• antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegano
    • piatto vegetariano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricerca
Fulvia's Kitchen
Fulvia's Kitchen
Ricette golose per ogni occasione
FacebookTwitterGoogle PlusInstagramPinterestYoutube
 
Salta il contenuto
  • antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegano
    • piatto vegetariano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricerca
Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta
Home estate Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta
Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta
estate, piatto unico, primi piatti

Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta

24 Luglio 201924 Luglio 2019  cipollotto di Tropea, menta, olive nere, pomodori secchi sott'olio, semi di papavero, sesamo, tonno
Share

Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta

 

Ritrovarvi sul mio blog mi fa felice!

La fregola (o fregula) è un tipo di pasta di semola prodotto in Sardegna; disponibile in varie dimensioni, è prodotta per “rotolamento” della semola entro un grosso catino di coccio e tostata in forno.
L’ho utilizzata per preparare la ricetta che vi presento in questo post…
Un piatto leggero, tipicamente estivo e unico: infatti contiene sia le proteine che i carboidrati, quindi sarà indicato anche da portare in spiaggia!
Di solito la fregola viene preparata “risottando” la pasta e servendo il piatto caldo.. io ho pensato ad una variante che possa essere consumata nei giorni più caldi dell’anno!

Ma andiamo a vedere come si prepara.

Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta
Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta

Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta

 

Ingredienti per 4 persone

  • 300 gr fregola sarda
  • olio evo
  • qualche goccia di succo di limone
  • 260 g di filetti di tonno all’olio evo
  • 80 g olive nere denocciolate
  • 1 cipollotto di Tropea
  • semi di sesamo e di papavero
  • 6/8 pomodori secchi sott’olio
  • 1 ciuffo di menta
  • sale
Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta
Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta

 

Cominciate facendo cuocere la fregola salda in abbondante acqua salata: portatela a bollore, quindi versateci la pasta.
Fatela cuocere per 15/18 minuti (dipende da quanto al dente la preferite); scolatela, sciacquatela sotto acqua fredda corrente e lasciatela raffreddare.

Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta

Mettete la fregola in una terrina capiente, conditela con il cipollotto di Tropea affettato finissimo, aggiungete le olive nere, il tonno sgocciolato e fatto a pezzettini, i semi di sesamo e di papavero.
Tagliuzzate i pomodori secchio sott’olio e uniteli all’insalata.
Se serve, aggiungete un pochino di olio e un pizzico di sale; condite con qualche goccia di succo di limone.
Mescolate bene.
Terminate con le foglioline di menta sminuzzate finemente.
Conservatela in frigorifero, ma lasciatela riposare fuori almeno una mezz’ora prima di servirla.

Ti piacciono le mie ricette?

Vieni ad iscriverti al mio canale Youtube… Puoi farlo cliccando qui

Lasciami il tuo like su Facebook
Ti aspetto anche sul mio blog Vegetariano/Vegano Il verde in Tavola

 

Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta
Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta
Print Friendly, PDF & Email
Share

Potrebbero interessarti anche:

Insalata di lenticchie con tonno, mozzarella e uova sode – ricetta estiva Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere Ricetta light: palline con tonno, caprino e fagiolini Muffin salati verdure e groviera Zucchine grigliate al pesto di olive, capperi e pomodorini Colomba di Danubio salata Pasta pizza – ‘E Sarracin Insalata fredda di cous cous di farro Ricetta light: insalata vegana di Bulgur Frittata alla puttanesca
Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta
Biscotti occhio di bue alla confettura di fragole la ricetta

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Mi trovi su

Ricette di cucina Ricercadiricette.itGustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette trova ricetta

Cerca nel mio blog

♥ Le ricette più lette nelle ultime settimane ♥

  • Crostata alla crema di pistacchio - ricetta facile Crostata alla crema di pi... 265 views | posted on gennaio 22, 2018 | under bambini, colazione, crostate, dessert, dolci, inverno, merenda, ricetta passo passo, torte
  • Panettone gastronomico soffice con Lievito Madre Panettone gastronomico so... 207 views | posted on novembre 22, 2018 | under antipasti, aperitivi, capodanno, festività, lievitati, natale, pane, pasqua, pasta madre
  • ravioli al salmone2 Ravioli al nero di seppia... 185 views | posted on giugno 4, 2015 | under pasta fresca, pasta ripiena, primi piatti, ravioli, ricetta passo passo
  • Torta di compleanno con panna e fragole Torta di compleanno con p... 134 views | posted on maggio 15, 2017 | under compleanni, dessert, dolci, primavera, ricetta passo passo, torte, videoricetta
  • Frittata al forno con porri e pancetta Frittata al forno con por... 130 views | posted on maggio 5, 2017 | under aperitivi, frittate, primavera, secondi piatti
  • Tozzetti alle nocciole e... 126 views | posted on ottobre 28, 2014 | under biscotti, colazione, dessert, dolci, merenda
  • Chiffon cake all'arancia e cannella per Capodanno la ricetta Chiffon cake all'arancia... 125 views | posted on novembre 29, 2018 | under capodanno, colazione, dessert, dolci, festività, inverno, merenda, natale, torte
  • Torta salata della vigilia2 Torta salata della vigili... 95 views | posted on dicembre 18, 2014 | under capodanno, Festività, natale, quiche, ricetta passo passo, secondi piatti, torte salate
  • Grissini di sfoglia con pancetta8 Grissini di sfoglia con p... 93 views | posted on dicembre 17, 2014 | under antipasti, aperitivi, capodanno, festività, fingerfood, grissini e taralli, natale, ricetta passo passo, sfiziosità
  • Zucca e cavolfiore gratinati al forno Zucca e cavolfiore gratin... 86 views | posted on settembre 22, 2016 | under autunno, contorno, piatto vegetariano, ricetta passo passo, secondi piatti

