Ricette golose per ogni occasione
 

Menù completo per le feste 2018 le ricette

Menù completo per le feste 2018 le ricette – raccolta di ricette

BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO!!!!

Benvenuti su Fulvia’s Kitchen.
Oggi vi propongo il mio Menù per le feste 2018  🙂

Si tratta di una comodissima raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime…
Si va dai piatti a base di pesce o vegetariani adatti al cenone della Vigilia, si passa poi a ricche lasagne, tagliatelle golose e ravioli fatti in casa (perfetti per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno), per arrivare ai secondi piatti (anche qui trovate idee “di magro” per la Vigilia 😉 )
Infine, tanti dolci che potrete preparare in anticipo per fare un figurone nei giorni di festa.. e non dimenticate brioches e biscotti, per colazioni e merende che siano all’altezza del Natale.

Più comodo di così  😉

Ne approfitto per fare a tutti i miei auguri per un Natale sereno (ma che lo sia davvero) trascorso coi propri cari e un 2019 che porti un po’ di felicità nella casa di ognuno di noi ♥

 

Menù per le feste 2018

Menù completo per le feste 2018
Menù completo per le feste 2018
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Antipasti

ciambelline con ricotta e salmone affumicato
Ciambelline con ricotta e salmone affumicato
Pandoro gastronomico11
Pandoro gastronomico
Danubio stella salato1
Stella di Danubio salata
Cestini di sfoglia con scamorza affumicata e salame
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Mousse al salmone su crostini di pane
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Girelle di pasta sfoglia con prosciutto cotto, mozzarella e noci
rotolo mortadella e stracchino senza cottura
Rotolo stracchino e mortadella senza cottura
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Tartellette Vegan
frittatine con salsiccia, basilico e pinoli
Frittatine al forno con salsiccia, basilico e pinoli
spuma-di-salmone-ricotta-di-bufala-e-avocado1
Spuma di salmone affumicato, ricotta di bufala e avocado
Panettone gastronomico soffice con Lievito Madre
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Mini millefoglie con ricotta, gorgonzola e noci
Girelle di sfoglia con salmone affumicato5
Girelle di sfoglia con salmone affumicato
muffin-salati-con-caciocavallo-pancetta-e-finocchi
Muffin salati con caciocavallo, pancetta e finocchi
tartellette ai porcini4
Tartellette vegan ai funghi porcini
Waffle salati al parmigiano reggiano
mini quiche di frolla salata con pollo, verdure e mozzarella
Mini quiche di frolla salata con pollo e verdure
trecce alla zucca con pancetta e mozzarella
Trecce alla zucca con pancetta e mozzarella
Tronchetto di Natale salato – Buche de Noel
Lollipop al parmigiano reggiano per aperitivo
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Fiocchi di pane natalizi
Grissini di sfoglia con pancetta9
Grissini di sfoglia con pancetta
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Bignè salati alla mousse di salmone
Pizzette da aperitivo con pesto e mozzarella1
Pizzette da aperitivo con pesto e mozzarella
Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine
muffin verdure e groviera3
Muffin salati verdure e groviera
crocchette di patate, piselli e mozzarella6
Crocchette di patate ripiene di piselli e mozzarella
 

 

 

Primi piatti

risotto con melagrana e stracchino in cestini di parmigiano10
Risotto con melagrana e stracchino in cestini di parmigiano
Crepes con carciofi, pancetta e mozzarella
lasagne ai 4 formaggi e pere fritte9
Lasagne ricce ai 4 formaggi con le pere
risoto-noci-zucca-e-caciotta2
Risotto con noci, zucca e caciotta
millefoglie-di-polenta-con-creme-di-verdura-e-fonduta1
Millefoglie di polenta con creme di verdura e fonduta
Lasagne cremose con carciofi e zucchine3
Lasagne cremose con carciofi e zucchine
Ravioli-con-gorgonzola-e-crescenza1-870x652
Ravioli con gorgonzola e crescenza al pesto di erbe aromatiche
Pacchetti di crespelle con radicchio, taleggio e pancetta
Cestini di lasagne agli asparagi e ricotta
cannelloni-salmone-e-mascarpone1
Cannelloni salmone affumicato e mascarpone
Torta-di-crespelle4-870x652
Torta di crespelle con gorgonzola, prosciutto cotto e zucchine
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Tortiglioni al ragù a modo mio
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Ravioli ripieni con ragù di tacchino e asparagi
Tagliatelle-2Bcon-2Bpesto-2Bdi-2Bzucchine-2C-2Bgorgonzola-2Be-2Bgranella-2Bdi-2Bpistacchi
Tagliatelle homemade al pesto di zucchine, gorgonzola e granella di pistacchi
Crespelle ripiene di ricotta, melanzane e prosciutto crudo
Stelle di semola al sugo con mascarpone e noci9
Stelle di semola al sugo con mascarpone e noci
ravioli al salmone4
Ravioli al nero di seppia con salmone affumicato
Tagliatelle al castelmagno DOP e nocciole
Tagliatelle al Castelmagno D.O.P. e nocciole
Lasagne-vegetariane1-300x400
Lasagne vegetariane
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Pappardelle fatte in casa al ragù bianco
Ravioli di mais con toma di grotta, pere e nocciole
Ravioli di mais con toma di grotta, pere e nocciole

