Girelle di sfoglia al salmone affumicato

Girelle di sfoglia al salmone affumicato – la ricetta

Bentornati su Fulvia’s Kitchen.
Quella che vi propongo oggi è un’idea per le feste di Natale, ormai decisamente prossime  🙂
Indicata per la cena della Vigilia, che è di magro, è un aperitivo, antipasto, sfiziosità, fingerfood… o quello che più vi piace  😉

 

Queste Girelle di sfoglia al salmone affumicato sono ideali per accompagnare qualsiasi momento dei vostri pranzi, cenoni o anche semplici spuntini per le festività (ma anche dopo saranno graditissimi)…
Velocissime e facili da preparare, saranno amate dai vostri ospiti e il figurone assicurato…  🙂

 

Girelle di sfoglia al salmone affumicato

Ingredienti per 8 persone

1 conf. di pasta sfoglia rettangolare
250 gr salmone affumicato
1 uovo
100 gr formaggio fresco spalmabile
erba cipollina (secca o fresca)

Stendete la sfoglia, spalmatela col formaggio e cospargetela con l’erba cipollina.

Ricopritela col salmone affumicato

e, aiutandovi con la carta forno della sfoglia, arrotolatela su se stessa.

Tagliatela a rondelle utilizzando un coltello particolarmente affilato, cercando di schiacciarla il meno possibile.

Sbattete l’uovo e spennellateci le girelle.

Ricoprite una teglia con della carta da forno e adagiatevi le girelle, tenendole ben staccate affinché cuociano tutte in modo uniforme.

Accendete il forno a 180°C e lasciatele cuocere per circa un quarto d’ora (o finché non saranno colorite).

Servitele tiepide o anche a temperatura ambiente.

 

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