Frolle montate ai marron glacès

Frolle montate ai marron glacès – la ricetta

Ogni occasione per me è buona per creare nuovi abbinamenti di sapori in cucina.
Come nascono queste frolle?
Al supermercato stanno arrivando i primi Marron Glacés (al supermercato infatti si trovano solo durante il periodo autunno-inverno) quindi mi sono detta: forza, iniziamo a produrre qualcosa di buono con queste eccellenze.
Ed ecco nascere queste frolle morbidose da gusto unico, dedicate a tutti gli amanti di questa versione zuccherosa e deliziosa delle castagne 🙂

Frolle montate ai marron glacès

Ingredienti

450 gr farina 00

360 gr burro a pomata

100 gr marron glacès
60 gr crema di marroni

160 gr zucchero a velo

2 uova + 1 tuorlo

2 cucchiaini di lievito

1 pizzico di sale

50 ml latte

Preriscaldate il forno statico a 180°C.

Lavorate il burro a pomata con lo zucchero fino a quando non saranno spumosi.

Unite poi un uovo alla volta e fatelo assorbire bene.

Unite quindi la farina, il lievito e il latte.
Versate nel composto i marron glacès e la crema di marroni

Frolle montate ai marron glacès

Mescolate bene il tutto aggiungendo un pizzico di sale.

Con l’aiuto di una sàc a poche, fate delle girandole, oppure delle s o quello che la vostra fantasia vi suggerisce sulla carta da forno con cui avrete ricoperto le leccarde.

In forno per circa 15 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.