Buon lunedì a tutti.
Nel weekend abbiamo avuto ospiti e ho deciso di fare per loro dei bignè farciti con crema diplomatica (crema pasticcera unita alla Chantilly) e frutti di bosco…
Piaciutissimi!!!!
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| #Bignè con #crema diplomatica e #frutti di bosco |
Per la ricetta della pasta choux dei bignè Cliccate qui
Per la ricetta della crema pasticcera e della Chantilly Cliccate qui
Prima di cuocere i bignè li ho cosparsi di zucchero in granella.
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| #Bignè con #crema diplomatica e #frutti di bosco |
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| #Bignè con #crema diplomatica e #frutti di bosco |
Una volta cotti e fatti raffreddare, li ho tagliati a metà e li ho farciti.
Lasciateli non troppo tempo in frigorifero, una volta farciti, perché tendono ad assorbire umidità.
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| #Bignè con #crema diplomatica e #frutti di bosco |
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#Cupcakes al #caffè con #ganache di #cioccolato #fondente e #torrone