare le torte??? Per me sono una vera fonte di piacere e di relax. Ma non sempre si possono far mangiare dolci ipercalorici in famiglia, altrimenti si lievita inevitabilmente. E allora come fare? Semplice, provate questa Torta light
- [Gufetti alle nocciole](https://fulviaskitchen.it/gufetti-alle-nocciole/) - Gufetti alle nocciole - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ma quanto sono belli e buoni i miei Gufetti alle nocciole?? A dire il vero, ho trovato questa ricetta su una rivista, quindi non sono farina del mio sacco... Ho però apportato qualche piccola modifica alla ricetta originale per ottenere un risultato finale ancora più
- [Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella](https://fulviaskitchen.it/mini-quiche-di-frolla-salata-con-piselli-wurstel-e-mozzarella/) - Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Con la mia frolla salata al parmigiano ho pensato di realizzare una serie di quiche davvero una più buona dell'altra. Oggi vi presento le Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella. Leggere e saporite,
- [Crostatine pere e crema pasticcera al cioccolato](https://fulviaskitchen.it/crostatine-pere-e-crema-pasticcera-al-cioccolato/) - Crostatine pere e crema pasticcera al cioccolato - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La ricetta con cui vi voglio allietare è quella delle Crostatine pere e crema pasticcera al cioccolato. Un vero spettacolo per golosi!!! Dovete assolutamente provare queste delizie!!! Da svenimento!!! :-) Crostatine pere e crema pasticcera al cioccolato Ingredienti per 6 crostatine
- [Merluzzo al forno con doppia ricca panatura](https://fulviaskitchen.it/merluzzo-al-forno-con-doppia-ricca-panatura/) - Merluzzo al forno con doppia ricca panatura - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quella di oggi, Merluzzo al forno con doppia ricca panatura, è una ricetta favolosa per convincere i non amanti del pesce, per primi di solito i bambini, a mangiare un piatto gustoso, che fa bene e dal contenuto nutrizionale perfetto per una
- [Pizzette bara per Halloween](https://fulviaskitchen.it/pizzette-bara-per-halloween/) - Pizzette bara per Halloween - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ormai anche in Italia sempre più spesso (soprattutto se in famiglia ci sono dei bambini) ci si trova a festeggiare Halloween. E allora cosa c'è di meglio che offrire queste paurose Pizzette bara per Halloween? Morbide dentro e croccanti fuori faranno la felicità dei vostri invitati,
- [Mug cake ai cioccolato e granella di nocciole](https://fulviaskitchen.it/mug-cake-ai-cioccolato-e-granella-di-nocciole/) - Mug cake ai cioccolato e granella di nocciole - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Vi piacciono le torte? Immagino che nessuno abbia risposto di no vero?!!! Ecco, quelle che vi propongo oggi sono delle torte... ma piccole piccole, monoporzione, cucinate al microonde direttamente in tazza. Infatti, le Mug cake ai cioccolato e granella di nocciole
- [Uova strapazzate ai funghi porcini](https://fulviaskitchen.it/uova-strapazzate-ai-funghi-porcini/) - Uova strapazzate ai funghi porcini - la ricetta Benritrovati su Fulvia's Kitchen. Quella che propongo oggi è una ricetta davvero autunnale... Uova strapazzate ai funghi porcini! Premesso che le uova vanno mangiate con moderazione, questo piatto dai sapori semplici di una volta, saprà conquistarvi. Non ultime, la velocità e la semplicità della preparazione, faranno si che
- [Pizza in padella con pasta madre](https://fulviaskitchen.it/pizza-in-padella-con-pasta-madre/) - Pizza in padella con pasta madre - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Ebbene si, anche io mi sono lasciata tentare dalla Pizza in padella con pasta madre! E vi dirò di più: la rifaccio, eccome se la rifaccio! Questa pizza è fantastica, estremamente veloce in cottura e decisamente pratica per via dell'assenza del forno.
- [Whoopies di pasta biscuit con crema ai kiwi](https://fulviaskitchen.it/whoopies-di-pasta-biscuit-con-crema-ai-kiwi/) - Per cambiare un po', domenica ho pensato di preparare questi deliziosi Whoopies di pasta biscuit con crema ai kiwi. I whoopies sono dei dolcetti di origine americana: in pratica sono dei biscotti piuttosto morbidi (in questo caso, essendo fatti con pasta biscotto, sono morbidissimi), tenuti assieme da creme golose.. e ci si può sbizzarrire sia nella
- [Filetto di maiale ingabbiato](https://fulviaskitchen.it/filetto-di-maiale-ingabbiato/) - Il filetto di maiale ingabbiato è un piatto che vi farà fare davvero un figurone... Tutto sta ad azzeccare la cottura del filetto... Troppo cotto diventa duro, troppo crudo... è crudo! Insomma, questo dettaglio a parte, è un piatto buonissimo ed indicato anche per un pranzo con ospiti. Filetto di maiale ingabbiato Filetto di maiale
- [Farinata di ceci con erbe aromatiche](https://fulviaskitchen.it/farinata-di-ceci-con-erbe-aromatiche/) - Farinata di ceci con erbe aromatiche: la ricetta di oggi. Nei giorni scorsi mi sono ritrovata in dispensa un sacchettino ormai dimenticato di farina di ceci.. acquistata per fare chissà che piatto, è finita dietro ad altre farine e bammmm.. travolta dall'oblio rischiava di scadere. E allora ho pensato che una buona Farinata di ceci
- [Verdure fritte in pastella](https://fulviaskitchen.it/verdure-fritte-pastella/) - Oggi parliamo della ricetta delle Verdure fritte in pastella, cucinate in una bella pastella densa densa. Premesso che non sono una cuoca avvezza ai fritti (è risaputo che non facciano proprio bene alla linea ;-) ), ogni tanto però ci vogliono... E allora perchè siano un po' più leggeri, meglio friggere le verdure. Vi svelo un
- [Truffles alla crema di kiwi](https://fulviaskitchen.it/truffles-alla-crema-di-kiwi/) - Truffles alla crema di kiwi - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi desidero tentarvi con una golosità davvero unica: i Truffles (tartufi) alla crema di kiwi. Dei dolcini golosi, morbidi e davvero ultra buoni! Io li ho preparati utilizzando degli "scarti" di pasta biscotto: mai buttare niente in cucina! ;-) Avevo infatti preparato dei Whoopies
- [Pagnotte esplosive con pasta madre](https://fulviaskitchen.it/pagnotte-esplosive-con-pasta-madre/) - Pagnotte esplosive con pasta madre è la ricetta che presento oggi! Bentornati nella mia cucina. Desidero parlarvi di pane... ho tanto la sensazione che, in una vita passata, devo essere stata una panettiera, tanto adoro impastare e guardare l'impasto che lievita prima fuori e poi in forno. Il profumo del pane poi, che avvolge tutta la
- [Cornetti al cioccolato farciti con Nutella](https://fulviaskitchen.it/cornetti-cioccolato-farciti-nutella/) - Cornetti al cioccolato farciti con Nutella La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo una nuova variante dei miei cornetti. Sono troppo buoni e cioccolatosi quelli che vi presento. Se siete amanti di cioccolato e Nutella non potete assolutamente perderveli. Cornetti al cioccolato farciti con Nutella Ingredienti 500 gr farina manitoba 110 gr zucchero 110
- [Crostata con fragole, banane, kiwi e crema pasticcera](https://fulviaskitchen.it/crostata-con-fragole-banane-kiwi-e-crema-pasticcera/) - Crostata con fragole, banane, kiwi e crema pasticcera - La ricetta quella di oggi è una nuova variante della mia crostata di frutta...Bentrovati su Fulvia's Kitchen... Buonissima e golosa, questa torta con la base di friabile pastafrolla conquisterà i vostri ospiti. Crostata con fragole, banane, kiwi e crema pasticcera Ingredienti per la pastafrolla: 500 gr di farina 00 300
- [Bretzel o pretzel](https://fulviaskitchen.it/bretzel-o-pretzel/) - Bretzel o pretzel Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Era da tempo che l'idea di preparare i Bretzel o Pretzel mi stuzzicava ma, visto che sono leggermente laboriosi da preparare, la mia parte pigra rimandava. Di recente, però, mio marito è stato in Germania per lavoro e, ben sapendo quanto io li ami, al suo ritorno mi
- [Torta salata salmone e broccoli](https://fulviaskitchen.it/torta-salata-salmone-broccoli/) - Torta salata salmone e broccoli - la ricetta Bentornati sul mio blog. A me preparare le torte salate piace tanto: le trovo pratiche da servire, sempre gustose e particolarmente adatte ad essere "inventate". Infatti spesso queste quiche servono per smaltire "i fondi di frigorifero", senza per questo risultare preparate con avanzi! Per preparare questa torta
- [Flan di zucchine e ricotta](https://fulviaskitchen.it/flan-zucchine-ricotta/) - Flan di zucchine e ricotta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi ho il piacere di proporvi il mio primo flan; era da parecchio che ci meditavo e mi dicevo: adesso ci provo a farlo... ma rimandavo irrimediabilmente. Ed ecco che, così, è nata finalmente questa ricetta: piuttosto light (senza mozzarella lo sarà di più), facile da
- [Coppette fragole, crema e mascarpone](https://fulviaskitchen.it/coppette-fragole-crema-mascarpone/) - Coppette fragole, crema e mascarpone Bentornati su Fulvia's Kitchen. La delizia con cui oggi vorrei ingolosirvi è una coppetta facilissima da preparare, molto scenografica e davvero troppo buona. Arriva il mio periodo dell'anno preferito, quello in cui sui banchi della frutta compaiono le fragole. Ah, mia amate! Sono frutti meravigliosi, dal sapore unico e dall'apporto
- [Pizza altissima con lievito di birra e biga](https://fulviaskitchen.it/pizza-altissima-con-lievito-di-birra-e-biga/) - Pizza altissima con lievito di birra e biga Benvenuti su Fulv la ricetta di oggi è quella della pizza più alta che io abbia mai mangiato! Di solito utilizzo la mia pasta madre per preparare l'impasto, ma stavolta desiderando sperimentare, ho provato a farla col lievito di birra fresco, preparando prima la biga (che altro
- [Muffin sofficissimi alle fragole](https://fulviaskitchen.it/muffin-sofficissimi-alle-fragole/) - Muffin sofficissimi alle fragole - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. I miei muffin sono ormai diventati "mitici" fra famigliari e amici.. Negli anni ho fatto tentativi vari e ho affinato una ricetta tutta mia per ottenere dei dolcini unici per sofficità e bontà: restano così morbidi per giorni e giorni (certo, se non finiscono
- [Polpette di cefalo alle zucchine](https://fulviaskitchen.it/polpette-di-cefalo-alle-zucchine/) - Polpette di cefalo alle zucchine, una ricetta furba per rendere appetibili, soprattutto ai bambini, il pesce e le zucchine che, come sappiamo, fanno benone alla nostra salute, ma non sempre sono graditi ai piccoli di casa. Ho optato per una doppia panatura (quindi pangrattato, uovo e ancora pangrattato), per ottenere una crosticina davvero croccantissima e
- [Meringhe madreperla](https://fulviaskitchen.it/meringhe-madreperla/) - Meringhe madreperla - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Con queste Meringhe madreperla voglio portarvi nel mondo dolce dei bambini... o, almeno, a me le meringhe fanno questo effetto: ricordo quando ero piccola e una delle mie zie regalava a me e mio fratello gli "spumoni" che altro non erano che meringhe enormi... E i miei occhi
- [Cozze piselli e pomodori](https://fulviaskitchen.it/cozze-piselli-pomodori/) - Cozze piselli e pomodori - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta di cui oggi vorrei parlarvi nasce un po' per caso.. Nei giorni scorsi papà mi aveva portato un bel po' di piselli raccolti nel suo orto e, la mattina, avevo comprato delle cozze stupende. Ho allora pensato che cozze e piselli avrebbero
- [Frolle al burro d'arachidi](https://fulviaskitchen.it/frolle-al-burro-darachidi/) - Frolle al burro d'arachidi - la ricetta Siete su Fulvia's Kitchen :-) e vi do il benvenuto. I biscotti di cui desidero oggi farvi sentire il profumo sono queste Frolle al burro d'arachidi. Tempo fa avevo acquistato, in realtà più per curiosità che altro, un barattolo della crema più famosa d'America: quella di burro d'arachidi. Né dolce
- [Mini quiche di frolla salata con pollo e verdure](https://fulviaskitchen.it/mini-quiche-di-frolla-salata-con-pollo-e-verdure/) - Mini quiche di frolla salata con pollo e verdure - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Con la mia frolla salata al parmigiano ho pensato di realizzare una serie di quiche davvero una più buona dell'altra. Oggi vi presento le Mini quiche di frolla salata con pollo e verdure. Leggere e saporite, sono perfette come secondo
- [Crostata morbida panna e frutta](https://fulviaskitchen.it/crostata-morbida-panna-frutta/) - Crostata morbida panna e frutta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Da quando ho scoperto la base morbida per crostate non riesco a trattenermi: ogni occasione è buona per sbizzarrire la mia fantasia e proporre ai miei ospiti sempre qualcosa di buono e di nuovo (basta infatti cambiare le creme di farcitura e la frutta per ottenere
- [Quadrotti alle ciliegie](https://fulviaskitchen.it/quadrotti-alle-ciliegie/) - Quadrotti alle ciliegie - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Il dolce di cui parliamo quest'oggi si prepara al volo e con la stessa velocità finisce!! Da noi viene spazzolato con tanto piacere, accompagnato la mattina col caffè-latte oppure per la merenda, magari con un the freddo. Lo potete preparare con qualsiasi tipo di frutta:
- [Crocchette di patate ripiene di piselli e mozzarella](https://fulviaskitchen.it/crocchette-patate-ripiene-piselli-mozzarella/) - Crocchette di patate ripiene di piselli e mozzarella - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Come ben sa chi mi segue, sul mio blog non si trovano tantissime ricette di frittura: sarà per la linea, sarà che si sa che il fritto mangiato troppo spesso benissimo non fa.. insomma, quando decido di friggere lo faccio
- [Plumcake cuore di cioccolato con frolla al mais e mandorle](https://fulviaskitchen.it/plumcake-cuore-di-cioccolato-con-frolla-al-mais-e-mandorle/) - Plumcake cuore di cioccolato con frolla al mais e mandorle - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi un plumcake che, lo so, troverete davvero irresistibile. Preparato con una miscela di farine particolare, la 00 e la farina di mais Macinafatto, e farcito all'interno con una generosa dose di crema pasticcera al cioccolato, farà la
- [Panbrioche alle nocciole senza lattosio](https://fulviaskitchen.it/panbrioche-alle-nocciole-senza-lattosio/) - Panbrioche alle nocciole senza lattosio Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quest'oggi parliamo di panbrioche... Troppo buono quello che vi presento in questa ricetta: ho usato la mia Peppa (la mia pasta madre ;-) ) per preparalo, ottenendo così un impasto profumatissimo e che, conservato in un sacchetto di carta e poi in un sacchetto per verdure,
- [Zucca e cavolfiore gratinati al forno](https://fulviaskitchen.it/zucca-e-cavolfiore-gratinati-al-forno/) - Zucca e cavolfiore gratinati al forno, è la ricetta perfetta per una cena autunnale. Piuttosto semplice e veloce da preparare (addirittura ultraveloce nel caso decideste di utilizzare della besciamella confezionata), vi farà fare un figurone, soprattutto se la servirete (come ho fatto io) in versione monoporzione dentro a cocottine oppure "pentolini". Il gusto è davvero
- [Cestini croccanti con porcini e mazzancolle](https://fulviaskitchen.it/cestini-croccanti-porcini-mazzancolle/) - Cestini croccanti con porcini e mazzancolle - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Siamo ormai in autunno e i funghi si trovano su tutti i banchi del mercato (a meno che non sappiate andarli a raccogliere e siate bravi nel riconoscerli), e i porcini sono davvero i re di tutti i funghi. In questa ricetta ho
- [Biscotti al burro](https://fulviaskitchen.it/biscotti-al-burro/) - Biscotti al burro - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi presento i miei Biscotti al burro. Veloci da preparare, buonissimi e profumati, saranno adorati in famiglia. Noi li mangiamo sia a colazione che come merenda... una meraviglia!!! ;-) Ingredienti 250 gr farina 00 125 gr zucchero 125 gr burro 2 tuorli scorza grattugiata di
- [Gratin di verza, mozzarella di bufala e prosciutto cotto - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/gratin-verza-mozzarella-bufala-prosciutto-cotto/) - Gratin di verza, mozzarella di bufala e prosciutto cotto - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Con questa ricetta inizio la collaborazione con il Caseificio Lanzara, i cui prodotti meravigliosi hanno allietato la mia cucina (e il mio palato.... wow, che bontà). Per questo piatto ho voluto utilizzare la loro fantastica mozzarella di bufala che,
- [Muffin salati con caciocavallo, pancetta e finocchi](https://fulviaskitchen.it/muffin-salati-con-caciocavallo-pancetta-e-finocchi/) - Muffin salati con caciocavallo, pancetta e finocchi - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Con questa ricetta proseguo la mia preziosa collaborazione con il Caseificio Lanzara, i cui prodotti meravigliosi hanno allietato la mia cucina (e il mio palato.... wow, che bontà). Per la ricetta che vi presento oggi ho utilizzato il loro gustoso caciocavallo: un formaggio
- [Baguette multicereali con pasta madre a lenta lievitazione](https://fulviaskitchen.it/baguette-multicereali-con-pasta-madre-a-lenta-lievitazione/) - Baguette multicereali con pasta madre a lenta lievitazione - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quella di oggi è la ricetta di un pane lievitatissimo (lo vedete dalle bolle) e croccante da impazzire. Ho già sperimentato la lunga lievitazione, sia per la pizza che per il pane ma, questa volta, sarà stata la farina, saranno
- [Crostatine al cioccolato e ricotta](https://fulviaskitchen.it/crostatine-al-cioccolato-ricotta/) - Crostatine al cioccolato e ricotta - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Con questa ricetta proseguo la mia preziosa collaborazione con il Caseificio Lanzara: i loro fantastici prodotti caseari hanno dato modo al mio estro di produrre davvero tantissime ricette... Correte a scoprire la loro storia e quante cose buone propongono quotidianamente ai loro clienti ;-)
- [Pappardelle fatte in casa al ragù bianco](https://fulviaskitchen.it/pappardelle-fatte-in-casa-al-ragu-bianco/) - Pappardelle fatte in casa al ragù bianco - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ormai la pasta fresca fatta in casa è diventata il mio pallino... già fatti ravioli, tagliatelle e adesso le pappardelle. Mi diverto ad impastare, mi rilasso a tirare la sfoglia e "godo" davvero un mondo quando a tavola mi sento dire: "wow,
- [Torta salata con primo sale, verza, funghi e salsiccia](https://fulviaskitchen.it/torta-salata-primo-sale-verza-funghi-salsiccia/) - Torta salata con primo sale, verza, funghi e salsiccia - la ricetta Con questa ricetta proseguo la mia preziosa collaborazione con il Caseificio Lanzara: i loro fantastici prodotti caseari hanno dato modo al mio estro di produrre davvero tantissime ricette... Correte a scoprire la loro storia e quante cose buone propongono quotidianamente ai loro clienti ;-)
- [Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari](https://fulviaskitchen.it/frittatine-al-forno-con-fontina-prezzemolo-e-semi-vari/) - Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi ricettina velocissima e facile da preparare ma davvero deliziosa!!! Stavo cercando qualche idea sfiziosa anche per la cena della vigilia di Natale e mi sono lasciata tentare dai consigli di stuzzichini per aperitivo della Galbani. Ho preparato quindi queste frittatine al
- [Focaccia dolce sofficissima all'uva](https://fulviaskitchen.it/focaccia-dolce-sofficissima-alluva/) - Focaccia dolce sofficissima all'uva - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen Nei giorni scorsi mi ha preso la voglia di provare a fare una focaccia dolce con la frutta. E allora mi sono documentata un po' sia sulle riviste che leggo di solito e anche sul web.. e, sono impazzita!!! Ci sono davvero tantissime ricette
- [Waffle soffici ricetta base](https://fulviaskitchen.it/waffle-soffici-ricetta-base/) - Waffle soffici ricetta base - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Finalmente mi sono regalata la piastra per preparare i Waffle o gaufre! Un dolce che ha origine in Belgio, e si hanno le sue prime tracce scritte nel 1725! Si trovano ricette e varianti di questa delizia davvero ovunque: il web è tappezzato di queste
- [Vellutata di zucchine, caciocavallo e bacon croccante](https://fulviaskitchen.it/vellutata-zucchine-caciocavallo/) - Vellutata di zucchine, caciocavallo e bacon croccante - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Con questa ricetta proseguo la mia preziosa collaborazione con il Caseificio Lanzara: i loro golosi prodotti caseari hanno dato modo alla mia fantasia di produrre davvero tantissime ricette... Correte a scoprire la loro storia e quante cose buone propongono quotidianamente ai loro clienti
- [Tartellette con crema pasticcera al cioccolato](https://fulviaskitchen.it/tartellette-con-crema-pasticcera-al-cioccolato/) - Tartellette con crema pasticcera al cioccolato - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Anche a voi piace tanto preparare i pasticcini con le vostre mani? Una vera soddisfazione eh?!!! Io adoro vedere le facce dei miei ospiti quando presento qualcosa di nuovo e dall'aspetto (e il sapore) davvero golosi!!! Provate queste Tartellette con crema pasticcera
- [Ali di pollo croccantissime al forno](https://fulviaskitchen.it/ali-pollo-croccantissime-al-forno/) - Ali di pollo croccantissime al forno - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. In tempo di restrizioni economiche, è importante imparare a fare una spesa saggia, comprando bene senza spendere degli spropositi. E allora, al supermercato, cerco di scegliere quei cibi considerati "meno nobili", risparmiando ma portando in tavola qualcosa di appetitoso: basta un po'
- [Biscotti secchi al cioccolato bianco](https://fulviaskitchen.it/biscotti-secchi-al-cioccolato-bianco/) - Biscotti secchi al cioccolato bianco - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quelli di cui vorrei parlarvi oggi sono dei biscotti particolari, adatti per gli intolleranti alle uova e anche piuttosto light. Infatti negli ingredienti non vi sono nè burro nè uova, giusto qualche goccia di cioccolato bianco, per renderli piacevoli e leggermente peccaminosi, ma solo leggermente
- [Anatra stufata all'arancia con le verze](https://fulviaskitchen.it/anatra-allarancia-verze/) - Anatra stufata all'arancia con le verze - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La carne d'anatra non è facile da cucinare... soprattutto se si tratta di un'anatra nostrana. Qualche tempo fa mi è stata regalata un'intera anatra da mio cugino che le alleva all'aperto e in libertà.. Già congelata e porzionata, non chiedeva altro che
- [Filetti di cefalo con pesto al microonde](https://fulviaskitchen.it/filetti-di-cefalo-con-pesto-al-microonde/) - Filetti di cefalo con pesto al microonde - la ricetta Benvenuti su questo blog. La ricetta di oggi è un piatto gustoso, saporitissimo e davvero super veloce da preparare: i Filetti di cefalo con pesto al microonde. Potrete utilizzare questa ricetta con qualsiasi tipo di filetto di pesce! Quindi le variazioni sul tema sono davvero tantissime.
- [Pasta con pesto e gorgonzola - Primo piatto furbo](https://fulviaskitchen.it/pasta-pesto-gorgonzola/) - Pasta con pesto e gorgonzola - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Il piatto che propongo oggi, la Pasta con pesto e gorgonzola può essere preparata velocemente, utilizzando un pesto già pronto, oppure un tantino più lunga e laboriosa preparando in casa il pesto. Io ho voluto prepararlo in casa, quindi alla ricetta aggiungo anche quella
- [Ciambella soffice con pere e cioccolato bianco](https://fulviaskitchen.it/ciambella-soffice-con-pere-e-cioccolato-bianco/) - Ciambella soffice con pere e cioccolato bianco - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La proposta di oggi, la Ciambella soffice con pere e cioccolato bianco, è una torta dal cuore morbidissimo, fatto per lo più di frutta, che rende questa ciambella umida e soffice. Perfetta per la prima colazione o la merenda, è un dolce
- [Polpo arrosto con patate e champignon crema](https://fulviaskitchen.it/polpo-arrosto-patate-champignon-crema/) - Polpo arrosto con patate e champignon crema - la ricetta Ben arrivati su Fulvia's Kitchen. Il piatto che propongo in questo post è nato davvero per caso: avevo scongelato il polpo (sempre meglio congelarlo se volete che resti tenero in cottura) e preparato le patate pelate... ma davvero, di fare la solita insalata polpo e
- [Muffin morbidi e profumati alle noci](https://fulviaskitchen.it/muffin-morbidi-profumati-alle-noci/) - Muffin morbidi e profumati alle noci - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Come ho già ricordato in passato, in famiglia amiamo molto fare colazione con i miei muffin (che restano peraltro morbidi per giorni, conservati sotto una campana di vetro). E allora non perdo occasione per trovare nuovi ingredienti con cui prepararli, per non
- [Burger con scamorza affumicata, cannellini e carciofi - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/burger-scamorza-affumicata-cannellini-carciofi-videoricetta/) - Burger con scamorza affumicata, cannellini e carciofi - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Come potete vedere nella foto qui sotto prosegue la mia preziosa collaborazione con il Caseificio Lanzara: i loro fantastici prodotti caseari hanno dato modo al mio estro di produrre davvero tantissime ricette... Correte a scoprire la loro storia e quante cose buone propongono
- [Crackers alle farina di ceci con esubero di pasta madre](https://fulviaskitchen.it/crackers-alle-farina-di-ceci-con-esubero-di-pasta-madre/) - Crackers alle farina di ceci con esubero di pasta madre - la ricetta Bentornati sul mio blog... Da quando la Peppa (la mia pasta madre) è arrivata in casa nostra ho, come tutti i possessori di lievito madre, il "problema" di come smaltirne l'esubero... Lei cresce, cresce e ogni tanto, per evitare che inondi il
- [Amor polenta, dolce alla farina di mais - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/amor-polenta-dolce-alla-farina-mais-videoricetta/) - Amor polenta, dolce alla farina di mais - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. L'amor polenta è un classico dolce della tradizione lombarda, in particolare della provincia di Varese. L’impasto di questa torta ha un bel colore dorato a causa dell’utilizzo di uova e di farina di mais. Io utilizzo la farina Macinafatto, che è
- [Frittata al forno con porri e pancetta](https://fulviaskitchen.it/frittata-al-forno-porri-pancetta/) - Frittata al forno con porri e pancetta - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. In cucina la frittata, dalle molteplici varianti ma dal gusto sempre gradevole a tutti, spesso risolve un pranzo oppure una cena per i quali ci si ritrova "senza idee". Anche una persona che, come me, si diletta in cucina creando ed inventando,
- [Cestini di lasagne agli asparagi e ricotta - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/cestini-lasagne-agli-asparagi-ricotta-videoricetta/) - Cestini di lasagne agli asparagi e ricotta - la ricetta Bentrovati su Fulvia's Kitchen. Per la Festa della mamma, quest'anno, ho pensato a qualcosa che non fosse la solita torta a forma di cuore (che, per carità, va sempre benissimo).. Ma io volevo qualcosa di salato. Avevo letto su una rivista di cucina di questi
- [Biscotti inzupposi alle nocciole per colazione](https://fulviaskitchen.it/biscotti-inzupposi-alle-nocciole/) - Biscotti inzupposi alle nocciole - la ricetta Eccovi nuovamente su Fulvia's Kitchen. La proposta di quest'oggi sono i Biscotti inzupposi alle nocciole. Si tratta di biscottoni ricchi di nocciole tostate a pezzettoni, piuttosto morbidi e perfetti per essere inzuppati nel latte o nel te di colazioni e merende. Amo fare i biscotti in casa e
- [Torta di compleanno con panna e fragole - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/torta-compleanno-panna-fragole-videoricetta/) - Torta di compleanno con panna e fragole - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi in famiglia abbiamo festeggiato i compleanni della mia mamma e di mia suocera (che compiono gli anni a 2 giorni di distanza) e, come ogni anno, mi diverto a sorprenderle con un dolce sempre diverso. Quest'anno ho optato
- [Waffle salati al parmigiano reggiano](https://fulviaskitchen.it/waffle-salati-al-parmigiano-reggiano/) - Waffle salati al parmigiano reggiano - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Lo scorso mese di dicembre mio marito ha voluto regalarmi (dopo averlo stressato un po' ;-) ) la piastra per fare i Waffle. La desideravo parecchio perchè ne avevo intuito le svariate possibilità. Si possono infatti preparare delle colazioni dolci dai gusti sorprendenti, utilizzando
- [Charlotte tiramisù con uova pastorizzate - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/charlotte-tiramisu-uova-pastorizzate-videoricetta/) - Charlotte tiramisù con uova pastorizzate - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi sono orgogliosa di presentarvi la torta che ieri ho preparato per festeggiare il mio decimo anniversario di matrimonio (che è stato il 19/5, ma coi parenti lo abbiamo festeggiato ieri). Ecco, pensavo di aver fatto una bella e buona torta ma, dopo
- [Focaccia con pasta madre alla pancetta e scamorza affumicata](https://fulviaskitchen.it/focaccia-con-pasta-madre-alla-pancetta-e-scamorza-affumicata/) - Focaccia con pasta madre alla pancetta e scamorza affumicata - la ricetta Finalmente ho fatto anche io la focaccia.. e con la pasta madre per giunta e con una lievitazione di oltre 24 ore! La lievitazione lenta e in frigorifero vi garantisce un prodotto finale leggero e facilmente digeribile (guardate nelle foto che meraviglia i
- [Fagottini di sfoglia ripieni con lamponi e crema - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/fagottini-sfoglia-ripieni-lamponi-crema-videoricetta/) - Fagottini di sfoglia ripieni con lamponi e crema - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. So che i vostri occhi si sono già innamorati di questi fantastici fagottini e avete l'acquolina.. A me succede ancora ripensando a quanto fossero buoni.. mio marito non riusciva a smettere di mangiarli e mi ha chiesto di rifarli quanto
- [Bocconcini di pollo al pesto di pomodori secchi](https://fulviaskitchen.it/bocconcini-pollo-al-pesto-pomodori-secchi/) - Bocconcini di pollo al pesto di pomodori secchi - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi è una di quelle che si potrebbero definire "furbe": si prepara davvero in pochissimo tempo e il risultato finale è comunque davvero notevole! Ho pensato di cucinare così il pollo dopo aver preparato in casa il
- [Biscotti golosi al mais, farro e mirtilli rossi](https://fulviaskitchen.it/biscotti-golosi-al-mais-farro-e-mirtilli-rossi/) - Biscotti golosi al mais, farro e mirtilli rossi - la ricetta Fulvia's Kitchen vi da il benvenuto. Oggi vi parlo di una ricetta che ho messo a punto nei giorni scorsi, dopo aver trovato al supermercato una golosa bustina di mirtilli essiccati. Avevo in dispensa la farina di mais Macinafatto (chi mi segue sa che la
- [Focaccia farcita con mortadella e mozzarella](https://fulviaskitchen.it/focaccia-farcita-mortadella-mozzarella/) - Focaccia farcita con mortadella e mozzarella - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Lo scorso sabato mio marito mi ha fatto una richiesta: quando era bambino la sua mamma, il sabato sera, preparava la focaccia che poi, una volta raffreddata, veniva porzionata, aperta in due, farcita con prosciutto o mortadella e mozzarella, quindi richiusa e
- [Rotolo di crespelle con salmone affumicato, formaggio e arachidi - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/rotolo-crespelle-salmone-affumicato-formaggio-arachidi-videoricetta/) - Rotolo di crespelle con salmone affumicato, formaggio e arachidi - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Inizia il caldo estivo e si comincia a pensare a piatti freddi, non è vero?!! Oggi vi propongo un rotolo di crespelle che ho pensato di aromatizzare con delle fresca e profumatissima erba cipollina, che ben si sposa con
- [Ciambella di mele della zia Anna](https://fulviaskitchen.it/ciambella-di-mele-della-zia-anna/) - Ciambella di mele della zia Anna - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La Ciambella di mele della zia Anna è la prima di taaaante ricette che farò partendo da un quadernino fantastico: la raccolta delle ricette di mia zia Anna ♥. La zia ha infatti deciso che era giunto il momento di condividere con
- [Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/rotolo-crespelle-al-parmigiano-mortadella-zucchine-videoricetta/) - Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Inizia il caldo estivo e si comincia a pensare a piatti freddi, non è vero?!! Oggi vi propongo un rotolo di crespelle al parmigiano che ho riempito con mortadella, crema di brie (si trova al supermercato - nel video vi
- [Menù completo di Pasqua 2016](https://fulviaskitchen.it/menu-di-pasqua-2016/) - Menù di Pasqua 2016 BUONA PASQUA!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei sottoporvi il mio Menù di Pasqua :-) Si tratta di una raccolta di ricette che vi propongo per il pranzo pasquale e per il lunedì di pasquetta. Tante idee riunite tutte assieme per voi ♥ Più comodo di così ;-) Menù di Pasqua 2016 Antipasti
- [Menù di Pasqua 2017](https://fulviaskitchen.it/menu-di-pasqua-2017/) - Menù di Pasqua 2017 BUONA PASQUA!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei presentarvi il mio Menù di Pasqua :-) Si tratta di una raccolta di ricette che vi propongo per il pranzo pasquale e per il lunedì di pasquetta. Tante idee riunite tutte assieme per voi ♥ Più comodo di così ;-) Menù di Pasqua 2017 Antipasti
- [Tutorial crespelle - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/tutorial-crespelle/) - Tutorial crespelle - La ricetta Eccomi oggi a parlarvi delle crepelle. Con questo tutorial vedrete che sarà una passeggiata farle e creare dei piatti deliziosi. Sono anche buone da mangiare spalmate di cioccolato fuso oppure crema di nocciole. Tutorial crespelle Ingredienti per 12 crespelle 4 uova 300 gr farina 00 500 ml latte sale e pepe olio
- [Raccolta di ricette con le Fragole](https://fulviaskitchen.it/raccolta-ricette-le-fragole/) - Raccolta di ricette con le Fragole Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Siamo ormai in primavera e, forse non solo io, penso che il frutto principe di questa stagione sia lei, sua maestà la fragola! Io l'adoro, così dolce e versatile in cucina. Questo frutto dal colore tanto accattivante, è oltretutto povero di calorie (solo 33 Kcal
- [Tutorial besciamella cremosa e senza grumi - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/tutorial-besciamella/) - Tutorial besciamella cremosa e senza grumi - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nuovo piccolo tutorial. Oggi Fulvia's Kitchen si occupa della salsa di base, la besciamella, ideale per condire paste al forno, lasagne, paste o risotti gratinati, crespelle o anche verdure da gratinare in forno. A volte penso che anche una suola di scarpe
- [Pizzoccheri la ricetta classica](https://fulviaskitchen.it/pizzoccheri/) - Pizzoccheri la ricetta classica - La ricetta Questo fine anno siamo stati in montagna, nelle valli sul lago di Como... Gira e rigira, ho finito col comprare la farina di grano saraceno, l'unica con cui poter preparare i pizzoccheri (a meno che si decida di acquistare la pasta già pronta)... Premetto, i miei sono risultati un
- [Canederli a modo mio con ricotta e pancetta affumicata](https://fulviaskitchen.it/canederli-a-modo-mio-con-ricotta-e-pancetta-affumicata/) - Canederli a modo mio con ricotta e pancetta affumicata - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella di oggi è la mia particolare rivisitazione di un piatto tipico del sud Tirolo, i Canederli. Piatto che ho gustato in diverse occasioni e che oggi vi propongo "alla mia maniera", infatti ho voluto preparare i Canederli a modo mio
- [Tutorial pan di Spagna soffice - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/tutorial-pan-di-spagna/) - Tutorial pan di Spagna soffice- La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen... Oggi vi propongo il tutorial per il pan di Spagna, per il quale ricevo sempre molti complimenti. Di facilissima realizzazione, sarà apprezzato dai vostri ospiti per la sua sofficità e il buon sapore. Ho realizzato per voi una comoda videoricetta così che sia semplice realizzarlo!!
