• antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegetariano
    • piatto vegano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricetta Dukan
  • Ricerca
Fulvia's Kitchen
Fulvia's Kitchen
Ricette golose per ogni occasione
FacebookTwitterGoogle PlusInstagramPinterestYoutube
 
Salta il contenuto
  • antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegetariano
    • piatto vegano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricetta Dukan
  • Ricerca
Muffin salati verdure e groviera
Home antipasti Muffin salati verdure e groviera
Muffin salati verdure e groviera
antipasti, aperitivi, estate, fingerfood, muffin salati, piatto vegetariano, ricetta passo passo, secondi piatti, sfiziosità

Muffin salati verdure e groviera

18 Luglio 2016 25 Ottobre 2016  carote, cipolla, fave, groviera, olive nere, piselli, zucchine

Muffin salati verdure e groviera – la ricetta

Benvenuti su Fulvia’s Kitchen.
L’estate, si sa, è tempo di frutta e verdura golosi!
E allora ho voluto festeggiarne l’arrivo con questi muffin salati, ricchi di verdure colorate che li rendono, oltre che soffici e buonissima, anche molto allegri e belli a vedersi.
Perfetti come aperitivo oppure  come secondo piatto… portateli con voi quando fate un pic nic: andranno a ruba!

Muffin salati verdure e groviera
Muffin salati verdure e groviera

Muffin salati verdure e groviera

Ingredienti per 6/8 persone
150 gr farina 00
150 gr groviera
100 gr parmigiano grattugiato
3 uova
100 ml latte
50 ml olio evo
50 ml burro fuso
1 bustina di lievito per dolci non vanigliato
1 carota grande
1 zucchina grande
100 gr piselli
100 gr fave
1 cipolla bionda
2 scalogni
20/25 olive nere denocciolate
4 cucchiai olio evo
sale e pepe
Muffin salati verdure e groviera
Muffin salati verdure e groviera
Cominciate pulendo le verdure e tagliandole a pezzetti (piselli e fave non hanno bisogno di questo passaggio 😉 ) – non le olive, che andranno aggiunte nell’impasto più avanti.
In una capiente padella antiaderente mettete a scaldare 3/4 cucchiai di olio con i 2 scalogni affettati sottili.
Muffin salati verdure e groviera
cucinate le verdure

Quindi unite le verdure e fatele cuocere a fuoco vivace, avendo cura di farle saltare spesso.
Fermate la cottura quando saranno ancora croccanti.

Muffin salati verdure e groviera
lasciatele croccanti
Nel frattempo in una ciotola lavorate le uova con il groviera grattugiato a julienne (tenetene da parte un pochino che andrà messo sui muffin prima di infornarli).
Muffin salati verdure e groviera
preparate l’impasto
Aggiungete la farina (con sale, pepe e lievito), l’olio e il burro fuso, quindi allungate con il latte fino ad ottenere un composto piuttosto morbido e amalgamate il tutto (nel caso l’impasto risultasse troppo denso aggiungetelo con del latte) – la consistenza deve essere quella di una torta.
Muffin salati verdure e groviera
la giusta consistenza
Aggiungete le olive alle verdure e tagliuzzatele piccoline a coltello.
Muffin salati verdure e groviera
tagliuzzate le verdure con le olive
Unitele al composto e amalgamate bene.
Preparate dei pirottini di silicone e riempiteli per 2/3 col composto e cospargeteli con un po’ di julienne di groviera.
Muffin salati verdure e groviera
pronti per il forno
Infornate per 15 minuti a 180°C (prova stecchino prima di sfornare).
Quando saranno cotti, toglieteli dagli stampini e metteteli a raffreddare.
Serviteli tiepidi o, anche meglio, a temperatura ambiente.
Muffin salati verdure e groviera
Muffin salati verdure e groviera

Ti piacciono le mie ricette? Iscriviti al mio blog qui

Vieni anche a lasciarmi il tuo like su Facebook
Ti aspetto anche sul mio blog Vegetariano/Vegano Il verde in Tavola

Muffin salati verdure e groviera
Muffin salati verdure e groviera
Print Friendly, PDF & Email

Potrebbero interessarti anche:

