Frolle montate alla Nutella - Fulvia's Kitchen

Frolle montate alla Nutella – la ricetta

Lo so che fa caldo e il forno non si ha voglia di accenderlo ma, avendo noi finito la scorta di biscotti, domenica ho “dovuto” cimentarmi con queste dolcezze… non compro biscotti da un secolo oramai: dopo aver mangiato quelli fatti in casa, quelli di produzione industriale non piacciono più!!!

Per le foto, vorrei precisare un dettaglio importante: le porcellane che vedete erano della mia cara nonna…. ♥

Frolle montate alla Nutella

Ingredienti:

460 gr farina oo

100 gr burro

80 gr Nutella

160 gr zucchero a velo

2 uova

2 cucchiaini di lievito

1 pizzico di sale

essenza di vaniglia

zucchero in granella per la decorazione

Frolle montate alla Nutella

Accendete il forno a 180°C.

Fate sciogliere a bagnomaria il burro e la Nutella.

Una volta sciolti, versateli in una terrina e aggiungete lo zucchero a velo, il sale e l’essenza di vaniglia.

Montate con le fruste il composto finché non sarà bello spumoso.

Frolle montate alla Nutella

A questo punto aggiungete un uovo per volta e continuate a montare finché non sarà assorbito.

Fate lo stesso con il secondo uovo.

Ora unitevi la farina setacciata e il lievito.

Pronto il composto, versatelo in una sac a poche (meglio se di tela perché il composto è piuttosto “robusto” e a me domenica quella di plastica si è rotta!!! 🙁 ) a cui avrete messo una bocchetta piuttosto grande e dentellata.

Stendete sulle placche la carta da forno e fate delle ciambelle.

Decoratele con lo zucchero in granella e infornate per circa 10/12 minuti.

Una volta pronte, sfornatele e mettetele si di una griglia a raffreddare…

Buona colazione a tutti!