• antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegetariano
    • piatto vegano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricetta Dukan
  • Ricerca
Fulvia's Kitchen
Fulvia's Kitchen
Ricette golose per ogni occasione
FacebookTwitterGoogle PlusInstagramPinterestYoutube
 
Salta il contenuto
  • antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegetariano
    • piatto vegano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricetta Dukan
  • Ricerca
Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna
Home compleanni Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna
Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna
compleanni, dessert, dolci, estate, festività, torte

Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna

14 Maggio 2018 14 Maggio 2018  bignè, cioccolato fondente, crema pasticcera, mascarpone, panna da montare

Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna – la ricetta

 

Benvenuti su Fulvia’s Kitchen.
Nei giorni scorsi abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito e, per lui, ho voluto preparare una torta che fosse non solo bellissima (e lo dico senza falsa modestia) ma soprattutto incantevolmente golosa!
Come al solito, i nostri ospiti sono rimasti a bocca aperta e hanno spazzolato la torta fino all’ultima briciola.

 

Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna
Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna

Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna

Ingredienti per la base al cioccolato in 1 stampo da 28 cm

 

lo stampo adatto
  • 50 gr di fecola di patate
  • 150 gr di farina 00
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro morbido
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 120 ml latte
  • 2 uova
  • 12 gr lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

 

Ingredienti per la crema pasticcera
  • 150 gr zucchero
  • 50 gr farina
  • 500 ml latte
  • 4 tuorli
  • estratto di vaniglia (oppure i semi di una bacca)
  • scorza di 1 limone

 

Ingredienti per la decorazione

  • 250 gr panna da montare
  • 250 gr mascarpone
  • 6/8 bignè (già pronti da riempire)
  • lamponi
  • 80 gr cioccolato fondente
  • fiori
  • biscottini e wafer al cioccolato
Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna
Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna

 

Per prima cosa preparate la base morbida per la crostata seguendo qui la mia ricetta.

Intanto che la base si raffredda, preparate la crema pasticcera seguendo qui il mio tutorial (utilizzate le dosi che indico però in questa ricetta).
Fate raffreddare la crema pasticcera coperta con la pellicola.
Quando sarà fredda, passate a comporre la torta.
In una ciotola versate il mascarpone e lavoratelo con le fruste.
Montate a neve ben ferma la panna e unitela al mascarpone mescolando dall’alto verso il basso per non smontarla.

Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna

 

Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna
Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna

Mettete 1/4 di crema pasticcera in una sac a poche con un becco a punta lunga e sottile.
Prendete i bignè e riempiteli con la crema pasticcera; a questo punto andranno immersi nel cioccolato che dovrete preparare così: spezzettatelo e fatelo sciogliere al massimo della potenza per 1 minuto nel microonde.
Tiratelo fuori, mescolatelo e rimettetelo nel micro per 30 secondi.
Quindi toglietelo e mescolatelo nuovamente.
Proseguite così fino a quando sarà completamente sciolto e temperato.
Immergete le punte dei bignè e metteteli su una gratella a sgocciolare.
Riempite la parte concava della torta con la crema pasticcera, (nella foto di un’altra ricetta vedete come fare)

 

quindi decoratela con il composto di panna e mascarpone che avrete messo in una sac a poche.
Per ultimi disponete i bignè, i lamponi, i fiori e i biscottini, a vostro piacimento.

 

Ti piacciono le mie ricette? Iscriviti gratuitamente al mio blog qui, così sarai certo di non perderne neppure una!!
Vieni ad iscriverti al mio canale Youtube… Puoi farlo cliccando qui

Lasciami il tuo like su Facebook
Ti aspetto anche sul mio blog Vegetariano/Vegano Il verde in Tavola

Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna
Crostata morbida cioccolatosa con crema e panna
Print Friendly, PDF & Email

Potrebbero interessarti anche:

Cream tart con frolla alle noci pecan – la torta del 2018 Charlotte tiramisù con uova pastorizzate – videoricetta Torta di compleanno con panna e fragole – videoricetta Soffice treccia di panbrioche ai marron glacès – videoricetta Charlotte alle ciliegie senza cottura Crostata morbida panna e frutta Torta tutto cioccolato Charlotte di ananas e fragole Torta Nido Crostata di San Valentino
Bocconcini teneri di pollo al sesamo
Cestini di sfoglia ripieni di spinaci, ricotta, pancetta e gorgonzola

2 Commenti

  1. Daiana
    17 Maggio 2018 a 19:00 4 anni ago

    Strepitosa la tua torta cara :p
    Bacio a presto tesoro <3

    Replica
    1. Fulvia
      18 Maggio 2018 a 15:05 4 anni ago

      ♥ ti aspetto volentieri sul mio blog e grazie

      Replica

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Mi trovi su

Ricette di cucina Ricercadiricette.it Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette trova ricetta