Rotolo di crespelle con salmone affumicato, formaggio e arachidi – videoricetta Spuma di salmone affumicato, ricotta di bufala e avocado Frittatine al forno con fontina, prezzemolo e semi vari Muffin salati con caciocavallo, pancetta e finocchi Crocchette di patate ripiene di piselli e mozzarella Pizzette bara per Halloween Frittatine al forno con salsiccia, basilico e pinoli Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci Fingerfood mimosa Pancakes salati alle verdure
Charlotte alle ciliegie senza cottura
Ricetta light: Smoothie ciliegie e nocciole

6 Commenti

  1. Florentina
    27 Luglio 2016 a 21:40 4 anni ago

    Wow, una ricetta fantastica, sembrano buonissimi, molto saporiti e non sono neanche difficili da realizzare, devo provare la tua ricetta!

    Replica
    1. Fulvia
      28 Luglio 2016 a 11:21 4 anni ago

      ma grazie!!! in effetti sono davvero molto gustosi e saporiti!! fammi sapere se hai provato la ricetta e ti è piaciuta.. ti aspetto nuovamente sul mio blog 🙂

      Replica
  2. Paola Pepe
    20 Luglio 2016 a 17:32 4 anni ago

    I muffins salati, come quelli dolci, sono così versatili che ne farei sempre in gran quantità! a volte sono ottimi come svuota frigo! questi tuoi devono essere gustosissimi con tante buone verdurine!!! mmmmh!

    Replica
    1. Fulvia
      25 Luglio 2016 a 14:49 4 anni ago

      hai ragione, sono dei prodotti altamente versatili, e sempre buonissimi, comunque li si abbini.. grazie per essere passata! Alla prossima ♥

      Replica
  3. Italians Do Eat Better
    19 Luglio 2016 a 13:18 5 anni ago

    Davvero ottimi! Buon pomeriggio!

    Replica
    1. Fulvia
      19 Luglio 2016 a 17:29 5 anni ago

      grazie… buon pomeriggio a te Elisabetta ♥

      Replica

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Mi trovi su

Ricette di cucina Ricercadiricette.it Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette trova ricetta

Cerca nel mio blog

♥ Le ricette più lette nelle ultime settimane ♥

  • Panettone gastronomico soffice con Lievito Madre Panettone gastronomico so... 731 views | posted on novembre 22, 2018 | under antipasti, aperitivi, capodanno, festività, lievitati, natale, pane, pasqua, pasta madre
  • Panini nuvola gonfi e fra... 604 views | posted on maggio 13, 2020 | under pane, Ricetta Dukan
  • Grissini di sfoglia con pancetta8 Grissini di sfoglia con p... 195 views | posted on dicembre 17, 2014 | under antipasti, aperitivi, capodanno, festività, fingerfood, grissini e taralli, natale, ricetta passo passo, sfiziosità
  • ravioli al salmone2 Ravioli al nero di seppia... 191 views | posted on giugno 4, 2015 | under pasta fresca, pasta ripiena, primi piatti, ravioli, ricetta passo passo
  • Crostata alla crema di pistacchio - ricetta facile Crostata alla crema di pi... 159 views | posted on gennaio 22, 2018 | under bambini, colazione, crostate, dessert, dolci, inverno, merenda, ricetta passo passo, torte
  • Chiffon cake all'arancia e cannella per Capodanno la ricetta Chiffon cake all’ar... 155 views | posted on novembre 29, 2018 | under capodanno, colazione, dessert, dolci, festività, inverno, merenda, natale, torte
  • Cannelloni salmone affumicato e mascarpone Cannelloni salmone affumi... 139 views | posted on aprile 11, 2016 | under cannelloni, capodanno, crespelle, natale, primi piatti, ricetta passo passo
  • Frittata al forno con porri e pancetta Frittata al forno con por... 114 views | posted on maggio 5, 2017 | under aperitivi, frittate, primavera, secondi piatti
  • Biscotti frolle montate all'anice stellato per Natale Biscotti frolle montate a... 109 views | posted on dicembre 10, 2018 | under bambini, biscotti, colazione, dolci, festività, merenda, natale, Senza categoria
  • Girelle di sfoglia al salmone affumicato Girelle di sfoglia al sal... 100 views | posted on dicembre 19, 2014 | under antipasti, aperitivi, capodanno, festività, fingerfood, natale, ricetta passo passo, sfiziosità

FK su Pinterest

Visita il profilo di Fulvia's Kitchen su Pinterest.

