Frolle senza burro con nocciole la ricetta

Bentornati su Fulvia’s Kitchen.
Fare i biscotti in casa è diventata ormai la mia passione e, mi piace notare dalle vostre visite, anche la vostra.
Pensare di servire ai propri cari qualcosa di sano, fatto in casa e con ingredienti che conosciamo è sinonimo di grande amore e attenzione 😉
Certo, ma mica si può fare sempre i soliti biscotti, altrimenti, seppur buoni, finirebbero coll’annoiare.
E allora oggi vi presento una variante alle solite frolle: Frolle senza burro con nocciole ideali per gli intolleranti al lattosio e per chi ama le nocciole.

• 500 gr farina 0
• 200 gr margarina (senza grassi idrogenati)
• 250 gr zucchero di canna
• 2 uova
• 1 pizzico di lievito per dolci
• scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
• 50 gr nocciole

Su una spianatoia mettete la farina a fontana e aggiungete la margarina morbida (oppure potete utilizzare un’impastatrice).
Lavorate finché la farina non sarà “sabbiata” (cioè la margarina ben miscelata alla farina).
Aggiungete quindi le uova, lo zucchero, il lievito e le nocciole tritate.
Grattugiateci anche la scorza di una arancia.
Amalgamate il tutto e formate una palla liscia ed omogenea, ricopritela con la pellicola e mettetela a riposare in frigorifero, per circa mezz’ora.