- [Tutorial crema pasticcera vellutata e senza grumi - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/tutorial-crema-pasticcera/) - Tutorial crema pasticcera vellutata e senza grumi - la ricetta Benritrovati sul mio blog. Oggi vorrei proporvi il tutorial della crema pasticcera. La crema pasticcera è forse la crema più utilizzata e amata in pasticceria: buonissima servita da sola, magari accompagnata da qualche biscottino, è perfetta per farcire bigné, torte, rotoli di pan biscotto, crostate,
- [Tortine morbide salate alla mousse di formaggi - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/tortine-morbide-salate-alla-mousse-formaggi-videoricetta/) - Tortine morbide salate alla mousse di formaggi - la ricetta Fulvia's Kitchen vi da il benvenuto. Nei giorni scorsi alla Lidl hanno (finalmente) messo in vendita degli stampini in silicone per poter fare delle tortine monoporzione da poter riempire (nel video ve le mostro così si capisce bene di cosa sto parlando). Insomma, ne ho
- [Crespelle ripiene di ricotta, melanzane e prosciutto crudo - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/crespelle-ripiene-ricotta-melanzane-prosciutto-crudo-videoricetta/) - Crespelle ripiene di ricotta, melanzane e prosciutto crudo - la ricetta Fulvia's Kitchen è felice di accogliervi. La ricetta di oggi è un po' lunghina da preparare, per niente difficoltosa e di sicuro successo in tavola. Ho pensato a questo primo piatto per la prossima Pasqua, ma sarà perfetto da servire in una qualsiasi delle
- [Mini pavlove con crema pasticcera e ovetti - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/mini-pavlove-crema-pasticcera-ovetti-videoricetta/) - Mini pavlove con crema pasticcera e ovetti - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Pensando alla prossima Pasqua, ho voluto preparare questi deliziosi dolcetti monoporzione ideali da servire dopo un sostanzioso pranzo pasquale: in effetti sono molto leggere e diventano un piacevole finepasto (lasciando quindi la "pesante" fetta di colomba per l'ora della merenda), e
- [Mini cheesecake con burrata di bufala, ricotta e salmone - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/mini-cheesecake-burrata-bufala-ricotta-salmone-videoricetta/) - Mini cheesecake con burrata di bufala, ricotta e salmone - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Come potete vedere nella foto qui sotto prosegue la mia preziosa collaborazione con il Caseificio Lanzara: i loro fantastici prodotti caseari hanno dato modo al mio estro di produrre davvero tantissime ricette... Correte a scoprire la loro storia e quante cose
- [Biscotti alla vaniglia con pasta madre - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/biscotti-alla-vaniglia-pasta-madre/) - Biscotti alla vaniglia con pasta madre - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Non so voi, ma io non riesco a panificare troppo spesso: di solito faccio il pane una volta alla settimana e poi lo congelo! Quindi sono sempre alla ricerca di ricettine per poter utilizzare il mio lievito madre che, altrimenti, senza rinfreschi
- [Tartine di frolla salata alle arachidi e mousse di spinaci - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/tartine-frolla-salata-alle-arachidi-mousse-spinaci/) - Tartine di frolla salata alle arachidi e mousse di spinaci - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. L'idea di preparare delle tartine da servire come aperitivo di benvenuto per la prossima Pasqua mi è venuta nei giorni scorsi e ho "rimuginato" un po' su come prepararle.. Ecco come nasce questa simpatica ricetta: tanti sapori diversi
- [Millefoglie di patate con mozzarella di bufala e bacon - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/millefoglie-patate-mozzarella-bufala-bacon/) - Millefoglie di patate con mozzarella di bufala e bacon - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Con questa ricetta proseguo la mia preziosa collaborazione con il Caseificio Lanzara, i cui prodotti meravigliosi hanno allietato la mia cucina (e il mio palato.... wow, che bontà). Ho pensato a questo piatto per il pranzo di Natale o il
- [Involtini di tacchino in crosta ripieni di caciocavallo, lardo e spinaci - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/involtini-tacchino-crosta-ripieni-caciocavallo-lardo-spinaci/) - Involtini di tacchino in crosta ripieni di caciocavallo, lardo e spinaci - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Con questa ricetta proseguo la mia preziosa collaborazione con il Caseificio Lanzara: i loro fantastici prodotti caseari hanno dato modo al mio estro di produrre davvero tantissime ricette... Correte a scoprire la loro storia e quante cose buone
- [Soffice treccia di panbrioche ai marron glacès - videoricetta](https://fulviaskitchen.it/soffice-treccia-di-panbrioche-ai-marron-glaces/) - Soffice treccia di panbrioche ai marron glacès - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Il dolce che vi presento oggi prende spunto da una ricetta che ho trovato su una rivista: spiegata purtroppo in modo piuttosto pressapochista, ho dovuto (oltre che cambiarne il ripieno e i profumi - ma questo era già deciso) rivederne le
- [Panzerotti al forno con LM ripieni di tonno e acciughe - videricetta](https://fulviaskitchen.it/panzerotti-al-forno-lm-ripieni-tonno-acciughe/) - Panzerotti al forno con LM ripieni di tonno e acciughe - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo una ricetta che nasce un po' per necessità: infatti essendo solo io e mio marito in famiglia, panifico molto poco e devo trovare modi diversi per utilizzare il mio lievito madre (LM) che altrimenti si "spegne"
- [Vermicelli di riso con tonno, piselli e carote](https://fulviaskitchen.it/vermicelli-di-riso-con-tonno-piselli-e-carote/) - Vermicelli di riso con tonno, piselli e carote - la Ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Al rientro dalle festività natalizie e dopo le fritture del carnevale, si sa, è importante controllare l'apporto calorico dei cibi e seguire un'alimentazione il più sana possibile... (La teoria la conosco bene, si vede??? :lol: ) Ed è da qualche
- [Polpo in umido con patate e piselli](https://fulviaskitchen.it/polpo-umido-con-patate-e-piselli/) - Polpo in umido con patate e piselli - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella che vi propongo oggi è una delle tante ricette con cui cucinare il re dei molluschi, il Polpo in umido con patate e piselli. Questa preparazione in umido lo rende morbido, saporito e particolarmente gustoso e adatto ai mesi invernali, se
- [Menù per San Valentino](https://fulviaskitchen.it/menu-per-san-valentino/) - Menù per San Valentino - le ricette Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Visto il successo del menù per le feste dello scorso dicembre, oggi desidero proporvi una mia personale raccolta di ricette da preparare per una romantica cenetta tête-à-tête. Antipasti Primi piatti Secondi piatti Dolci
- [Pizzette per San Valentino con pasta madre](https://fulviaskitchen.it/pizzette-san-valentino-pasta-madre/) - Pizzette per San Valentino con pasta madre - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La ricetta che propongo oggi è nata preparando il pane per la settimana: avevo fatto un impasto abbondante e ho allora deciso di tenerne da parte un po' da dedicare a queste pizzette che, vi assicuro, andranno a ruba. Ho voluto
- [Pizzette da aperitivo con pesto e mozzarella](https://fulviaskitchen.it/pizzette-da-aperitivo-con-pesto-e-mozzarella/) - Pizzette da aperitivo con pesto e mozzarella - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Era già da un po' che meditavo di preparare delle piccole pizze da offrire in caso di aperitivo con gli amici e allora mi sono decisa.. In realtà stavo preparando il pane e ho deciso di tenere parte dell'impasto da
- [Cupcakes con pinoli, datteri e frosting alla crema di pinoli](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-pinoli-datteri-frosting-alla-crema-pinoli/) - Cupcakes con pinoli, datteri e frosting alla crema di pinoli - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei mesi scorsi ho partecipato ad un concorso indetto da Tribù Golosa insieme all'azienda Babbi e... HO VINTO!!!! :-) Babbi mi ha inviato alcuni dei suoi prodotti ed ho deciso di Utilizzare la loro favolosa Crema ai pinoli per creare questi cupcakes
- [Cupcakes al profumo di caffè - Waffee](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-al-profumo-di-caffe-waffee/) - Cupcakes al profumo di caffè - Waffee - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La scorsa settimana la Waffee mi ha voluto spedire una selezione di fantastici prodotti (qui trovate l'articolo che ho dedicato loro) e allora la mia testolina si è messa subito all'opera per inventarsi qualche golosità che rappresentasse al meglio la loro produzione.
- [Tiramisù alle fragole](https://fulviaskitchen.it/tiramisu-alle-fragole/) - Tiramisù alle fragole - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ecco oggi un tiramisù rivisitato e corretto, ricco di frutta golosa. Servito in eleganti coppette, vi farà fare un figurone! Niente caffè (come nel più classico dei tiramisù), ma latte e Alchermes sono la bagna utilizzata per i savoiardi che, per l'occasione, si tingono di
- [Spuma di salmone affumicato, ricotta di bufala e avocado](https://fulviaskitchen.it/spuma-salmone-affumicato-ricotta-bufala-avocado/) - Spuma di salmone affumicato, ricotta di bufala e avocado - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen Con questa ricetta proseguo la mia preziosa collaborazione con il Caseificio Lanzara: i loro fantastici prodotti caseari hanno dato modo al mio estro di produrre davvero tantissime ricette... Correte a scoprire la loro storia e quante cose buone propongono quotidianamente
- [Primi piatti per le Feste 2016](https://fulviaskitchen.it/primi-piatti-per-le-feste-2016/) - Primi piatti per le Feste 2016 - raccolta di ricette Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Anche quest'anno ho pensato di dividere le ricette per le festività natalizie: credo sia più facile per chi deve creare un menù trovare separate le ricette per tipologia di portata. Ma non disperate: verso Natale pubblicherò una mega raccolta contenente dagli antipasti
- [Dolci e dessert per le Feste 2016](https://fulviaskitchen.it/dolci-dessert-le-feste-2016/) - Dolci e dessert per le Feste 2016 - Raccolta di ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Anche quest'anno ho pensato di dividere le ricette per le festività natalizie: credo sia più facile per chi deve creare un menù trovare separate le ricette per tipologia di portata. Ma non disperate: verso Natale pubblicherò una mega raccolta contenente dagli
- [Waffle di Natale al profumo di cannella e zenzero](https://fulviaskitchen.it/waffle-natale-al-profumo-cannella-zenzero/) - Waffle di Natale al profumo di cannella e zenzero - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Come già sapete mi sono regalata, finalmente, la piastra per preparare uno dei miei dolci preferiti: i waffle o gaufre. Nella ricetta precedente (che trovate qui), ho dato le indicazioni per i waffle base. In quella che presento oggi,
- [Secondi piatti per le Feste 2016](https://fulviaskitchen.it/secondi-piatti-per-le-feste-2016/) - Secondi piatti per le Feste 2016 - Raccolta di ricette Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per chi è affezionato al mio blog e anche per tutti i nuovi visitatori che arriveranno, quest'anno ho pensato di dividere le ricette per le festività natalizie. In questo post trovate la raccolta di ricette di Secondi piatti per le Feste 2016.
- [Samsung e Csaba dalla Zorza per un Natale senza stress](https://fulviaskitchen.it/csaba-dalla-zorza-samsung-un-natale-senza-stress/) - Samsung e Csaba dalla Zorza per un Natale senza stress Bentornati su Fulvia's Kitchen. Il 14 dicembre scorso si è tenuto l'evento stampa organizzato da Samsung Electronics presso il Samsung District a Milano, che prevedeva la partecipazione di Csaba dalla Zorza, famosa foodwriter e affascinante ambasciatrice del marchio. Samsung e Csaba dalla Zorza per un Natale senza stress Nel momento
- [Nidi di mafaldine con zucca e mascarpone](https://fulviaskitchen.it/nidi-mafaldine-zucca-mascarpone/) - Nidi di mafaldine con zucca e mascarpone - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ormai l'inverno è arrivato e le zucche si trovano davvero su tutti i banchi del mercato.. Si tratta di un cibo eclettico, perfetto per piatti salati ma anche per fare dei dolci deliziosi.. insomma, come farne a meno in cucina? Ricca di
- [Antipasti per le Feste 2016](https://fulviaskitchen.it/antipasti-per-le-feste-2016/) - Antipasti per le Feste 2016 - Raccolta di ricette Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Anche quest'anno ho pensato di dividere le ricette per le festività natalizie: credo sia più facile per chi deve creare un menù trovare separate le ricette per tipologia di portata. Ma non disperate: verso Natale pubblicherò una mega raccolta contenente dagli antipasti ai
- [Menù per le feste 2015](https://fulviaskitchen.it/menu-le-feste-2015/) - Menù per le feste 2015 - raccolta di ricette BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi il mio Menù per le feste 2015 :-) Si tratta di una raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime... Si va dai piatti a base di pesce o vegetariani adatti al cenone della
- [Cestini di sfoglia con scamorza affumicata e salame](https://fulviaskitchen.it/cestini-sfoglia-scamorza-affumicata-salame/) - Cestini di sfoglia con scamorza affumicata e salame - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi è una di quelle che io chiamo "salvavita" se ti capitano ospiti inaspettati e non hai stuzzichini pronti in dispensa: basta in effetti avere in frigorifero un rotolo di pasta sfoglia (io ne tengo sempre uno di scorta
- [Primi piatti per le Feste 2015](https://fulviaskitchen.it/primi-piatti-le-feste-2015/) - Primi piatti per le Feste 2015 - raccolta di ricette Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per chi è affezionato al mio blog e anche per tutti i nuovi visitatori che arriveranno, quest'anno ho pensato di dividere le ricette per le festività natalizie. In questo post trovate la raccolta di ricette di Primi piatti per le Feste 2015.
- [Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente](https://fulviaskitchen.it/panettone-basso-veloce-con-nocciole-e-cioccolato-fondente/) - Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente - la ricetta Fatto!!!!! Quest'anno anche il panettone (dopo il pandoro, la cui ricetta trovate qui) che porterò in tavola a Natale sarà fatto in casa!!! Che soddisfazione ragazzi! Nei giorno scorsi l'amica Giorgia del blog Le nostre Ricette si é letteralmente inventata un panettone da lei definito
- [Bianco Natale, dolce soffice e goloso](https://fulviaskitchen.it/bianco-natale/) - Bianco Natale, dolce soffice e goloso - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Questo tronchetto di Natale è nato per caso: invitati a cena, mi sono detta: che dolce portiamo? Giusto il giorno prima Polenghi mi aveva fatto gradito omaggio di alcuni prodotti da provare, fra cui un preparato per crema al limone, così ho pensato
- [Coppette con mousse di ricotta al mango](https://fulviaskitchen.it/coppette-con-mousse-di-ricotta-al-mango/) - Coppette con mousse di ricotta al mango - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi parlerò di un dolce che ho pensato per la tavola delle feste natalizie ma che, ovviamente, potrebbe essere preparato in qualsiasi altro periodo dell'anno. Diciamo che, dati i colori, si addice ad una tavola elegantemente bandita per le feste!
- [Antipasti per le Feste 2015](https://fulviaskitchen.it/antipasti-le-feste-2015/) - Antipasti per le Feste 2015 - raccolta di ricette Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per chi è affezionato al mio blog e anche per tutti i nuovi visitatori che arriveranno, quest'anno ho pensato di dividere le ricette per le festività natalizie. In questo post trovate la raccolta di ricette di Antipasti per le Feste 2015. Ne approfitto
- [Red velvet cupcakes con nocciole a modo mio](https://fulviaskitchen.it/red-velvet-cupcakes-con-nocciole-a-modo-mio/) - Red velvet cupcakes con nocciole a modo mio - La ricetta Se cercate su Google "Red Velvet Cupcakes" verrete sommersi da un'infinità di proposte... lo stesso è successo a me!| Quindi, non volendo offendere alcuna di queste, ho deciso di presentarvi la mia versione assolutamente personale di questo dolce stragoloso. Nell'impasto ho deciso di inserire
- [Brioches pandizenzero soffici e profumate](https://fulviaskitchen.it/brioches-pandizenzero/) - Brioches pandizenzero soffici e profumate - la ricetta Questa idea è nata pensando alle colazioni nel periodo natalizio... A parte mangiare gli avanzi di panettone e pandoro, mi piaceva proprio l'idea di creare una brioche che "profumasse" di Natale! Allora ho cercato le spezie usate per creare i biscotti pandizenzero (gingerbread) e le ho inserite
- [Cupcakes natalizi alla Nutella con frosting goloso](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-alla-nutella/) - Cupcakes natalizi alla Nutella - la ricetta Anche oggi vi presento un'altra idea per il Natale. Questi cupcakes sono avvolgentemente deliziosi e saranno una tentazione irresistibile... Un po' tutti abbiamo il preconcetto su questi dolcetti di origine anglosassone, che di solito sono sormontati da un'enorme montagna di stucchevole crema di burro (ma come faranno mai
- [Biscotti vegan al cioccolato fondente](https://fulviaskitchen.it/biscotti-vegan-al-cioccolato-fondente/) - Biscotti vegan al cioccolato fondente - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei parlarvi di biscotti completamente cruelty free, cioè fatti senza utilizzare alcun prodotto di origine animale, quindi, in queste frolle, niente uova, niente burro e niente latte vaccino... Per "esagerare", ho voluto anche farli leggermente light (certo, il cioccolato fondente è un piccolo strappo goloso), quindi niente zucchero
- [Biscotti speziati per Natale](https://fulviaskitchen.it/biscotti-speziati-per-natale/) - Biscotti speziati per Natale - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Natale è davvero ormai alle porte e nell'aria si respirano i profumi tipici di questo periodo (soprattutto se ci si reca ai Mercatini, ormai sparsi in ogni parte del mondo ;-) ). Profumi speziati, in cui la cannella, i chiodi di garofano e la
- [Mini panzerotti al forno con pasta madre](https://fulviaskitchen.it/mini-panzerotti-al-forno-con-pasta-madre/) - Mini panzerotti al forno con pasta madre - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Come già è accaduto con le Pizzette al pesto e mozzarella (la cui ricetta trovate qui :-) ), nei giorni scorsi mentre stavo preparando il pane e ho deciso di tenere parte dell'impasto da dedicare a questi ultra golosi Mini panzerotti al
- [Muffin salati verdure e groviera](https://fulviaskitchen.it/muffin-salati-verdure-groviera/) - Muffin salati verdure e groviera - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. L'estate, si sa, è tempo di frutta e verdura golosi! E allora ho voluto festeggiarne l'arrivo con questi muffin salati, ricchi di verdure colorate che li rendono, oltre che soffici e buonissima, anche molto allegri e belli a vedersi. Perfetti come aperitivo oppure
- [Mini crostata morbida alle mele, cannella e pinoli](https://fulviaskitchen.it/mini-crostata-morbida-alle-mele-cannella-e-pinoli/) - Mini crostata morbida alle mele, cannella e pinoli - la ricetta Buongiorno Dato che inizia a fare freschino ora accendere il forno non è più così tremendo. Oggi vi vorrei proporre queste crostatine morbide e deliziose ripiene di mele, cannella e pinoli Mini crostata morbida alle mele, cannella e pinoli Ricetta per 4 crostatine
- [Risotto con carciofi e pancetta affumicata](https://fulviaskitchen.it/risotto-carciofi-pancetta-affumicata/) - Risotto con carciofi e pancetta affumicata - La ricetta Amo il risotto, declinato come meglio credete... semplicemente lo adoro ♥! Oggi vi propongo una ricetta di stagione, i carciofi sono ancora buonissimi e renderanno questo primo piatto memorabile. E' importante pulirli bene, togliere tutte le foglie intorno troppo coriacee e la "barba" dura al loro
- [Risotto con funghi porcini e salsa di noci](https://fulviaskitchen.it/risotto-con-funghi-porcini-e-salsa-di-noci/) - Risotto con funghi porcini e salsa di noci - la ricetta Quest'oggi vorrei farvi assaggiare questo risottino dal gusto delicato ma che, forchettata dopo forchettata, si assapora pienamente. Ho pensato a questo connubio, funghi porcini e noci, perché sono due dei miei ingredienti preferiti, così mi sono detta: e insieme come saranno??? Lascio giudicare a voi....
- [Strudel di mele, pere e nocciole](https://fulviaskitchen.it/strudel-mele-pere-nocciole/) - Questo strudel velocissimo da fare potrebbe salvarvi la vita in caso di ospiti improvvisi... Certo, devono lasciarvi una mezz'oretta per prepararlo, ma poi vi ringrazieranno! Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia 2 mele piccole 2 pere piccole 40 gr zucchero di canna nocciole tostate rum cioccolato bianco qualche goccia di limone Sbucciate e tagliate a
- [Torta al caffè e Smarties](https://fulviaskitchen.it/torta-al-caffe-e-smarties/) - Torta al caffè e Smarties - la ricetta Benritrovati a tutti. Lo scorso venerdì, nonostante il caldo fosse davvero opprimente, ho voluto mettere in pratica i suggerimenti dati dalle amiche di un gruppo di facebook, a cui avevo chiesto i "segreti" per un torta ben lievitata. Quindi, ho prima acceso il climatizzatore e poi il
- [Ricetta light: palline con tonno, caprino e fagiolini](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-palline-con-tonno-caprino-e-fagiolini/) - Ricetta light: palline con tonno, caprino e fagiolini - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei presentarvi una ricetta davvero buonissima.. perfetta per un aperitivo, un antipasto oppure un secondo piatto freddo estivo... Lascio a voi la scelta.. noi queste palline con tonno, caprino e fagiolini le abbiamo adorate oltre che per il sapore,
- [Pane integrale ai cereali con pasta madre](https://fulviaskitchen.it/pane-integrale-ai-cereali-con-pasta-madre/) - Pane integrale ai cereali con pasta madre - La ricetta Qualche giorno fa la mia Peppa aveva necessità di un rinfresco extra... Per chi non lo ricordasse, la Peppa è la mia pasta madre... ;-) Insomma, avevo ancora un po' di pane in casa, dato che avevo panificato da poco, ma buttare una parte della
- [Girelle di brioche](https://fulviaskitchen.it/girelle-di-brioche/) - Girelle di brioche - la ricetta Benvenuti. La scorsa domenica avevo proprio le mani che "prudevano" e avevano voglia di impastare e cuocere in forno... Ho trovato questa ricetta facile su un libro acquistato questa estate e ho deciso di provare queste girelle di Brioches. Si preparano facilmente e sono morbide e non troppo dolci...
