• antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegetariano
    • piatto vegano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricetta Dukan
  • Ricerca
Fulvia's Kitchen
Fulvia's Kitchen
Ricette golose per ogni occasione
FacebookTwitterGoogle PlusInstagramPinterestYoutube
 
Salta il contenuto
  • antipasti
    • antipasti
    • aperitivi
    • fingerfood
    • muffin salati
    • waffle salati
  • primi piatti
    • cannelloni
    • pasta
    • pasta fresca
    • primi piatti
    • ravioli
    • risotto
    • zuppe
  • secondi piatti
    • arrosti
    • carne
    • frittate
    • pesce
    • quiche
    • secondi piatti
    • torte salate
  • contorno
    • contorno
    • verdure
  • dolci
    • colazione
      • biscotti
      • brioches
      • confetture
      • fette biscottate
      • muffin
      • waffle
    • cupcake
    • dessert
      • dolci al cucchiaio
      • gelati
      • semifreddi
      • smoothie
    • frutta
    • merenda
    • pasta biscotto
      • rotoli farciti
    • torte
      • crostate
      • strudel
      • zuccotti
  • lievitati
    • crackers
    • fette biscottate
    • focaccia
    • focaccia dolce
    • friselle
    • grissini e taralli
    • pane
    • pasta madre
    • pizze
  • festività
    • capodanno
    • carnevale
    • festadelladonna
    • festadellamamma
    • festadelpapà
    • halloween
    • natale
    • pasqua
    • san Giuseppe
    • san Valentino
  • varie
    • collaborazioni
      • Baglio di Pianetto
      • Caseificio Lanzara
      • Cirio
      • Cioccolateria Veneziana
      • ‘E Sarracin
      • Frutta Web
      • Sottobosco Paoli
      • Waffee-Coffee Kingdom
    • conserve
      • chutney
      • confetture
    • creme
    • piatto vegetariano
    • piatto vegano
    • ricetta passo passo
    • tutorial
    • videoricetta
  • Ricetta Dukan
  • Ricerca
Pasta con pesto e gorgonzola – Primo piatto furbo
Home pasta Pasta con pesto e gorgonzola – Primo piatto furbo
Pasta con pesto e gorgonzola – Primo piatto furbo
pasta, piatto vegetariano, primavera, primi piatti, ricetta passo passo

Pasta con pesto e gorgonzola – Primo piatto furbo

28 Febbraio 2017 7 Settembre 2017  gorgonzola, pesto, pinoli

Pasta con pesto e gorgonzola – la ricetta

Benvenuti su Fulvia’s Kitchen.
Il piatto che propongo oggi, la Pasta con pesto e gorgonzola può essere preparata velocemente, utilizzando un pesto già pronto, oppure un tantino più lunga e laboriosa preparando in casa il pesto.
Io ho voluto prepararlo in casa, quindi alla ricetta aggiungo anche quella per il pesto che però, vi anticipo, io faccio piuttosto “ad occhio”  😉
Questa pasta è stata una vera scoperta: gorgonzola e pesto si sposano davvero molto bene nel piatto!

Pasta con pesto e gorgonzola

Ingredienti per 4 persone

  • 320 gr pasta (io ho usato delle conchiglie che si riempiono bene di sugo)
  • 6/8 cucchiaini di pesto – (oppure basilico, pinoli, aglio, parmigiano e pecorino grattugiati)
  • 120 gr gorgonzola
  • 25 gr latte
  • 10/15 gr pinoli
Pasta con pesto e gorgonzola
Pasta con pesto e gorgonzola

Se decidete di utilizzare del pesto già pronto saltate pure il passaggio che segue.
Avevo sul balcone un bel po’ di basilico che aspettava di essere raccolto, quindi l’ho pulito, togliendo le foglie brutte o secche, lavato e asciugato molto bene: prima nella centrifuga per insalate e poi passato nella carta da cucina.
L’ho quindi messo nel mixer (per i puristi questo è un vero affronto, dato che le lame ossidano il basilico che quindi andrebbe con pazienza tritato nel pestello), ho aggiunto i pinoli, uno spicchio di aglio, parmigiano e pecorino grattugiati (a noi in famiglia piacciono grattugiati grossolani) e olio a filo e ho lasciato che il mixer lavorasse.

Pasta al pesto con gorgonzola e noci2
Pasta con pesto e gorgonzola: pesto pronto

Una volta pronto il pesto procedete con la preparazione della pasta.
Mettete a bollire abbondate acqua e cuocete la pasta.
Nel frattempo lasciate sciogliere a bagnomaria il gorgonzola col latte.

Pasta al pesto con gorgonzola e noci1
Pasta con pesto e gorgonzola: gorgonzola a fondere

Una volta fuso, unite il pesto e mescolate bene: tenete in caldo la fonduta.