Seguimi sui Social ♥

FK su Pinterest

Visita il profilo di Fulvia's Kitchen su Pinterest.

Restiamo in contatto

Fulvia's Kitchen

↑ Grab this Headline Animator

Per ricevere gli aggiornamenti

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

contatori

In quanti sul mio blog? ♥

Le ultime ricette

  • Broccoli al forno con pancetta affumicata e mozzarella la ricetta
  • Pizzette di zucchina con pancetta e mozzarella la ricetta
  • Seppie alla piastra con insalata di avocado e valeriana la ricetta
  • Biscotti girelle al profumo di lime la ricetta
  • Tagliatelle di zucchine al tonno e olive taggiasche la ricetta
  • Biscotti del lagaccio con L.M. alle noci la ricetta
  • Linguine Konjac mare e monti la ricetta
  • Biscotti occhio di bue alla confettura di fragole la ricetta
  • Insalata di fregola con tonno, cipollotto di Tropea e menta la ricetta
  • Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta

Cerca nel mio archivio

Archivi

Scegli fra

antipasti aperitivi arrosti autunno bambini biscotti brioches capodanno carne carnevale colazione collaborazioni crostate dessert dolci dolci al cucchiaio estate festività fingerfood frutta inverno lievitati light merenda natale pane pasqua pasta pasta madre pesce piatto vegetariano pizze primavera primi piatti quiche Raccolte di ricette ricetta passo passo risotto secondi piatti Senza categoria sfiziosità torte torte salate verdure videoricetta

I blog che seguo

Le Nostre Ricette
Il Piacere dei sensi
Il Bello del Fornello
Mind cucina e gusto
FattoreKappa

Menù di Pasqua 2017

Menù di Pasqua 2017

Una colorata raccolta dall'antipasto al dolce dedicata a Pasqua

Raccolta ricette per San Valentino

Raccolta ricette per San Valentino

Una raccolta di ricette, dall'antipasto al dolce, per una cena romantica ♥

Raccolta ricette per Carnevale

Raccolta ricette per Carnevale

Frittelle, bomboloni, chiacchiere... quanto di meglio il Carnevale offre ai golosi!

Menù di Natale 2016

Menù di Natale 2016

Un menù completo, dagli antipasti ai dolci, tutto dedicato alle festività natalizie.

Raccolta ricette con le fragole

Raccolta ricette con le fragole

Una raccolta di dolci da realizzare con le fragole.. uno più buono dell'altro!

Raccolta ricette con Nutella

Raccolta ricette con Nutella

Tantissime golose idee con la crema spalmabile più amata

Raccolta di ricette con il cioccolato

Raccolta di ricette con il cioccolato

Una comoda raccolta di ricette tutte con il cioccolato

Raccolta ricette con le zucchine

Raccolta ricette con le zucchine

Una comoda raccolta da scaricare gratuitamente in PDF. Ma quante bontà vi propongo?!!!

Menù di Pasqua 2016

Menù di Pasqua 2016

Dagli antipasti ai dolci, un intero menù tutto dedicato alla Pasqua.

Raccolta ricette: gli Antipasti

Raccolta ricette: gli Antipasti

Una favolosa raccolta di antipasti, stuzzichini e aperitivi per ogni occasione!

Commenti

  • Fulvia su Biscotti del lagaccio con L.M. alle noci la ricetta
  • Paola Pepe su Biscotti del lagaccio con L.M. alle noci la ricetta
  • Fulvia su Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta
  • Paola Pepe su Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta
  • Fulvia su Insalata di baccalà con avocado, olive taggiasche e verdurine la ricetta
  • Paola Pepe su Insalata di baccalà con avocado, olive taggiasche e verdurine la ricetta
  • Fulvia su Qualcosa di me
  • Fabiola su Qualcosa di me

*** Regalami il tuo voto ***

sito internet fulviaskitchen.it scambiobanner.net-parade.it Net-Parade.it Snippet

Grazie a tutti

In classifica
sito web

Io spaccio.. La Pasta Madre

  • Home|
  • Qualcosa di me|
  • Collaborazioni|
  • Contattatemi|
  • Cookies Policy|
  • Disclaimer|
  • Autorizzazioni|
Back to Top
Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico. (P. Maugeri)
Powered by Fluida & WordPress.
Share