Cerca nel mio blog

♥ Le ricette più lette nelle ultime settimane ♥

  • Panini nuvola gonfi e fra... 181 views | posted on Maggio 13, 2020 | under pane, Ricetta Dukan
  • Insalata di lenticchie con tonno, mozzarella e uova sode - ricetta estiva Insalata di lenticchie co... 139 views | posted on Luglio 30, 2018 | under estate, piatto unico, primi piatti
  • Torta di compleanno con panna e fragole Torta di compleanno con p... 73 views | posted on Maggio 15, 2017 | under compleanni, dessert, dolci, primavera, ricetta passo passo, torte, videoricetta
  • Brownies con cioccolato al latte e nocciole Brownies con cioccolato a... 72 views | posted on Novembre 12, 2014 | under bambini, biscotti, colazione, dessert, dolci, merenda
  • Charlotte alle ciliegie senza cottura Charlotte alle ciliegie s... 59 views | posted on Luglio 13, 2016 | under charlotte, compleanni, dessert, dolci, dolci al cucchiaio, estate, frutta, ricetta passo passo, semifreddi, torte
  • Tiramisù Dieta Dukan con uova pastorizzate La ricetta Tiramisù Dieta Dukan con... 53 views | posted on Maggio 27, 2020 | under dessert, dolci, dolci al cucchiaio, light, merenda, Ricetta Dukan, ricetta passo passo, torte
  • #Torta #Farfalla 47 views | posted on Febbraio 27, 2014 | under compleanni, dessert, dolci, ricetta passo passo, torte
  • Cream tart salata di pasta sfoglia con gorgonzola Cream tart salata di past... 44 views | posted on Aprile 5, 2019 | under antipasti, aperitivi, festività, pasqua
  • Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere Fregola fredda al pesto d... 43 views | posted on Luglio 16, 2018 | under estate, pasta, piatto unico, primi piatti
  • Coppette fragole, crema e mascarpone Coppette fragole, crema e... 41 views | posted on Maggio 18, 2016 | under dessert, dolci, dolci al cucchiaio, frutta, merenda, primavera, ricetta passo passo

FK su Pinterest

Visita il profilo di Fulvia's Kitchen su Pinterest.

Restiamo in contatto

Fulvia's Kitchen

↑ Grab this Headline Animator

Per ricevere gli aggiornamenti

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

contatori

In quanti sul mio blog? ♥

Le ultime ricette

  • Bavarese alle ciliegie Dieta Dukan La ricetta
  • Pappardelle di verdure con lenticchie e sgombri la ricetta
  • Ciambella Dukan alla Dutella La ricetta
  • Torta Nua al cioccolato dieta Dukan La ricetta
  • Petto di pollo in gelatina dieta Dukan La ricetta
  • Torta di mele Dukan senza tollerati La ricetta
  • Tiramisù Dieta Dukan con uova pastorizzate La ricetta
  • Fette biscottate integrali light Dieta Dukan La ricetta
  • Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • Rotolo Dukan 7 giorni alle fragole La ricetta

Cerca nel mio archivio

Archivi

Scegli fra

antipasti aperitivi arrosti autunno bambini biscotti brioches capodanno carne carnevale colazione collaborazioni crostate dessert dolci dolci al cucchiaio estate festività fingerfood frutta inverno lievitati light merenda natale pane pasqua pasta pasta madre pesce piatto vegetariano pizze primavera primi piatti quiche Raccolte di ricette ricetta passo passo risotto secondi piatti Senza categoria sfiziosità torte torte salate verdure videoricetta

I blog che seguo

Le Nostre Ricette
Il Piacere dei sensi
Il Bello del Fornello
Mind cucina e gusto
FattoreKappa

Menù di Pasqua 2017

Menù di Pasqua 2017

Una colorata raccolta dall'antipasto al dolce dedicata a Pasqua

Raccolta ricette per San Valentino

Raccolta ricette per San Valentino

Una raccolta di ricette, dall'antipasto al dolce, per una cena romantica ♥

Raccolta ricette per Carnevale

Raccolta ricette per Carnevale

Frittelle, bomboloni, chiacchiere... quanto di meglio il Carnevale offre ai golosi!

Menù di Natale 2016

Menù di Natale 2016

Un menù completo, dagli antipasti ai dolci, tutto dedicato alle festività natalizie.

Raccolta ricette con le fragole

Raccolta ricette con le fragole

Una raccolta di dolci da realizzare con le fragole.. uno più buono dell'altro!

Raccolta ricette con Nutella

Raccolta ricette con Nutella

Tantissime golose idee con la crema spalmabile più amata

Raccolta di ricette con il cioccolato

Raccolta di ricette con il cioccolato

Una comoda raccolta di ricette tutte con il cioccolato

Raccolta ricette con le zucchine

Raccolta ricette con le zucchine

Una comoda raccolta da scaricare gratuitamente in PDF. Ma quante bontà vi propongo?!!!

Menù di Pasqua 2016

Menù di Pasqua 2016

Dagli antipasti ai dolci, un intero menù tutto dedicato alla Pasqua.

Raccolta ricette: gli Antipasti

Raccolta ricette: gli Antipasti

Una favolosa raccolta di antipasti, stuzzichini e aperitivi per ogni occasione!

Commenti

  • Fulvia su Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • Fulvia su #Taralli al #sesamo
  • Maria Luisa su #Taralli al #sesamo
  • Brenda su Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • Fulvia su Cream tart con frolla alle noci pecan – la torta del 2018
  • Sara su Cream tart con frolla alle noci pecan – la torta del 2018
  • Sara su Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • anna su #Confettura di #mele, #pere, #carote e #mandorle

*** Regalami il tuo voto ***

sito internet fulviaskitchen.it scambiobanner.net-parade.it Net-Parade.it Snippet

Grazie a tutti

In classifica
sito web

Io spaccio.. La Pasta Madre

  • Home|
  • Qualcosa di me|
  • Collaborazioni|
  • Contattatemi|
  • Cookies Policy|
  • Disclaimer|
  • Autorizzazioni|
Back to Top
Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico. (P. Maugeri)
Powered by Fluida & WordPress.