 

Secondi piatti

Albero natalizio di rosti con zucca, porro, patate e pancetta
ciambella di zucca5
Ciambella alla zucca ripiena di gorgonzola, mozzarella e finocchi

 

Cestini di sfoglia con porri, scamorza affumicata e mousse di ricotta al pesto
Flan di zucchine e ricotta
Torta-salata-con-zucchine-speck-e-brie-6-870x652
Torta salata con speck, zucchine e brie
Plum-cake-con-speck-gorgonzola-e-erba-cipollina-870x652
Plumcake salato con speck, gorgonzola e erba cipollina
Corona salata con porri, caprino e pasta di salame
millefoglie-di-patate-con-mozzarella-di-bufala-e-bacon1
Millefoglie di patate con mozzarella di bufala e bacon
Torta salata al cavolfiore e ricotta, soffice e profumata
Tomini in gabbia5
Tomini in gabbia di pasta sfoglia
Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci
Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci
Torta salata salmone e broccoli
Terrina-di-pollo-fontina-e-asparagi1-870x652
Terrina di pollo con asparagi e fontina
Stella di frittata con salmone e mozzarella di bufala
quiche di natale con zucchine e melanzane9
Quiche vegetariana di Natale con zucchine e melanzane
crostatine con carciofi, caprino e panna7
Crostatine con brisée all’erba cipollina con carciofi, caprino e panna
Involtini di tacchino in crosta ripieni di caciocavallo, lardo e spinaci
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Terrina di pollo con mozzarella e sugo di noci
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Filetto di maiale in crosta

 

Dolci

Biscotti frolle montate all’anice stellato per Natale
Cupcakes natalizi al cioccolato bianco, profumati con zenzero e cannella

 

 

 

 

Panettone basso con nocciole e ciccolato fondentebis2
Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente
Cinnamon rolls girelle soffici con le mele alla cannella
crostata morbida con crema alla melagrana e frutta
Crostata morbida alla frutta con crema alla melagrana
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Biscotti alle nocciole e cannella
Coppette con mousse di ricotta al mango
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Cupcakes alla Nutella
Waffle di Natale al profumo di cannella e zenzero 
biscotti natalizi1
Biscotti speziati per Natale

 

Biancomangiare alla cannella con coulis di melagrana
Casetta di pandizenzero per Natale 
Soffice treccia di panbrioche ai marron glacès
Coppette golose con pandoro
Coppette golose con pandoro
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Tronchetto di Natale
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Bianco Natale
mini plum cake integrali con mele e pere2
Mini plumcake integrali light con pere e mele
Whoopies ai 3 cioccolati14
Whoopies ai 3 cioccolati
charlotte alle ciliegie senza cottura1
Charlotte alle ciliegie senza cottura
Amor polenta, dolce alla farina di mais
Chiffon cake all’arancia e cannella per Capodanno
Pandoro6
Pandoro 
Treccia danese alla confettura di fragole, lievitata con macchina del pane
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Babbo Natale di panbrioche 
Brioche vegana Albero di Natale con frutta disidratata6
Brioche vegana Albero di Natale con frutta disidratata
Biscotti-2Bvegan-2Bal-2Bcioccolato-2Bfondente2
Biscotti Vegan al cioccolato fondente 
Mug cake ai cioccolato e granella di nocciole3
Mug cake ai cioccolato e granella di nocciole
Charlotte tiramisù con uova pastorizzate
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Brioches pandizenzero

 

 

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