Tartellette ai due cioccolati: ovvero un boccone (diciamo due) di vera e proprio goduria! Ho utilizzato l’impasto dei “Baci di dama con Nutella” qui la ricetta ♥ per creare questi cestini mignon che, una volta cotti e raffreddati, ho poi riempito uno con cioccolato bianco e uno con cioccolato fondente, facendo poi su entrambi qualche ghirigoro decorativo con l’altro cioccolato
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| #Tartellette ai due #cioccolati |
Ingredienti
350 gr di farina 00 Manitoba
150 gr di farina di nocciole
170 gr di burro
220 gr di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
estratto di vaniglia
latte q.b.
Cioccolato bianco e fondente a piacere
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| #Tartellette ai due #cioccolati |
Mettete le due farine in una ciotola (oppure nella planetaria dell’impastatrice) e unite il burro morbido a pezzetti.
Lavorate fino a che la farina risulterà completamente sabbiata e il burro assorbito.
Unite quindi lo zucchero, l’uovo, l’estratto di vaniglia, il cucchiaino di lievito e impastate: se non usate l’impastatrice a questo punto dovrete mettere il composto su una spianatoia e impastare a mano.
Aggiungete qualche goccia di latte affinché il composto risulti un tantino più morbido (non esagerate col latte, altrimenti l’impasto diventa troppo morbido per lavorarlo).
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| #Tartellette ai due #cioccolati |
Preriscaldate il forno a 180°C.
Stendete l’impasto in uno strato non troppo sottile utilizzando un mattarello e ricavate dei cerchi non troppo piccoli.
Io li ho disposti dentro ai pirottini dei muffin, li ho decorati sui bordi utilizzando i rebbi di una forchetta e li ho infornati (se non volete che durante la cottura lievitino, metteteci dentro qualche cecio o dei fagioli), altrimenti l’impasto lieviterà un pochino e alla fine il cioccolato con cui andrete a riempire il cestino sarà di meno! (io ho preferito fare così).
Infornate e lasciate cuocere le tartellette fino a quando saranno ben dorate.
Toglietele dal forno e lasciatele raffreddare.
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| #Tartellette ai due #cioccolati |
A questo punto fate sciogliere a microonde i due cioccolati e versateli a piacimento nei cestini.
Potete decorare come ho fatto io con uno stuzzicadenti intinto nel cioccolato di colore opposto oppure con delle merighette o delle codette colorate… liberate la fantasia!
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| #Tartellette ai due #cioccolati |
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