Pasta al pesto con gorgonzola e noci3
Pasta con pesto e gorgonzola: unite il pesto

In un padellino antiaderente fate tostare i pinoli, senza aggiungere condimenti.

Pasta al pesto con gorgonzola e noci
Pasta con pesto e gorgonzola: tostate i pinoli

Quando la pasta sarà cotta, scolatela, conditela con la fonduta e aggiungete i pinoli.
Mescolate e servite ben calda con una bella grattugiata di parmigiano.

Ti piacciono le mie ricette? Iscriviti gratuitamente al mio blog qui

Vieni anche a lasciarmi il tuo like su Facebook
Ti aspetto anche sul mio blog Vegetariano/Vegano Il verde in Tavola

Pasta con pesto e gorgonzola
Pasta con pesto e gorgonzola
Print Friendly, PDF & Email

Potrebbero interessarti anche:

Cestini di lasagne agli asparagi e ricotta – videoricetta Filetti di cefalo con pesto al microonde Nidi di mafaldine con zucca e mascarpone Crocchette di patate ripiene di piselli e mozzarella Millefoglie di polenta con creme di verdura e fonduta Tagliatelle al caffè con gorgonzola, mascarpone e mandorle tostate – Waffee Spaghetti al peperoncino con scalogni e ricotta – ‘E Sarracin Lasagne ricce ai 4 formaggi con le pere – ‘E Sarracin Tagliatelle fatte in casa con cipolla rossa di Tropea e crema di gorgonzola Pizzoccheri la ricetta classica
Biscotti alla vaniglia con pasta madre – videoricetta
Ciambella soffice con pere e cioccolato bianco

8 Commenti

  1. giovanna bianco
    2 Marzo 2017 a 11:17 4 anni ago

    un primo gustoso e raffinato, ottima proposta!!! buona giornata.

    Replica
    1. Fulvia
      2 Marzo 2017 a 11:34 4 anni ago

      gentilissima.. grazie per essere passata a trovarmi 🙂

      Replica
  2. Elena Prugnoli
    2 Marzo 2017 a 9:10 4 anni ago

    un bellissimo e buon primo piatto!!! brava Fulvia

    Replica
    1. Fulvia
      2 Marzo 2017 a 11:34 4 anni ago

      grazie infinite ♥

      Replica
  3. Italians Do Eat Better
    1 Marzo 2017 a 13:16 4 anni ago

    Un primo piatto davvero appetitoso, lo mangerei molto volentieri! È anche l’ora giusta! Un abbraccio e buona giornata 🙂

    Replica
    1. Fulvia
      1 Marzo 2017 a 16:22 4 anni ago

      e allora si pranza insieme!!! bentornata sul mio blog Elisabetta 😉

      Replica
  4. Germana
    28 Febbraio 2017 a 19:38 4 anni ago

    Ma che bontà! Adoro questo piatto. Grazie 🙂

    Replica
    1. Fulvia
      1 Marzo 2017 a 16:22 4 anni ago

      grazie Germana.. gentile a passare!!!

      Replica

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Mi trovi su

Ricette di cucina Ricercadiricette.it Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette trova ricetta

Cerca nel mio blog

♥ Le ricette più lette nelle ultime settimane ♥

  • Panettone gastronomico soffice con Lievito Madre Panettone gastronomico so... 792 views | posted on novembre 22, 2018 | under antipasti, aperitivi, capodanno, festività, lievitati, natale, pane, pasqua, pasta madre
  • Panini nuvola gonfi e fra... 501 views | posted on maggio 13, 2020 | under pane, Ricetta Dukan
  • Grissini di sfoglia con pancetta8 Grissini di sfoglia con p... 192 views | posted on dicembre 17, 2014 | under antipasti, aperitivi, capodanno, festività, fingerfood, grissini e taralli, natale, ricetta passo passo, sfiziosità
  • ravioli al salmone2 Ravioli al nero di seppia... 187 views | posted on giugno 4, 2015 | under pasta fresca, pasta ripiena, primi piatti, ravioli, ricetta passo passo
  • Crostata alla crema di pistacchio - ricetta facile Crostata alla crema di pi... 161 views | posted on gennaio 22, 2018 | under bambini, colazione, crostate, dessert, dolci, inverno, merenda, ricetta passo passo, torte
  • Chiffon cake all'arancia e cannella per Capodanno la ricetta Chiffon cake all’ar... 153 views | posted on novembre 29, 2018 | under capodanno, colazione, dessert, dolci, festività, inverno, merenda, natale, torte
  • Cannelloni salmone affumicato e mascarpone Cannelloni salmone affumi... 148 views | posted on aprile 11, 2016 | under cannelloni, capodanno, crespelle, natale, primi piatti, ricetta passo passo
  • Frittata al forno con porri e pancetta Frittata al forno con por... 106 views | posted on maggio 5, 2017 | under aperitivi, frittate, primavera, secondi piatti
  • Girelle di sfoglia al salmone affumicato Girelle di sfoglia al sal... 101 views | posted on dicembre 19, 2014 | under antipasti, aperitivi, capodanno, festività, fingerfood, natale, ricetta passo passo, sfiziosità
  • Biscotti frolle montate all'anice stellato per Natale Biscotti frolle montate a... 95 views | posted on dicembre 10, 2018 | under bambini, biscotti, colazione, dolci, festività, merenda, natale, Senza categoria

FK su Pinterest

Visita il profilo di Fulvia's Kitchen su Pinterest.