- [Cuoricini gelati allo yogurt e ciliegie](https://fulviaskitchen.it/cuoricini-gelati-allo-yogurt-e-ciliegie/) - Cuoricini gelati allo yogurt e ciliegie - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Anche voi, con questo caldo, vivreste cibandovi di frutta, ghiaccioli e gelati? ;-) E allora cosa aspettate a preparare questi facilissimi, freschissimi e favolosi Cuoricini gelati allo yogurt e ciliegie? Per di più ultralight? Unico accorgimento: se decidete di servirli per accompagnare
- [Raccolta di ricette: Antipasti](https://fulviaskitchen.it/raccolta-di-ricette-antipasti/) - Raccolta di ricette: Antipasti Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Con questa raccolta inauguro una serie di antologie dedicate alle ormai tantissime ricette pubblicate sul mio blog.. siamo quasi ormai a quota 500!!! E allora ho ritenuto utile per voi lettori proporre un piccolo riassunto, diviso per argomenti. E allora diamo inizio alla danze con i golosi
- [Partecipo al concorso indetto da Giovanni Rana](https://fulviaskitchen.it/concorso-giovanni-rana/) - Partecipo al concorso indetto da Giovanni Rana Amici di Fulvia's Kitchen, con la mia ricetta dei Ravioli di mais con toma di grotta, pere e nocciole ho deciso di partecipare al concorso indetto da Giovanni Rana. mi date una mano votando la mia ricetta? per voi, in palio, per ogni voto la possibilità di vincere
- [Rotolo stracchino e mortadella senza cottura](https://fulviaskitchen.it/rotolo-stracchino-mortadella-senza-cottura/) - Rotolo stracchino e mortadella senza cottura - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi un rotolo salato, da proporre come aperitivo o antipasto durante l'estate: è furbo, dato che non richiede alcuna cottura e potrà essere farcito in mille e mille modi diversi, a seconda della vostra fantasia e dei vostri gusti. Io
- [Ricetta light: Smoothie ciliegie e nocciole](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-smoothie-ciliegie-nocciole/) - Ricetta light: Smoothie ciliegie e nocciole - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Fa caldo, caldo e caldo.. e la voglia di fare merenda con qualcosa che non sia assolutamente fresco, manca. E allora (non volendo arrecare particolare danno alla linea) oggi vi propongo questi Smoothie ciliegie e nocciole (lo smoothie non è un frullato, non
- [Torta morbida alle pesche](https://fulviaskitchen.it/torta-morbida-alle-pesche/) - Torta morbida alle pesche - la ricetta Buongiorno a tutti e bentrovati anche questa settimana. Oggi vorrei proporvi questa torta che ho preparato "al volo" sabato per un dopocena "imprevisto" fra amici. Vi suggerisco, soprattutto in questa stagione, di conservarla in frigorifero per due motivi: la frutta deperisce velocemente al caldo e questa torta è assolutamente gradevole
- [Charlotte alle ciliegie senza cottura](https://fulviaskitchen.it/charlotte-alle-ciliegie-senza-cottura/) - Charlotte alle ciliegie senza cottura - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Lo scorso 1° luglio è stato il mio compleanno e, dato che cadeva in piena estate, la mia torta doveva per forza essere un semifreddo, per rendere ulteriormente goloso il momento dell'assaggio: una torta fresca è davvero ciò che più fa piacere durante
- [Plumcake salato con speck, gorgonzola e erba cipollina](https://fulviaskitchen.it/plumcake-salato-con-speck-gorgonzola-e-erba-cipollina/) - Plumcake salato con speck, gorgonzola e erba cipollina - La ricetta Benvenuti sul mio blog. Recentemente abbiamo avuto ospiti ed abbiamo organizzato un delizioso apericena! Per l'occasione ho preparato questo Plumcake salato con speck, gorgonzola e erba cipollina che ha sbalordito i nostri ospiti. Se non gradite il gusto saporito che si ottiene abbinando speck e gorgonzola,
- [Gnocchetti "facili" alla boscaiola](https://fulviaskitchen.it/gnocchetti-facili-alla-boscaiola/) - Gnocchetti "facili" alla boscaiola - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La ricetta di cui voglio parlarvi oggi, gli Gnocchetti "facili" alla boscaiola, è davvero semplice da preparare! La facilità di questi gnocchi è data dal fatto che non si utilizzano patate o altro per prepararli. Solo acqua e farina! Per quanto riguarda il condimento, scoprirete
- [Muffin integrali con yogurt e ciliegie](https://fulviaskitchen.it/muffin-integrali-con-yogurt-e-ciliegie/) - Muffin integrali con yogurt e ciliegie - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. I muffin.... ma quanto sono buoni da 1 a 10?? I miei poi, sono sempre morbidi, anche a distanza di giorni dalla cottura... e questo, vi assicuro, non è cosa da poco! Preparando questi Muffin integrali con yogurt e ciliegie ho voluto abbinare
- [Insalata fredda di cous cous di farro](https://fulviaskitchen.it/insalata-fredda-di-cous-cous-di-farro/) - Insalata fredda di cous cous di farro - la ricetta Ciao e benvenuti sul mio blog Oggi vi presento questa Insalata fredda di cous cous di farro, ideale per le giornate calde d'estate.Ciao e benvenuti sul mio blog. Io preferisco il cous cous a pasta oppure riso perchè, quando fa davvero caldo, la voglia di trascorrere del
- [Cupcakes rossoneri](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-rossoneri/) - Cupcakes rossoneri - La ricetta Nei giorni scorsi abbiamo festeggiato il compleanno del più grande dei nostri nipoti, Giacomo. I bambini (o almeno i figli di mio fratello :-) ) sono piuttosto refrattari alle torte... Quindi cosa inventarmi per far si che almano il festeggiato assaggiasse il dolce? Ho puntato sulla sua fede rossonera e
- [Tartellette con fragole e crema pasticcera](https://fulviaskitchen.it/tartellette-con-fragole-e-crema-pasticcera/) - Tartellette con fragole e crema pasticcera - La ricetta Benritrovati su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo questi dolcetti che vi faranno apparire, agli occhi dei vostri fortunati ospiti, dei veri pasticceri... sembrano quelli acquistati ma, vi assicuro, sono moltissimamente più buoni ;-). Tartellette con fragole e crema pasticcera Ingredienti per la pastafrolla: 500 gr di
- [Tutorial pasta choux](https://fulviaskitchen.it/tutorial-pasta-choux/) - Tutorial pasta choux - La ricetta Benvenuti sul mio blog. Oggi vorrei proporvi il tutorial per preparare la pasta Choux, ovvero quella classica dei bignè. Si tratta di un impasto neutro, che quindi può essere destinato sia al salato che al dolce, dipende poi dagli ingredienti che andrete ad aggiungere in fase di preparazione
- [Friselle con pasta madre](https://fulviaskitchen.it/friselle-con-pasta-madre/) - Friselle con pasta madre - La ricetta Eccoci nuovamente insieme per una nuova ricetta fatta con la pasta madre... La mia Peppa in questo periodo mi sa che sente la primavera: ad ogni rinfresco tenta la fuga dal barattolo chiuso ermeticamente!!! E allora devo usarla.. Qualche giorno fa ho visto su Facebook una pagina amica
- [Tutorial ganache al cioccolato fondente per farcitura](https://fulviaskitchen.it/tutorial-ganache-al-cioccolato-fondente-per-farcitura/) - Tutorial ganache al cioccolato fondente per farcitura - La ricetta In vista della torta che vi presenterò domani (ieri abbiamo festeggiato i compleanni della mia mamma e della mamma di mio marito!), vorrei sottoporre alla vostra attenzione questo mini tutorial dedicato alla ganache al cioccolato fondente da utilizzare per farcitura. Di ganache ne esistono di
- [Mantra Raw Vegan](https://fulviaskitchen.it/mantra-raw-vegan/) - Mantra Raw Vegan a Milano. Lo scorso venerdì con mio marito ci siamo recati al Mantra Raw Vegan di Milano "Il ristorante che non cuoce niente" e propone solo cucina vegana crudista. Ammettendo che entrambi eravamo curiosi, nessuno dei due "vegano ortodosso" (io vegetariana con escursioni vegan, mio marito onnivoro convinto), ci siamo lasciati consigliare dal
- [Raccolta di ricette con il cioccolato](https://fulviaskitchen.it/raccolta-ricette-cioccolato/) - Raccolta di ricette con il cioccolato Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Vediamo un po', dopo la Pasqua... alzi la mano chi non ha in casa almeno gli avanzi di 1 uovo di cioccolato!!! Credo che nessuno avrà alzato la mano vero?!!! Eggià, come tutti gli anni, dopo questo periodo, ci ritroviamo nostro malgrado la dispensa invasa
- [Muffin con banane e nocciole](https://fulviaskitchen.it/muffin-con-banane-e-nocciole/) - Muffin con banane e nocciole - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. I miei muffin sono ormai diventati "mitici" fra famigliari e amici.. Negli anni ho fatto tentativi vari e ho affinato una ricetta tutta mia per ottenere dei dolcini unici per sofficità e bontà: restano così morbidi per giorni e giorni (certo, se
- [Crema pasticcera alla melagrana](https://fulviaskitchen.it/crema-pasticcera-alla-melagrana/) - Crema pasticcera alla melagrana - La ricetta Benritrovati su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi la ricetta di una crema pasticcera davvero unica, supergolosa e, dato che la melagrana viene definita "il vaccino d'autunno" per le sue proprietà nutritive, anche salutare! Si tratta infatti della Crema pasticcera alla melagrana. Ottima per essere consumata da sola, servita in coppetta, come
- [Gnocchi alle trebbie con sugo di gorgonzola, rucola e noci](https://fulviaskitchen.it/gnocchi-alle-trebbie-al-sugo-di-gorgonzola-rucola-e-noci/) - Gnocchi alle trebbie con sugo di gorgonzola, rucola e noci - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo una ricetta davvero golosa, gli Gnocchi alle trebbie con sugo di gorgonzola, rucola e noci. Questi gnocchi particolari mi sono stati offerti da La Tradizionale: si tratta di un laboratorio artigianale di pasta fresca e gastronomia di
- [Rotolo al cioccolato e mango](https://fulviaskitchen.it/rotolo-al-cioccolato-e-mango/) - Rotolo al cioccolato e mango - La ricetta Bentornati sul mio blog. Questa torta adatta a tutte le occasioni, l'ho inventata per lo scorso weekend. Per la farcitura ho optato per una crema fatta con mascarpone e philadelphia light (così i sensi di colpa sono minori) e avendo trovato al supermercato un meraviglioso mango
- [Filetto di maiale con panna e erba cipollina](https://fulviaskitchen.it/filetto-di-maiale-con-panna-e-erba-cipollina/) - Filetto di maiale con panna e erba cipollina - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Ieri sera avevo pochissimo tempo da dedicare alla cucina (stavo peraltro preparando le macine al cioccolato di cui vi darò la ricetta nei prossimi giorni ;-) ), ma al mattino avevo scongelato 1 filetto di maiale... Quindi andava cucinato... come
- [Palline di ricotta alle erbe](https://fulviaskitchen.it/palline-di-ricotta-alle-erbe/) - Palline di ricotta alle erbe - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei deliziarvi con questo antipasto leggero (seppur fritto) e ideale per i vegetariani (non per i vegani). Croccanti polpette dal cuore morbido e saporito: ho cominciato a prepararle tanti anni fa, dopo aver trovato la loro ricetta su una vecchia agenda di
- [Treccia di pane con pasta madre alla pancetta affumicata](https://fulviaskitchen.it/treccia-di-pane-con-pasta-madre-alla-pancetta-affumicata/) - Treccia di pane con pasta madre alla pancetta affumicata - La ricetta Treccia di pane con pasta madre alla pancetta affumicata Iniziamo con questa ricetta la fase: preparazioni pasquali! Premessa: sul mio blog non troverete ricette a base di agnello, capretto o altri cuccioli che vengono, purtroppo, immolati per Pasqua. Ho voluto provare a fare
- [Macine al cioccolato](https://fulviaskitchen.it/macine-al-cioccolato/) - Macine al cioccolato - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. I biscotti che vi presento oggi sono la variante cioccolatosa alle classiche Macine (si, proprio come quelle di una nota marca).. Le ho pensate per Pasqua, o meglio per il "dopo Pasqua", quando ognuno di noi si ritrova in casa pezzetti e pezzetti di uova
- [Torta di crespelle con gorgonzola, prosciutto cotto e zucchine](https://fulviaskitchen.it/torta-di-crespelle-con-gorgonzola-prosciutto-cotto-e-zucchine/) - Torta di crespelle con gorgonzola, prosciutto cotto e zucchine - la ricetta Bentornati. La ricetta di oggi è una torta di crespelle che vi farà innamorare: delicato ma al contempo grintoso, questo piatto vi farà dire: "ancora e ancora"!!! L'ho pensato sia in vista del pranzo pasquale oppure ve lo consiglio per il giorno di
- [Cupcakes pasquali](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-pasquali/) - Cupcakes pasquali - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Mi piace proporvi oggi questi deliziosi cupcakes che ho creato per Pasqua (ma potrete farli come e quando volete) o anche per il perido successivo alla Pasqua, quando ci ritroviamo la dispensa piena di cioccolato avanzato dalle uova. L'abbinamento fra il cioccolato fondente del frosting (usatelo
- [Terrina di pollo con asparagi e fontina](https://fulviaskitchen.it/terrina-di-pollo-con-asparagi-e-fontina/) - Terrina di pollo con asparagi e fontina - la ricetta Terrina di pollo con asparagi e fontina Benvenuti sul mio blog. Oggi torno a proporvi una nuova versione della Terrina di pollo che avevo fatto tempo fa e che vi invito ad andare a sbirciare per il passo passo qui. Ho pensato a questa variante decisamente
- [Colomba pasquale senza canditi](https://fulviaskitchen.it/colomba-pasquale-senza-canditi/) - Colomba pasquale senza canditi - la ricetta Colomba pasquale senza canditi Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ebbene si, anche io mi sono lasciata trascinare dalla massa (:-P) e ho fatto la Colomba di Pasqua. Non potevo esimermi dal provarci e devo ringraziare il blog Mentaecioccolato se ci sono riuscita. Se volte vedere il passo passo per la realizzazione
- [Brioches veneziane](https://fulviaskitchen.it/brioches-veneziane/) - Brioches veneziane - La ricetta Brioches veneziane Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quelle di oggi (e lo dico senza timore di essere smentita e senza false modestie) sono le Brioches veneziane più buone che io abbia mai fatto! Ancora me le sogno, soprattutto anche perchè, dopo Pasqua, la dieta è davvero di rigore e chissà quando le
- [Cuori di semola alla romana](https://fulviaskitchen.it/cuori-di-semola-alla-romana/) - Cuori di semola alla romana - la ricetta Benvenuti su questo blog :-) La ricetta che propongo oggi è quella degli gnocchi alla romana, rivisitati (ma in realtà solo esteticamente) per San Valentino. Ho pensato quindi che questi Cuori di semola alla romana avrebbero potuto allietare le tavole di tutti gli innamorati... ♥ Il risultato
- [Maritozzi con la panna montata](https://fulviaskitchen.it/maritozzi-con-la-panna-montata/) - Maritozzi con la panna montata - La ricetta Bentornati. Per illustrarvi questa nuova ricetta devo fare una doverosa premessa: non sono di Roma e, in vita mia, prima di oggi, non avevo mai assaggiato un maritozzo! Ho una carissima amica Giorgia (conosciuta su Facebook ma è come se fossimo "sorelle"), che invece di Roma lo è
- [Zucchine: tante idee per proporle in cucina](https://fulviaskitchen.it/zucchine-tante-idee-proporle-cucina/) - Zucchine: tante idee per proporle in cucina - la raccolta da stampare in PDF!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ho preparato per voi una comodissima raccolta di tutte le mie ricette con questo fantastico ingrediente e l'ho resa scaricabile gratuitamente, in PDF. Basta che clicchiate LE ZUCCHINE e avrete a vostra disposizione tutta la raccolta! Troverete
- [Mini quiches di pasta brisé](https://fulviaskitchen.it/mini-quiches-di-pasta-brise/) - Mini quiches di pasta brisé - la ricetta Benvenuti sul mio blog. Ho preparato queste mini quiches qualche giorno fa. Avevo un po' di tempo a disposizione e quindi sono partita (invece di acquistarla al supermercato pronta) dalla preparazione della base, la pasta brisé. Vi assicuro un risultato davvero buonissimo. Mini quiches di pasta
- [Risotto code di gamberi e zucchine](https://fulviaskitchen.it/risotto-code-di-gamberi-e-zucchine/) - Risotto code di gamberi e zucchine - la ricetta Risotto code di gamberi e zucchine Ingredienti per 4 persone 280 gr di riso Carnaroli 350 gr di zucchine 400 gr di code di gambero (per comodità ho usato quelle congelate) 1 scalogno 6 cucchiaini di olio extravergine di oliva Vino bianco secco 1 cucchiaino
- [Mini quiches alle zucchine](https://fulviaskitchen.it/mini-quiches-alle-zucchine/) - Mini quiches alle zucchine - la ricetta Oggi vi propongo un secondo sfizioso e dall'aspetto particolarmente invitante: sono certa che anche i vostri bambini apprezzeranno le verdure "vestite" così... ;-) In realtà l'idea era quella di servire un piatto a contenuto apporto calorico ma, come sapete, la pasta sfoglia non perdona, caloricamente parlando! Vi consiglio di
- [Risotto gratinato con zucchine, cozze e vongole](https://fulviaskitchen.it/risotto-gratinato-con-zucchine-cozze-e-vongole/) - Risotto gratinato con zucchine, cozze e vongole - la ricetta Eccomi qui... di nuovo (rubando qualche minuto del mio tempo alle mille faccende quotidiane). Finalmente mi sta tornando un po' di estro in cucina (serve quello per creare, altrimenti ci si accontentena di una tristissima bistecchina ai ferri... :-( ) ed eccomi a proporvi un delizioso
- [Strudel di verdurine croccanti](https://fulviaskitchen.it/strudel-di-verdurine-croccanti/) - Strudel di verdurine croccanti - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella di oggi è una ricetta facile e veloce da preparare me tanto golosa. Strudel di verdurine croccanti Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina 2 carote piccole 3 gherigli di noce 3 tuorli 50 gr di formaggio tipo Toma 1 arancia
- [Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci](https://fulviaskitchen.it/mini-quiche-di-frolla-salata-con-zucchine-gorgonzola-e-noci-2/) - Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Con la mia frolla salata al parmigiano ho pensato di realizzare una serie di quiche davvero una più buona dell'altra. Oggi vi presento le Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci. Leggere e saporite, sono
- [Cuori di pizza con pesto alle zucchine e noci e scamorza affumicata](https://fulviaskitchen.it/cuori-di-pizza-con-pesto-alle-zucchine-e-noci-e-scamorza-affumicata/) - Cuori di pizza con pesto alle zucchine e noci e scamorza affumicata - la ricetta Buongiorno. Oggi vorrei presentarvi un'ideuzza sfiziosella di ieri sera: Cuori di pizza con pesto alle zucchine e noci e scamorza affumicata. Avevo in frigorifero della base per pizza di quelle già pronte (ovvio che se acquistate la pasta fresca dal
- [Zucchine saporite](https://fulviaskitchen.it/zucchine-saporite/) - Zucchine saporite - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Questa ricetta la devo a mia cognata Paola! Sabato a cena ci ha preparato un piatto di queste zucchine (lei per la verità aveva aggiunto anche melanzane e pomodorini) davvero gustosissime... E' vero, si deve accendere il forno per cucinarle, però si possono gustare a temperatura ambiente:
- [Torta salata con speck, zucchine e brie](https://fulviaskitchen.it/torta-salata-con-speck-zucchine-e-brie/) - Torta salata con speck, zucchine e brie è la mia personale idea di torta salata per San Valentino (ma ottima davvero tutto l'anno). Certo, magari se decidete di cucinarla non proprio per la festa degli innamorati, magari al posto della cascata di cuoricini, metteteci dei fiori! Come dico sempre, queste torte sono tanto utili anche
- [Pizza con pancetta, zucchine grigliate, scamorza affumicata a lievitazione mista](https://fulviaskitchen.it/pizza-con-pancetta-zucchine-grigliate-scamorza-affumicata-e-passata-laverace-cirio-a-lievitazione-mista/) - Pizza con pancetta, zucchine grigliate, scamorza affumicata e Passata LaVerace Cirio a lievitazione mista - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo una nuova versione della pizza: pancetta, zucchine grigliate e scamorza affumicata. Nei giorni scorsi la famosa Cirio (in Italia, se dici conserva di pomodori, dici Cirio) mi ha cortesemente inviato alcuni prodotti da provare.. Quindi, mi sono
- [Ricetta light: Tonno in insalata con verdure grigliate](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-tonno-in-insalata-con-verdure-grigliate/) - Ricetta light: Tonno in insalata con verdure grigliate - la ricetta Vi do il benvenuto. La ricetta di cui oggi vorrei parlarvi è stata una vera scoperta (almeno per me e la mia famiglia): il Tonno in insalata con verdure grigliate Ho sempre cucinato il tonno in padella, tipo bistecca, senza mai però, mea culpa, pensare di
- [Tartellette vegan](https://fulviaskitchen.it/tartellette-vegan/) - Tartellette vegan - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi la ricetta è quella di un aperitivo e/o antipasto: Tartellette vegan. Queste tartellette sono delicate, croccanti e andranno a ruba. La pasta brisèe vegan non prevede l'utilizzo del burro ma dell'olio e, vi assicuro che il risultato finale sarà buonissimo, in quanto l'olio la rende croccante e
- [Ricetta light: Insalata di seppie e zucchine grigliate con olive taggiasche](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-insalata-di-seppie-e-zucchine-grigliate-con-olive-taggiasche/) - Ricetta light: Insalata di seppie e zucchine grigliate con olive taggiasche - la Ricetta Benvenuti. Il piatto di cui vorrei parlarvi oggi è decisamente estivo estivo e light light (ma senza nulla togliere al sapore): Insalata di seppie e zucchine grigliate con olive taggiasche Preparatelo con un po' di anticipo così che molluschi e verdura facciano
- [Petto d'anatra all'aceto balsamico su purea di verdure](https://fulviaskitchen.it/petto-danatra-allaceto-balsamico-purea-verdure/) - Petto d'anatra all'aceto balsamico su purea di verdure - la ricetta Premetto che era la prima volta che cucinavo questo tipo di carne (in passato ho fatto la Coscia al forno ma per il petto è tutta un'altra musica). Devo dire che il risultato finale è stato delizioso, soprattutto l'idea di accompagnarlo ad una purea di verdure
- [Linguine con verdure croccanti e pancetta affumicata](https://fulviaskitchen.it/linguine-con-verdure-croccanti-e-pancetta-affumicata/) - Linguine con verdure croccanti e pancetta affumicata - la ricetta Benvenuti. Ieri a pranzo desideravo preparare un primo veloce ma al contempo invitante. Ispirandomi alla pasta alla Norma ho rivisitato la ricetta, come d'altronde faccio spessissimo, creando queste Linguine con verdure croccanti e pancetta affumicata, ricetta colorata, estiva e gradevole. Al marito è piaciuta davvero tanto...
- [Ciambella integrale con cocco e albicocche](https://fulviaskitchen.it/ciambella-integrale-con-cocco-e-albicocche/) - Ciambella integrale con cocco e albicocche - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi è quella di una torta morbidissima, la Ciambella integrale con cocco e albicocche, dal sapore davvero unico ed intrigante. Dedicata ai veri amanti delle albicocche, dato che in cottura questo frutto acuisce il suo sapore asprigno, questa torta
- [Lasagne vegetariane](https://fulviaskitchen.it/lasagne-vegetariane/) - Lasagne vegetariane - la ricetta Niente ragù di carne quindi, ma risultato dal sapore raffinato e goloso.La scorsa domenica avevamo ospiti e ho voluto preparare queste lasagne vegetariane... Ideali per il pranzo domenicale, morbide e vellutate al palato vi faranno assicurare "applausi a scena aperta". Lasagne vegetariane Ingredienti per 8/10 persone (dipende da quanto grandi
- [Ricetta vegan e light: spadellata di ceci e verdure con mango e chutney di cipolle](https://fulviaskitchen.it/ricetta-vegan-light-spadellata-ceci-verdure-mango-chutney-cipolle/) - spadellata di ceci e verdure con mango e chutney di cipolle - la ricetta Nei giorni scorsi, alla Lidl (fonte inesauribile di idee sfiziose) hanno proposto i prodotti asiatici. E allora via, manbassa di alimenti particolari, dai gusti inusuali ma che ben possono integrarsi nella nostra cucina. Fra le altre cose, ho acquistato del mango essiccato
- [Lasagne cremose con carciofi e zucchine](https://fulviaskitchen.it/lasagne-cremose-con-carciofi-e-zucchine/) - Lasagne cremose con carciofi e zucchine - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella che segue è la ricetta perfetta per il pranzo della domenica di Pasqua per tutti, soprattutto per coloro che, come me, prediligono i piatti vegetariani e, vi prego, anche quest'anno risparmiate a cuccioli di solo 1 mese di vita come
- [Quiche vegetariana di Natale con zucchine e melanzane](https://fulviaskitchen.it/quiche-vegetariana-natale-zucchine-melanzane/) - Quiche vegetariana di Natale con zucchine e melanzane - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. In tema Natale e festività natalizie, oggi vi propongo una deliziosa Quiche vegetariana di Natale con zucchine e melanzane. In realtà, potrete prepararla in ogni momento dell'anno, ovviamente modificando i disegni con cui la decorerete. In questo caso, stelle, alberelli
- [Fette biscottate friabilissime con pasta madre alle noci](https://fulviaskitchen.it/fette-biscottate-friabilissime-con-pasta-madre-alle-noci/) - Fette biscottate friabilissime con pasta madre alle noci - La ricetta Oggi vorrei sottoporre al vostro occhio critico quelle che reputo le mie fette biscottate in assoluto più friabili di sempre. Come sapete sono alla ricerca della fetta per"fetta" e credo proprio, stavolta, di aver raggiunto il risultato. Queste sono talmente buone (e poi le
- [Cannelloni salmone affumicato e mascarpone](https://fulviaskitchen.it/cannelloni-salmone-affumicato-mascarpone/) - Cannelloni salmone affumicato e mascarpone Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Il primo piatto con cui oggi vorrei allettare in primis i vostri occhi è quello di questi super ultra golosi Cannelloni salmone affumicato e mascarpone. E' vero, non sono per nulla light.. ma ogni tanto ci vuole uno sgarro alla solita routine fatta di piatti poco
- [Gelato light alle fragole senza uova e gelatiera](https://fulviaskitchen.it/gelato-light-alle-fragole-senza-uova-gelatiera/) - Gelato light alle fragole senza uova e gelatiera Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Il caldo, pian piano, comincia a farsi sentire e allora a cosa viene facile pensare?? Eh si, avete indovinato, al gelato! Noi in famiglia non siamo proprio degli amanti del gelato, quindi non ho mai investito nell'acquisto di una gelatiera, ma lo scorso
- [Torta tutto cioccolato](https://fulviaskitchen.it/torta-tutto-cioccolato/) - Torta tutto cioccolato - la ricetta Bentornati sul mio blog. Oggi vi propongo una torta per veri amanti del cioccolato, astenersi perditempo ;-) A parte gli scherzi, questo dolce è davvero cioccolatoso tanto tanto. Sarà perfetto per riciclare le uova di Pasqua che inevitabilmente avanzano (tranquilli, potete utilizzare anche il cioccolato al latte per prepararlo)
- [Millefoglie di polenta con creme di verdura e fonduta](https://fulviaskitchen.it/millefoglie-di-polenta-con-creme-di-verdura-e-fonduta/) - Millefoglie di polenta con creme di verdura e fonduta! Un'idea davvero originale per sorprendere i vostri ospiti a Pasqua! Un insieme di sapori che lasceranno tutti appagati e deliziati... Per preparare questo piatto potete seguire 2 strade, anzi 3: comprate la polenta istantanea e la cucinate come da ricetta sulla scatola (ma il sapore è
- [Pulcini di mais](https://fulviaskitchen.it/pulcini-di-mais/) - Pulcini di mais - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo dei biscotti dall'aspetto buffo e divertente e dal sapore davvero unico. Infatti ho utilizzato la farina di mais Macinafatto (che è finissima - se non la trovate, andrà bene anche la Fioretto) per prepararli, quindi il risultato finale sarà molto particolare e piuttosto
- [Torta farfalla 2](https://fulviaskitchen.it/torta-farfalla-2/) - Torta farfalla 2 - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Chi mi segue, ricorderà che circa un mese fa ho presentato una torta farfalla per fare, diciamo, le prove tecniche per la torta che ho preparato lo scorso sabato per la festa di compleanno di mia mamma e della mamma di mio marito, che compiono
- [Zeppole di San Giuseppe al forno](https://fulviaskitchen.it/zeppole-di-san-giuseppe-al-forno/) - Zeppole di San Giuseppe al forno - La ricetta Bentornati sul mio blog. Oggi mi piace presentarvi questo dolce buonissimo e di antica storia (se siete interessati trovate qui la storia), che si prepara in occasione della festa del papà, San Giuseppe, appunto, praticamente in tutta Italia. Questa è la prima volta che le preparo e, sarà
- [Base morbida all'arancia per crostate](https://fulviaskitchen.it/base-morbida-allarancia-per-crostate/) - Base morbida all'arancia per crostate - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei condividere con voi questa Base morbida all'arancia per crostate. Si tratta in realtà di una base tipo pan di spagna, morbidissima, che si adatta perfettamente ad essere farcita come più si desidera. Se la cuocete nello stampo indicato e poi la
- [Finta Colomba pasquale](https://fulviaskitchen.it/finta-colomba-pasquale/) - Finta Colomba pasquale- La ricetta Quella che vi propongo oggi è la ricetta per una colomba alternativa... io nei giorni scorsi ho fatto anche quella tradizionale (posterò la ricetta in settimana) ma devo confessarvi che il risultato è davvero parecchio lontano dalle colombe acquistate :-( Allora ho pensato a come farmi tornare utili gli stampi
- [Brownies con cioccolato al latte e nocciole](https://fulviaskitchen.it/brownies-cioccolato-latte-nocciole/) - Brownies con cioccolato al latte e nocciole - la ricetta Era da tempo che i Brownies (avete presente le sirene di Ulisse???) mi sussurravano tentatori: “cucinaci, assaggiaci, innamorati di noi…” Io ho sempre resistito ma ieri, complice una buia, tremenda e depressiva giornata di pioggia, non ce l’ho più fatta e li ho preparati,
- [Tutorial crema pasticcera al cioccolato](https://fulviaskitchen.it/tutorial-crema-pasticcera-al-cioccolato/) - Tutorial crema pasticcera al cioccolato - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta che propongo in questo post è un Tutorial crema pasticcera al cioccolato: una crema stupenda, bella anche da vedere e buonissima! Potete consumarla da sola, a cucchiaiate golose, oppure utilizzarla per farcire tartellette, pasticcini e crostate (o anche delle brioche). Insomma una
- [Tutorial pasta frolla salata al parmigiano](https://fulviaskitchen.it/tutorial-pasta-frolla-salata-al-parmigiano/) - Tutorial pasta frolla salata al parmigiano - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei sottoporre alla vostra attenzione la mia Pasta frolla salata al parmigiano! Leggera, senza uova nè burro, velocissima da preparare, la sostituta perfetta della calorica pasta brisée o della ancora più calorica pasta sfoglia. Io ci ho aggiunto del parmigiano grattato grossolanamente,
- [Coscia d'anatra al forno con verdure](https://fulviaskitchen.it/coscia-danatra-al-forno-con-verdure/) - Coscia d'anatra al forno con verdure è la ricetta di oggi! Uffa... qui continua a far freddo e l'estate non ne vuol sapere di arrivare (forse da giovedì.. chissà!). E allora ieri sera di nuovo cenetta preparata al forno: davvero veloce, vi assicuro gustosissima e, soprattutto, senza utilizzare alcun condimento! Le verdure che ho utilizzato
- [Crostata morbida con crema al cioccolato](https://fulviaskitchen.it/crostata-morbida-con-crema-al-cioccolato/) - La Crostata morbida con crema al cioccolato... La torta per supergolosi! L'ho preparata per festeggiare San Valentino, quindi le ho dato un'ovvia forma a cuore... ma immaginatela sulle vostre tavole ogni domenica, per far felice tutti i golosoni della vostra famiglia. Ho scoperto questa ricetta (o meglio, una ricetta simile) e dopo averla rimaneggiata un
- [Menù di Pasqua](https://fulviaskitchen.it/menu-di-pasqua/) - Menù di Pasqua BUONA PASQUA!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei sottoporvi il mio Menù di Pasqua :-) Si tratta di una raccolta di ricette che vi propongo per il pranzo pasquale e per il lunedì di pasquetta. Tante idee riunite tutte assieme per voi ♥ Più comodo di così ;-) Antipasti
- [Crostata con mousse al caffè](https://fulviaskitchen.it/crostata-con-mousse-al-caffe/) - Crostata con mousse al caffè - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quella che vi presento oggi è la torta che ho preparato per il compleanno del maritino... eravamo pochi intimi, quindi non ho preparato la solita "torta corazzata", ma una Crostata con mousse al caffè, che ha lasciato tutti a bocca aperta, per il piacevole
- [Frittelle rum e noce di cocco](https://fulviaskitchen.it/frittelle-rum-e-noce-di-cocco/) - Le frittelle rum e noce di cocco sono la ricetta di carnevale che vi propongo oggi. Velocissima da preparare, unica nel suo gusto e davvero sfiziosa. Se fra i consumatori delle frittelle dovessero esserci dei bambini è conveniente mettere molto meno rum e magari sostituirlo con del latte. Ogni anno cerco di proporvi qualche nuova
- [Tartellette di frolla con crema al caffè - Waffee](https://fulviaskitchen.it/tartellette-di-frolla-con-crema-al-caffe-waffee/) - Tartellette di frolla con crema al caffè - Waffee - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nelle scorse settimane la Waffee mi ha voluto spedire una selezione di fantastici prodotti (qui trovate l'articolo che ho dedicato loro) e ho deciso di dedicare al loro prodotto Special Cremee (attualmente non in vendita) queste Tartellette di frolla con crema al caffè.
- [Tagliatelle al caffè con gorgonzola, mascarpone e mandorle tostate - Waffee](https://fulviaskitchen.it/tagliatelle-al-caffe-con-gorgonzola-mascarpone-e-mandorle-tostate-waffee/) - Tagliatelle al caffè con gorgonzola, mascarpone e mandorle tostate - Waffee - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nelle scorse settimane la Waffee mi ha voluto spedire una selezione di fantastici prodotti (qui trovate l'articolo che ho dedicato loro) e allora la mia testolina si è messa subito all'opera per inventarsi qualche golosità che rappresentasse al
- [Tutorial crema diplomatica](https://fulviaskitchen.it/tutorial-crema-diplomatica/) - Tutorial crema diplomatica - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo il tutorial per la crema diplomatica, spesso chiamata, erroneamente, crema chantilly. Infatti, la crema chantilly altro non è che panna montata con l'aggiunta di zucchero a velo, mentre la diplomatica è chantilly aggiunta a crema pasticcera :-). Ingredienti Per le
- [Coffee Blonde - Birra al caffè di Waffee](https://fulviaskitchen.it/coffee-blonde-birra-al-caffe-di-waffee/) - Coffee Blonde - Birra al caffè di Waffee Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nelle scorse settimane la Waffee mi ha voluto spedire una selezione di fantastici prodotti (qui trovate l’articolo che ho dedicato loro), fra i quali la birra al caffè!!! Impossibile "sprecarla" per cucinarci un piatto, ho voluto servirla ai miei ospiti durante l'aperitivo la scorsa settimana.
- [Straccetti di pollo ai pistacchi](https://fulviaskitchen.it/straccetti-di-pollo-ai-pistacchi/) - Straccetti di pollo ai pistacchi Straccetti di pollo ai pistacchi Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo piuttosto grossino (circa 1/2 kg) 30 gr di pistacchi 30/40 ml di salsa di soia il succo di 1/2 limone 4 cucchiaini di olioextravergine di oliva farina per infarinare il pollo Pulite e tritate i pistacchi
- [Chiacchiere di mamma e papà](https://fulviaskitchen.it/chiacchiere-di-mamma-e-papa/) - Chiacchiere di mamma e papà Carnevale si avvicina e, come ormai è tradizione di famiglia, in casa nostra si fanno le chiacchiere! Ho imparato questa ricetta da mamma e papà e ho deciso di condividerla qui con voi perché.... sono trooooooppo buone! Friabili, leggere e golosissime, ecco la mia proposta.... "in maschera". Sembrano difficilissime da
- [Polpette al forno con pollo, spinaci e patate](https://fulviaskitchen.it/polpette-al-forno-con-pollo-spinaci-e-patate/) - In questo post vorrei ingolosirvi con le mia Polpette al forno con pollo, spinaci e patate, facili facili da preparare, decisamente più sane di quelle acquistate (e soprattutto sappiamo quali ingredienti utilizziamo) e un modo gustoso per far mangiare le verdure (gli spinaci innanzitutto) ai bambini. Potete farle utilizzando gli spinaci freschi (quindi dovendoli pulire e
- [Nodini di Carnevale](https://fulviaskitchen.it/nodini-di-carnevale/) - Nodini di Carnevale Fra poco sarà Carnevale, quindi cosa ne dite di preparare con me questi soffici soffici Nodini di Carnevale? Facilissimi da preparare verranno spazzolati ad una velocità che vi stupirà!! Ricordano le frittelle che si comprano alle fiere (avete presente ;-) ) salvo averle preparate voi, sapendo in quale olio li avete fritti e
- [Crostata morbida alla frutta con crema alla melagrana](https://fulviaskitchen.it/crostata-morbida-alla-frutta-crema-alla-melagrana/) - Crostata morbida alla frutta con crema alla melagrana Oggi una Crostata morbida alla frutta con crema alla melagrana!!! Ma quanto è morbida e buona questa torta? Io l'ho immaginata sulle nostre tavole la sera del cenone di Capodanno per via della melagrana, presente sia in chicchi nella decorazione che nella crema. Come si sa, questo frutto
- [Risotto con noci, zucca e caciotta](https://fulviaskitchen.it/risotto-noci-zucca-caciotta/) - Oggi vi offro questo succulento Risotto con noci, zucca e caciotta, che nasce dal mio amore per i risotti e le noci... ;-) Dopo le feste, un primo leggero è quello che ci vuole... Le noci e la zucca sono anche delle alleate perfette per la nostra salute: è vero che le noci sono caloriche, ma contengono
- [Dolci e dessert per le Feste 2015](https://fulviaskitchen.it/dolci-e-dessert-per-le-feste-2015/) - Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per chi è affezionato al mio blog e anche per tutti i nuovi visitatori che arriveranno, quest'anno ho pensato di dividere le ricette per le festività natalizie. In questo post trovate la raccolta di ricette di Dolci e dessert per le Feste 2015. Ne approfitto per augurare a chi passa di qua un
- [Secondi piatti per le Feste 2015](https://fulviaskitchen.it/secondi-piatti-per-le-feste-2015/) - Secondi piatti per le Feste 2015 Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per chi è affezionato al mio blog e anche per tutti i nuovi visitatori che arriveranno, quest'anno ho pensato di dividere le ricette per le festività natalizie. In questo post trovate la raccolta di ricette di Secondi piatti per le Feste 2015. Ne approfitto per augurare
- [Coppette golose con pandoro](https://fulviaskitchen.it/coppette-golose-pandoro/) - La proposta di oggi, le Coppette golose con pandoro, è una di quelle ricette che definisco "furbe". Innanzitutto perchè si ricicla: infatti queste coppette potrete prepararle con gli avanzi di pandoro che vi troverete inevitabilmente alla fine delle festività natalizie! Poi perchè, non richiedendo alcuna cottura, sono davvero velocissime da preparare e richiedono pochissimi ingredienti che
- [Girelle di brioche alla Nutella](https://fulviaskitchen.it/girelle-di-brioche-alla-nutella/) - Girelle di brioche alla Nutella - la ricetta Queste girelle, morbide e peccaminose, vi entreranno nel cuore... Oggi vi presento una brioche di facile realizzazione che allieterà non poco le vostre colazioni :-) Provatele e mi saprete dire. Ingredienti per 14 girelle 250 gr farina 00 50 gr zucchero 50 gr burro fuso 1 uovo 2
- [Whoopies ai 3 cioccolati](https://fulviaskitchen.it/whoopies-ai-3-cioccolati/) - Whoopies ai 3 cioccolati - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Cominciamo con questa ricetta dei Whoopies ai 3 cioccolati a pensare alle preparazioni per il Natale. Ho pensato a questi dolci per questo periodo perchè se non si parla di cioccolato adesso quando lo si fa? ;-) Saranno perfetti anche durante tutto il resto
- [Stella di Danubio salata](https://fulviaskitchen.it/stella-di-danubio-salata/) - Stella di Danubio salata - la ricetta E rieccovi su Fulvia's Kitchen. Bentornati ;-) Sono ormai giorni e giorni che medito preparazioni dedicate al Natale (ma anche a Capodanno)... Ed ecco nascere l'idea di questa Stella di Danubio salata, la cui idea ho preso dal blog amico Le nostre Ricette di Giorgia e Simona. Se
- [Pandoro gastronomico](https://fulviaskitchen.it/pandoro-gastronomico/) - Pandoro gastronomico - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi, il Pandoro gastronomico, è perfetta da presentare sulle nostre tavole durante le prossime festività natalizie. L'idea l'ho "rubata" dall'amica Giorgia del blog Le nostre ricette, che presenta il Panettone gastronomico. Io ho pensato di fare questa coreografica versione pandoro, che una volta farcito
- [Pandoro (delle sorelle Simili)](https://fulviaskitchen.it/pandoro/) - Pandoro (delle sorelle Simili) - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Finalmenteeeeee sono riuscita a fare un Pandoro come desideravo: burroso, profumato, morbido e... perfetto! Lo scorso anno, sono sincera, ci avevo già provato, seguendo una ricetta trovata in internet ma il risultato finale è stato così scarso che non ho avuto il coraggio di pubblicarlo sul
- [Risotto con melagrana e stracchino in cestini di parmigiano](https://fulviaskitchen.it/risotto-con-melagrana-e-stracchino-in-cestini-di-parmigiano/) - Risotto con melagrana e stracchino in cestini di parmigiano - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Cominciamo a pensare alle ricette per le festività natalizie? Se la vostra risposta è Si, allora ecco cosa vi propongo oggi. Questo cremosissimo Risotto con melagrana e stracchino in cestini di parmigiano è assolutamente indicato per il cenone di
- [Mini plumcake integrali light con pere e mele](https://fulviaskitchen.it/mini-plumcake-integrali-light-con-pere-e-mele/) - Mini plumcake integrali light con pere e mele - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. I Mini plumcake integrali light con pere e mele con cui vorrei deliziarvi oggi sono delle piccole tortine, indicate per la colazione, merenda o qualsivoglia spuntino di cui vi venga voglia. Li ho ambientati nel periodo natalizio dato che mele
- [Biscotti di frolla](https://fulviaskitchen.it/biscotti-di-frolla/) - Biscotti di frolla - La ricetta Lo so, lo so... Ognuno di noi ha in famiglia la propria ricetta dei biscotti di frolla... Ok, allora aggiungeteci anche la mia ♥. Con questa frolla io ci faccio anche le tartellette, oltre ai biscotti e prossimamente vi posterò una ricettina...... ultragolosa! Ingredienti: 500 gr farina
- [Brioche vegana Albero di Natale con frutta disidratata](https://fulviaskitchen.it/brioche-vegana-albero-di-natale-con-frutta-disidratata/) - Brioche vegana Albero di Natale con frutta disidratata - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta che desidero proporvi oggi è una grande Brioche vegana Albero di Natale con frutta disidratata. I dolci lievitati vegani, è risaputo, non sono di facilissima preparazione (non potendosi utilizzare alcun alimento di provenienza animale - niente uova, burro e latte),
- [Castagne cotte in forno](https://fulviaskitchen.it/castagne-forno/) - Castagne cotte in forno - la ricetta In realtà, non c'è un granché in questa ricetta per quanto riguarda gli ingredienti. Semplicemente, è il metodo che preferisco per cucinare le castagne: buone come fatte in padella ma senza fumo e cattivi odori di bruciato in casa e morbide come cotte a vapore, ma non
- [Brioches Zucche di Halloween](https://fulviaskitchen.it/brioches-zucche-halloween/) - Brioches Zucche di Halloween - La ricetta Halloween si avvicina e ormai, volenti o no, lo si festeggia anche in Italia, soprattutto se in famiglia ci sono dei bambini, per cui sempre più spesso si organizzano feste a tema. E allora ho voluto preparare queste briochine dalla inequivocabile forma di zucca, il must dei festeggiamenti Halloweeniani. Da riproporre anche in versione
- [Frittatine al forno con salsiccia, basilico e pinoli](https://fulviaskitchen.it/frittatine-al-forno-con-salsiccia-basilico-e-pinoli/) - Frittatine al forno con salsiccia, basilico e pinoli - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi ricettina velocissima da preparare ma troppo buonissima!!! Queste frittatine al forno con salsiccia, basilico e pinoli sono perfette per essere servite come antipasto, aperitivo o anche nel buffet di una festa... insomma, sono squisite e da fare sempre!