Restiamo in contatto

Fulvia's Kitchen

↑ Grab this Headline Animator

Per ricevere gli aggiornamenti

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

contatori

In quanti sul mio blog? ♥

Le ultime ricette

  • Ciambella Dukan alla Dutella La ricetta
  • Torta Nua al cioccolato dieta Dukan La ricetta
  • Petto di pollo in gelatina dieta Dukan La ricetta
  • Torta di mele Dukan senza tollerati La ricetta
  • Tiramisù Dieta Dukan con uova pastorizzate La ricetta
  • Fette biscottate integrali light Dieta Dukan La ricetta
  • Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • Rotolo Dukan 7 giorni alle fragole La ricetta
  • Millefoglie pere e ricotta ricetta light
  • Cuori morbidi al cioccolato e nocciole, senza farina e zucchero la ricetta

Cerca nel mio archivio

Archivi

Scegli fra

antipasti aperitivi arrosti autunno bambini biscotti brioches capodanno carne carnevale colazione collaborazioni crostate dessert dolci dolci al cucchiaio estate festività fingerfood frutta inverno lievitati light merenda natale pane pasqua pasta pasta madre pesce piatto vegetariano pizze primavera primi piatti quiche Raccolte di ricette ricetta passo passo risotto secondi piatti Senza categoria sfiziosità torte torte salate verdure videoricetta

I blog che seguo

Le Nostre Ricette
Il Piacere dei sensi
Il Bello del Fornello
Mind cucina e gusto
FattoreKappa

Menù di Pasqua 2017

Menù di Pasqua 2017

Una colorata raccolta dall'antipasto al dolce dedicata a Pasqua

Raccolta ricette per San Valentino

Raccolta ricette per San Valentino

Una raccolta di ricette, dall'antipasto al dolce, per una cena romantica ♥

Raccolta ricette per Carnevale

Raccolta ricette per Carnevale

Frittelle, bomboloni, chiacchiere... quanto di meglio il Carnevale offre ai golosi!

Menù di Natale 2016

Menù di Natale 2016

Un menù completo, dagli antipasti ai dolci, tutto dedicato alle festività natalizie.

Raccolta ricette con le fragole

Raccolta ricette con le fragole

Una raccolta di dolci da realizzare con le fragole.. uno più buono dell'altro!

Raccolta ricette con Nutella

Raccolta ricette con Nutella

Tantissime golose idee con la crema spalmabile più amata

Raccolta di ricette con il cioccolato

Raccolta di ricette con il cioccolato

Una comoda raccolta di ricette tutte con il cioccolato

Raccolta ricette con le zucchine

Raccolta ricette con le zucchine

Una comoda raccolta da scaricare gratuitamente in PDF. Ma quante bontà vi propongo?!!!

Menù di Pasqua 2016

Menù di Pasqua 2016

Dagli antipasti ai dolci, un intero menù tutto dedicato alla Pasqua.

Raccolta ricette: gli Antipasti

Raccolta ricette: gli Antipasti

Una favolosa raccolta di antipasti, stuzzichini e aperitivi per ogni occasione!

Commenti

  • Fulvia su Biscotti del lagaccio con L.M. alle noci la ricetta
  • Paola Pepe su Biscotti del lagaccio con L.M. alle noci la ricetta
  • Fulvia su Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta
  • Paola Pepe su Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta
  • Fulvia su Insalata di baccalà con avocado, olive taggiasche e verdurine la ricetta
  • Paola Pepe su Insalata di baccalà con avocado, olive taggiasche e verdurine la ricetta
  • Fulvia su Qualcosa di me
  • Fabiola su Qualcosa di me

*** Regalami il tuo voto ***

sito internet fulviaskitchen.it scambiobanner.net-parade.it Net-Parade.it Snippet

Grazie a tutti

In classifica
sito web

Io spaccio.. La Pasta Madre

  • Home|
  • Qualcosa di me|
  • Collaborazioni|
  • Contattatemi|
  • Cookies Policy|
  • Disclaimer|
  • Autorizzazioni|
Back to Top
Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico. (P. Maugeri)
Powered by Fluida & WordPress.