Restiamo in contatto

Fulvia's Kitchen

↑ Grab this Headline Animator

Per ricevere gli aggiornamenti

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

contatori

In quanti sul mio blog? ♥

Le ultime ricette

  • Ciambella Dukan alla Dutella La ricetta
  • Torta Nua al cioccolato dieta Dukan La ricetta
  • Petto di pollo in gelatina dieta Dukan La ricetta
  • Torta di mele Dukan senza tollerati La ricetta
  • Tiramisù Dieta Dukan con uova pastorizzate La ricetta
  • Fette biscottate integrali light Dieta Dukan La ricetta
  • Panini nuvola gonfi e fragranti dieta Dukan La ricetta
  • Rotolo Dukan 7 giorni alle fragole La ricetta
  • Millefoglie pere e ricotta ricetta light
  • Cuori morbidi al cioccolato e nocciole, senza farina e zucchero la ricetta

Cerca nel mio archivio

Archivi

Scegli fra

antipasti aperitivi arrosti autunno bambini biscotti brioches capodanno carne carnevale colazione collaborazioni crostate dessert dolci dolci al cucchiaio estate festività fingerfood frutta inverno lievitati light merenda natale pane pasqua pasta pasta madre pesce piatto vegetariano pizze primavera primi piatti quiche Raccolte di ricette ricetta passo passo risotto secondi piatti Senza categoria sfiziosità torte torte salate verdure videoricetta

I blog che seguo

Le Nostre Ricette
Il Piacere dei sensi
Il Bello del Fornello
Mind cucina e gusto
FattoreKappa

Menù di Pasqua 2017

Menù di Pasqua 2017

Una colorata raccolta dall'antipasto al dolce dedicata a Pasqua

Raccolta ricette per San Valentino

Raccolta ricette per San Valentino

Una raccolta di ricette, dall'antipasto al dolce, per una cena romantica ♥

Raccolta ricette per Carnevale

Raccolta ricette per Carnevale

Frittelle, bomboloni, chiacchiere... quanto di meglio il Carnevale offre ai golosi!

Menù di Natale 2016

Menù di Natale 2016

Un menù completo, dagli antipasti ai dolci, tutto dedicato alle festività natalizie.

Raccolta ricette con le fragole

Raccolta ricette con le fragole

Una raccolta di dolci da realizzare con le fragole.. uno più buono dell'altro!

Raccolta ricette con Nutella

Raccolta ricette con Nutella

Tantissime golose idee con la crema spalmabile più amata

Raccolta di ricette con il cioccolato

Raccolta di ricette con il cioccolato

Una comoda raccolta di ricette tutte con il cioccolato

Raccolta ricette con le zucchine

Raccolta ricette con le zucchine

Una comoda raccolta da scaricare gratuitamente in PDF. Ma quante bontà vi propongo?!!!

Menù di Pasqua 2016

Menù di Pasqua 2016

Dagli antipasti ai dolci, un intero menù tutto dedicato alla Pasqua.

Raccolta ricette: gli Antipasti

Raccolta ricette: gli Antipasti

Una favolosa raccolta di antipasti, stuzzichini e aperitivi per ogni occasione!

Commenti

  • Fulvia su Biscotti del lagaccio con L.M. alle noci la ricetta
  • Paola Pepe su Biscotti del lagaccio con L.M. alle noci la ricetta
  • Fulvia su Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta
  • Paola Pepe su Crostata sbriciolata della nonna con fragole e pinoli la ricetta
  • Fulvia su Insalata di baccalà con avocado, olive taggiasche e verdurine la ricetta
  • Paola Pepe su Insalata di baccalà con avocado, olive taggiasche e verdurine la ricetta
  • Fulvia su Qualcosa di me
  • Fabiola su Qualcosa di me

*** Regalami il tuo voto ***

sito internet fulviaskitchen.it scambiobanner.net-parade.it Net-Parade.it Snippet

Grazie a tutti

In classifica
sito web

Io spaccio.. La Pasta Madre

  • Home|
  • Qualcosa di me|
  • Collaborazioni|
  • Contattatemi|
  • Cookies Policy|
  • Disclaimer|
  • Autorizzazioni|
Back to Top
Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico. (P. Maugeri)
Powered by Fluida & WordPress.