- [Tartellette con mousse al caffè](https://fulviaskitchen.it/tartellette-con-mousse-al-caffe/) - Tartellette con mousse al caffè - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Se volete preparare dei dolcini da servire per accompagnare una bella tazza di tè o dei favolosi sfizi dolci dopopranzo non lasciatevi scappare questa bella ricetta. Le Tartellette con mousse al caffè infatti, sono buonissime e profumate, ideali da servire ai vostri ospiti. Nella
- [Conchiglie con lenticchie stufate](https://fulviaskitchen.it/conchiglie-con-lenticchie-stufate/) - Conchiglie con lenticchie stufate - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Questa pasta "risottata" vi conquisterà... le Conchiglie con lenticchie stufate in famiglia sono state molto apprezzate e sono certa succederà anche per voi! La cosa migliore sarebbe preparare le lenticchie la sera prima per cena e usare quelle "avanzate" per cucinare questa golosità
- [Tartellette vegan ai funghi porcini](https://fulviaskitchen.it/tartellette-vegan-ai-funghi-porcini/) - Tartellette vegan ai funghi porcini - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi la ricetta è quella di un aperitivo e/o antipasto vegan. Quest'anno, con tutta la pioggia che ha fatto, i funghi porcini sono bellissimi e, soprattutto, si trovano a prezzi abbordabili (vista la produzione abbondante). Così ho voluto dedicare queste tartellette alla mia verdura
- [Tortino di montagna](https://fulviaskitchen.it/tortino-di-montagna/) - Tortino di montagna - La ricetta Ingredienti per 4 persone: 1 conf pasta sfoglia rotonda già stesa 200 gr di fiocchi di latte 30 gr funghi porcini secchi 100 gr funghi porcini (o misto funghi) surgelati 80 gr Speck a dadini 30 gr di Toma (o altro formaggio) 40 gr Parmigiano grattugiato 4
- [Girelle di pasta sfoglia con prosciutto cotto, mozzarella e noci](https://fulviaskitchen.it/girelle-di-pasta-sfoglia-con-prosciutto-cotto-mozzarella-e-noci/) - Girelle di pasta sfoglia con prosciutto cotto, mozzarella e noci - la ricetta Quando ho ospiti l'aperitivo è assolutamente "d'obbligo" (ma è sempre un piacere)... Quindi ogni tanto mi piace cambiare, per proporre qualcosa di diverso. La pasta sfoglia ti permette di preparare sempre cose golose e nuove, con pochissima fatica in realtà, e effetti
- [Mousse al salmone su crostini di pane Pema](https://fulviaskitchen.it/mousse-al-salmone-su-crostini-di-pane-pema/) - Mousse al salmone su crostini di pane Pema - la ricetta Nei giorni scorsi, l'azienda Pema ha voluto cortesemente omaggiarmi del loro Pema Pratico, che ho molto apprezzato (amo in modo particolare il pane integrale di segale). Dopo averlo assaggiato, l'ho immaginato accompagnato alla mousse che troverete in questa ricetta. Il risultato è andato oltre
- [Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci](https://fulviaskitchen.it/mini-millefoglie-con-gorgonzola-ricotta-e-noci/) - Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella che vi propongo oggi, la Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci, più che una ricetta vera e propria (in realtà c'è poco da cucinare) è un'idea... Realizzabile anche con formaggi diversi, questa millefoglie sarà perfetta per l'aperitivo/antipasto sia di
- [Taralli allo champagne e olive nere](https://fulviaskitchen.it/taralli-allo-champagne-e-olive-nere/) - Taralli allo champagne e olive nere - la ricetta Oggi vi presento una nuova versione dei miei taralli... Invece del vino bianco che uso solitamente, ho voluto sperimentare lo champagne, devo dire con ottimi risultati e ho aggiunto le olive nere... Potreste presentarli sulla vostra tavola per il cenone di Capodanno oppure a Natale... oppure quando
- [Frollini salati con guanciale oppure olive](https://fulviaskitchen.it/frollini-salati-con-guanciale-oppure-olive/) - Frollini salati con guanciale oppure olive - la ricetta Oggi vorrei proporvi questi stuzzichini, ideali per accompagnare del salume oppure buonissimi anche da soli per un aperitivo veloce. Qui ne ho fatti di due tipi ma, con lo stesso impasto base, potrete sbizzarrirvi! Io ho creato una "base" unica per entrambi ma ho poi variato
- [Frollini salati alle cipolle rosse di Tropea](https://fulviaskitchen.it/frollini-salati-alle-cipolle-rosse-di-tropea/) - Frollini salati alle cipolle rosse di Tropea - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Se dovesse capitare di avere ospiti all'ultimo momento, questi Frollini salati alle cipolle rosse di Tropea sono un antipasto o un aperitivo d'effetto ma dalla preparazione facile e veloce, potrebbe salvarvi la vita! ;-) Con questi ingredienti vengono 25 frollini salati:
- [#Gnocchi filanti al #gorgonzola al cucchiaio e acini d'uva ricoperti](https://fulviaskitchen.it/gnocchi-filanti-al-gorgonzola-al-cucchiaio-e-acini-duva-ricoperti/) - Gnocchi filanti al gorgonzola al cucchiaio e acini d'uva ricoperti - La ricetta Buongiorno e buon inizio settimana a tutti. Oggi ho scelto di unire un antipasto, gli acini d'uva nera ricoperti ad un primo piatto, gli gnocchi al gorgonzola al cucchiaio perchè hanno un denominatore comune: i formaggi. #Gnocchi filanti al #gorgonzola al cucchiaio
- [Girelle di pasta sfoglia con prosciutto crudo di Parma, gorgonzola e noci](https://fulviaskitchen.it/girelle-di-pasta-sfoglia-con-prosciutto-crudo-di-parma-gorgonzola-e-noci/) - Girelle di pasta sfoglia con prosciutto crudo di Parma, gorgonzola e noci - la ricetta Siete alla ricerca di un'idea per un aperitivo stuzzicante ma velocissimo da preparare?? Vi presento le mie Girelle di pasta sfoglia con prosciutto crudo di Parma, gorgonzola e noci.... Golosissimeeeeeee - che ne dite???? Ingredienti 1 rotolo di pasta
- [Bignè ripieni alla crema di formaggio](https://fulviaskitchen.it/bigne-ripieni-alla-crema-di-formaggio/) - Bignè ripieni alla crema di formaggio - la ricetta Buongiorno a tutti cari lettori di questo blog... l'altra sera ho voluto sperimentare i bignè... mai fatti prima ma devo dire assolutamante ben riusciti.... In questa occasione ho deciso di farcirli con del salato ma, spolverizzati con zucchero a velo e riempiti con crema dolce, sono
- [Pomodorini ripieni](https://fulviaskitchen.it/pomodorini-ripieni/) - Pomodorini ripieni - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Buon giovedì 1° agosto.... ho assolutamente bisogno di staccare la spina lavorativa ma vi prometto che, non appena ne avrò la possibilità, cercherò di aggiornare questo blog anche durante le vacanze.. Siete sempre più numerosi e questo non può che spronarmi a fare sempre meglio... Oggi
- [Mini Cestini di pizza](https://fulviaskitchen.it/mini-cestini-di-pizza/) - Mini Cestini di pizza - la ricetta Eccomi nuovamente qua. Oggi vorrei presentarvi i miei (anzi, ad onor del vero per questa ricetta devo ringraziare la mia amica Veronica!) mini cestini di pizza. Le dimensioni variano a seconda di cosa volete realizzare: io qui ho pensato a dei piccoli aperitivi, quindi ho realizzato dei mini
- [Taralli morbidi al parmigiano reggiano](https://fulviaskitchen.it/taralli-morbidi-al-parmigiano-reggiano/) - Taralli morbidi al parmigiano reggiano - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen Oggi vorrei condividere con voi questi Taralli morbidi al parmigiano reggiano, saporiti e gustosissimi ma da consumare in giornata, oppure da mettere in frigorifero o addirittura nel freezer per poterli conservare (esattamente come fareste con un panino!). Taralli morbidi al parmigiano Ingredienti circa
- [Confettura di more e pesche](https://fulviaskitchen.it/confettura-di-more-e-pesche/) - Confettura di more e pesche - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Durante il periodo di vacanza, mio papà ha portato a casa dal suo orto un bel secchiello di more... Dopo averci fatto una splendida e profumata torta (trovate qui la ricetta), ho pensato di farci una golosa Confettura di more e pesche, perfetta per essere
- [Torta morbida alla more](https://fulviaskitchen.it/torta-morbida-alla-more/) - Torta morbida alla more - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nelle settimane di vacanza mi è capitato che mi regalassero un bel cestino di more... Potevo perdere l'occasione per farci una gustosa e profumatissima Torta morbida alla more? Ho pensato anche di diminuire l'apporto calorico, utilizzando poco burro, ma al suo posto della ricotta
- [Zucchine grigliate al pesto di olive, capperi e pomodorini](https://fulviaskitchen.it/zucchine-grigliate-al-pesto-di-olive-capperi-e-pomodorini-2/) - Zucchine grigliate al pesto di olive, capperi e pomodorini - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. L'estate, si sa, è la stagione delle zucchine (è vero che si trovano tutto l'anno al supermercato ma, se possedete anche un piccolo orto, saprete che questo è il momento più Zucchinoso dell'anno. E allora prepariamole in questo piatto
- [Tortine integrali con ricotta e pesche](https://fulviaskitchen.it/tortine-integrali-con-ricotta-e-pesche/) - Tortine integrali con ricotta e pesche - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Anche voi vedete ovunque pesche e pesche e pesche?!!! Eggià, in fondo è la loro stagione e allora perchè non prepararci un dolcino leggero leggero ma davvero goloso? Infatti, la ricotta va a sostituire quasi per intero il burro, alleggerendo parecchio
- [Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera](https://fulviaskitchen.it/spezzatino-vegano-di-seitan-con-verdure-alla-senape-nera/) - Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera - la ricetta. Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi è un lussuoso Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera. Un piatto vegano, quindi niente carne o prodotti di origine animale, ricco di nutrienti e perfetto per chi, come me, ha deciso di
- [Focaccia barese](https://fulviaskitchen.it/focaccia-barese/) - Focaccia barese - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Innanzitutto so bene 2 cose: prima - non sono di origine baresi e non vivo a bari :-) - seconda, di focacce baresi è pieno il web, ne sono cosciente... Ma volevo farla la Focaccia barese, era da tempo che la vedevo e avevo davvero
- [Frolle con confettura di pesche](https://fulviaskitchen.it/frolle-confettura-pesche/) - Frolle con confettura di pesche - La ricetta Siete nuovamente su Fulvia's Kitchen... Bravissimi :-) La ricetta che vi propongo, Frolle con confettura di pesche, è quella di un vero e proprio goloso dessert: chiamarli biscotti è davvero poco lusinghiero... Queste frolle burrose, infatti, accompagnate alla confettura di pesche, saranno perfette come dolcino dopopranzo,
- [Spezzatino di tacchino light con carciofi al limone](https://fulviaskitchen.it/spezzatino-di-tacchino-light-con-carciofi-al-limone-2/) - Spezzatino di tacchino light con carciofi al limone - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta che propongo quest'oggi, lo Spezzatino di tacchino light con carciofi al limone, è davvero molto leggera, da fare con gli ultimi carciofi di stagione (oppure basterà attendere che tornino sui banchi di frutta e verdura). Decisamente light, ma
- [Strawberry pie - Crostata di fragole](https://fulviaskitchen.it/strawberry-pie-crostata-di-fragole/) - Strawberry pie - Crostata di fragole - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La torta di cui oggi voglio parlarvi, la Strawberry pie - Crostata di fragole, è un must di questi mesi di maggio e giugno: ormai le fragole sono nel loro miglior momento di produzione, così conviene approfittarne per farci i dolci
- [Ravioli al nero di seppia con salmone affumicato](https://fulviaskitchen.it/ravioli-al-nero-di-seppia-con-salmone-affumicato/) - Ravioli al nero di seppia con salmone affumicato - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Il piatto che vi suggerisco oggi, i Ravioli al nero di seppia con salmone affumicato, è stato una vera sorpresa per occhi e palato, in famiglia. Nelle scorse settimane avevo acquistato al supermercato un paio di bustine di questo colorante
- [Crostata con frolla alle fragole, crema pasticcera e fragole](https://fulviaskitchen.it/crostata-con-frolla-alle-fragole-crema-pasticcera-e-fragole-2/) - Crostata con frolla alle fragole, crema pasticcera e fragole - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Dopo aver proposto la pastafrolla alle fragole (un vero successo devo ammetterlo), ho pensato di presentare questa Crostata con frolla alle fragole, crema pasticcera e fragole che ne esalta il sapore... Davvero, dovete assolutamente provarla perchè lascerete i vostri ospiti
- [Spaghetti con cozze alla bottarga di tonno](https://fulviaskitchen.it/spaghetti-con-cozze-alla-bottarga-di-tonno/) - Spaghetti con cozze alla bottarga di tonno - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi mio fratello ha trasferito per lavoro tutta la sua famiglia all'estero (ci mancherete ragazzi <3). Come "eredità", mia cognata mi ha regalato un meraviglioso pezzo di pregiatissima bottarga di tonno che ho accettato mooolto di buon grado... Quindi,
- [Ricetta light - Smoothie alle pesche con le mandorle](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-smoothie-alle-pesche-con-le-mandorle/) - Ricetta light - Smoothie alle pesche con le mandorle - la ricetta Benvenuti. Fa caldo? ogni tanto si, ogni tanto no, in questa pazza pazza estate... Ma, quando fa caldo, quanto si desidera qualcosa di fresco, dissetante e, vogliamo aggiungerlo, golosone? In famiglia da noi TANTISSIMOOOOO... Ma, non volendo arrecare particolare danno alla linea, oggi vi propongo questo Smoothie
- [Tartellette con frolla alle fragole, crema pasticcera e coulis di lamponi](https://fulviaskitchen.it/tartellette-con-frolla-alle-fragole-crema-pasticcera-e-coulis-di-lamponi/) - Tartellette con frolla alle fragole, crema pasticcera e coulis di lamponi - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi sono stata invitata da Zôdio all'inaugurazione del suo primo store italiano (trovate qui l'articolo a loro dedicato) e a me come a tutte le altre blogger invitate è stato fatto un piccolo cadeaux,
- [Pastafrolla alle fragole](https://fulviaskitchen.it/pastafrolla-alle-fragole/) - Pastafrolla alle fragole - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi è un impasto base per poter preparare biscotti, crostate, tartellette e quanto altro la nostra fantasia possa suggerirci. Ho infatti pensato di preparare una Pastafrolla alle fragole, si, avete sentito bene, con dentro proprio la frutta. Deliziosa (oddio, è talmente buona
- [Zôdio apre a Milano](https://fulviaskitchen.it/zodio-apre-a-milano/) - Si, Zôdio apre a Milano! :-) Ma cos'é Zôdio? Avete presente il paradiso in terra? Ecco, Zôdio è questo, se amate cucinare, preparare una tavola allegra o raffinata, se desiderate che la vostra casa sia unica! Sabato 9 maggio sono stata invitata assieme ad altre blogger, alcune food, alla presentazione di questo nuovo
- [Mousse al caffè](https://fulviaskitchen.it/mousse-al-caffe-2/) - Mousse al caffè - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Do il benvenuto sul mio blog alla Mousse al caffè, buonissima da gustare da sola, magari come ho fatto io, accompagnandola con qualche ciuffo di panna montata e chicchi di caffè, oppure perfetta per guarnire torte o tartine (e prossimamente ne vedrete delle belle ;-)
- [Cuori di frolla con panna e fragole](https://fulviaskitchen.it/cuori-di-frolla-con-panna-e-fragole/) - Cuori di frolla con panna e fragole -la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per la festa della mamma che quest'anno cadrà il 10 maggio, ho pensato di preparare questi pasticcini, i Cuori di frolla con panna e fragole, dalla preparazione davvero facilissima (è come fare dei biscotti) ma dall'effetto finale davvero sorprendente per gusto e
- [Fette biscottate integrali al profumo di arancia](https://fulviaskitchen.it/fette-biscottate-integrali-al-profumo-di-arancia/) - Fette biscottate integrali al profumo di arancia - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ormai sto diventando una maniaca delle fette biscottate... Sopportatemi! Però davvero, mi danno una soddisfazione unica sia per il loro gusto sempre diverso (a seconda, ovvio, degli ingredienti utilizzati di volta in volta) che per la loro riuscita, sempre ultra perfetta. Questa
- [Risotto alla papaya](https://fulviaskitchen.it/risotto-alla-papaya/) - Risotto alla papaya - la ricetta Risotto alla papaya Nei giorni scorsi ho comprato una papaya al supermercato... Sono sincera, non conoscevo questo frutto tropicale e mi sono lasciata tentare... Poi, una volta a casa mi sono detta: e adesso? La mangiamo così oppure la utilizzo in cucina? Come resistere ad utilizzarla cotta? E allora
- [Pancakes al latticello](https://fulviaskitchen.it/pancakes-al-latticello/) - Pancakes al latticello - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Vorrei presentarvi l'ultima "colazione domenicale" preparata... i Pancakes al latticello. Già, perchè in settimana, grazie al tempo tiranno, la colazione in famiglia la facciamo con the o caffelatte e biscotti o fette biscottate (tutto rigorosamente Home made ;-) )... Ogni tanto, però, alla domenica mi
- [Tomini in gabbia di pasta sfoglia](https://fulviaskitchen.it/tomini-in-gabbia-di-pasta-sfoglia/) - Tomini in gabbia di pasta sfoglia - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La proposta di oggi, i Tomini in gabbia di pasta sfoglia, è una ricetta velocissima da preparare, dal sapore unico e, vi assicuro, vi farà fare un figurone in caso la presentiate a degli ospiti!!! I tomini sono quei formaggini dalla crosticina bianca,
- [Bavarese salata con Pepino e ricotta](https://fulviaskitchen.it/bavarese-salata-con-pepino-e-ricotta-2/) - Bavarese salata con Pepino e ricotta - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi, Fruttaweb con cui ho in corso un'affiliazione, mi ha mandato un bel po' di prodotti da provare (leggete qui). Fra i prodotti ho ricevuto un Pepino: questo frutto è chiamato anche melone pepino perché assomiglia a un piccolo melone
- [Spezzatino di pollo con chorizo e funghi prataioli](https://fulviaskitchen.it/spezzatino-di-pollo-con-chorizo-e-funghi-prataioli/) - Spezzatino di pollo con chorizo e funghi prataioli - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi è da leccarsi i baffi: Spezzatino di pollo con chorizo e funghi prataioli. Il pollo coi funghi è già di per sé un must ma, se ci abbinate anche del chorizo (si trova facilmente al supermercato, è
- [Zucchine croccanti](https://fulviaskitchen.it/zucchine-croccanti/) - Zucchine croccanti - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Il piatto di oggi, le Zucchine croccanti, è piuttosto veloce da preparare ed è di quelli "svuotafrigo": in realtà potrete sbizzarrirvi con la fantasia per prepararlo oppure seguire, passo passo, gli ingredienti che vi suggerisco qui di seguito. ;-) Ingredienti per 4 persone 80 gr di cubetti
- [Insalata millecolori](https://fulviaskitchen.it/insalata-millecolori/) - Insalata millecolori - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Per chi non vuole ancora rinunciare ai sapori estivi, ecco un'insalata coloratissima ed invitante, l'Insalata millecolori. Un contorno leggero e soprattutto, un piatto vegano. Così come ve la presento è un contorno delizioso ma, con l'aggiunta di un po' di tonno e/o qualche ciliegina di mozzarella,
- [Uova sode in bellavista](https://fulviaskitchen.it/uova-sode-in-bellavista/) - Uova sode in bellavista - La ricetta Uova sode in bellavista Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Ieri è passata a trovarmi la mia amica Nicoletta. Voi direte: vabbè e a noi dovrebbe importare??? Ma certo che si!!!! dato che mi portava 6 meravigliose uova freschissime provenienti dalle galline di una sua amica... E come rendere
- [Mini muffin salati con salsiccia, provolone dolce e cipolla rossa di Tropea](https://fulviaskitchen.it/mini-muffin-salati-con-salsiccia-provolone-dolce-e-cipolla-rossa-di-tropea/) - Mini muffin salati con salsiccia, provolone dolce e cipolla rossa di Tropea - la ricetta Eccoci ritrovati. Quella di oggi è una vera delizia: questi bocconcini golosi diventeranno i re delle vostre serate all'aperto, dei vostri aperitivi e dei vostri rinfreschi. A differenza di alcuni tipi provati in passato, non tendono assolutamente a diventare gnucchi
- [Fingerfood di Pasqua](https://fulviaskitchen.it/fingerfood-di-pasqua/) - Fingerfood di Pasqua - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. L'idea che voglio presentavi oggi è questo delizioso Fingerfood di Pasqua: una base croccante, sormontata da una crema morbida e fresca, con ancora in cima 1/4 di uovo sodo.... Perfetto per il pranzo di Pasqua o per essere composto anche nella gita "fuoriporta" di pasquetta...
- [Pollo con patate, kumquat e zenzero](https://fulviaskitchen.it/pollo-con-patate-kumquat-e-zenzero/) - Pollo con patate, kumquat e zenzero - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi, Fruttaweb con cui ho in corso un'affiliazione, mi ha mandato un bel po' di prodotti da provare (leggete qui). Fra questi una piccola scorta di kumquat, o mandarini cinesi e una bella radice di zenzero... Perfetti, da abbinare ad un
- [Charlotte di ananas e fragole](https://fulviaskitchen.it/charlotte-di-ananas-e-fragole/) - Charlotte di ananas e fragole - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La scorsa domenica abbiamo festeggiato il compleanno di mia mamma e di mia suocera (che compiono gli anni a 2 giorni di distanza) e allora ho pensato di attingere al quadernino di ricette della Zia Anna, che mi ha donato un paio
- [Pulcini brioche](https://fulviaskitchen.it/pulcini-brioche/) - Pulcini brioche - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Lo scorso anno, nel periodo di Pasqua, avevo fatto i coniglietti di brioche. E, dato il successo, quest'anno ho pensato di fare il bis proponendovi questi dolci Pulcini brioche :-). Morbidi morbidi, non troppo dolci, e burrosini al punto giusto, questi pulcini sono perfetti da preparare
- [Zuccotto "corona" cioccolatoso](https://fulviaskitchen.it/zuccotto-corona-cioccolatoso/) - Zuccotto "corona" cioccolatoso - La ricetta Benvenuti sul mio blog. Nei giorni scorsi ho compiuto gli anni (!) e ieri, abbiamo festeggiato il mio compleanno coi parenti. Potevo lasciare che la torta la preparasse qualcun altro? Macché! E allora ho voluto prepararmi questa "corona" (mi sarò montata la testa? ahahahahah).. a dire la verità, il
- [Colomba di Danubio salata](https://fulviaskitchen.it/colomba-di-danubio-salata/) - Colomba di Danubio salata - la ricetta E rieccovi su Fulvia's Kitchen. Sono ormai giorni e giorni che medito preparazioni dedicate alla Pasqua... Ed ecco nascere l'idea di questa Colomba di Danubio salata. Se vi racconto che è andata a ruba penserete che sono spudoratamente di parte ma... è la verità! E' perfetta per
- [Torta Nido](https://fulviaskitchen.it/torta-nido/) - Torta Nido - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La Pasqua quest'anno "cade" davvero molto bassa, infatti sarà il prossimo 5 aprile. Quindi devo correre a presentarvi le mie proposte per festeggiarla in tavola. In questa ricetta vi propongo sia un'idea per servire un dolce diverso dalla solita colomba pasquale (la cui ricetta trovate
- [Croissant al burro sfogliati a modo mio](https://fulviaskitchen.it/croissant-al-burro-sfogliati-a-modo-mio/) - Croissant al burro sfogliati a modo mio - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen.E' con immenso piacere che vi presento i miei Croissant al burro sfogliati a modo mio. Ragazzi, se penso che si è trattato della mia prima perfomance a riguardo, direi che non ho davvero nulla di cui lamentarmi ;-). Sono venuti morbidi morbidi dentro,
- [Frittata al forno con carciofi e topinambur](https://fulviaskitchen.it/frittata-al-forno-con-carciofi-e-topinambur/) - Frittata al forno con carciofi e topinambur - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi, la Frittata al forno con carciofi e topinambur è un secondo sano, dal gusto unico e adatto a tutta la famiglia. E' questo il periodo dei carciofi (mai che te li vendano comunque a prezzi decenti :twisted:)
- [Coniglietti brioches](https://fulviaskitchen.it/coniglietti-brioches/) - Coniglietti brioches - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi la mia cara amica Giorgia del blog Le nostre ricette ha pubblicato dei deliziosi coniglietti di brioches... Quanto mi sono piaciuti!! Così ho deciso di farli anche io ma, come sempre, ho usato una ricetta pensata da me.. diciamo che Giorgia mi ha fornito... l'ispirazione
- [Cupcakes mimosa](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-mimosa/) - Cupcakes mimosa - La ricetta Buongiorno e benritrovati sul mio blog. Ieri sera ho realizzato questi goduriosi Cupcakes mimosa pensando alla festa della donna di domani (ma, vi assicuro, li farete e rifarete tutto l'anno!) A mio modesto parere, sono i più buoni cupcakes che io abbia mai assaggiato (certo, è gusto mio, ma attendo volentieri
- [Nuova collaborazione Waffee-Coffee Kingdom](https://fulviaskitchen.it/nuova-collaborazione-waffee-coffee-kingdom/) - Nuova collaborazione Waffee-Coffee Kingdom Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Qualche tempo fa, su Twitter, ho conosciuto un'azienda che mi ha incuriosito: la Waffee-Coffee Kingdom ovvero, se siete come me amanti del caffè, il paradiso in terra! Si tratta infatti di uno shop online dedicato interamente al caffè. Caffè, come dicono loro, a 360 gradi: si
- [Fingerfood mimosa](https://fulviaskitchen.it/fingerfood-mimosa/) - Fingerfood mimosa - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Come ogni anno, l'8 marzo si festeggiano le donne, tutte le donne del mondo. E la mimosa è il fiore che, in Italia, è stato scelto per commemorare tutte le donne che, nei decenni, hanno sacrificato se stesse per un futuro migliore, per tutte quelle
- [Crostatine con brisée all'erba cipollina con carciofi, caprino e panna](https://fulviaskitchen.it/crostatine-con-brisee-allerba-cipollina-con-carciofi-caprino-e-panna/) - Crostatine con brisée all'erba cipollina con carciofi, caprino e panna - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. San Valentino, con le sue cenette romantiche è ormai alle porte... E allora cosa c'è di meglio che preparare un paio di queste Crostatine con brisée all'erba cipollina con carciofi, caprino e panna? Perfette in realtà per qualsiasi
- [Chutney di Pithaya o Frutto del drago](https://fulviaskitchen.it/chutney-di-pithaya-o-frutto-del-drago/) - Chutney di Pithaya o Frutto del drago - la Ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi, Fruttaweb con cui ho in corso un'affiliazione, mi ha mandato un bel po' di prodotti da provare (leggete qui). Fra questi una pithaya rossa, conosciuta anche come "frutto del drago", che è caratterizzata da numerosissimi semi neri commestibili. Ha un
- [Brownies con cioccolato fondente, noci e scorza d'arancia](https://fulviaskitchen.it/brownies-cioccolato-fondente-noci-scorza-darancia/) - Brownies con cioccolato fondente, noci e scorza d'arancia - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Sono tornata sul luogo del misfatto... Ovvero: ho rifatto questi dolcetti e, questa volta, ho cambiato tipo di cioccolato, frutta secca e ci ho anche aggiunto la scorza d'arancia. Qui trovate un'altra versione di questi dolcetti: Brownies al cioccolato
- [Polpette di lenticchie stufate](https://fulviaskitchen.it/polpette-di-lenticchie-stufate/) - Polpette di lenticchie stufate - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quest'oggi vorrei condividere con voi una ricetta del riciclo. Ovvero, quando vi avanza del cibo, non la buttate vero???!!! Io cerco di non farlo mai, un po' per risparmiare, un po' perchè eticamente buttare il cibo quando 1/6 della popolazione mondiale muore di fame,
- [Chutney di peperoni verdi e cipolle](https://fulviaskitchen.it/chutney-di-peperoni-verdi-e-cipolle/) - Chutney di peperoni verdi e cipolle - La ricetta Nei giorni scorsi il mio papà ci ha invaso con un sacchettone di peperoni verdi provenienti dal suo orto che, purtroppo, visto il cattivo tempo di questa pazza estate, ha prodotto molto meno del solito :-( Comunque, di peperoni ne ha raccolti tanti e allora ho
- [Castagnole di Carnevale fritte](https://fulviaskitchen.it/castagnole-di-carnevale-fritte/) - Castagnole di Carnevale fritte - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. E la settimana di Carnevale è ufficialmente cominciata... :-) Si vedono in giro coriandoli e stelle filanti, bambini in maschera.... e la voglia di friggere non ci abbandona ;-) (è l'unico periodo dell'anno in cui è quasi un dovere ;-) ) E allora oggi
- [Nuova collaborazione/affiliazione FruttaWeb](https://fulviaskitchen.it/nuova-collaborazioneaffiliazione-fruttaweb/) - Nuova collaborazione/affiliazione FruttaWeb Già da un mesetto avrete notato i banner di FruttaWeb, azienda con cui ho iniziato una collaborazione di affiliazione... Questo vuol dire che, se deciderete di acquistare frutta, frutta esotica, verdura, spezie, frutta secca e disidratata e tantissimo altro, cliccando su uno di quei banner, il mio blog guadagnerà qualcosina (senza alcun
- [Nodini di brioche alla cannella e uvetta](https://fulviaskitchen.it/nodini-di-brioche-alla-cannella-e-uvetta/) - Nodini di brioche alla cannella e uvetta - La ricetta Ecco un'idea per una colazione sana e deliziosa. Ideale nel periodo natalizio per il suo profumo di cannella, ma perfetta per le colazioni di tutto l'anno. Coi suoi ripieni morbidi morbidi, questi nodini diventeranno la colazione preferita dei vostri bimbi (ma anche la vostra ;-) ). Ingredienti
- [Nodini di brioche ai Marron Glacés e crema di marroni](https://fulviaskitchen.it/nodini-di-brioche-ai-marron-glaces-e-crema-di-marroni/) - Nodini di brioche ai Marron Glacés e crema di marroni - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo un'alternativa ai nodini con cannella e uvette che vi ho presentato qualche giorno fa... la ricetta la trovate qui Questi sono dedicati agli amanti (io per prima) di castagne, Marron Glacés e crema di marroni.
