Crostata al burro d’arachidi e crema all’arancia

 Crostata al burro d’arachidi e crema all’arancia – la ricetta

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Riguardo a questa Crostata al burro d’arachidi e crema all’arancia ho poco da dirvi, in realtà basterebbe una parola sola: PROVATELA!!!
E’ una torta nata per caso, in realtà stavo preparando i soliti biscotti per la colazione del mattino quando.. illuminazione, ho deciso di farci 4 crostatine.
Vi ho già detto che preferisco farle piccole per una questione di praticità ma, con il quantitativo di ingredienti che vi indico, potrete farci una crostata di 22 cm di diametro.
Una delizia… il sapido che il burro d’arachidi conferisce alla frolla, si sposa divinamente con la crema al profumo di arancia e alle fette di arancia con cui  la decorerete.
Acquolinaaaaa… al solo ricordo… da rifare assolutamente  🙂

Su una spianatoia mettete la farina a fontana e aggiungete il burro morbido (oppure potete utilizzare un’impastatrice).
Lavorate finché la farina non sarà “sabbiata” (cioè il burro ben miscelato alla farina).
Aggiungete quindi l’uovo, lo zucchero, il lievito, la vaniglia e la crema di burro d’arachidi.
Amalgamate il tutto e, se il composto dovesse risultare troppo duro, aggiungete un po’ di latte.

La crema non deve scurire.

Quando saranno fredde, decoratele a piacere con le fette di arancia, avendo cura di spruzzarle con la gelatina spray perchè non anneriscano.

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