Ricette golose per ogni occasione
 
Menù per le feste 2014

Menù per le feste 2014

Menù delle feste

BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO!!!!

Benvenuti su Fulvia’s Kitchen.
Oggi vorrei proporvi il mio Menù per le feste 2014  🙂

Si tratta di una raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime…
Si va dai piatti a base di pesce o vegetariani adatti al cenone della Vigilia, si passa poi a ricche lasagne, tagliatelle golose e ravioli fatti in casa (perfetti per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno), per arrivare ai secondi piatti (anche qui trovate idee per la Vigilia “di magro”  ;-))
Infine, tanti dolci che potrete preparare in anticipo per fare un figurone nei giorni di festa.. e non dimenticate brioches e biscotti, per delle colazione che siano all’altezza del Natale.

Più comodo di così  😉

Ne approfitto per fare a tutti i miei auguri per un Natale sereno (ma che lo sia davvero) trascorso coi propri cari e un 2015 che porti un po’ di felicità nella casa di ognuno di noi ♥

Ci si rivede dopo l’Epifania 🙂

Antipasti

ciambelline con ricotta e salmone affumicato
Ciambelline con ricotta e salmone affumicato
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Insalata di spada con avocado, piselli e scorzette di limone
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Fiocchi di pane natalizi
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Mini millefoglie con ricotta, gorgonzola e noci
Grissini di sfoglia con pancetta9
Grissini di sfoglia con pancetta
trecce alla zucca con pancetta e mozzarella
Trecce alla zucca con pancetta e mozzarella
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Tartellette Vegan

 

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Mousse al salmone su crostini di pane
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Girelle di sfoglia con salmone affumicato
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Stella di Danubio salata
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Bignè salati alla mousse di salmone
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Girelle di pasta sfoglia con prosciutto cotto, mozzarella e noci

Primi piatti

Stelle di semola al sugo con mascarpone e noci9
Stelle di semola al sugo con mascarpone e noci
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Lasagne ricce ai 4 formaggi con le pere
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Torta di crespelle con gorgonzola, prosciutto cotto e zucchine
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Tagliatelle homemade con gamberoni e mazzancolle
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Lasagne vegetariane
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Tortiglioni al ragù a modo mio
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Ravioli ripieni con ragù di tacchino e asparagi
Ravioli-con-gorgonzola-e-crescenza1-870x652
Ravioli con gorgonzola e crescenza al pesto di erbe aromatiche
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Tagliatelle homemade al pesto di zucchine, gorgonzola e granella di pistacchi 
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Penne gratinate al ragù di verdure

Secondi piatti

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Ciambella alla zucca ripiena di gorgonzola, mozzarella e finocchi
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Lonza alla salsa barbecue
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Torta salata con speck, zucchine e brie
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Petto d’anatra all’aceto balsamico su purea di verdure
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Plumcake salato con speck, gorgonzola e erba cipollina 
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Terrina di pollo con mozzarella e sugo di noci
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Cheesecake salata ai porri con pasta brisèe al timo
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Terrina di pollo con asparagi e fontina 
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Strudel con pancetta, scamorza affumicata, zucchine e cipolla rossa di Tropea

Dolci

Panettone basso con nocciole e ciccolato fondentebis2
Panettone basso veloce con nocciole e cioccolato fondente
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Biscotti Vegan al cioccolato fondente 
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Biscotti alle nocciole e cannella
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Tronchetto di Natale
Brioche vegana Albero di Natale con frutta disidratata6
Brioche vegana Albero di Natale con frutta disidratata
Pandoro6
Pandoro
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Bianco Natale
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Cupcakes alla Nutella
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Biscotti speziati per Natale
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Babbo Natale di panbrioche 
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Brioches pandizenzero

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