- [Pangoccioli](https://fulviaskitchen.it/pangoccioli/) - Pangoccioli - la ricetta Lustriamoci gli occhi: vi presento i pangoccioli, gli stessi che solitamente si comprano al supermercato... solo che questi sono decisamente più sani, buonissimi e vi conquisteranno... La ricetta è tratta da un blog amico, ♥ http://lenostrericettegs.blogspot.it/2013/10/pangoccioli.html che vi invito a visitare. Potete prepararne in abbondanza e conservarli nel freezer. Ingredienti 500 gr farina manitoba
- [Crostata di San Valentino](https://fulviaskitchen.it/crostata-di-san-valentino/) - Crostata di San Valentino - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Fra una settimana sarà San Valentino ♥. E allora ho voluto dedicare alla festa di tutti gli innamorati questa Crostata di San Valentino, a forma di cuore, con un grande cuore di cioccolato al centro e tantissimi cuoricini di zucchero come contorno... per questa
- [Pasta pizza - 'E Sarracin](https://fulviaskitchen.it/pasta-pizza-e-sarracin/) - Pasta pizza - 'E Sarracin - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La ricetta di cui vorrei raccontarvi oggi, la Pasta pizza - 'E Sarracin, mi fa tornare indietro nel tempo! :-) Era infatti la pasta che la mia mamma preparava quando si andava a fare la scampagnata (perchè è buona anche mangiata tiepida) oppure
- [Frittelle di ricotta](https://fulviaskitchen.it/frittelle-di-ricotta/) - Frittelle di ricotta - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Manca ormai solo qualche settima al Carnevale, festa tanto amata dai bambini e anche da noi adulti :-D... in fondo, mascherarsi ha sempre il suo fascino!! Per festeggiare degnamente queste giornate, vi invito a provare a realizzare queste fragranti, morbide e facilissime Frittelle di ricotta..
- [Girelle di sfoglia con scamorza affumicata e finocchi](https://fulviaskitchen.it/girelle-di-sfoglia-con-scamorza-affumicata-e-finocchi/) - Girelle di sfoglia con scamorza affumicata e finocchi - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Vi presento un nuovo piatto vegetariano servito durante un pranzo totalmente a base di verdure che ho proposto ai miei amici nei giorni scorsi. Essere vegetariani non vuol dire rinunciare al gusto: mentre preparavo queste girelle, mio marito è comparso in cucina
- [Raccolta ricette: Nutella](https://fulviaskitchen.it/raccolta-ricette-nutella/) - Raccolta ricette: Nutella Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi desidero presentarvi la mia personale raccolta di ricette dedicata alla crema spalmabile più conosciuta al mondo... la Nutella!!! Qui di seguito troverete biscotti, torte, prodotti lievitati e anche dolci al cucchiaio tutti con un denominatore comune.. già, proprio lei ♥. Cornetti alla Nutella
- [Ciambellone variegato alla Nutella](https://fulviaskitchen.it/ciambellone-variegato-alla-nutella/) - Ciambellone variegato alla Nutella - La ricetta Oggi vi voglio presentare questo gustoso ciambellone che ho preparato prima delle vacanze.... Ci abbiamo fatto delle colazioni meravigliose... ♥ Ciambellone variegato alla Nutella Ingredienti 6 uova 125 gr frumina 175 gr Manitoba 230 zucchero di canna 150 gr Nutella 120 ml olio di mais
- [#Panna #cotta ai #pistacchi con #salsa agli #agrumi](https://fulviaskitchen.it/panna-cotta-ai-pistacchi-con-salsa-agli-agrumi/) - #Panna #cotta ai #pistacchi con #salsa agli #agrumi - La ricetta #Panna #cotta ai #pistacchi con #salsa agli #agrumi La panna cotta... questo mistero per me... Era da tempo che desideravo sperimentarla ma, per un motivo o per l'altro, rimandavo.. chissà, forse temevo che sarebbe stata una performance non nelle mie corde e, invece, è
- [Panna cotta al profumo di alchermes](https://fulviaskitchen.it/panna-cotta-al-profumo-di-alchermes/) - Panna cotta al profumo di alchermes - la ricetta Oggi vi presento questa panna cotta veloce da preparare e golosa. L'ho fatta l'altro giorno, quando non sapevo che dolce preparare per degli amici che si sono invitati all'ultimo momento... Per fortuna nel mio frigorifero ci sono sempre alcuni ingredienti fondamentali, come la panna appunto!!! Come dicevo,
- [Cuoricini brioche alla Nutella](https://fulviaskitchen.it/cuoricini-brioche-alla-nutella/) - Cuoricini brioche alla Nutella - la ricetta Benvenuti sul mio blog. Quella di oggi è una golosa variante del Krapfen. Questi cuoricini ripieni di morbida Nutella diventeranno la vostra droga. La ricetta l'ho ereditata dalla cara amica Giorgia del blog Le nostre Ricette che vi invito a visitare. Con le quantità che vi suggerisco, ne vengono all'incirca
- [Frolle montate alla Nutella](https://fulviaskitchen.it/frolle-montate-alla-nutella/) - Frolle montate alla Nutella - la ricetta Lo so che fa caldo e il forno non si ha voglia di accenderlo ma, avendo noi finito la scorta di biscotti, domenica ho "dovuto" cimentarmi con queste dolcezze... non compro biscotti da un secolo oramai: dopo aver mangiato quelli fatti in casa, quelli di produzione industriale non
- [Crostata alla Nutella e granella di nocciole](https://fulviaskitchen.it/crostata-nutella-granella-nocciole/) - Crostata alla Nutella e granella di nocciole - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quella che vi propongo oggi è la ricetta di una crostata alla Nutella e granella di nocciole fatta seguendo la ricetta per la frolla di Luca Montersino. Risultato: una frolla friabile e croccante al punto giusto, abbinata alla più famosa crema di nocciole...
- [Lenticchie stufate con sedano rapa e Camembert](https://fulviaskitchen.it/lenticchie-stufate-con-sedano-rapa-e-camembert/) - Lenticchie stufate con sedano rapa e Camembert - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. L'inverno, si sa, con le sue giornate fredde e buie, chiede a gran voce che in tavola vengano serviti piatti caldi, confortanti e anche un tantino calorici.. E allora via a zuppe, stufati e minestre :-) Come sapete, la mia
- [Ciambelle](https://fulviaskitchen.it/ciambelle/) - Ciambelle - la ricetta Benvenuti sul mio blog. Quella di oggi è una golosa variante del Krapfen. Queste ciambelle sono proprio come quelle delle fiere.. avete presente? Solo che, facendole voi in casa, sapete in che modo vengono fatte, con quali ingredienti e, soprattutto, in che olio vengono fritte!! Con la quantità suggerita vengono all'incirca 25
- [Nuggets di pollo al forno](https://fulviaskitchen.it/nuggets-pollo-forno/) - Nuggets di pollo al forno - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quella che vi propongo oggi è una ricetta di facilissima preparazione ma dal risultato... golosissimo!! Soprattutto se ci sono bambini in famiglia a cui far mangiare la carne spesso risulta difficilotto :-). Questi Nuggets di pollo al forno, infatti, si preparano davvero in
- [Expo 2015 mancano 100 giorni!](https://fulviaskitchen.it/expo-2015-mancano-100-giorni/) - Expo 2015 mancano 100 giorni! Manca davvero pochissimo all'apertura di #Expo2015... Fulvia'sKitchen ci sarà in qualità di Contributor... :-)
- [Confettura di pere e nocciole](https://fulviaskitchen.it/confettura-di-pere-e-nocciole/) - Confettura di pere e nocciole - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vi presento una nuova confettura di stagione: quella di pere e nocciole. Non vi nascondo che è subito diventata una delle preferite in famiglia (e anche della mia amica Nicoletta, ghiottissima di pere che trova favolose in questo dolce abbinamento con le nocciole
- [Bombette di Carnevale con crema all'arancia](https://fulviaskitchen.it/bombette-di-carnevale-con-crema-allarancia/) - Bombette di Carnevale con crema all'arancia - la ricetta Benvenuti sul Fulvia's Kitchen. Sempre più vicino il Carnevale, sabato scorso ho pensato di far felici tutti in famiglia preparando queste spettacolari Bombette di Carnevale con crema all'arancia. Ragazzi, una favola!!!!! Con le quantità che vi suggerisco, ne vengono all'incirca 50, ma ovviamente dipende dalle dimensioni che
- [Krapfen alla crema pasticcera](https://fulviaskitchen.it/krapfen-alla-crema-pasticcera/) - Krapfen alla crema pasticcera - la ricetta Benvenuti sul mio blog. Lo scorso weekend ho voluto coccolare mio marito (più del solito, aggiungerei) e allora gli ho fatto una vera sorpresa: ho preparato le sue brioches preferite, i Krapfen alla crema pasticcera. Ragazzi, una favola!!!!! La ricetta l'ho ereditata dalla cara amica Giorgia del blog Le nostre
- [Crostata al burro d'arachidi e crema all'arancia](https://fulviaskitchen.it/crostata-burro-darachidi-crema-allarancia/) - Crostata al burro d'arachidi e crema all'arancia - la ricetta Benvenuti su questo blog. Riguardo a questa Crostata al burro d'arachidi e crema all'arancia ho poco da dirvi, in realtà basterebbe una parola sola: PROVATELA!!! E' una torta nata per caso, in realtà stavo preparando i soliti biscotti per la colazione del mattino quando.. illuminazione,
- [Torta salata vegetariana](https://fulviaskitchen.it/torta-salata-vegetariana/) - Torta salata vegetariana - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Siamo tutti (chi più e chi meno) tornati dalle vacanze di Natale con qualche chiletto di troppo, quindi corriamo ai ripari. Quella che propongo oggi è una ricetta perfetta per il "dopo vacanze"... Si tratta infatti di una torta salata vegetariana, dal contenuto apporto calorico,
- [Medaglioni di salmone](https://fulviaskitchen.it/medaglioni-di-salmone/) - Medaglioni di salmone - la ricetta Filetti di salmone Ingredienti per 4 persone 650/700 gr di filetti di salmone 1 uovo 50 gr pangrattato 10/15 bacche di pepe rosa 30 gr pinoli succo di 1/2 limone prezzemolo, aglio (a piacere) sale e pepe q.b. Disponete i filetti su un tagliere, puliteli dalle squame, togliete le
- [Farfalle zucchine e dadini di prosciutto cotto](https://fulviaskitchen.it/farfalle-zucchine-e-dadini-di-prosciutto-cotto/) - Farfalle zucchine e dadini di prosciutto cotto - La ricetta Oggi pranzo veloce. Nonostante tutto sono riuscita a preparare questa pasta facile facile ma di sicuro effetto. Nonostante possa sembrare un attentato alla linea, vi assicuro che le calorie sono assolutamente contenute. Provare per credere! Ecco la ricetta. Farfalle zucchine e dadini di prosciutto cotto Farfalle
- [Rotolino di tacchino colorato](https://fulviaskitchen.it/rotolino-di-tacchino-colorato/) - Rotolino di tacchino colorato - La ricetta Con questa ricetta inauguro questo nuovissimo blog! Ieri sera ho cucinato questo gustosissimo e parecchio colorato rotolino di tacchino. E' un modo subdolo per far mangiare gli spianaci ai bimbi che non amano le verdure in generale e in particolare gli spinaci dal sapore "ferroso". Ecco la ricetta.
- [Crostata alla fragole e crema pasticcera](https://fulviaskitchen.it/crostata-alla-fragole-e-crema-pasticcera/) - Crostata alla fragole e crema pasticcera - La ricetta Bentrovati su Fulvia's Kitchen... La crostata di oggi è con la frutta regina di questa stagione: le fragole! Quanto le amo! Renderenno la vostra torta fa vo lo sa!!!! Ingredienti per la pastafrolla: 500 gr di farina 00 300 gr di burro 200 gr di zucchero 80
- [Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole - 'E Sarracin](https://fulviaskitchen.it/tagliatelle-al-castelmagno-d-o-p-e-nocciole-e-sarracin/) - Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole - 'E Sarracin - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi delle favolose Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole - 'E Sarracin, un'azienda di Gragnano con cui collaboro e che produce una pasta dal sapore unico e straordinario. Una pasta di semola di grano duro, essiccata a bassa
- [Spaghetti al peperoncino con scalogni e ricotta - 'E Sarracin](https://fulviaskitchen.it/spaghetti-peperoncino-scalogni-ricotta-sarracin/) - Spaghetti al peperoncino con scalogni e ricotta - 'E Sarracin - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi questi stupendi Spaghetti al peperoncino con scalogni e ricotta - 'E Sarracin, un'azienda di Gragnano con cui collaboro e che produce una pasta dal sapore unico e straordinario. Una pasta di semola di grano duro,
- [Muffin ai kiwi](https://fulviaskitchen.it/muffin-kiwi/) - Muffin ai kiwi - la ricetta Benvenuti. I miei muffin, soffici e golosi, sono ormai un must fra parenti e amici: non c'è volta in cui, avendo ospiti, io non ne prepari in abbondanza per regalarli un po' a tutti ed assicurare così delle colazioni fantastiche :-). Oggi vorrei farvi assaggiare questi Muffin ai kiwi.
- [Schiacciate alle acciughe con esubero di pasta madre - Ramione di Baglio di Pianetto](https://fulviaskitchen.it/schiacciate-alle-acciughe-con-esubero-di-pasta-madre-ramione-di-baglio-di-pianetto/) - Schiacciate alle acciughe con esubero di pasta madre - Ramione di Baglio di Pianetto - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Come ormai sa chi mi segue, amo e adoro la mia pasta madre (detta Peppa) e detesto buttare via l'esubero che, di tanto in tanto, si viene a creare rinfrescando. E quando accade,
- [Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta](https://fulviaskitchen.it/zuppa-di-legumi-e-cereali-con-coriandoli-di-pancetta/) - Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Inverno uguale pietanze calde, golose e confortanti (il famoso #comfortfood ;-) ). E allora oggi vi propongo questa Zuppa di legumi e cereali con coriandoli di pancetta che vi scalderà anima e corpo! Certo, se siete vegetariani o vegani,
- [Menù per le feste 2014](https://fulviaskitchen.it/menu-per-le-feste-2014/) - BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO!!!! Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei proporvi il mio Menù per le feste 2014 :-) Si tratta di una raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime... Si va dai piatti a base di pesce o vegetariani adatti al cenone della Vigilia, si passa poi a ricche lasagne, tagliatelle golose
- [Torta salata della vigilia di Natale](https://fulviaskitchen.it/torta-salata-della-vigilia-di-natale/) - Torta salata della vigilia di Natale - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. In previsione dell prossime festività natalizie, ho desiderato cimentarmi in una Torta salata della vigilia di Natale, a base di pasta brisée agli spinaci con ripieno di cozze e gamberoni, perfetta per chi (e in Italia siamo davvero in tanti) il
- [Star apre le porte del culinary center](https://fulviaskitchen.it/star-apre-le-porte-del-culinary-center/) - STAR APRE LE PORTE DEL CULINARY CENTER PER PRESENTARE LE NOVITA’ DEL 2015 Tre lanci di prodotto, presentazione del Culinary Center e nuovi uffici a Milano: un’occasione per “STAR” in famiglia! Una STAR tutta nuova ha accolto me e altri invitati allo show cooking tenutosi l’11 dicembre 2014 presso la sede milanese dell’azienda:
- [Cestini di pane alla pancetta con uova sode cremose](https://fulviaskitchen.it/cestini-di-pane-alla-pancetta-con-uova-sode-cremose/) - Cestini di pane alla pancetta con uova sode cremose - La ricetta Eccovi ritrovati su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi, lo confesso, era stata pensata come antipasto, aperitivo oppure secondo piatto (dipende da quanto grandi fate i cestini) per Pasqua e poi.... bam, me ne sono dimenticata :-). Ma, dato che golosi questi Cestini di
- [Mug cake con tonno e olive nere](https://fulviaskitchen.it/mug-cake-con-tonno-e-olive-nere/) - Mug cake con tonno e olive nere - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen... Lo so,lo so.. nelle foto non vedete le mug (che poi sono le tazzone in cui gli americani si bevono quello che chiamano caffè!!!). Infatti per l'occasione ho utilizzato delle cocottine per mini soufflè.. più piccole, ideali per l'apericena che ho
- [Grissini di sfoglia con pancetta](https://fulviaskitchen.it/grissini-di-sfoglia-con-pancetta/) - Grissini di sfoglia con pancetta - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Anche oggi vi propongo un'idea per le feste di Natale, ormai decisamente prossime :-) Si tratta di un aperitivo, antipasto, sfiziosità, fingerfood... o quello che più vi piace ;-) Questi Grissini di sfoglia con pancetta sono ideali per accompagnare qualsiasi momento dei
- [Crocchette light di orata con erba cipollina e cous cous](https://fulviaskitchen.it/crocchette-light-di-orata-con-erba-cipollina-e-cous-cous/) - Crocchette light di orata con erba cipollina e cous cous - La ricetta L'altro ieri ho deciso di cucinare un paio di orate. L'idea era quella di insaporirle e infilarle, dopo averle richiuse in un cartoccio di carta stagnola, a cuocere nel forno. Apriti cielo!!! Mio marito, che non ama davvero il pesce "spinato" come lo
- [Mousse di fragole](https://fulviaskitchen.it/mousse-di-fragole/) - Mousse di fragole - La ricetta Benvenuti sul mio blog. Oggi voglio condividere con voi questo dolce, la Mousse di fragole, di cui, in internet, ho trovato davvero mille varianti diverse... E allora, ecco la mia versione: perfetta, non troppo dolce, velocissima da preparare e golosa al punto giusto :-). Ho pensato di servirla in coreografici
- [Crostata con mousse di fragole](https://fulviaskitchen.it/crostata-con-mousse-di-fragole/) - Crostata con mousse di fragole - La ricetta Ieri da noi, come credo in tutta Italia e nel mondo, abbiamo festeggiato le nostre mamme ♥ Come dolce ho deciso di proporre questa Crostata con mousse di fragole che ha conquistato il palato di tutti. Deliziosa e fresca, è l'ideale per il prossimo periodo estivo. Io ho dato
- [Tutorial Pancakes](https://fulviaskitchen.it/tutorial-pancakes/) - Tutorial Pancakes - La ricetta #Tutorial #Pancakes Benritrovati su Fulvia's Kitchen. Il tutorial che propongo oggi è quello dei Pancakes, la colazione americana per eccellenza (anche se da loro vengono serviti con il dolcissimo sciroppo d'acero che trovo stucchevole). Io di solito li faccio la domenica mattina, quando ancora il mondo dorme (e anche mio
- [Frittata alla puttanesca](https://fulviaskitchen.it/frittata-alla-puttanesca/) - Frittata alla puttanesca - la ricetta Bentornati sul mio blog. Ieri sera non avevo proprio idea di che cosa mettere nei piatti... succede anche a chi si diletta con un blog di cucina, e più frequentemente di quanto si possa immaginare ;-) Avevo in frigorifero degli albumi avanzati (succede spesso cucinando dolci!) e allora mi sono
- [Lingue di gatto](https://fulviaskitchen.it/lingue-di-gatto-2/) - Lingue di gatto - la ricetta Eccoci qui di nuovo.. :-) Oggi vi suggerisco questi biscottini golosissimi, leggeri e ideali per il the, oppure perfetti per accompagnare delle creme, dei budini o delle mousse.Si tratta delle Lingue di gatto! Sono delle vere chicche! Lingue di gatto Ingredienti gr 200 burro 4 albumi gr 150 zucchero a velo
- [Pancakes al cocco farciti con formaggio e noci](https://fulviaskitchen.it/pancakes-al-cocco-farciti-con-formaggio-e-noci/) - Pancakes al cocco farciti con formaggio e noci - la ricetta Eccomi tornata in vostra compagnia :-) Oggi vi propongo questo dolcino, i Pancakes al cocco farciti con formaggio e noci, di facile e veloce preparazione che, oltre ad essere un buon dessert, può diventare un antipasto o un aperitivo un po' diverso dal solito (basterà non
- [Treccia di brioche alla Nutella](https://fulviaskitchen.it/treccia-di-brioche-alla-nutella/) - #Treccia di #brioche alla #Nutella - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quest'oggi vorrei proporvi questa golosa Treccia di brioche alla Nutella: ideale per colazioni e merende sane e genuine, il gusto di questo dolce è unico e impagabile. Io la mangerei un giorno sì e l'altro... anche! mamma mia quanto mi piace :-) Ingredienti
- [Tagliatelle fatte in casa con cipolla rossa di Tropea e crema di gorgonzola](https://fulviaskitchen.it/tagliatelle-fatte-in-casa-con-cipolla-rossa-di-tropea-e-crema-di-gorgonzola/) - Tagliatelle fatte in casa con cipolla rossa di Tropea e crema di gorgonzola - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Qualche volta penso di essere una super donna (ahahahahah)... vabbè, diciamo che ogni tanto pensarlo fa bene all'autostima. Certo è che, arrivare in casa alle 12,15 e far trovare nel piatto a mio marito le tagliatelle
- [Ravioli con gorgonzola e crescenza al pesto di erbe aromatiche](https://fulviaskitchen.it/ravioli-con-gorgonzola-e-crescenza-al-pesto-di-erbe-aromatiche/) - Ravioli con gorgonzola e crescenza al pesto di erbe aromatiche - la ricetta Amici di Fulvia's Kitchen grazie per essere tornati sul mio blog. Lo scorso weekend avevamo ospiti a pranzo e, come spesso accade di recente, ero alla ricerca di un piatto nuovo da servire (il blog necessita di nuove idee, sempre!). Ho trovato su
- [Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci](https://fulviaskitchen.it/stelle-di-semola-al-sugo-di-pomodoro-con-mascarpone-e-noci/) - Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci - La ricetta Che bello rivedervi!!! Fulvia's Kitchen vi aspettava ;-) Oggi vorrei presentarvi la mia personale proposta per il pranzo di Natale, oppure per la Vigilia (si tratta infatti di un piatto vegetariano) o per il Cenone di Capodanno... le Stelle di semola
- [Ciambella alla zucca ripiena di gorgonzola, mozzarella e finocchi](https://fulviaskitchen.it/ciambella-zucca-ripiena-gorgonzola-mozzarella-finocchi/) - Ciambella alla zucca ripiena di gorgonzola, mozzarella e finocchi - La ricetta Golosa! Ecco il primo aggettivo che mi viene in mente pensando a questa Ciambella alla zucca ripiena di gorgonzola, mozzarella e finocchi. La crosticina croccante, che racchiude una scioglievole sorpresa di gusti: il gorgonzola, con la mozzarella e i finocchi, prima lessati e
- [Coppette di quasi tiramisù senza uova](https://fulviaskitchen.it/coppette-tiramisu-uova/) - Coppette di quasi tiramisù senza uova - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. oggi vorrei presentarvi questo dolce, le Coppette di quasi tiramisù senza uova, che poco e nulla hanno da invidiare al tiramisù con le uova, ma perfette per gli intolleranti di queste ultime e per gli amanti del latte e cioccolato. Golose al
- [Ciambelle con ricotta e salmone affumicato](https://fulviaskitchen.it/ciambelle-ricotta-salmone-affumicato/) - Ciambelle con ricotta e salmone affumicato - La ricetta Benritrovati. Ormai il Natale si sta avvicinando a passi da gigante e allora pensa che ti ripensa, ho deciso di fare queste deliziose Ciambelle con ricotta e salmone affumicato che saranno perfette per accompagnare la cena della vigilia, il pranzo di Natale o anche il cenone
- [Lonza alla salsa Barbecue](https://fulviaskitchen.it/lonza-alla-salsa-barbecue/) - Lonza alla salsa Barbecue - La ricetta Eccovi di nuovo su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi, la Lonza alla salsa Barbecue è tratta da una rivista di cucina, quindi non fonte della mia mente malata, come spesso succede qui nel blog (ehehehe). Devo ammettere che la lonza è un taglio che difficilmente acquisto... è troppo "asciutta",
- [Eclair alla panna montata](https://fulviaskitchen.it/eclair-alla-panna-montata/) - Eclair alla panna montata - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi mi piace condividere con voi questa ricetta che avevo promesso qualche tempo fa: gli Eclair alla panna montata. In realtà si tratta di bignè dalla forma allungata, ma chiamarli col loro nome francese li rende molto... chic! :-) Come vedete nelle foto, ho
- [Contributor per Expo2015.WorldRecipes](https://fulviaskitchen.it/contributor-per-expo2015-worldrecipes/) - Il mio blog Contributor per Expo2015.WorldRecipes .... E ce l'ho fatta! Finalmente il mio blog è entrato a far parte della grande famiglia di Contributor per Expo2015.WorldRecipes! Orgogliosa e fiera di esserci, Chi non ha ancora sentito parlare dell'ormai prossimo Expo 2015 a Milano "Nutrire il Pianeta - Energia per la vita"? Credo ormai nessuno
- [Trecce alla zucca ripiene di mozzarella e pancetta affumicata](https://fulviaskitchen.it/trecce-zucca-ripiene-mozzarella-pancetta-affumicata/) - Trecce alla zucca ripiene di mozzarella e pancetta affumicata - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi la ricetta è quella delle Trecce alla zucca ripiene di mozzarella e pancetta affumicata... strepitose!!! Queste meraviglie hanno un impasto croccantino, leggero e dal sapore unico... che avvolge letteralmente la pancetta e la mozzarella... devo aggiungere altro? :-)
- [Ricetta light: arrosto di coppa al latte con finocchi e noci](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-arrosto-di-coppa-al-latte-con-finocchi-e-noci/) - Arrosto di coppa al latte con finocchi e noci - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. La proposta di oggi è un Arrosto di coppa al latte con finocchi e noci tenerissimo, fatto con pochissimo condimento e tanta verdura. Diciamo che si tratta di una proposta light (meglio stare leggeri adesso in vista delle prossime festività natalizie!!!).
- [#Fette #biscottate #friabili #con #pasta #madre](https://fulviaskitchen.it/fette-biscottate-friabili-con-pasta-madre/) - Dopo le feste, si sa, tocca mettersi un po' (tanto) a dieta... Quindi basta biscotti e via alle fette biscottate.... Certo, quelle del supermercato sono perfettine, tutte uguali... ma volete mettere il gusto di farsele in casa da sè?? In più, è un altro modo gustoso di utilizzare la mia Peppa (che ormai saprete è
- [#Fette #Biscottate con #pasta #madre con #nocciole al #profumo di #vaniglia](https://fulviaskitchen.it/fette-biscottate-con-pasta-madre-con-nocciole-al-profumo-di-vaniglia/) - Bentornati su Fulvia's Kitchen... Come da promessa, sto sperimentando fette biscottate su fette biscottate per trovare la friabilità perfetta.... Devo ammetterlo, con questo impasto ci sono andata parecchio vicina... Ho aumentato un po' la dose di Fecola di patate rispetto alle mie prime fette e pare che l'esperimento abbia dato i suoi frutti... Non le
- [Ciambelline con noci e cioccolato bianco profumate al rum](https://fulviaskitchen.it/ciambelline-noci-cioccolato-bianco-profumate-rum/) - Ciambelline con noci e cioccolato bianco profumate al rum - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Le Ciambelline con noci e cioccolato bianco profumate al rum di cui vi parlo oggi sono state una scoperta quasi casuale.. Era uno di quei giorni in cui, non so se vi capita, avevo le mani che prudevano per
- [Cupcakes light](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-light/) - Cupcakes light - La ricetta Bentornati sul mio blog. Tempo ho presentato il mio Rotolo al cioccolato e mango. Mentre lo preparavo, mi sono detta.. e se utilizzassi l'impasto del biscotto, che non contiene burro e solo pochissimo zucchero, per fare dei cupcakes light? Ed ecco come sono nati questi dolcini: per il frosting ho
- [Lasagne ricce ai 4 formaggi con le pere - 'E Sarracin](https://fulviaskitchen.it/lasagne-ricce-4-formaggi-pere-sarracin/) - Lasagne ricce ai 4 formaggi con le pere - 'E Sarracin La ricetta Bentornati su questo blog. Oggi vorrei ingolosirvi con le lasagne più buone che io abbia mai mangiato. Non ci credete? Per prepararle sono partita da un prodotto eccezionale, per sapore e consistenza e cioè le Lasagne ricce di 'E Sarracin. Si tratta
- [Frolle montate ai marron glacès](https://fulviaskitchen.it/frolle-montate-ai-marron-glaces/) - Frolle montate ai marron glacès - la ricetta Ogni occasione per me è buona per creare nuovi abbinamenti di sapori in cucina. Come nascono queste frolle? Al supermercato stanno arrivando i primi Marron Glacés (al supermercato infatti si trovano solo durante il periodo autunno-inverno) quindi mi sono detta: forza, iniziamo a produrre qualcosa di buono
- [Torta al cioccolato con fragole e panna montata](https://fulviaskitchen.it/torta-al-cioccolato-con-fragole-e-panna-montata/) - Torta al cioccolato con fragole e panna montata - La ricetta Quella di oggi è la ricetta di una torta ultra stra super golosa.... mamma, al solo pensiero mi viene l'acquolina.Eccovi di nuovo sul vostro blog preferito (vero che è così???? ;-) ) Trovata su una rivista, leggermente rivisitata (come mio solito, non mi riesce
- [Confettura di fragole](https://fulviaskitchen.it/confettura-di-fragole/) - Confettura di fragole - La ricetta Quella di oggi è la confettura delle confetture, quella che, quando pensi ad una confettura, è la prima che ti viene in mente: quella di fragole!Benvenuti sul mio blog. Frutta regina di questa pazza stagione primaverile, fa del suo colore e del suo sapore dolcissimo i suoi stendardi. Ho
- [Ricetta light: Pollo con capperi e limone](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-pollo-capperi-limone/) - Ricetta light: Pollo con capperi e limone - la ricetta Benvenuti. Oggi ricettina light: molto saporita ma senza "pesi" sulla coscienza e sulla bilancia ;-) Ho trovato questa proposta su una rivista di settore ma, come sempre, non ho saputo rinunciare alle mie modifiche: tolto tutto il condimento (il pollo è già grassino di suo) e
- [Zuppa con Mafaldine - 'E Sarracin](https://fulviaskitchen.it/zuppa-mafaldine-sarracin/) - Zuppa con Mafaldine - 'E Sarracin - La ricetta La Zuppa con Mafaldine di cui vi parlo oggi l'ho voluta preparare con le Mafaldine spezzettate dell'azienda 'E Sarracin, da Gragnano (paradiso della pasta) che propone al suo pubblico unicamente pasta di grano duro essiccato a bassa temperatura e trafilato a mano.Sono iniziati i primi freddi e fa
- [Pizza con caprino, salame piccante, olive nere e Passata LaVerace Cirio a lievitazione mista](https://fulviaskitchen.it/pizza-caprino-salame-piccante-olive-nere-passata-laverace-cirio-lievitazione-mista/) - Pizza con caprino, salame piccante, olive nere e Passata LaVerace Cirio a lievitazione mista - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo una nuova versione della pizza: caprino, salame piccante (chorizo) e olive nere. Nei giorni scorsi la famosa Cirio (in Italia, se dici conserva di pomodori, dici Cirio) mi ha cortesemente inviato alcuni prodotti da provare.. Quindi,
- [Ricetta light: sovracosce di pollo con champignon](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-sovracosce-di-pollo-con-champignon/) - Ricetta light: sovracosce di pollo con champignon - La ricetta Amici di Fulvia's Kitchen, preparatevi... Dato che mi sono ufficialmente messa a dieta (a dire il vero, questo è accaduto qualche settimana fa, ormai), d'ora in avanti vi proporrò anche qualche idea light per non perdere il gusto a tavola, pur perdendo qualche chiletto ;-D
- [#Brioches al #cioccolato e #nocciole](https://fulviaskitchen.it/brioches-al-cioccolato-e-nocciole/) - Domenica aspettavo i nipotini che adorano letteralmente il cioccolato (in verità, ancora non ho trovato un bimbo - ma anche un adulto - che non lo ami ♥) e ho voluto provare a fare queste brioches deliziose....Se usate il cioccolato in gocce l'effetto finale sarà meno "cioccolatoso" mentre se, come ho fatto io, spezzettate un
- [Ciambella alle ciliegie](https://fulviaskitchen.it/ciambella-alle-ciliegie/) - Ciambella alle ciliegie - la ricetta Eccovi di nuovo qui a tenermi compagnia. Lo scorso sabato, praticamente impazzita, ho acquistato ad un ottimo prezzo una cassa enorme di ciliegie, con l'intenzione di farci un bel po' di confetture. Una volta a casa, mi sono davvero resa conto di quante fossero (circa 8 kg) e allora mi
- [Cornetti farciti con confettura di ciliegie](https://fulviaskitchen.it/cornetti-farciti-con-confettura-di-ciliegie/) - Cornetti farciti con confettura di ciliegie - La ricetta Cornetti farciti con confettura di ciliegie Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei ingolosirvi con una nuova variante delle mie brioches. I cornetti, ripieni con confettura di ciliegie (potete usare quella acquistata al supermercato oppure farla voi in casa seguendo le mia ricetta. Ormai non dico più che sono le
- [Corona choux con mango e crema diplomatica](https://fulviaskitchen.it/corona-choux-mango-crema-diplomatica/) - Corona choux con mango e crema diplomatica - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi ho voluto sperimentare una torta diversa dal solito pan di spagna farcito con creme varie e mi sono un po' documentata sulle corone fatte con pasta choux (quella dei bignè per intenderci). Ed ecco nascere questa Corona choux
- [Ravioli ripieni con ragù di tacchino e asparagi](https://fulviaskitchen.it/ravioli-ripieni-con-ragu-di-tacchino-e-asparagi/) - Ravioli ripieni con ragù di tacchino e asparagi - la ricetta Con questa ricetta partecipo alla Notte bianca dei foodblogger #nottefood #nightfood #unanottedamangiare Quella di oggi è la mia prima prova di ravioli... e sono venuti una vera cannonata!!!Eccoci ritrovati su Fulvia's Kitchen. A dire il vero mi ero cimentata qualche anno fa, ma all'epoca non
- [Pizza al gorgonzola e noci a lievitazione mista](https://fulviaskitchen.it/pizza-al-gorgonzola-e-noci-a-lievitazione-mista/) - Pizza al gorgonzola e noci a lievitazione mista - La ricetta Oggi vi propongo la mia pizza preferita: gorgonzola e noci, un must!Bentornati su Fulvia's Kitchen. Se vi chiedete il perchè della lievitazione mista ecco la mia risposta: quei pochissimi grammi di lievito di birra secco che trovate nella ricetta danno quella spintarella in più alla
- [Pasta con piselli, salamella e panna vegetale](https://fulviaskitchen.it/pasta-con-piselli-salamella-e-panna-vegetale/) - Pasta con piselli, salamella e panna vegetale - La ricetta La ricetta di oggi è pratica, abbastanza veloce da preparare e tanto saporita.Eccoci nuovamente insieme. L'orto di mio papà pare impazzito e produce, produce e produce.. questa volta vi presento i suoi piselli: giganti, dolcissimi e teneri. Quindi, cosa mettere nel piatto con questo delizioso legume?
- [Petto di pollo al pesto di erbe aromatiche](https://fulviaskitchen.it/petto-di-pollo-al-pesto-di-erbe-aromatiche/) - Petto di pollo al pesto di erbe aromatiche - La ricetta Amici di Fulvia's Kitchen bentornati. Oggi vorrei parlarvi di un'idea per la cena di ieri sera. Qui ormai il caldo è arrivato aggressivo, quindi la parola d'ordine è: stare ai fornelli il meno possibile. E allora via con le carni bianche, che cuociono
- [Zuccotto al cioccolato con mousse di pesche e mousse di cioccolato](https://fulviaskitchen.it/zuccotto-al-cioccolato-con-mousse-di-pesche-e-mousse-di-cioccolato/) - Zuccotto al cioccolato con mousse di pesche e mousse di cioccolato - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei condividere con voi il mio primo zuccotto, la cui riuscita finale ho vissuto con grande patema! Ma facciamo un passo indietro.... Il prossimo 1° luglio sarà il mio ...esimo compleanno (gli anni ad una signora non
- [Tartellette con cremosa di mele e pesche di Sottobosco Paoli](https://fulviaskitchen.it/tartellette-con-cremosa-di-mele-e-pesche-di-sottobosco-paoli/) - Tartellette con cremosa di mele e pesche di Sottobosco Paoli - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Nei giorni scorsi la Sottobosco Paoli mi ha inviato un kit prova di loro meravigliosi prodotti. Fra le altre cose ho ricevuto questa Cremosa di Mele e Pesche, perfetta come dessert e come sostituto di un frutto. Tutte le cremose!! Io
- [Muffin alle noci e Miele di Melata di bosco Sottobosco Paoli](https://fulviaskitchen.it/muffin-alle-noci-e-miele-di-melata-di-bosco-sottobosco-paoli/) - Muffin alle noci e Miele di Melata di bosco Sottobosco Paoli - La ricetta Nei giorni scorsi la Sottobosco Paoli mi ha inviato un kit prova di loro meravigliosi prodotti.Bentornati su Fulvia's Kitchen. Col loro fantastico Miele di melata di bosco, dal gusto davvero particolare e corposo, ho pensato di realizzare questi magnifici muffin. L'abbinamento miele e noci ve
- [Nettare di mirtillo nero senza zucchero sottobosco Paoli](https://fulviaskitchen.it/nettare-di-mirtillo-nero-senza-zucchero-sottobosco-paoli/) - Nettare di mirtillo nero senza zucchero sottobosco Paoli - Provato per voi Bentornati sul mio blog. Quella di oggi non è una ricetta, ma la mia opinione su questo prodotto: Nettare di mirtillo nero Sottobosco Paoli Partiamo dal presupposto che in famiglia non siamo grandi consumatori di frutta: questo succo è capitato, come si dice, "a
- [Cuori di frolla ripieni di Meleindolcemela di Sottobosco Paoli](https://fulviaskitchen.it/cuori-di-frolla-ripieni-di-meleindolcemela-di-sottobosco-paoli/) - Cuori di frolla ripieni di Meleindolcemela di Sottobosco Paoli - La ricetta Amici di Fulvia's Kitchen bentrovati. Oggi vi ingolosisco con questi cuoricioni ripieni di una golosità: la composta di mele Mele in dolce mela di Sottobosco Paoli. Dal sapore vellutato, questa composta si sposa in modo divino alle mie frolle.. provate questi biscotti, che a chiamarli così
- [Tagliatelle con gamberoni e mazzancolle - Ficiligno BagliodiPianetto](https://fulviaskitchen.it/tagliatelle-con-gamberoni-e-mazzancolle-ficiligno-bagliodipianetto/) - Tagliatelle con gamberoni e mazzancolle - Ficiligno BagliodiPianetto - La ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. La ricetta che vi presento oggi è nata per accompagnare il vino Ficiligno, dell'azienda vinicola siciliana Baglio di Pianetto. Si tratta di un vino fresco ed elegante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal profumo intenso, persistente e molto
- [Polpette con melanzane al sugo Polpapiù di Cirio](https://fulviaskitchen.it/polpette-con-melanzane-al-sugo-polpapiu-di-cirio/) - Polpette con melanzane al sugo Polpapiù di Cirio - La ricetta Ciao e benvenuti sul mio blog. Nei giorni scorsi la Cirio mi ha gentilmente omaggiato di alcuni suoi nuovi prodotti. Per questa ricetta ho voluto testare la loro nuova Polpa Più dall'intenso profumo del pomodoro fresco. E allora, mi sono detta, con cosa abbiniamo questa bontà? Avevo del
- [Tozzetti alle nocciole - Ra'is Moscato di BagliodiPianetto](https://fulviaskitchen.it/tozzetti-alle-nocciole-rais-moscato-di-bagliodipianetto/) - Tozzetti alle nocciole - Ra'is Moscato di BagliodiPianetto - la ricetta Benvenuti sul mio blog. Oggi voglio condividere con voi la ricetta di questi biscotti, che mi ha dato l'amica Giorgia del blog Le nostre ricette: in realtà si tratta della ricetta della sua mamma che, a detta di Giorgia, "è cintura nera di tozzetti"! :-D Biscotti
- [Crostatine con crumble, mele e Cremosa di mele e albicocche Sottobosco Paoli](https://fulviaskitchen.it/crostatine-con-crumble-mele-e-cremosadimeleealbicocche-sottobosco-paoli/) - Crostatine con crumble, mele e Cremosa di mele e albicocche - La ricetta Amici di Fulvia's Kitchen bentrovati. La proposta di oggi sono delle crostatine con mele, cannella e Cremosa di mele e albicocche di Sottobosco Paoli. Dovete assolutamente provare questa delizia, sia da sola, che spalmata su una fetta biscottata che, come in questo caso,
- [Filetto di persico in crosta di verdure al profumo di menta - Insolia di BagliodiPianetto](https://fulviaskitchen.it/filetto-di-persico-in-crosta-di-verdure-al-profumo-di-menta-insolia-di-bagliodipianetto/) - Filetto di persico in crosta di verdure al profumo di menta - Insolia di BagliodiPianetto - La ricetta Eccovi nuovamente su Fulvia's Kitchen. La ricetta di oggi è davvero facile da preparare (certo, tocca accendere il forno ma oggi, qui da noi ci sono ancora 16 gradi, quindi la cosa non è poi così "pazza"), veloce
- [Fiori di pasta con taccole saporite - 'E Sarracin](https://fulviaskitchen.it/fiori-di-pasta-con-taccole-saporite-e-sarracin/) - Fiori di pasta con taccole saporite - 'E Sarracin Bentornati nella mia cucina. La scorsa settimana sono stata piacevolmente stupita dall'arrivo di uno scatolone contenente tantissima pasta, gentilmente inviatomi da 'E Sarracin, una azienda che lavora in modo artigianale, seppur supportata dalle nuove tecnologie, il grano, fino ad ottenere una pasta di grano duro, essiccata a bassa
- [Rigatoni gratinati con salmone alla griglia e crema di cavolfiore - 'E Sarracin](https://fulviaskitchen.it/rigatoni-gratinati-con-salmone-alla-griglia-e-crema-di-cavolfiore-e-sarracin/) - Rigatoni gratinati con salmone e crema di cavolfiore - 'E Sarracin Prosegue a gonfie vele la mia collaborazione con l'azienda 'E Sarracin, eccellente produttrice di pasta di grano duro, essiccata a bassa temperatura e trafilata al bronzo.Bentrovati su Fulvia's Kitchen. Mio marito è ormai 'E Sarracin dipendente e in famiglia l'amiamo ormai perdutamente. Se non l'avete
- [Fusilli Napoletani lunghi con caprino e crema di zucca - 'E Sarracin](https://fulviaskitchen.it/fusilli-napoletani-lunghi-caprino-crema-zucca-sarracin/) - Fusilli Napoletani lunghi con caprino e crema di zucca - 'E Sarracin - la ricetta Prosegue a gonfie vele la mia collaborazione con l'azienda 'E Sarracin, eccellente produttrice di pasta di grano duro, essiccata a bassa temperatura e trafilata al bronzo.Bentornati su Fulvia's Kitchen. Amici e parenti ormai chiedono a gran voce un primo piatto con questa pasta dal
- [Pane di Altamura con pasta madre](https://fulviaskitchen.it/pane-di-altamura-con-pasta-madre/) - Pane di Altamura con pasta madre - la ricetta Eccovi ritrovati sul mio blog. Quello di oggi è un pane antico, il pane di Altamura. Nei giorni scorsi ho acquistato al supermercato una nuova farina, una semola rimacinata di grano duro, proveniente direttamente da Altamura, su cui era riportata la ricetta del loro pane tipico.
- [Asparagi, patate novelle e scalogni](https://fulviaskitchen.it/asparagi-patate-novelle-e-scalogni/) - Asparagi, patate novelle e scalogni - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Quello di oggi è un piatto che è stato un vero successo il weekend scorso! Questo contorno decisamente di stagione, vi conquisterà. Adatto a tutti, compresi vegetariani e vegani, è un mix di verdure davvero goloso. Ingredienti per 4 persone 600
- [Confettura di fichi con mandorle, vaniglia e cannella](https://fulviaskitchen.it/confettura-di-fichi-con-mandorle-vaniglia-e-cannella/) - Confettura di fichi con mandorle, vaniglia e cannella - la ricetta Benvenuti su Fulvia's Kitchen. Stanno arrivando dal sud Italia i primi fichi (qui da noi arriveranno a fine agosto) e allora ho voluto preparare questa nuova confettura... io poi, i fichi, li adoro e vi assicuro che, in questa versione con mandorle, vaniglia e cannella,
- [Insalata di pollo](https://fulviaskitchen.it/insalata-di-pollo/) - Insalata di pollo - La ricetta Ma che caldoooo fa??? Ah, si, buongiorno viandanti del web e benarrivati sul mio blog. Perdonatemi, ma con questo caldo parlo e straparlo :-P Dunque, che ci faccio qui?? Si, giusto, vorrei proporvi la mia nuova ricetta, da fare senza utilizzare i fornelli. La propongo anche come ricetta del
- [Cornetti farciti alla Nutella](https://fulviaskitchen.it/cornetti-farciti-alla-nutella/) - Cornetti farciti alla Nutella - la ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei ingolosirvi con una nuova variante dei miei cornetti. Questa volta li ho farciti con la Nutella... e chi potrà farne senza??? Come vi avevo anticipato, in questa versione ho aromatizzato la pasta con rum... wow.. dovete provarli!!! Cornetti farciti alla Nutella Ingredienti
- [Ricetta light: Bocconcini di pesce spada saporiti](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-bocconcini-di-pesce-spada-saporiti/) - Ricetta light: Bocconcini di pesce spada saporiti - La ricetta Quella di oggi è una ricetta light (basta essere parchi con l'olio) ma dal sapore pieno ed invitante.Benvenuti sul vostro blog preferito ;-) In casa nostra il pesce viene proposto in tavola abbastanza spesso, quindi la fantasia deve aiutarmi per proporre sempre qualcosa di nuovo.
- [Confettura di pesche con liquore all'amaretto](https://fulviaskitchen.it/confettura-di-pesche-con-liquore-allamaretto-2/) - Confettura di pesche con liquore all'amaretto - La ricetta Benvenuti sul mio blog. Oggi vi presento una nuova confettura di stagione: quella di pesche. Su una rivista ho trovato la proposta di accostarla al liquore all'Amaretto e, devo confessare, avevano ragione!!! Aspettatevi qualcosa di insolito ma davvero molto goloso. Ingredienti (con queste dosi ho riempito 4
- [Tutorial frutta brinata](https://fulviaskitchen.it/tutorial-frutta-brinata/) - Tutorial frutta brinata - La ricetta Bentornati sul mio blog. Oggi vorrei proporvi un tutorial divertente: la frutta brinata! :-) Ideale per decorare torte e dolci, renderà uniche le vostre preparazioni. Ingredienti Frutta zucchero semolato albume Lavate e asciugate accuratamente la frutta. Sbattete l'albume senza però arrivare a montarlo. Quindi con l'aiuto
- [Pipistrelli dolci con la zucca](https://fulviaskitchen.it/pipistrelli-dolci-con-la-zucca/) - Pipistrelli dolci con la zucca - la ricetta Oggi vorrei farvi assaggiare questi biscotti-pipistrelli con la zucca... ideali per abbellire le vostre tavole di Halloween, ma buoni sempre! Ingredienti: 300 gr zucca 650 gr farina 2 albumi 230 gr zucchero 1 bustina lievito 100 gr burro scorza di 1 limone Pipistrelli dolci con la
- [Ricetta light - Smoothie al melone, con cocco e granella di nocciole](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-smoothie-al-melone-con-cocco-e-granella-di-nocciole/) - Ricetta light - Smoothie al melone, con cocco e granella di nocciole - la ricetta Benvenuti. Fa caldo? ogni tanto si, ogni tanto no, in questa pazza pazza estate... Ma, quando fa caldo, quanto si desidera qualcosa di fresco, dissetante e, vogliamo aggiungerlo, golosone? In famiglia da noi TANTISSIMOOOOO... Ma, non volendo arrecare particolare danno alla linea,
- [Bignè salati alla mousse di salmone](https://fulviaskitchen.it/bigne-salati-alla-mousse-di-salmone/) - Bignè salati alla mousse di salmone - la ricetta Quella di oggi è una ricetta sfiziosa da impazzire: serviti come aperitivo oppure come antipasto, questi bignè salati alla mousse di salmone sono goderecci. Di facile preparazione, questi Bignè salati alla mousse di salmone (fare i bignè è più difficile a pensarsi che a farsi), vi
- [Muffin ai frutti tropicali](https://fulviaskitchen.it/muffin-frutti-tropicali/) - Muffin ai frutti tropicali - la ricetta Bentornati sul mio blog... Come vi ho già detto in famiglia amiamo i muffin... sono perfetti per la colazione, la merenda, per il dolcino goloso dopo cena... Io mi diverto a sperimentare gli abbinamenti e, sono sincera, ancora non ne ho trovato uno che non sia super... Oggi
- [Ricetta light: simil bavarese allo yogurt con pesche e granella di pistacchio](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-simil-bavarese-allo-yogurt-con-pesche-e-granella-di-pistacchio/) - Ricetta light: simil bavarese allo yogurt con pesche e granella di pistacchio - la ricetta Benritrovati. Oggi vorrei parlarvi di questo dolce al cucchiaio, che mi sono inventata di sana pianta: una simil bavarese allo yogurt con pesche e granella di pistacchio L'ho chiamato simil bavarese più per la consistenza e per il risultato finale, che per gli
- [Ricetta light: insalata vegana di Bulgur](https://fulviaskitchen.it/ricetta-light-insalata-vegana-di-bulgur/) - Ricetta light: insalata vegana di Bulgur - La ricetta Finalmente il caldo sembra essere arrivato (a dire il vero io stavo benone anche col fresco!) quindi ci si deve organizzare di conseguenza.. Piatti leggeri, freschi e dissetanti sono d'obbligo in tavola. Se poi, vogliamo anche arrivare in spiaggia con la "prova costume" passata, dobbiamo anche risolverci
- [Torta di pesche](https://fulviaskitchen.it/torta-di-pesche/) - Torta di pesche - La ricetta Lo scorso weekend siamo stati ospiti da una coppia di amici e Marina ci ha preparato una morbidissima torta di mele. Mi sono fatta dare la ricetta ma, visto che in questo periodo le pesche abbondano (io poi le amo parecchio), ho optato per questa variante: la Torta di pesche.
- [Melanzane marinate](https://fulviaskitchen.it/melanzane-marinate/) - Melanzane marinate - la ricetta Benvenuti. Lo scorso weekend siamo stati in montagna a trovare i miei genitori in vacanza e sono stata letteralmente seppellita dalle verdure dell'orto di papà, fra cui spuntavano alcune melanzane bellissime che chiedevano solo di essere grigliate e condite per un piatto davvero leggero (se non si considera l'aglio). Astenersi
- [Saccottini alla confettura di fichi e mandorle](https://fulviaskitchen.it/saccottini-alla-confettura-di-fichi-e-mandorle/) - Saccottini alla confettura di fichi e mandorle - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vorrei ingolosirvi con una nuova variante delle mie brioches. I saccottini ripieni con confettura di fichi e mandorle (potete farla voi in casa seguendo le mia ricetta). Ormai non dico più che sono le brioches più buone che io abbia mai fatto, perchè ogni volta poi trovo
- [Spaghetti con vongole, cozze e nocciole](https://fulviaskitchen.it/spaghetti-con-vongole-cozze-e-nocciole/) - Spaghetti con vongole, cozze e nocciole - La ricetta Il piatto di cui vorrei parlavi oggi è un primo piatto completo, con pesce e verdura, arricchito con nocciole che conferiscono una croccantezza deliziosa e un sapore inaspettato a questa ricetta. Potete prepararlo con cozze e vongole fresche (che andranno pulite, cotte e sgusciate) oppure, come ho
- [Pizza alle erbette e brie a lievitazione mista](https://fulviaskitchen.it/pizza-alle-erbette-e-brie-a-lievitazione-mista/) - Pizza alle erbette e brie a lievitazione mista - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo una nuova versione della pizza: erbette e brie. Premesso che il mio papà ha un orto che fa faville, lo scorso sabato è venuto a trovarci portando con sè sacchettoni di delizie fresche fresche. Quindi, mi sono detta,
- [Brioches veneziane alle nocciole](https://fulviaskitchen.it/brioches-veneziane-alle-nocciole/) - Brioches veneziane alle nocciole - La ricetta Brioches veneziane alle nocciole Bentornati su Fulvia's Kitchen. Oggi vi propongo una variante alle classiche brioches veneziane: con l'aggiunta delle nocciole avrete delle brioches deliziosissime!!! Nello scorso weekend sono andate a ruba ♥. Io le conservo in frigorifero, una volta cotte, in un sacchetto di carta del pane e poi
- [Linguine con polpette al sugo di verdure](https://fulviaskitchen.it/linguine-con-polpette-al-sugo-di-verdure/) - Linguine con polpette al sugo di verdure - la ricetta Ciao e benvenuti sul mio blog. In questo post vi propongo un piatto della tradizione del sud Italia le Linguine con polpette al sugo di verdure, diventato un must negli USA (dove viene chiamato "spaghetti with meatballs"), che io ho rivisitato a modo mio (e come
- [Cupcakes al limone](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-al-limone/) - Cupcakes al limone - La ricetta Oggi vi propongo questi bellissimi e tanto buoni cupcakes al limone.Buongiorno e benritrovati sul mio blog. Una vera chicca per gli amanti di questo agrume e, a parere di chi li ha assaggiati, addirittura digestivi! Sono davvero golosi ♥ e veloci da preparare.. Figurone assicurato :-D Ingredienti per 10/12
- [Insalata di pesce spada con avocado, piselli e scorzette di limone](https://fulviaskitchen.it/insalata-di-pescespada-con-avocado-piselli-e-scorzette-di-limone/) - Insalata di pesce spada con avocado, piselli e scorzette di limone - la ricetta Si, uno spettacolo di gusto e di colori per questa Insalata di pesce spada con avocado, piselli e scorzette di limone da assaporare sia fredda che tiepida, ottima come secondo piatto ma ideale anche come antipasto, servita in coppette monoporzione come quelle presentate
- [Confettura di prugne alla vaniglia con le noci](https://fulviaskitchen.it/confettura-di-prugne-alla-vaniglia-con-le-noci/) - Confettura di prugne alla vaniglia con le noci - La ricetta Benvenuti sul mio blog. Oggi vi presento questa confettura deliziosa. Lo scorso sabato si è presentato un mio gentile vicino con una cassetta di prugne: tutte belle mature!!! Quante prugne si possono mangiare prima di esplodere??? E allora via, confettura nuova: questa con le noci
- [Plumcake con pesche agli yogurt](https://fulviaskitchen.it/plumcake-con-pesche-agli-yogurt/) - Plumcake con pesche agli yogurt - la ricetta Agli yogurt! Questa è la tipica ricetta "svuota frigo".Avete letto bene... L'altro giorno mi sono accorta di avere 3 yogurt alla frutta che erano lì lì per scadere e davvero non mi andava di mangiarli... Ho allora optato per questa torta, inventata di sana pianta, giusto per farli
- [Crostatine ai due cioccolati](https://fulviaskitchen.it/crostatine-ai-due-cioccolati/) - Crostatine ai due cioccolati - La ricetta Benritrovati sul mio blog. I dolcetti non possono mai mancare, sia per la colazione che per la merenda, oppure per il dopocena, per lo spuntino notturno.... Insomma, che vita sarebbe senza un dolcetto? Oggi vorrei proporvi queste Crostatine ai due cioccolati dall'impasto a base di farina di nocciole e
- [Cheesecake salata ai porri con pasta brisèe al timo](https://fulviaskitchen.it/cheesecake-salata-ai-porri-con-pasta-brisee-al-timo/) - Cheesecake salata ai porri con pasta brisée al timo - la ricetta Quindi, ho pensato di creare per loro un menù favoloso (almeno a detta di tutti gli ospiti) che, come secondo piatto, prevedeva questa cheesecake croccante, friabile, saporita e davvero golosa... ma assolutamente vegetariana. La scorsa domenica avevo ospiti degli amici ai quali ho
- [Crostata alla marmellata di limoni](https://fulviaskitchen.it/crostata-alla-marmellata-di-limoni/) - Crostata alla marmellata di limoni - la ricetta Nei giorni scorsi è passato a prendere un po' della mia pasta madre (sapete che spaccio ;-) ), Luigi, un aspirante panificatore. Dato che, come credo facciano tutti, io il lievito madre lo regalo, Luigi ha voluto gentilmente omaggiarmi con due meravigliosi, giganteschi barattoli di marmellate: al
- [Tagliatelle homemade al pesto di zucchine, gorgonzola e granella di pistacchi](https://fulviaskitchen.it/tagliatelle-homemade-al-pesto-di-zucchine-gorgonzola-e-granella-di-pistacchi/) - Tagliatelle homemade al pesto di zucchine, gorgonzola e granella di pistacchi - la ricetta Come anticipato, lo scorso weekend ho avuto ospiti a cui ho preparato tutto un pranzo vegetariano. Ed ecco qui il primo piatto di cui vi ho parlato: cremoso, con un retrogusto di gorgonzola che culla accompagnato dalla croccantezza dei pistacchi. Vi
- [Pagnotte fantastiche con pasta madre](https://fulviaskitchen.it/pagnotte-fantastiche-con-pasta-madre/) - Pagnotte fantastiche con pasta madre - La ricetta Ciao a tutti. Ok, so già che vi state chiedendo il perchè di quel "fantastiche".... Ebbene, credo di aver fatto il pane più buono che io abbia mai mangiato: crosta croccante e gustosa, interno leggero e ben lievitato (che di solito con la pasta madre resta molto
- [Pancakes salati alle verdure](https://fulviaskitchen.it/pancakes-salati-alle-verdure/) - Pancakes salati alle verdure - La Ricetta Benvenuti. Quella di oggi è una ricetta versatile, leggera e di veloce preparazione. Potete pensare questi pancakes come un secondo piatto completo e allora li farete piuttosto grandicelli, altrimenti possono diventare un fingerfood da aperitivo, quindi sarà bene farli piccini, da mangiare in un sol boccone. Ingredienti per
- [Brioches Dita di strega](https://fulviaskitchen.it/brioches-dita-di-strega/) - Brioches Dita di strega - La ricetta Bentornati. Halloween si avvicina e ormai, volenti o no, lo si festeggia anche in Italia, soprattutto se in famiglia ci sono dei bambini, per cui sempre più spesso si organizzano feste a tema. E allora ho voluto preparare queste "orribili" briochine dalla inequivocabile forma di dito mozzato.. bbbrrrr... Nonostante
- [Filetto di merluzzo croccante con chips di patate al timo e guacamole](https://fulviaskitchen.it/filetto-merluzzo-croccante-chips-patate-timo-guacamole/) - Filetto di merluzzo croccante con chips di patate al timo e guacamole - la ricetta Per un pasto divertente e diverso dal solito oggi vi propongo questo piatto dal sapore unico che vi invito a provare. Ho pensato di abbinare un pesce povero come il merluzzo alla salsa ricca di guacamole che, vi posso assicurare,
- [Girelle di pane con pasta madre lievitate 48 ore](https://fulviaskitchen.it/girelle-pane-pasta-madre-lievitate-48-ore/) - Girelle di pane con pasta madre lievitate 48 ore - La ricetta Benvenuti. Il pane che vi propongo oggi è nato per caso (come spesso succede alle ricette favolose :-) ). Ho fatto l'impasto il venerdì, pensando di infornare il sabato e invece, invito ricevuto, abbiamo deciso di non cenare a casa e quindi l'impasto se
- [Chutney di melanzane e peperoni verdi](https://fulviaskitchen.it/chutney-melanzane-peperoni-verdi/) - Chutney di melanzane e peperoni verdi - La ricetta Nei giorni scorsi il mio papà ci ha invaso con un sacchettone di peperoni verdi e melanzane (gli ultimi ormai) provenienti dal suo orto. Allora ho pensato di farne una conserva, ma non la solita sotto'olio: mi sono ispirata all'indiano chutney (una sorta di marmellata agrodolce) e ho realizzato questa meraviglia Ottima da
- [Girelle di pizza per Halloween con pasta madre](https://fulviaskitchen.it/girelle-pizza-per-halloween-pasta-madre/) - Girelle di pizza per Halloween - La ricetta Bentornati su Fulvia's Kitchen. Quella di oggi è l'ultima ricetta, per quest'anno, dedicata ad Halloween :-) :twisted: Ho pensato che, in occasione di questa ricorrenza anglosassone ma ormai ben trapiantata anche da noi, si organizzino feste a tema, possibilmente accompagnate da fingerfood, sempre a tema. E qui
- [Un nuovo #premio](https://fulviaskitchen.it/un-nuovo-premio/) - Ieri sono stata insignita dalla deliziosa Rachele di Pistacchio e Mandarinodel premio Si tratta di un simpatico passaparola che si fa fra blogger e che è un attestato di stima per altri che, come noi, si divertono a lasciare proprie tracce sul web! ;-)Funziona in questo modo.Bisogna seguire le "regole" qui di seguito1- Mostrare il logo del premio ricevuto
- [#Stelle di #pane alla #paprika #dolce con #pasta #madre](https://fulviaskitchen.it/stelle-di-pane-alla-paprika-dolce-con-pasta-madre/) - Eccomi qui di nuovo....La mia Peppa (la mia pasta madre), ormai lavora a pieno ritmo: prossimamente pubblicherò anche le ricette per i grissini e le fette biscottate, sempre fatti con pasta madre ;-)... Amo troppo il suo modo di interagire con le farine!!! ♥Oggi vi propongo queste stelle di pane alla paprika dolce, che ho
- [#Cheesecake alle #pesche e #mandorle](https://fulviaskitchen.it/cheesecake-alle-pesche-e-mandorle/) - Buongiorno a tutti! Oggi è il mio compleanno (♥) ma in famiglia mi hanno voluto festeggiare ieri.Così mi sono preparata questa bella e buona cheesecake con pesche e mandorle.Apprezzatissima da tutti!Io ho usato una teglia quadrata, ma una tonda andrà benissimo, purché sia di quelle a cerniera.Chiedo scusa per il piatto di portata, ma dovendo
- [#Penne gratinate al #ragù di #verdure](https://fulviaskitchen.it/penne-gratinate-al-ragu-di-verdure/) - Questa pasta è indicata per i vegetariani (per i vegani, basterà fare la besciamella vegana) e per tutti gli amanti della pasta, indistintamente!Ottima da preparare con anticipo ed infornare quando arrivano gli ospiti per la gratinatura finale...Farete un figurone con davvero poco sforzo ;-)#Penne gratinate al #ragù di #verdure Ingredienti per 4 persone: 320 gr penne1 peperone
- [#Paccheri gratinati con #speck, #gorgonzola e #pinoli](https://fulviaskitchen.it/paccheri-gratinati-con-speck-gorgonzola-e-pinoli/) - #Paccheri gratinati con #speck, #gorgonzola e #pinoli - La ricettaBuongiorno a tutti, oggi desidero condividere con voi un piatto con cui ho deliziato i miei ospiti domenica scorsa.... Avrei voluto non mettere l'apporto calorico a porzione (per pudore) però poi ho deciso di farlo.... ogni tanto uno sgarro alla dieta va fatto!!! ;-)Paccheri gratinati con speck, gorgonzola
- [#Filetti di #ricciola in #camicia su letto di #chips](https://fulviaskitchen.it/filetti-di-ricciola-in-camicia-su-letto-di-chips/) - #Filetti di #ricciola in #camicia su letto di #chips - la ricettaDedicato a chi predilige i gusti delicati.Questo piatto è superveloce da cucinare (solo bisogna avere l'accortezza di preparare in anticipo la marinatura) ma l'effetto finale è quello di un piatto "da vero chef". Da provare!!!!Filetti di ricciola in camicia su letto di chipsIngredienti per 4 persone:2
- [#Filetti di #persico all'#arancia e #mandorle](https://fulviaskitchen.it/filetti-di-persico-allarancia-e-mandorle/) -  #Filetti di #persico all'#arancia e #mandorle - La ricettaFiletti di persico all'arancia e mandorleDelicata e gustosa ricetta di pesce. Mi sono ispirata ad una ricetta trovata su una rivista, rivisitandola a modo mio. Per chi ama il pesce ma non le lische e, soprattutto, vuole fare un bel pieno di vitamina C.Ingredienti per 4
- [#Cappesante #gratinate](https://fulviaskitchen.it/cappesante-gratinate/) -  #Cappesante #gratinate - La ricettaCappesante gratinateDedicato a chi ama il pesce ma non le lische! ecco un piatto goloso e solo in apparenza "difficile" da preparare.In realtà ci vogliono davvero pochi minuti ed il risultato è davvero ottimo e ottenuto con l'utilizzo di pochissimi condimenti. Ingredienti per 4 persone:12 Cappesante20 gr prezzemolo tritato (anche
- [#Eliche #morbide ai #broccoletti](https://fulviaskitchen.it/eliche-morbide-ai-broccoletti/) -  #Eliche #morbide ai #broccoletti - La ricetta Ecco un'altra delle mie ricette facili, veloci e soprattuto light! Eliche con i broccoli: partiamo dal loro apporto calorico di questa verdura: bassisimo - solo 28 Kcal per 100 gr.! Sono ricchi di calcio, fosforo, ferro e favolosa ed abbondante vitamina C (l'inverno è alle porte e la
- [#Bocconcini di #salmone con #stick di #verdure](https://fulviaskitchen.it/bocconcini-di-salmone-con-stick-di-verdure/) -  #Bocconcini di #salmone con #stick di #verdure - La ricettaBocconcini di salmone con stick di verdureAmo il pesce, in particolar modo il salmone. Lo cucino spesso e ho quindi l'esigenza di creare nuovi modi per cucinarlo e presentarlo in tavola. Questa volta le verdurine croccanti che lo accompagnano sono una vera festa per il
- [#Sformato arcobaleno](https://fulviaskitchen.it/sformato-arcobaleno/) -  #Sformato arcobaleno - La ricettaSformato ArcobalenoSformato ArcobalenoHo voluto portare un po' di colore in tavola e questo sformato ha decisamente soddisfatto le mie aspettative. Dai sapori delicati, è un modo piacevole per servire le verdure "diversamente cucinate"! Potete prepararne un quantitativo abbondante: il giorno dopo è ancora più gustoso!Da non sottovalutare l'assenza di grassi
- [#Crema di #cavolfiore al #curry](https://fulviaskitchen.it/crema-di-cavolfiore-al-curry/) - Ecco una crema saporita, vellutata e assolutamente adatta all' inverno che ci attende.Assolutamente light, abbina al gusto le proprietà benefiche del cavolfiore che è ricco di antiossidanti e vitamine: A, B1, B2, B9, PP, C (che nella stagione fredda è una vera manna), K e U. Praticamente una vera e propria cura per palato e
- [#Mini #hamburger di #platessa](https://fulviaskitchen.it/mini-hamburger-di-platessa/) - #Mini #hamburger di #platessa - La ricettaHo pensato di realizzare questa ricetta perché il pesce, com'è risaputo, fa bene e contiene soprattutto poche calorie. La platessa è di facile reperimento (specialmente se si utilizza come nel mio caso quella surgelata!), a costi contenuti. Però è anche poco saporita, così ho voluto darle qui una "sferzata di energia!",
- [#Tortiglioni all'#ortolana](https://fulviaskitchen.it/tortiglioni-allortolana/) - #Tortiglioni all'#ortolana - La ricetta Questa ricetta è particolarmente gustosa e, soprattutto, light!Nessun condimento aggiunto e tanta verdura con cui soddisfare anche il pancino più esigente.Tortiglioni all'ortolanaIngredienti per 4 persone:280 gr di pasta3 zucchine1 melanzana1 grattugiata di zenzero fresco25 gr di pistacchi sgusciatiricotta salata (è quella dura da grattugiare)1 lt (almeno) di acquasale q.b.Sgusciate i pistacchi
- [#Pollo coi #cavolini di #Bruxelles](https://fulviaskitchen.it/pollo-coi-cavolini-di-bruxelles/) - #Pollo coi #cavolini di #Bruxelles - La ricettaEcco una ricettina veloce veloce e, soprattutto, senza grassi aggiunti.Se la volete fare ulteriormente light, usate del pollo senza pelle. Pollo coi cavolini di BruxellesIngredienti per 4 persone500 gr di pollo (io ho usato le sottocosce)700 gr di cavolini di Bruxelles1/2 mela Golden4 pomodori secchisale e pepe q.b.Pulite
- [#Risotto "da paura"](https://fulviaskitchen.it/risotto-da-paura/) - #Risotto "da paura" - La ricetta Risotto con bava di strega, zucca assassina e polvere magica! Più Halloween di così...Gatti neri, pipistrelli e bare! Risotto "da paura"Ingredienti per 4 personeRisotto "da paura"300 gr di riso Carnaroli150/200 gr di zucca100 gr formaggio tipo Branzi (o toma)1 spicchio di aglio1/2 bicchiere vino bianco seccobrodo vegetale1 cucchiaino semi di
- [#Taralli al #sesamo](https://fulviaskitchen.it/taralli-al-sesamo/) - #Taralli al #sesamo - La ricettaTaralli al sesamoTaralli???? Fatti in casa???? Ma esistono???? Ecco le domande che mi sono posta ieri (vabbè, magari non così plateali). Però davvero, navigavo e mi sono imbattuta in una ricetta dei taralli fatti in casa... Mi sono detta: "Saranno difficilissimi da fare".. E invece: davvero una stupidata e velocissimi.
- [#Calamari ripieni con #porcini](https://fulviaskitchen.it/calamari-ripieni-con-porcini/) -  Calamari ripieni con porciniQuesta ricetta è ottima in autunno/inverno (anche se ormai i funghi porcini sono praticamente reperibili quasi tutto l'anno).Potete pensare di gustarla da sola oppure accompagnarla ad una buona polenta. Si tratta di un piatto leggero e, se seguirete le dosi dei condimenti, assolutamente dietetico!Ingredienti per 2 persone300 gr di calamari (non
- [#Salmone gustoso](https://fulviaskitchen.it/salmone-gustoso/) -  #Salmone gustoso - La ricettaSalmone gustosoSalmone gustosoAvete a disposizione pochi minuti ma desiderate mettere in tavola qualcosa di goloso e saporito? Ecco la ricetta che fa per voi.Ingredienti1 filetto di salmone (350 gr circa)6/8 pomodorini2 spicchi di aglio4 cucchiaini di olio extravergine di oliva15 gr di capperi sotto salequalche goccia di colatura di alici di Cetaraprezzemolo
- [#Frittata con #favette e #germogli di #soia](https://fulviaskitchen.it/frittata-con-favette-e-germogli-di-soia/) -  #Frittata con #favette e #germogli di #soia - La ricettaFrittata con favette e germogli di soiaFrittata veloce e gustosa ma, come spesso mi piace dire, un vero toccasana per la nostra salute. Contiene fave e germogli di soia: le prime sono dei legumi ricchi di vitamina B, amido, fosforo, proteine vegetali e ferro, i
- [#Petto di #pollo al #"romanesco"](https://fulviaskitchen.it/petto-di-pollo-al-romanesco/) - Cavolfiore romanescoPetto di pollo al "romanesco"Immagino che vi stiate chiedendo: al romanesco??? E cosa vorrebbe dire??? Semplicemente, il romanesco in questione non è altro che lo splendido cavolfiore che vedete nella foto qua in alto. E' bellissimo da vedere e si presta gentilmente alla coreografia dei nostri piatti. Non ultimo, ricordo l'importanza dell'inserimento di tutti la famiglia
- [#Scampi golosi con #purea di #spinaci](https://fulviaskitchen.it/scampi-golosi-con-purea-di-spinaci/) -  #Scampi golosi con #purea di #spinaci - la ricettaScampi golosi con purea di spinaciEcco una nuova ricetta a base di pesce o meglio, di crostacei. In famiglia adoriamo gli scampi e ho quindi cercato di sperimentare un po'. Ho abbinato agli scampi della pancetta tesa dolce: facendoli rosolare così piaceranno anche ai bambini. Non
- [#Penne al #salmone #light](https://fulviaskitchen.it/penne-al-salmone-light/) -  #Penne al #salmone #light - La ricetta Penne al salmone lightAnno nuovo blog con piccola innovazione. Con questa ricetta inauguro l'inserimento dell'apporto calorico per le mie ricette: le feste sono ormai finite e i chiletti di troppo sono però rimasti. Meglio correre ai ripari cucinando sano, leggero ma assolutamente gustoso!  Ecco una mia rielaborazione
- [#Riso #Venere a colori con #gamberi](https://fulviaskitchen.it/riso-venere-a-colori-con-gamberi/) -  #Riso #Venere a colori con #gamberi - La ricettaRiso Venere a coloriGustosa e raffinata ricetta col riso proibito, anticamente destinato solo ai piatti degli imperatori cinesi.Ricco di zinco, calcio, ferro e selenio, ha un particolare profumo che lo rende un riso particolarmente piacevole al palato. In questa ricetta è esaltato dalle verdure e dai crostacei.
- [#Mini #muffin #salati gusti vari](https://fulviaskitchen.it/mini-muffin-salati-gusti-vari/) - #Mini #muffin #salati gusti vari - La ricettaHo pensato di fare una piccola (piccolissima per la verità) carrellata di mini muffin salati per mostrare che davvero si possono ottenere dei deliziosi antipasti in poco tempo unicamente utilizzando la vostra fantasia.Qui di seguito vi propongo le varianti; fontina, pere e noci e zafferano; verdurine e pancetta
- [#MUFFIN CON #CRUDO, #EMMENTHAL E #ZUCCHINE](https://fulviaskitchen.it/muffin-con-crudo-emmenthal-e-zucchine/) - #MUFFIN CON #CRUDO, #EMMENTHAL E #ZUCCHINEQuesti muffin salati sono l'ideale per un aperitivo a buffet..Non lascieteveli scappare.Ingredienti per 12 muffin:250 gr di farina120 gr di Parmigiano grattugiato 2 uova intere + 1 tuorlo100 ml di latte80 gr di crudo tagliato a cubetti piccoli80 gr di Emmenthal 100 gr di zucchine7 gr di lievito per pane, pizze etc.10
- [#Spaghetti con #salmone e #verdurine](https://fulviaskitchen.it/spaghetti-con-salmone-e-verdurine/) - #Spaghetti con #salmone e #verdurine - La ricettaCosa c'è di meglio di un bel piatto di spaghetti? In effetti, ben poco! Ecco un'idea abbastanza veloce e buona buona... Praticamente un piatto unico: pasta, pesce e verdure... E, se lo volete rendere più light, togliete la pancetta ed eventualmente la patata. Risulterà un pochino meno saporito
- [#Lasagne tutteverdure #light](https://fulviaskitchen.it/lasagne-tutteverdure-light/) - #Lasagne tutteverdure #light - La ricettaLasagne tutteverdure lightIeri sera in famiglia avevamo voglia di qualcosina di sfizioso ma non altrettanto di "allargare il giro vita"!!!! E allora mi sono ricordata di una ricetta data in Tv da Benedetta Parodi e ne ho fatto una rivisitazione.Pochissimi grassi, tante sane verdure di stagione e un gusto unico.Vi
- [#Polpette #croccanti di #pesce](https://fulviaskitchen.it/polpette-croccanti-di-pesce/) - #Polpette #croccanti di #pesce - La ricettaTrovate difficoltoso far mangiare il pesce in famiglia? Siete stufi della solita soglioletta un po' triste? In questa ricetta mi propongo di dare appetibilità senza esagerare con le calorie all'amato/odiato pesce. Polpette croccanti di pesceIngredienti per 4 persone200 gr di mazzancolle200 gr di filetti di sogliola200 gr di seppie
- [#BUONA #PASQUA♥♥♥](https://fulviaskitchen.it/buona-pasqua♥♥♥/) - ♥AUGURI A TUTTI I MIEI LETTORI♥
- [#Risotto "tuttasalute"](https://fulviaskitchen.it/risotto-tuttasalute/) - #Risotto "tuttasalute" - la RicettaCucina e benessere: un connubio ormai indissolubile nell'era moderna (ma, alle volte, è così difficile riuscire a far mangiare le verdure a figli e mariti - soprattutto broccoli e cavolfiore).Così ho pensato di cucinare questo risottino colorato e ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo!E vi assicuro che le verdure
- [#Gnocchi #vegetariani](https://fulviaskitchen.it/gnocchi-vegetariani/) - #Gnocchi #vegetariani - La ricettaGnocchi vegetarianiQuesti gnocchi sono dedicati a chi non desidera consumare carne e derivati animali. Ma sono buonissimi per tutti, non eccessivamente calorici e persino di veloce realizzazione. Si può chiedere di più da un cibo? Ieri mio marito Roberto, entusiasta di questo piatto, mi ha persino chiesto "di risposarlo"..... Giudicate voi!Ingredienti per 4 persone2
- [#Primavera di #seppie e #mazzancolle](https://fulviaskitchen.it/primavera-di-seppie-e-mazzancolle/) - #Primavera di #seppie e #mazzancolle - La ricettaPrimavera di seppie e mazzancolleBuona primavera a tutti!!!! E cosa c'è di meglio di un piatto dai mille colori per inaugurare la stagione dei mille colori??? Ecco che ieri sera ho creato questo secondo, leggero ma parecchio gustoso che ben si addice alla nuova stagione. Ringrazio la Mardegan
- [#Risotto con #asparagi, #pancetta e #mozzarella](https://fulviaskitchen.it/risotto-con-asparagi-pancetta-e-mozzarella/) - #Risotto con #asparagi, #pancetta e #mozzarella - La ricetta Risotto con asparagi, pancetta e mozzarellaDomenica a pranzo mi sono superata. Questo risotto è favoloso e, se trovate degli asparagi teneri teneri come li ho trovati io, il gioco è davvero fatto!!! Non è un primo piatto dietetico, però almeno alla domenica ci si può concedere qualcosina
- [#Pollo "Italiano"](https://fulviaskitchen.it/pollo-italiano/) - #Pollo "Italiano" - La ricettaPollo "Italiano"Siete alla ricerca di un'idea nuova e veloce per la cena? Vi presento il mio pollo "italiano": il rosso del pomodoro, il bianco dei germogli di soia e il verde di piselli e semi di zucca... Vi invito a provarlo, anche perché l'apporto calorico è davvero minimo (solo 395 Kcal
- [#Bocconcini di #tonno con #julienne di #verdure](https://fulviaskitchen.it/bocconcini-di-tonno-con-julienne-di-verdure/) - #Bocconcini di #tonno con #julienne di #verdure - La ricettaBocconcini di tonno con julienne di verdureSecondo piatto leggero e gustoso. Non eccessivamente calorico ma neppure da considerarsi light, oggi vi propongo questo spezzatino di tonno fresco accompagnato da una julienne di zucchine, carote e patate. Per dargli un po' di croccantezza ho aggiunto dei pinoli tostati
- [#Vellutata di #zucchine, #carote e #patate](https://fulviaskitchen.it/vellutata-di-zucchine-carote-e-patate/) - #Vellutata di #zucchine, #carote e #patate - La ricettaPer una cena leggera ma ricca di fibre, vi presento la mia vellutata. L'apporto calorico è davvero contenuto (solo 126 Kcal a porzione!) ma il gusto è quello di una portata ricca e strutturata. Nelle serate d'inverno un bel piatto caldo e saporito è quello che ci vuole.Vellutata
- [#Orzotto con #carciofi e #guanciale](https://fulviaskitchen.it/orzotto-con-carciofi-e-guanciale/) - #Orzotto con #carciofi e #guanciale - La ricettaStufi del solito risotto? Anche io! Così ieri ho sperimentato questo delizioso orzotto con carciofi e guanciale. Successone! (tra l'altro, l'orzo ha circa una cinquantina di calorie in meno del riso..... un punto a suo favore!).Orzotto con carciofi e guancialeIngredienti per 4 persone320 gr di orzo perlato4 carciofi
- [#Polpette di #zucchine e #salsiccia](https://fulviaskitchen.it/polpette-di-zucchine-e-salsiccia/) - Siete alla ricerca di un modo per far mangiare le zucchine ai vostri figli e magari anche al marito? Ecco la ricette che fa per voi. Gustose e non troppo caloriche, queste polpettine morbide si accompagnano splendidamente con un insalata di stagione e qualche goccia di glassa di aceto balsamico.#Polpette di #zucchine e #salsicciaIngredienti per 4
- [#Tortiglioni #cremosi al verde](https://fulviaskitchen.it/tortiglioni-cremosi-al-verde/) - #Tortiglioni #cremosi al verde - La ricettaSe cercate un'idea sfiziosa, veloce da preparare e poco calorica per il vostro pranzo eccovi accontentati! Tortiglioni cremosi al verdeNessun condimento andrà aggiunto a questo piatto, perché cucinerete la pasta con le verdure proprio come se si trattasse di un risotto.Il segreto è cucinare una pasta che tenga bene la
- [#Seppie #saporite](https://fulviaskitchen.it/seppie-saporite/) -  #Seppie #saporite - La ricettaSeppie saporite Credo di averlo già scritto: mi ritrovo spesso a cucinare il pesce (meno calorico e soprattutto un toccasana per il colesterolo alto) ma a mio marito il pesce troppo "spinoso" non fa impazzire. Quindi ieri sera mi sono inventata questa nuova ricetta per cucinare le seppie. Io preferisco
- [#Risotto #tonno e #fagioli #cannellini](https://fulviaskitchen.it/risotto-tonno-e-fagioli-cannellini/) -  #Risotto #tonno e #fagioli #cannellini - La ricettaRisotto tonno e fagioli cannelliniRisottino veloce e trooooppo gustoso. Ieri avevamo voglia di pranzare con qualcosa di veloce e non troppo laborioso ed ecco qua cosa mi sono inventata... Come diceva quel teleimbonitore anni fa: "Provare per credere!".Ingredienti per 4 persone320 gr di riso Carnaroli100 gr di
- [#Crackers con #erba #cipollina e #sesamo](https://fulviaskitchen.it/crackers-con-erba-cipollina-e-sesamo/) - #Crackers con #erba #cipollina e #sesamo - La ricettaCrackers con erba cipollina e sesamoChe weekend!!! Ho fatto i crackers, il pane in casa e i biscotti, i muffin e un arrosto che posterò prossimamente... D'altronde, con questo freddo, la voglia di uscire è davvero pochina, quindi via in cucina a spadellare! Questa ricetta dei crackers è
- [#Coppa #arrosto al #profumo d'#arancia](https://fulviaskitchen.it/coppa-arrosto-al-profumo-darancia/) -  #Coppa #arrosto al #profumo d'#arancia - la ricettaCoppa arrosto al profumo d'aranciaNevica, nevica e fa freddissimo... ed allora come non pensare di preparare per la nostra famiglia una bella cena calda ed accogliente??? Nonostante il gelido inverno, in questa ricetta che vi illustro passo passo, ho voluto mettere un pizzico di estate, profumandola con l'arancia
- [#Focaccia ligure con #cipolle rosse di #Tropea](https://fulviaskitchen.it/focaccia-ligure-con-cipolle-rosse-di-tropea/) - Buongiorno a tutti e rieccomi qui! Dopo un bel periodo di ferie, sono rientrata con la voglia di sempre di cucinare (anche se la bilancia dice che dovrei vivere d'aria per almeno un paio di settimane :-(((().Focaccia ligure con cipolle rosse di TropeaCosì ieri, dato che qui da noi prevedevano temporali, ho pensato di riproporre questa bella
- [#Penne al #pesto di #zucchine e #pistacchi](https://fulviaskitchen.it/penne-al-pesto-di-zucchine-e-pistacchi/) - Lo so, lo so.. fa caldo! Però, ogni tanto una pastasciutta ci vuole. Ecco la mia proposta per una pasta davvero light (che ne dite di 321 Kcal a porzione???), veloce da preparare e gustosa... Servitela anche tiepida, si presta!Penne al pesto di zucchine e pistacchiIngredienti per 4 persone:320 gr di penne2 zucchine grosse15 gr di
- [#Risotto con #ossibuchi alla Piera](https://fulviaskitchen.it/risotto-con-ossibuchi-alla-piera/) - #Risotto con #ossibuchi alla Piera - La ricettaVa bene, lo so che non siamo in inverno e che questo è un piatto assolutamente da periodi freddi però.... mio marito me lo ha chiesto e non ho avuto cuore di dirgli di no!E, comunque, qui al nord è qualche giorno che non fa poi così caldo
- [#Cheesecake alle #ciliegie](https://fulviaskitchen.it/cheesecake-alle-ciliegie/) - Domenica a cena da amici e ti viene voglia di cucinare qualcosa di dolce che possa essere gustato freddo.A dire la verità, era da un po' che desideravo cimentarmi in una cheesecake, ma avevo sempre la sensazione che "fosse fuori dalla mia portata" di cuoca dilettante.La scorsa settimana mi sono documentata e, alla fine, mi
- [#Frolle #montate con #cocco e #zucchero di canna](https://fulviaskitchen.it/frolle-montate-con-cocco-e-zucchero-di-canna/) - Frolle montate con cocco e zucchero di cannaSo che fa caldo, ma io sono sempre alla ricerca di qualche gusto diverso nei biscotti (non li compro ormai da un paio di anni!!), così ho provato ad unire la farina di cocco allo zucchero di canna, per queste frolle montate dal gusto particolare.Poi mio marito si
- [#Muffin - mini e medi - con #fragole e con #banane e #nocciole](https://fulviaskitchen.it/muffin-mini-e-medi-con-fragole-e-con-banane-e-nocciole/) - Ieri a pranzo parentame vario (♥) e, quando succede, so già che tutti sperano di uscire da casa mia con un bel sacchetto di muffin (di solito aggiungo anche dei biscotti, ma proprio ieri non ce l'ho fatta!!).Muffin - mini e medi - con fragole e con banane e noccioleQuindi sabato ho sfornato tutti questi muffin:
- [#Prosciutto e #melone "a modo mio"](https://fulviaskitchen.it/prosciutto-e-melone-a-modo-mio/) - Buongiorno cari amici.Finalmente sembra proprio che l'estate cominci a fare capolino... così, ieri sera, mi sono divertita a "mettere insieme" un piatto che è si il solito melone con affettati, ma cercando di dargli la mia impronta.Prosciutto e melone "a modo mio"Sarò riuscita a creare qualcosa di alternativo e accattivante?Mio marito dice di si (lui poi
- [#Salmone in crosta "profumata" alle #erbe #aromatiche](https://fulviaskitchen.it/salmone-in-crosta-profumata-alle-erbe-aromatiche/) - Buongiorno a tutti.Visto che ancora l'estate tarda ad arrivare, ieri sera ho voluto preparare questo delizioso salmone in crosta "profumata" di cui mio marito è particolarmente amante...E' un modo diverso di presentare questo pesce e vi assicuro che sembra più difficile a dirsi che a farsi...Io lo propongo anche in settimana, quando il tempo per
- [#Risotto ai due #fagioli e #sgombri](https://fulviaskitchen.it/risotto-ai-due-fagioli-e-sgombri/) - Vi presento il mio Risotto ai due fagioli e sgombri. Ve lo suggerisco se volete preparare un primo veloce e davvero delizioso.Risotto ai due fagioli e sgombriPotete sostituire agli sgombri anche del tonno e, se volete diminuire l'apporto calorico (da 520 a 435) potete scegliere sgombri oppure tonno in scatola al naturale. Ingredienti per 4 persone 320 gr
- [#Pancakes nocciolosi alla #Nutella](https://fulviaskitchen.it/pancakes-nocciolosi-alla-nutella/) - Per una merenda golosissima e superveloce oppure per un dopocena assolutamente sfizioso oppure ancora per una colazione "da leccarsi i baffi", vi presento i miei Pancakes nocciolosi alla Nutella (!!!).La preparazione è assolutamente semplice e veloce ed il risultato a prova di golosi. Pancakes nocciolosi alla NutellaIngredienti per 15 pancakes: 300 gr di farina300 ml di latte2/3
- [AUGURI](https://fulviaskitchen.it/auguri-2/)
- [#Cassoeula semplice](https://fulviaskitchen.it/cassoeula-semplice/) - Buongiorno a tutti e bentrovati.Cassoeula sempliceMi manca tornare a postare sul mio blog e, appena ho uno spiraglio di tempo (anche per cucinare, ovviamente), eccomi di ritorno...Ringrazio tutti voi che mi continuate a seguire con costanza.Sono quindi di ritorno con un piatto che, sulla carta, potrebbe presentarsi di difficile e laboriosa esecuzione ma che, se
- [#Ciabatte con #poolish](https://fulviaskitchen.it/ciabatte-con-poolish/) - #Ciabatte con #poolish - La ricettaQuesta ricetta è liberamente ispirata a quella della signora Sara Papa. Un modo abbastanza veloce (nel caso del pane, veloci davvero non li si è mai) per fare a casa propria del buon pane. Ciabatte con PoolishSe amate le ciabatte croccanti, ecco la ricetta che fa per voi.Ingredienti Per il Poolish:300 gr di farina
- [#Crocchette di #salmone al profumo di #menta](https://fulviaskitchen.it/crocchette-di-salmone-al-profumo-di-menta/) - Cominciano i primi freschini serali ed ora accendere il forno non è più una tortura come qualche settimana fa! Ho pensato allora di proporre queste crocchette leggere, gustose e facilmente "propinabili" anche ai più piccoli, visto che la presentazione finale ricorda una crocchetta di patate! Crocchette di salmone al profumo di mentaIngredienti per 4 persone: 1 patata
- [#Mix di 5 #cereali con #piselli e #cozze](https://fulviaskitchen.it/mix-di-5-cereali-con-piselli-e-cozze/) - Bentrovati a tutti.Lo so che fa tanto caldo, però questo piatto è davvero troppo buono per non fare un piccolo sacrificio e mettersi ai fornelli.Al supermercato ho trovato un mix di 5 cereali (grano, farro, orzo, riso e avena) da utilizzare per fare preparazioni tipo risotti oppure minestre.... questa volta ho optato per un "risotto". Mix
- [#Torta #glassata alle #ciliegie](https://fulviaskitchen.it/torta-glassata-alle-ciliegie/) - Buongiorno a tutti, cari lettori del mio blog.La scorsa domenica abbiamo festeggiato... l'estate (!) in montagna dai miei suoceri... ♥Così, il sabato, mi sono dedicata alla preparazione di questa buonissima torta.Vi invito a provare a farla (sembra più difficile di quanto lo sia in realtà.... ;-) ).Torta glassata alle ciliegie Torta glassata alle ciliegieIngredienti per una
- [#Cestini di #biscotto con #crema #pasticcera e #fragole](https://fulviaskitchen.it/cestini-di-biscotto-con-crema-pasticcera-e-fragole/) - Questa ricetta me l'ha suggerita Barbara e la ringrazio! Di sicuro effetto (Roberto, mio marito mi ha dato un bel 10 con lode!) e assolutamente non di difficile preparazione, questi cestini lasceranno i vostri ospiti letteralmente a bocca aperta. Piacciono parecchio anche ai bambini, soprattutto perché, alla fine, ci si può mangiare anche il cestino
- [#Strudel con #pancetta, #scamorza affumicata, #zucchine e #cipolle rosse di #Tropea](https://fulviaskitchen.it/strudel-con-pancetta-scamorza-affumicata-zucchine-e-cipolle-rosse-di-tropea/) - Buon inizio settimana a tutti...Oggi vorrei sottoporre alla vostra attenzione questo strudel "inventato all'ultimo minuto", ma che si è rivelato una bontà infinita.Venerdì sera avrei dovuto preparare tutt'altro, ma per una serie di pasticcetti, mi sono ritrovata a dare un'occhiata nel frigorifero e mettere insieme la cena.Strudel con pancetta, scamorza affumicata, zucchine e cipolle rosse
- [#Polpette golose](https://fulviaskitchen.it/polpette-golose/) - Buon pomeriggio a tutti e quasi buon weekend.Vorrei concludere questa settimana lavorativa con queste polpette "gnammose" (ma anche golose rende l'idea!).Non so dalle vostre parti, ma qui a Milano quando impaniamo la carne non buttiamo mai via l'uovo che avanza (poi di 'sti tempi) ma anzi, unendoci del pangrattato e magari del parmigiano grattugiato, ne
- [#Crostata "nocciolata" con #pere e #nocciole](https://fulviaskitchen.it/crostata-nocciolata-con-pere-e-nocciole/) - Oggi vorrei proporvi una torta favolosa, che ho proposto ai miei ospiti quelche tempo fa...Una crostata morbida dal contenuto.. ancora più morbido! ♥Veloce da realizzare e dal sicuro effetto finale!Crostata "nocciolata" con pere e nocciole Crostata "nocciolata" con pere e noccioleIngredienti per una crostata di circa 28 cm di diametro 125 gr di farina
- [#Insalatona di #wurstel](https://fulviaskitchen.it/insalatona-di-wurstel/) - Oggi vorrei proporvi questa ricetta freschissima, veloce e preparabile in realtà aprendo il frigorifero e guardando cosa è rimasto!!!!Io l'ho preparata ieri sera arrivando a casa al volo e non avendo in realtà bene chiaro in mente cosa avrei fatto da portare a tavola.Partendo dal presupposto che meno accendo i fornelli e meglio è, in
- [#Cous cous saporito](https://fulviaskitchen.it/cous-cous-saporito/) - #Cous cous saporito - La ricettaCaldo, caldo e ancora caldo... Anche preparare un'insalata di riso o di pasta richiede l'uso di una pentola per farli cuocere quindi, spesso, faccio ricorso al cous cous precotto, che quindi rinviene solo con un po' di acqua calda.Mio marito però dice che lo trova poco "saporito" e allora ho
- [#Risotto con #scampi e #cannellini su letto di #datterini confit e #coriandoli di #guanciale croccante](https://fulviaskitchen.it/risotto-con-scampi-e-cannellini-su-letto-di-datterini-confit-e-coriandoli-di-guanciale-croccante/) - Buon inizio settimana a tutti.Oggi vorrei proporvi questo piatto, un tantino elaborato ma non di difficile realizzazione, che ho preparato per partecipare al contest "La cucina la mia isola felice" sul Gastrosocial network Magnabook.Ieri l'ho preparato e mio marito, di solito attento giudice dei miei piatti, ha dato il suo "imprimatur"...Così ve lo propongo.Invito tutti
- [#Rotolo di #frittata saporito](https://fulviaskitchen.it/rotolo-di-frittata-saporito/) - Ieri sera proprio non avevo idea di cosa cucinare...Al supermercato mi hanno colpito degli spinaci freschi e teneri, così ho pensato a questo rotolo saporito di frittata ai cipolloti rossi di Tropea farcito con scamorza affumicata, prosciutto crudo e, appunto, foglie di spinaci.Vi assicuro la riuscita "golosa".Rotolo di frittata saporitoIngredienti per 2 persone:3 uova1 cipollotto
- [#Cous cous marinaro](https://fulviaskitchen.it/cous-cous-marinaro/) - Oggi, cari amici, vorrei proporvi questo piatto fresco ed invitante: Cous cous marinaro.Un piatto da gustare freddo oppure tiepido, vista la stagione.L'ho preparato ieri sera e vi confesso che ho sfruttato il pesce già pronto del mio supermercato (non avevo tempo per cucinare anche tutti gli ingredienti - però nessuno vi vieta di acquistare il fresco!).Siete
- [#Ciambellone con #pesche e #mandarinello](https://fulviaskitchen.it/ciambellone-con-pesche-e-mandarinello/) - Bentrovati, prima dei saluti per la chiusura estiva di questo blog (se riuscirò a collegarmi dal luogo di vacanza giuro che cercherò comunque di postare qualche nuova ricetta - ma non prometto ;-) ) vorrei lasciarvi questa torta buonissima, fresca ed estiva: ottima per la colazione, la merenda, un the fra amiche... insomma, per qualsiasi
- [#Baci di dama con #Nutella](https://fulviaskitchen.it/baci-di-dama-con-nutella/) - Fantasia ci vuole!!!! ecco quindi che nei giorni scorsi mi sono cimentata in questi squisiti Baci di dama rivisitati a modo mio. Sono andati assolutamente a ruba.Baci di dama a modo mioBaci di dama a modo mioIngredienti350 gr di farina 00 Manitoba150 gr di farina di nocciole170 gr di burro220 gr di zucchero1 uovo1 cucchiaino di lievitoestratto
- [#Bignè con #crema diplomatica e #frutti di bosco](https://fulviaskitchen.it/bigne-con-crema-diplomatica-e-frutti-di-bosco/) - Buon lunedì a tutti.Nel weekend abbiamo avuto ospiti e ho deciso di fare per loro dei bignè farciti con crema diplomatica (crema pasticcera unita alla Chantilly) e frutti di bosco... Piaciutissimi!!!!#Bignè con #crema diplomatica e #frutti di bosco Per la ricetta della pasta choux dei bignè Cliccate qui Per la ricetta della crema pasticcera e della Chantilly Cliccate
- [#Ciambella all'#uva](https://fulviaskitchen.it/ciambella-alluva/) - Oggi vorrei presentarvi una torta da colazione (ma offerta a degli ospiti vi farà comunque fare una bella figura).Siamo ormai in autunno e l'uva la fa da padrone in questa stagione.Per una questione mia di gusto e praticità io ne ho usata una tipologia nera e senza semi (che altrimenti andrebbero tolti prima di mettere gli
- [#Torta #compleanno Giacomo](https://fulviaskitchen.it/torta-compleanno-giacomo/) - Ecco la torta che ho preparato per il compleanno del nostro nipotino più grande, Giacomo. Zia Fulvia gli aveva chiesto che torta volesse e lui aveva risposto: "con tanto cioccolato"... ed eccolo accontentato! #Torta #compleanno GiacomoVi presento quindi una torta a base di pan di spagna al cioccolato, farcita con crema pasticcera alle fragole e ricoperta
- [#Pane allo #zafferano](https://fulviaskitchen.it/pane-allo-zafferano/) - Lo scorso sabato ho sperimentato questo pane goloso, morbido e gustoso.La ricetta è della mia amica Giorgia d'Ubaldo... Andate a trovarla sul suo sito: http://lenostrericettegs.blogspot.it/ #Pane allo #zafferanoIngredienti:500 gr farina Manitoba di #Molino #Chiavazza1 bustina di zafferano220 ml di latte100 gr di burro2 tuorli d'uovo2 cucchiaini di sale1 cucchiaio di zucchero35 gr di levitò madre essiccato
- [#Torta di #verdure](https://fulviaskitchen.it/torta-di-verdure/) - Quello che vi propongo oggi è un ottimo modo per far mangiare la verdura a chi, come i bambini, non ama in particolar modo questo cibo.Quelle nella ricetta sono le verdure che avevo in casa.. nel caso, potete sostituire qualche verdura che non vi sia particolarmente gradita.#Torta di #verdureIngredientiMelanzaneZucchinePomodoriPatate Peperoni friggitelliPeperoni rossiCipolla rossa di TropeaProsciutto
- [#Pagnottelle caserecce](https://fulviaskitchen.it/pagnottelle-caserecce/) - Da quando ho comprato la macchina per fare il pane (io la uso solo per la lievitazione e non per cuocere il pane), sto imparando a gustare un pane sano e dal sapore unico.Vi invito a provare a farlo perchè, oltre a dare una soddisfazione immensa, può diventare anche un modo per risparmiare qualche soldino...
- [Mini #crostata ai #Marron Glaces](https://fulviaskitchen.it/mini-crostata-ai-marron-glaces/) - Io adoro i Marron Glaces e la marmellata di marroni, quindi ho pensato di aggiungerli entrambi in queste mini crostate... Per veri appassionati del genere!!! Mini #crostata ai #Marron GlacesRicetta per 4 crostatinePer la frolla:250 gr di farina100 gr di burro125 gr di zucchero 1 uovo1 cucchiaino di lievitopochissimo latte1 pizzico di salebuccia grattugiata di 1/2
- [#Muffin con #pere e #cioccolato #fondente](https://fulviaskitchen.it/muffin-con-pere-e-cioccolato-fondente/) - Arrivano i primi freschi e si torna ad accendere i forni! :-)Oggi vorrei farvi sentire il profumo di questi morbidi e golosissimi muffin al cioccolato fondente e pere.Per merende golose e sane.#Muffin con #pere e #cioccolato #fondente Ingredienti per 14 muffin (ne vengono anche un paio in più, dipende da quanto riempite i pirottini:300 gr di
- [#Ciambelline morbide ai #fichi](https://fulviaskitchen.it/ciambelline-morbide-ai-fichi/) - Se siete alla ricerca di un dolce di stagione, da servire come biscottino di merenda oppure come godurioso dopocena, vi propongo oggi le mie ciambelline morbide ai fichi.Facilissime e veloci da fare, vi stupiranno col loro sapore delicato.#Ciambelline morbide ai #fichi#Ciambelline morbide ai #fichi Ingredienti 8 fichi maturi (più ne mettete e più morbidi verranno - quindi
- [#Frollini tipo #Macine](https://fulviaskitchen.it/frollini-tipo-macine/) - Buongiorno e benritrovati cari amici di questo blog...Oggi vorrei proporvi dei biscotti, o meglio I Biscotti che tanti di noi acquistano settimanalmente perchè "come resistono loro alla prova tuffo nel caffèlatte, non resiste nessuno"!!!Mio marito, ultrascettico, ha voluto provare e... magia, resistono perfettamante al tuffo! e mi ha chiesto di non fare mai più altri
- [#Trecciona con #cioccolato fondente e #nocciole](https://fulviaskitchen.it/trecciona-con-cioccolato-fondente-e-nocciole/) - Ieri avevo voglia di produrre qualcosa di bello... Ecco quindi sfornata e servita la trecciona con cioccolato fondente e nocciole.Non sono troppo avvezza ai lievitati, ma questa mega brioche ieri mi ha dato soddisfazione.E' venuta buonissima... Non troppo dolce, è l'ideale per la prima colazione oppure la merenda.... Eccovi dunque la ricetta.#Trecciona con #cioccolato fondente e
- [Buone vacanze!!!!](https://fulviaskitchen.it/buone-vacanze/) - Ci si rivede verso la fine di Agosto...Ma, se cercate qualche buona ricetta, ricordatevi di passare a trovarmi!!! ♥♥♥
- [#Brioches alla #ricotta con #Nutella](https://fulviaskitchen.it/brioches-alla-ricotta-con-nutella/) - #Brioches alla #ricotta con #NutellaOggi ho deciso di dedicarmi a questa brioches morbide e golose.Ideali per la prima colazione, la seconda, la terza..... ;-) e per delle merende paradisiache.Se amate poi la Nutella, questo è uno di qui dolci da non perdere.Ingredienti:370 gr di farina Manitoba100 gr di ricotta morbida25 gr burro150 ml latte30 gr
- [#Panbrioche con #mele e #noci](https://fulviaskitchen.it/panbrioche-con-mele-e-noci/) - Benritrovati nella mia cucina.Quest'oggi vorrei suggerirvi questo meraviglioso panbrioche, ideale per colazioni e merende sane e genuine.#Panbrioche con #mele e #nociHo voluto prepararlo con mele e noci che, per i loro elevati valori nutrizionali, sono dei veri e propri toccasana per il nostro organismo.La mela, ricca di vitamina A, C e sali minerali unita alle
- [#Terrina di #pollo con #mozzarella e #sugo di #noci](https://fulviaskitchen.it/terrina-di-pollo-con-mozzarella-e-sugo-di-noci/) - Benvenuti sul mio blog.Quest'oggi mi piace condividere con voi un piatto che ho realizzato ottenendo una vera e propria "ola" da parte dei miei ospiti.Se deciderete di cucinarlo, preparatevi a condividere la ricetta coi vostri invitati... ;-) #Terrina di #pollo con #mozzarella e #sugo di #noci#Terrina di #pollo con #mozzarella e #sugo di #nociIngredienti per una
- [#Linguine alla #carbonara senza #uova](https://fulviaskitchen.it/linguine-alla-carbonara-senza-uova/) - #Linguine alla #carbonara senza #uova - La ricettaOggi a pranzo proprio non sapevo cosa proporre in tavola... così ho fatto uno scanner mentale del mio frigorifero e ne ho ricavato questa pastasciutta...Se considerate che mio marito, invariabilmente, al ristorante prende sempre la carbonara e oggi mi ha detto: Buonissima... direi che potete fidarvi! #Linguine alla #carbonara
- [#Tronchetto di #Natale](https://fulviaskitchen.it/tronchetto-di-natale/) - #Tronchetto di #NataleBuongiorno e benritrovati sul mio blog...A partire da oggi e, più o meno con cadenza settimanale, vi proporrò dei piatti natalizi, così da poter arrivare preparati per il pranzo di Natale...Spero che le mie idee vi possano piacere...Questo tronchetto nei giorni scorsi sulla mia pagina di Facebook ha ottenuto 60 like (record credo
- [#Panini morbidosi](https://fulviaskitchen.it/panini-morbidosi/) - Bentornati sul mio blog...Oggi vorrei proporvi questi miei panini dalla crosticina croccante e dall'interno morbido morbido...Sono favolosi e ormai li faccio spessissimo.Se non sapete cosa farvi regalare per Natale, pensate ad una macchina per il pane: io la uso solo per la lievitazione e poi faccio le forme che preferisco e cuocio nel forno, ma
- [#Tutorial #pasta #biscotto per #rotoli farciti](https://fulviaskitchen.it/tutorial-pasta-biscotto-per-rotoli-farciti/) - Oggi vorrei proporvi questo tutorial per la base di biscotto per poter fare dei rotoli farciti a fantasia vostra...#Tutorial #pasta #biscotto per #rotoli farciti INGREDIENTI PER UN ROTOLO DI PASTA BISCOTTO GRANDE(una teglia del forno per intenderci)100 gr farina150 gr di zucchero5 uova1 pizzico di saleessenza di vanigliaburroMontate gli albumi con 50 grammi di zucchero e
- [#Pizza con #speck e #gorgonzola](https://fulviaskitchen.it/pizza-con-speck-e-gorgonzola/) - Sabato sera ho voluto sperimentare la pizza dell'amica Giorgia... un successone senza precedenti!!!Una pizza croccante e morbida allo stesso tempo, da provare assolutamente se amate le pizze "alte"Vi invito ad andare a trovare Giorgia sul suo blog: http://lenostrericettegs.blogspot.it/2013/05/pizza-patate-cipolla-e-bacon.html#Pizza con #speck e #gorgonzola Ingredienti:640 gr farina Manitoba310 acqua 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino sale
- [#Lasagne di #pane #guttiau con #speck, #zucchine e #mozzarella](https://fulviaskitchen.it/lasagne-di-pane-guttiau-con-speck-zucchine-e-mozzarella/) - Bentornati a trovarmi sul mio blog...Visto che ormai abbiamo sdoganato i forni (qui il freddino inizia proprio a farsi sentire e il forno acceso ora è davvero un piacere!), vorrei suggerirvi queste mie lasagne di pane Guttiau (è sardo come il pane Carasau, ma questo è condito), con speck, zucchine e mozzarella.Facile da preparare, può
- [#Tartellette ai due #cioccolati](https://fulviaskitchen.it/tartellette-ai-due-cioccolati/) - Tartellette ai due cioccolati: ovvero un boccone (diciamo due) di vera e proprio goduria! Ho utilizzato l'impasto dei "Baci di dama con Nutella" qui la ricetta ♥ per creare questi cestini mignon che, una volta cotti e raffreddati, ho poi riempito uno con cioccolato bianco e uno con cioccolato fondente, facendo poi su entrambi qualche ghirigoro
- [#Torta happy #Halloween](https://fulviaskitchen.it/torta-happy-halloween/) - Questa è la mia prima torta decorata per Halloween, delicata e non alcolica dedicata ai bambini. Si tratta di un pan di spagna farcito con crema pasticcera, ricoperto da glassa di cioccolato fondente e decorata con crema Chantilly e personaggi vari di Halloween ottenuti con la pasta di zucchero.La preparazione è un po' lunga ed articolata,
- [Cubetti di #frittata al forno con #spinaci](https://fulviaskitchen.it/cubetti-di-frittata-al-forno-con-spinaci/) - Buongiorno a tutti cari lettori del mio blog.Oggi vorrei condividere con voi questa frittata che, se tagliata a cubetti come ho pensato di fare io, si presta facilmente anche come aperitivo alternativo.Come dice il titolo, la cottura dovrà avvenire in forno e sarà proprio questo a far si che la frittata si gonfi, così da
- [#Panini croccanti dal cuore morbido](https://fulviaskitchen.it/panini-croccanti-dal-cuore-morbido/) - Benritrovati sul mio blog e buona domenica.Come sapete la mia macchina del pane difficilmente è spenta!Oggi desidero condividere con voi questi panini dalla crosta peccaminosamente croccante ma dal cuore morbido.Gli amici che avevamo ospiti a cena mi hanno applaudita! ;-) Se non possedete la macchina del pane considerate una prima lievitazione più lunga. #Panini croccanti dal cuore
- [#Ciambella #integrale con #mele e #panna montata](https://fulviaskitchen.it/ciambella-integrale-con-mele-e-panna-montata/) - Benritrovati.Quest'oggi vorrei condividere con voi questa deliziosa ciambella che renderà molto piacevole la colazione in casa vostra.Ho utilizzato una farina integrale macinata a pietra che acquisto a km zero ma, non doveste trovarne una di questo tipo, andrà bene anche quella del supermercato.#Ciambella #integrale con #mele e #panna montata Ingredienti: 6 uova190 gr farina integrale macinata a
- [#Confettura di #mele, #pere, #carote e #mandorle](https://fulviaskitchen.it/confettura-di-mele-pere-carote-e-mandorle/) - Premesso che si tratta della prima confettura fatta in vita mia (confettura perchè non è di agrumi, altrimenti sarebbe stata una marmellata, come da disposizione dell'Unione europea), vorrei presentarvi questa delizia, il cui profumo vi farà pensare subito al Natale... ai mercatini, al vin brulè..... Insomma, a me questi profumi fanno venire il sorriso mentre
- [#Muffin al #the alla #pesca con #cioccolato bianco e #nocciole](https://fulviaskitchen.it/muffin-al-the-alla-pesca-con-cioccolato-bianco-e-nocciole/) - Nei giorni scorsi mi è stato recapitato un bel pacco contenente la mia prima collaborazione "pubblicitaria"...Carinamente l'acqua Sant'Anna mi ha inviato una selezione dei loro the "da passeggiata" (verde, al limone e alla pesca) e ho quindi pensato di utilizzare il the alla pesca per preparare questi deliziosi e profumatissimi muffin: se vi va una
- [I miei tesori pelosi vestiti (più o meno) da Babbo Natale](https://fulviaskitchen.it/i-miei-tesori-pelosi-vestiti-piu-o-meno-da-babbo-natale/) - So che poco hanno a che fare i cani con la cucina ma, ho pensato, hanno tanto a che fare con me...Winter, il nostro maschietto e Summer, la femminuccia che fa la timidona, hanno deciso di posare (più o meno volontariamente ;-) ) per le foto natalizie.E allora ho pensato di condividere con voi la
- [#Hamburger croccanti di #salmone](https://fulviaskitchen.it/hamburger-croccanti-di-salmone/) - #Hamburger croccanti di #salmone - La ricetta#Hamburger croccanti di #salmoneSe cercate un modo favoloso per far mangiare ai vostri bimbi verdure e pesce, eccovi accontentati...In questi succulenti hamburger ricoperti di patatine croccantissime, si nascondono, oltre ovviamente al salmone, anche delle zucchine e delle patate...Cosa si può chiedere di più ad un piatto? :-) #Hamburger croccanti di #salmone  Ingredienti
- [#Petto di #pollo in #carrozza](https://fulviaskitchen.it/petto-di-pollo-in-carrozza/) - Oggi propongo questo petto di pollo di mia invenzione.Croccante fuori, dal cuore morbido e saporito, verrà "spazzolato" alla velocità della luce!Mio marito ha fatto il tris.. e ho detto tutto! :-) #Petto di #pollo in #carrozza#Petto di #pollo in #carrozzaIngredienti per 4 persone: 1 petto di pollo grande150 gr provolone dolce100 gr speckinsalata belgaoliodue uovafarina pangrattatosale e
- [Il mio primo premio...](https://fulviaskitchen.it/il-mio-primo-premio/) - ... E quanto ne sono orgogliosa...La cara Roberta di http://puperta-in-cucina.blogspot.it ha avuto la delicata idea di annoverarmi fra i blog meritevoli di questo premio...Grazie ancora Roberta, quando ho aperto questo blog pensavo che al massimo mi avrebbero letto parenti e amici.Oggi, alla luce dei miei piccoli risultati ma dei deliziosi attestati di stima come il tuo,
- [Ed ecco la mia cucina partecipare ad un evento...](https://fulviaskitchen.it/ed-ecco-la-mia-cucina-partecipare-ad-un-evento/) - e poi mi emoziono, come una bimba, quando mi chiedono di partecipare a qualcosa... eventi, contest...Insomma, ma allora esisto *__*Confesso che i contest mi mandano un po' in "sbattimento" (ho sempre odiato le gare), ma agli eventi partecipo volentieri..Quindi eccomi qui ♥http://cucinareinsiemeate2.blogspot.it/2013/10/nuovo-evento-vi-presento-la-mia-cucina.htmlLa foto della mia cucina è stata inserita da un blog amico nel suo
- [#Fiocchi di #pane #Natalizi](https://fulviaskitchen.it/fiocchi-di-pane-natalizi/) - Benvenuti sul mio blog.Oggi vi presento una nuova versione dei miei panini morbidosi (in realtà l'impasto e il procedimento di lievitazione è sempre quello) a cui ho aggiunto semi di papavero e di sesamo e ho creato una nuovo formato, un fiocco, ideale per le tavole di Natale e Capodanno. #Fiocchi di #pane #Natalizi  Per la ricetta
- [#Schiacciatine ai #broccoletti](https://fulviaskitchen.it/schiacciatine-ai-broccoletti/) - Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce, utile a tutte le mamme che non sanno come spacciare certe verdure (broccoli, cavolfiori etc.) ai loro bimbi.A noi sono piaciute molto.. #Schiacciatine ai #broccoletti Ingredienti per 4 persone: 250 gr farina di ceci300 gr broccoletti100 gr pancetta dolce a pezzettinirosmarino4 dl acquaolio evomezzo cucchiaino lievito per dolci (ma
- [#Babbo #Natale di #panbrioche](https://fulviaskitchen.it/babbo-natale-di-panbrioche/) - La scorsa settimana la mia amica Viviana mi ha segnalato un tutorial che gira sulle pagine di Facebook: il viso di Babbo Natale di panbrioche.E mi sono detta: che faccio? Ci provo?Ci ho provato, ed è venuto deliziosamente Babbonatalesco!Se avete dei bimbi ve lo consiglio proprio, oppure se decidete di stupire i vostri ospiti con
- [#Tortiglioni al #ragù a modo mio](https://fulviaskitchen.it/tortiglioni-al-ragu-a-modo-mio/) - #Tortiglioni al #ragù a modo mio - La ricettaBuongiornooooo...Quest'oggi vorrei farvi assaggiare un piatto nato per puro caso ieri.Avevo della carne trita da utilizzare e delle salamelle in freezer.. così ho pensato ad un ragù, per non avevo il sedano per il soffritto... insomma. ho dovuto arrangiarmi ma vi assicuro che il risultato finale è
- [#Biscotti alle #nocciole e #cannella](https://fulviaskitchen.it/biscotti-alle-nocciole-e-cannella/) - Non so voi, ma io impazzisco per il Natale.Quest'anno sto studiando tanti nuovi piatti da proporvi (qualcuno anche già pubblicato - se lo avete perso, basta che andate qui accanto e, nell'elenco di tutti i post, cliccate su Natale :-) ) ed oggi vorrei farvi assaggiare quelli che, senza falsa modestia, reputo essere i migliori
- [#Torta di rose con #crema pasticcera e #fragole](https://fulviaskitchen.it/torta-di-rose-con-crema-pasticcera-e-fragole/) - Questa torta è l'ideale per una sana colazione oppure una merenda ultra golosa...Ovviamente, potrete scegliere di cambiare la farcitura... sarà comunque molto buona!Io ho voluto provare a fare anche una variante di forma (in realtà era avanzata qualche rosellina e allora ho fatto un bruchetto... :-) )#Torta di rose con #crema pasticcera e #fragole#Torta di
- [Buon anno!!!!!](https://fulviaskitchen.it/buon-anno/) - Auguri a tutti, perchè il 2014 sia l'anno "giusto".. per almeno uno dei nostri desideri! ♥
- [#Panini #integrali fatti con la Macchina per il pane](https://fulviaskitchen.it/panini-integrali-fatti-con-la-macchina-per-il-pane/) - La mia macchina del pane è sempre all'opera.Certo, da quando Cristina mi ha gentilmente "spacciato" un po' della sua pasta madre (che ho amorevolmente chiamato la Peppa!), questo attrezzo favoloso ogni tanto si riposa - i tempi lunghi di lievitazione della pasta madre non si addicono ai tempi brevi della macchina del pane.Quando però mi
- [Auguri](https://fulviaskitchen.it/auguri/) - Siate felici in questo giorno magico.....
- [#Risotto #giallo con #salamella](https://fulviaskitchen.it/risotto-giallo-con-salamella/) - #Risotto #giallo con #salamella - La ricettaQuesto risotto l'ho preparato oggi a pranzo.. E' il risotto che faceva sempre mia nonna, che non era amante della cucina, ma che ce lo preparava quando si andava a pranzo da lei...Anche mia mamma lo fa spesso, diciamo che è tradizione di famiglia, và..Vi invito a provarlo.. è avvolgente
- [#Ciambella di #brioche con #Marron #Glacès e #crema di #marroni](https://fulviaskitchen.it/ciambella-di-brioche-con-marron-glaces-e-crema-di-marroni/) - Quest'oggi vorrei proporvi questa golosa ciambella di brioche ai Marron Glacès e crema di marroni (mamma mia, io li adoro!!! ♥♥♥), ideale per colazioni e merende sane e genuine.Ho voluto, una volta tanto, dedicare un dolce solo a me (in famiglia sono l'unica che li ama ;-) )#Ciambella di #brioche con #Marron #Glacès e #crema
- [#Patate golose](https://fulviaskitchen.it/patate-golose/) - Quest'oggi vorrei condividere con voi questo secondo piatto goloso e al contempo assolutamente di facile e veloce realizzazione.Ho fatto un passo passo così che risulti ancora più facile prepararlo. #Patate golose Ingredienti per 4 persone: 800 gr patate 400 gr salamella (o salsiccia - ma la salamella di solito è più saporita)80 gr pancetta a dadiniolio evoagliorosmarinosale e
- [#Cesti #Natalizi](https://fulviaskitchen.it/cesti-natalizi/) - Nei giorni scorsi ho lavorato tanto per preparare questi cesti natalizi da regalare ai clienti di mio marito...Sono pieni di cose buone, tutte fatte da me, dalla confettura ai biscotti.. vi piacciono??
- [#Muffin con #mele e #cannella](https://fulviaskitchen.it/muffin-con-mele-e-cannella/) - Sto preparando i cesti di Natale per i nostri clienti e, come in passato, ho deciso di preparare dei muffin che, insieme a biscotti e confetture, renderanno i cesti golosissimi.Oggi vi propongo questi, con Mele e cannella.Questi dolcetti sono perfetti per colazioni e merende sane e nutrienti, e vengono anche in aiuto alle mamme che
- [#Pagnotte con #pasta #madre e #Miscela #Multicereali #Molino #Pagani](https://fulviaskitchen.it/pagnotte-con-pasta-madre-e-miscela-multicereali-molino-pagani/) - Nei giorni scorsi la Molino Pagani mi ha gentilmente omaggiato 3 sue farine.Ho voluto provare subito subito la loro farina Multicerali (Miscela di farine di 5 cereali e di soia, con semi di lino e sesamo), che mi ha conquistata.Partiamo dal presupposto che questa farine vengono confezionate sottovuoto, così che anche i profumi restino intatti
- [#Castagnole al #forno](https://fulviaskitchen.it/castagnole-al-forno/) - Oggi vorrei proporvi una variante "Light" delle castagnole fritte, tipico dolcino di carnevale...Siamo ancora troppo vicini alle abbuffate di Natale per lasciarci andare ai dolci fritti... o no?#Castagnole al #fornoVabbè, io sto cercando di convincermi, quindi ho voluto preparare queste palline golose che però non pesassero troppo né sulla bilancia né sulla coscienza!!! ;-) Ingredienti per
- [#Polpette di #pollo alla #mortadella](https://fulviaskitchen.it/polpette-di-pollo-alla-mortadella/) - Siete alla ricerca di un secondo piatto leggero e piuttosto veloce da preparare?Queste polpette di pollo sono quello che fa per voi!Dopo le feste bisogna stare leggeri ed io vi propongo un piatto che lo è davvero (se poi eliminate anche la mortadella, diventa quasi monacale ;-) ).Ho deciso di renderle particolari utilizzando per la
- [#Confettura di #banane](https://fulviaskitchen.it/confettura-di-banane/) - Benvenuti sul mio blog...Oggi vi propongo questa confettura, dalla preparazione velocissima, che ho pensato di dedicare agli amanti del limone.Ho utilizzato il succo di limone della Polenghi, in cui il sapore è naturalmente arricchito dal puro e prezioso olio essenziale ottenuto dalle bucce degli agrumi maturi.L'effetto finale non è quello della solita confettura dolcissima, ma se siete
- [#Torta #"rosa" alle #mele e #cocco](https://fulviaskitchen.it/torta-rosa-alle-mele-e-cocco/) - #Torta #"rosa" alle #mele e #cocco - La ricetta Avendo comprato qualche giorno fa uno splendido stampo in silicone dalla forma di una "rosa", non ho potuto aspettare oltre per testarlo, facendo questa torta burrosa e morbida, perfetta per ogni occasione ma, in questa versione "floreale", ideale per festeggiare col nostro amore, San Valentino. Il contrasto con
- [#Carbonara di #Cuori di #pasta alle #verdurine](https://fulviaskitchen.it/carbonara-di-cuori-di-pasta-alle-verdurine/) - #Carbonara di #Cuori di #pasta alle #verdurine - La ricetta Ben trovati sul mio blog... Oggi vi propongo questa pastasciutta deliziosa... una rivisitazione della solita carbonara... un tantino più light (infatti non c'è il guanciale, quindi anche adatta ai vegetariani) ma assolutamente deliziosa..Vi invito a provarla.In questo caso, avendo io trovato in vendita questi deliziosi cuoricini,
- [#Crackers #gusto #pizza con #pasta #madre](https://fulviaskitchen.it/crackers-gusto-pizza-con-pasta-madre/) - #Crackers #gusto #pizza con #pasta #madre - La ricettaBentrovati...Stamattina la mia Peppa stava tentando di scappare dal contenitore in cui la conservo e, non amando l'idea di buttarne via, ho subito organizzato dei crackers al volo...Pensando di dargli un gusto nuovo, ho pensato alla pizza... quindi, con l'aggiunta di origano e un pochettino di passata,
- [Taralli con cipolla rossa di Tropea e paprika dolce](https://fulviaskitchen.it/taralli-cipolla-rossa-tropea-paprika-dolce/) - Taralli con cipolla rossa di Tropea e paprika - La ricetta Nuova versione dei miei mitici taralli... Come li faccio li faccio, vengono spazzolati alla velocità della luce (ma questo non è forse lo scopo ultimo e nobilissimo della cucina???). Oggi vi propongo la versione con Cipolle rosse di Tropea e paprika dolce... golosiiiii.
- [#Gattini di #pasta #frolla alle #nocciole](https://fulviaskitchen.it/gattini-di-pasta-frolla-alle-nocciole/) - Benvenuti sul mio blog.Oggi vi propongo dei frollini stratosferici... noi in casa li amiamo tantissimo e, quando abbiamo ospiti per merenda, vi assicuro che non bastano mai!Friabili e golosi, non possono mancare nella vostra biscottiera, nella quale (se non li finite tutti subito) si potrenno conservare per settimane. #Gattini di #pasta #frolla alle #nocciole Ingredienti 200 gr burro
- [#Baguette #integrali a #lievitazione #mista e #olive #nere](https://fulviaskitchen.it/baguette-integrali-a-lievitazione-mista-e-olive-nere/) - #Baguette #integrali a #lievitazione #mista e #olive #nere - La ricetta Oramai con la mia Peppa (la mia pasta madre) mi sbizzarrisco a trovare nuove tipologie e formati di pane...Quanto mi diverto.. ogni tanto mi sorge anche il dubbio di aver sbagliato lavoro.. forse panificare mi avrebbe davvero completato...Fatto sta che i miei ospiti ormai vengono a pranzo
- [#Crostata alla #frutta e #crema #pasticcera](https://fulviaskitchen.it/crostata-alla-frutta-e-crema-pasticcera/) - #Crostata alla #frutta e #crema #pasticcera - La ricettaBentrovati su Fulvia's Kitchen...Oggi vi presento la mia prima crostata di frutta... Buonissima e golosa, questa torta con la base di friabile pastafrolla conquisterà i vostri ospiti.#Crostata alla #frutta e #crema #pasticceraIngredienti per la pastafrolla:500 gr di farina 00300 gr di burro 200 gr di zucchero 80
- [#Cupcakes al #caffè con #ganache di #cioccolato #fondente e #torrone](https://fulviaskitchen.it/cupcakes-al-caffe-con-ganache-di-cioccolato-fondente-e-torrone/) - #Cupcakes al #caffè con #ganache di #cioccolato #fondente e #torrone - La ricetta Benvenuti sul mio blog...Oggi vorrei proporvi una ricetta golosissima che vi permetterà anche di smaltire gli avanzi natalizi di torrone...Questi cupcakes al profumo di caffè sormontati da una super ganache faranno innamorare i vostri bambini oppure i vostri ospiti.. o anche entrambi!!
- [#Mini #Crostata per #San #Valentino con #confettura di #fragole](https://fulviaskitchen.it/mini-crostata-per-san-valentino-con-confettura-di-fragole/) - Oggi vi propongo questa dolcissima e golosa crostata, pensata per San Valentino...Farcita con la confettura di fragole (rosse anche loro) e coperta di cuoricini... si può essere più romanticoni di così??? ;-)#Mini #Crostata per #San #Valentino con #confettura di #fragoleIngredienti per 6 crostatine500 gr farina 0050 gr fecola150 gr di zucchero a velo200 gr di burro
- [#Tutorial #pieghe per #impasti #lievitati](https://fulviaskitchen.it/tutorial-pieghe-per-impasti-lievitati/) - Questo passo passo è dedicato alle pieghe degli impasti lievitati. Quando in una ricetta ci dicono di "fare le pieghe", non sempre sappiamo come fare, correttamente. Qui di seguito i vari passaggi. Prendete l'impasto e stendetelo a rettangolo utilizzando un matterello. Impasto steso a rettangolo prima delle piegheEffettuate una serie di pieghe a tre (quasi andaste a sfogliarlo) in questo modo:
- [#Mascherine di #brioche al #profumo d'#arancia, #cioccolato #fondente e #noci](https://fulviaskitchen.it/mascherine-di-brioche-al-profumo-darancia-cioccolato-fondente-e-noci/) - Ecco un nuovo dolcino pensato per il carnevale: Mascherine di brioches.Certo, se deciderete di dargli una forma diversa, sarenno perfette per tutto l'anno!Ho scaricato da internet un paio sagome di maschere (di quelle da far colorare ai bimbi) e le ho usate come stampo, appoggiandole all'impasto e ritagliandone i bordi! Come effetto finale, gli zuccherini colorati
- [#Pizza ai #4 #formaggi a #lievitazione #mista](https://fulviaskitchen.it/pizza-ai-4-formaggi-a-lievitazione-mista/) - Con questa ricetta ho finito (ahimé) di utilizzare tutte le fantastiche farine che Molino Pagani mi ha gentilmente inviato per testare.Per la ricetta di questa pizza a lievitazione mista, cioè pasta madre (ormai sapete che la mia la chiamo Peppa!) e lievito di birra secco, ho utilizzato la Miscela per pizza di farina di grano tenero
- [#Torta #Farfalla](https://fulviaskitchen.it/torta-farfalla/) - #Torta #Farfalla - La ricetta#Torta #Farfalla#Torta #FarfallaBentornati su Fulvia's Kitchen.Oggi vorrei mostrarvi la mia ultima torta.. fatta per una riunione fra amici, quindi nessuna ricorrenza, ma diciamo che si trattava della prova generale per la torta che farò alla fine di marzo per i compleanni della mia mamma e di mia suocera che compiono gli
- [Straccetti di pollo con porri e pancetta affumicata](https://fulviaskitchen.it/straccetti-pollo-porri-pancetta-affumicata/) - Straccetti di pollo con porri e pancetta affumicata - La ricetta Oggi ho pensato di condividere con voi la nostra cena leggera di ieri sera... Un piatto veloce e facile da preparare, particolarmente gustoso ma al contempo leggero (di pancetta ce ne va davvero pochina). Provatelo e mi saprete dire :-) Ingredienti per 4
- [#Lenticchie #stufate con #sovracosce di #pollo](https://fulviaskitchen.it/lenticchie-stufate-con-sovracosce-di-pollo/) - #Lenticchie #stufate con #sovracosce di #pollo - La ricetta Questo piatto ve lo consiglio vivamente per le fredde giornate d'inverno: è vero, le lenticchie sono buone sempre, ma in questa ricetta dal sapore antico, richiamano il focolare domestico di una volta, quello che riuniva la famiglia al caldo tepore dopo una giornata trascorsa al freddo, nei
- [#Insalata di #finocchi e #pere](https://fulviaskitchen.it/insalata-di-finocchi-e-pere/) - #Insalata di #finocchi e #pere - La ricetta #Insalata di #finocchi e #pere Bentornati sul mio blog...Ultimamente a pranzo, per contenere un po' le calorie assunte durante il giorno, mi preparo una abbondante insalata, spesso di finocchi...Ieri ho pensato di sperimentare un abbinamento che pensavo un po' azzardato e invece ho preparato un piatto stragoloso... vi sembrerà
- [#Muffin ai #Marron #Glacés e #crema di #marroni](https://fulviaskitchen.it/muffin-ai-marron-glaces-e-crema-di-marroni/) - #Muffin ai #Marron #Glacés e #crema di #marroni - La ricetta#Muffin ai #Marron #Glacés e #crema di #marroniAmo i muffin per la loro versatilità... sono perfetti per la colazione, la merenda, per il dolcino goloso dopo cena...Mi diverto a sperimentare gli abbinamenti e, sono sincera, ancora non ne ho trovato uno che non sia super...Oggi
- [#Purè di #zucca](https://fulviaskitchen.it/pure-di-zucca/) - #Purè di #zucca - La ricetta#Purè di #zuccaQuest'anno, complice la gita nel mantovano a trovare dei parenti, mi sono ritrovata (meraviglia) con diverse zucche da consumare...E ci fai il risotto, e le fai saltate in padella, e le regali alla suocera che ci fa dei tortelli "da sogno".. e poi??Mi sono divertita a preparare un
- [#Stinchi di #maiale al #forno con #verdure](https://fulviaskitchen.it/stinchi-di-maiale-al-forno-con-verdure/) - #Stinchi al #forno con #verdure - La ricetta Dopo diversi gentili ma pressanti sollecitazioni da parte di mio marito, mi sono decisa a cucinare questo tipo di carne...Non l'avevo mai cucinato prima, lo stinco di maiale, ma devo sinceramente dire che è venuto golosissimo... l'aggiunta del miele sia durante la marinatura che poi durante la cottura, lo
- [Baguette a lievitazione mista con grano saraceno](https://fulviaskitchen.it/baguette-lievitazione-mista-grano-saraceno/) - Baguette a lievitazione mista con grano saraceno - La ricetta Ormai in casa nostra non entra più un grammo di pane acquistato... Non è che non ci piaccia quello del panettiere... è che ci piace di più quello fatto in casa!!! Poi mi dà una soddisfazione creare da acqua e farina queste delizie che andare
- [Medaglioni di spada al pesto di pistacchi su crema di cannellini](https://fulviaskitchen.it/medaglioni-spada-pesto-pistacchi-crema-cannellini/) - Medaglioni di spada al pesto di pistacchi su crema di cannellini - La ricetta L'altra sera a cena, per provare gusti e abbinamenti nuovi (Masterchef da questo punto di vista si rivela stimolante) ho creato questi Medaglioni di spada al pesto di pistacchi su crema di cannellini che, a detta di mio marito (sarà di parte???
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